Сәбіз котлеттері: фотосуреттермен пісіру рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Әр адамның рационында ең көп пайдалы және қоректік заттар болуы керек. Әрине, артықшылықтардан басқа, әрбір үй иесі тағамдардың да дәмді болғанын қалайды. Сәбіз котлеттеріне арналған әртүрлі рецепттер көкөніс дәміне басқаша қарауға көмектеседі. Ал дәруменге толы апельсин жемісінен алынған котлеттер күнделікті рационыңызға әртүрлілік қосуға мүмкіндік береді.

Сәбіз пирожкилерін не үшін жасау керек

Әдетте, қарбалас және белсенді өмір салтында адамдар тамақтанудың әртүрлілігі тағамнан барынша пайда алуға ғана емес, сонымен қатар гастрономиялық ләззат алуға, жаңа тағамдардан ләззат алуға мүмкіндік беретінін ұмытады. Сәбіз котлеттерін дайындаудың көптеген себептері бар, олардың негізгілері:

• Ақша үнемдеу. Сәбіз қымбат емес, яғни одан тағам дайындауды ұйғару арқылы адам ағымдағы күндегі тағамның құнын айтарлықтай төмендетеді.
• Пайдасы. сәбіздеқұрамында ағзаның қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті көптеген пайдалы дәрумендер мен минералдар бар.
• Гастрономиялық ләззат. Жаңа тағамдардағы сәбіз өзінің дәмдік қасиеттерін жаңа қырынан ашады.

Бұл сәбіз пирогының рецепттерін қарастырудың кейбір себептері ғана.

Фарш пен сәбіз қосылған котлеттерге арналған рецепт

Пайдалы апельсин тамыры бар котлеттерді пісіру, ет толтырудан бас тартудың қажеті жоқ. Соған қарамастан, құрамында еті бар котлеттер тәбетті де, калориялары да жоғары. Бұл котлеттерді жасау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• Үйдегі тартылған ет - 500 грамм.
• Үлкен пияз - 1 дана.
• Орташа сәбіз - 2 дана.
• Тауық жұмыртқасы - 1 дана.
• Сары май - 20 грамм.
• Үйде немесе дүкенде қаймақ - 3 ас қасық.
• Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
• Су - 50 миллиграмм.

Дәмді сәбіз котлеттерінің ингредиенттері дайын болғанда, пісіруді бастауға болады. Тамақты тәбетті ету үшін өнімдерді қажетті консистенцияны алу үшін дұрыс ретпен илеген дұрыс.

1. Біріншіден, тартылған етке микротолқынды пеште немесе су моншасында алдын ала ерітілген тауық жұмыртқасы мен сары майды қосу керек.
2. Одан кейін пияздың жартысы тартылған етке қосылады, оны мүмкіндігінше ұсақтап кесу керек.
3. Сосын фаршты тұздап, бұрыштап, барлығын жақсылап араластыру керек.ингредиенттер.
4. Осыдан кейін котлеттерді қалыптастыруды бастауға болады, олар үй иесіне ыңғайлы пішінде болуы мүмкін, бірақ оларды кішкентай және дөңгелек етіп жасаған дұрыс. Бланкілер пісіру парағына салынады.
5. Сәбізді дөрекі үккіште сүрту керек, ал пияздың екінші жартысын ұсақ кесектерге кесу керек.
6. Бөлек ыдыста қаймақты сумен біріктіру керек, біртекті масса алынғанша араластырыңыз. Бұл процедураны араластырғышпен немесе тағамдық процессормен жасауға болады.
7. Пісіру парағына жайылған котлеттерге алынған қаймақ соусын құйып, сосын сәбіз бен пиязды себу керек.
8. Барлық ингредиенттер пісіру парағына жайылғанда, котлеттерді толығымен жауып тұратындай етіп, үстіне фольганың бір бөлігін салыңыз.

50-60 минуттан кейін фольганы алыңыз да, пісіру парағын пеште шамамен жарты сағатқа қалдырыңыз. Дәмді сәбіз котлеттерін гарнир немесе салатпен ұсынуға болады.

Мұндай тағамды кез келген үй шаруасындағы әйел оңай жасай алады.

Тәтті котлеттер

Котлеттерді десерт ретінде беретін сәбізден де жасауға болады. Бірақ сонымен бірге олар дәмді және пайдалы болады. Диетаға әртүрлілік қосып, дастарханына тәттілерді қосқысы келетіндер үшін ересектерге де, балаларға да ұнайтын сәбіз-алма котлеттерінің рецептін ескеруге болады. Пісіру үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• Қабығы аршылған және дәні аршылған алма - 100 грамм.
• Сәбіз, қабығы аршылған - 100 грамм.
• Жарма - 15 грамм.
• Сары май – 1 шай қасық.
• Белоктауық жұмыртқасы - 1 дана.
• Қант - 5 грамм.

Пісіру реті келесідей:

1. Алма мен сәбізді үккіштен өткізіңіз.
2. Сәбізді кішкене кастрюльге салып, аз мөлшерде суда 5 минут қайнатыңыз.



3. Сосын бір кастрюльге алма мен түйіршіктелген қантты қосыңыз. Қақпағы жабық болуы керек, тағы 5 минут қайнатыңыз.
4. Кәстрөлді пештен алыңыз.
5. Сосын сәбіз, алма және қант салынған ыдысқа жарма қосып, барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.
6. Жұмыртқаның ағы көбік пайда болғанша шайқалып, массаға қосылады.
7. Масса салқындаған кезде, котлеттер жасауды бастауға болады.
8. Әр котлет нан.
9. Пісірме табаққа салып, әр котлеттің үстіне сары майдың кішкене бөлігін салыңыз.
10. Тағам пеште 180 градуста 20-30 минут пісіріледі.

Дастархандағы мұндай жаңалық денені витаминдермен толтыруға және бүкіл отбасы үшін пайдалы және әдеттен тыс десерттің дәмін татуға көмектеседі.

Балаларға арналған дәмді сәбіз котлетінің рецепті

Сәбізде баланың толық өсуі мен дамуына қажетті көптеген микроэлементтер мен витаминдер бар. Бірақ әрбір бала шикі сәбізді жеуге қуанышты болмайды. Сондықтан аналар баласын пайдалы тағаммен тамақтандыру үшін айла-амалдарды қолдануға мәжбүр. Балаларға арналған ең дәмді сәбіз котлеттерін сүзбеден жасауға болады. Пісіру үшін сізге мыналар қажетингредиенттер:

• Сәбіз - 3 дана.
• Тауық жұмыртқасы - 1 дана.
• Түзбе (үйде жасалған немесе дүкеннен сатып алынған) - 150 грамм.
• Түйіршіктелген қант - 3 ас қасық.
• Сары май - 70 грамм.
• Жарма - 2 ас қасық.
• ¼ стақан жаңа сүт.
• Котлеттерді пісіру үшін ұн қажет.
• Котлеттерді қуыруға арналған өсімдік майы.

Балалар мен олардың ата-аналарына арналған дәмді котлеттерді дайындау үшін келесі ретпен әрекет ету керек:

1. Сәбізді майда үккіштен өткізіп, бұрын сары май еріген табаға салыңыз. Жабық қақпақ астында 2-3 минут қайнатыңыз.
2. Одан кейін сәбізге сүт қосу керек, сосын тағы 5 минут бұқтыруға қалдырыңыз.
3. Дәміне қарай табаға түйіршіктелген қантты құйыңыз.
4. Сәбізді толығымен піскенше бұқтыру керек.
5. Бұқтырудың соңында табаға жарма қосып, түйіршіктер пайда болмас үшін барлығын мүмкіндігінше тез араластырыңыз.
6. Бірнеше минуттан кейін кастрюльді пештен алуға болады және барлық мазмұнын бөлек ыдысқа құйыңыз.
7. Сәбізге жұмыртқаны жарып, жақсылап араластырыңыз.
8. Түзбе қажетті консистенцияны алу үшін оны жұқа електен сүрту керек. Содан кейін сәбізді сүзбемен біртекті масса пайда болғанша араластырыңыз.
9. Пішінді котлеттерді електен өткізілген ұнға салып, жұмсақ болғанша қуырыңыз.

Осындай пайдалы және дәмді сәбіз котлеттерін тағамдағы ең таңдаулы нәресте үлкен тағаммен жейді.рахат.

Диетаны ұстанатындарға арналған рецепт

Тағамның әртүрлілігін қалайтындар және арықтағысы келетіндер. Диеталық котлеттерді дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• Сәбіз - 500 грамм.
• Тауық жұмыртқасы - 1 дана.
• Бидай ұны - 3 ас қасық.
• Ірімшік - 50 грамм.
• Ақжелкен мен аскөк - 40 грамм.
• Өсімдік майы - 2 ас қасық.
• Дәміне қарай тұз.

Үгітілген сәбізді тұздап, 15 минут қайнатыңыз. Содан кейін сәбізден артық шырынды сығып, тауық жұмыртқасын, ұн мен ірімшікті қосу керек, ол да алдын ала үгітілген болуы керек. Пісірілген котлеттерді жұмсақ болғанша қуырып, үстелге қояр алдында майдалап туралған шөптерге себіңіз.

Лентен пайдалы көкөніс котлеттері

Ораза ұстайтын адамдар сонымен қатар әртүрлі диетаны ұстанғысы келеді және әртүрлі рұқсат етілген тәттілерді жегісі келеді. Оразаға дәмді және пайдалы котлеттерді дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• Қайнатылған су - 3 ас қасық.
• Пияз - 2 дана.
• Үлкен сәбіз - 500 грамм.
• Ұнтақталған паприка - 1 шай қасық.
• Дәміне қарай тұз.
• Жарма - 60 грамм.
• Күнбағыс майы - 50 миллиграмм.
• Нан үгіндісі - 6 ас қасық.
• Қара ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай.
• Сарымсақ - 2 кішкентай қалампыр.

Пісіру реті келесідей:

1. Пиязды кішкене текшелерге кесіп, мөлдір болғанша барлық жағынан қуырыңыз.
2. Дәмдеуіштерді қосыңыз.
3. Табаға майдалап туралған сәбізді қосыңыз.
4. Сосын табаға жарма құйып, қайнаған суды құю керек.
5. Ингредиенттерді 5 минут қайнатуға қалдырыңыз. Масса қалың болуы керек.
6. Табаға ұсақталған сарымсақты қосыңыз.
7. Массаны суытыңыз.
8. Котти пішінін салып, табада дайын болғанша қуырыңыз.

Кішкентай котлеттерді жасаған дұрыс, өйткені жұмыртқа болмағандықтан, олар құлап кетуі мүмкін. Олар өте дәмді болып, ораза ұстағандарға гастрономиялық ләззат сыйлайды.

Пештегі котлеттер

Кейде қуырылған тағамдарды шектеп, бұқтырылған тағамдарға немесе пісірілген тағамдарға артықшылық беру керек. Ол үшін пеште котлеттер жасауға болады. Және жоғары калориялы және дәмді және денсаулыққа пайдалы. Пеште сәбіз котлеттерін пісіру үшін келесі ингредиенттерді біріктіру керек:

• 3 орташа өлшемді сәбіз.
• 2 тауық жұмыртқасы.
• 1 үлкен пияз.
• 1 орташа цуккини.
• Дәмдеуіштер дәміне қарай.

Бұл ингредиенттердің барлығын ұсақ үгітілген немесе тағамдық процессордан өткізу керек. Алынған массадан котлеттер жасап, оларды пісіру парағына салыңыз. Котлеттердің үстіне сумен біріктірілген бұрын дайындалған томат соусын құю керек. Барлығын фольгамен жауып, пісіру үшін пешке салыңыз.

Ол сәбіз котлеттерінің рецептін ала аладыәрқайсысы өз талғамы мен қалауына қарай. Ең бастысы, барлық тағамдарды жанмен жасау керек, сонда олар одан да дәмді және тәбетті болады.