Картоп қосылған жеңдегі шырынды сиыр еті: қарапайым рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Заманауи үй шаруасындағы әйелдердің қолдарында тамақ әзірлеу процесін жеңілдететін және тездететін әртүрлі ас үй құрылғылары бар. Мысалы, біздің әжелер ұзақ уақыт бойы ет пісірілген ыдыстарды аршып тастауға мәжбүр болды. Ал біздің әйелдер пешке тамақ жібермес бұрын, оларды ерекше қапшыққа салып, барлық шырындарды сақтайтын және пісіру парағын салыстырмалы түрде таза қалдырады. Бүгінгі материалда жеңге картоп қосылған сиыр етіне арналған ең қызықты рецепттер бар.

Сәбіз және пиязбен

Бұл қоректік әрі оңай дайындалатын тағам ересектер мен балаларға бірдей жарамды. Сондықтан олар бір мезгілде барлық аш үй шаруашылығы мүшелерін толық тамақтандырады. Ол үшін сізге қажет:

• 400 г сиыр еті.
• 800 г картоп.
• 200 мл су.
• 1 пияз және сәбіз.
• Тұз, карри, Провансшөптер мен ескі май.

Аршылған, жуылған және кептірілген картоп жеткілікті үлкен тілімдерге кесіліп, майланған табада аздап қуырылады. Осыдан кейін ол таза ыдысқа ауыстырылады және сәбіз және пиязбен біріктіріледі. Мұның бәрі қуырылған ет бөліктерімен, тұзбен және дәмдеуіштермен толықтырылады, содан кейін арнайы қапшыққа салынып, сумен толтырылады және мөрленеді. Жеңдегі картоп қосылған сиыр етін 200 0C температурада бір сағат ішінде пісіру.

Баклажан қосылған

Бұл шырынды және өте хош иісті тағам кішкентай көгілдір және етті жақсы көретін әрбір адамның диетасына сәйкес келетіні сөзсіз. Оны өзіңіз және отбасыңыз жасау үшін сізге қажет:

• 300 г сиыр еті.
• 80 г сәбіз.
• 1 кг картоп.
• 1 пияз.
• 1 түйір сарымсақ.
• Әрқайсысы 2 ас қасық л. кептірілген баклажан және майонез.
• Тұз, ет пен шөптерге арналған дәмдеуіштер.

Пияз бен картоп қабығын аршып, жуып, турап, терең ыдыста біріктіреді. Оған туралған сәбіз, кептірілген баклажан, ет бөліктері мен ұсақталған сарымсақ құйылады. Мұның бәрі тұздалған, дәмделген, майонезбен хош иістендірілген және арнайы қапшыққа герметикалық түрде оралған. Сиыр етін жеңде картоппен 180 0C температурада қырық минут пісіріңіз. Процестің аяқталуына аз уақыт қалғанда, бу шығуы үшін орам мұқият тесіледі.

Қара өрік қосылған

Бұл тағам көкөністердің, ет пен көкөністердің сәтті үйлесуі үшін тамаша үлгі болып табыладыкептірілген жемістер. Ал оған қосылған сарымсақ оған ерекше шымырлық береді. Оны отбасылық мерекеге дайындау үшін сізге қажет:

• 7 қара өрік.
• 5 түйір сарымсақ.
• 1,2 кг сиыр еті мен картоп.

Сонымен қатар сізге маринадты дайындау керек болады. Ол үшін сізге қажет:

• 4 түйір сарымсақ.
• 4 ас қасық. л. өсімдік майы.
• 1 шай қасық кептірілген насыбайгүл.
• 2 бұтақ жалбыз, аскөк және ақжелкен.
• Тұз, су, қызыл және қара бұрыш.

Жуылған және кептірілген етке сарымсақ салынып, қолдағы бар маринадтың жартысын жағып, қара өрікпен бірге жеңге оралған. Картоп тілімдерін және қалған тұздықты бөлек қапшыққа салыңыз. Мұның бәрі пешке жіберіледі және термиялық өңдеуге ұшырайды. Картоп қосылған сиыр етін 200 0C температурада бір жарым сағаттан аспайтын пісірме табада дайындаңыз.

Тәтті бұрышпен

Бұл дәмді және жоғары калориялы тағамның жан-жақтылығы сонша, ол жақын адамдар үшін қарапайым кешкі ас қана емес, сонымен қатар мерекелік ас мәзірінің бір бөлігі бола алады. Ондағы паприка оған қосымша шырындылықты ғана емес, сонымен қатар жағымды балғындықты да береді. Ал сарымсақ қосу оны орташа ащы етеді. Сиыр етін жеңге картоппен пісіру үшін сізге қажет:

• 2 қызыл тәтті бұрыш.
• 5 түйір сарымсақ.
• 5 картоп.
• 5 ас қасық. л. қаймақ.
• 500гр сиыр еті.
• Тұз және дәмдеуіштер.

Таңдалған өнімдер барлық қажет емес заттардан тазартылады, мұқият жуылады, пропорционалды бөліктерге кесіледі және терең контейнерге біріктіріледі. Осыдан кейін олар дәмделеді, тұздалады, сарымсақпен дәмделеді, қаймақ жағылады және араласады. Мұның бәрі арнайы қапшыққа салынып, термиялық өңдеуден өтеді. Сиыр етін жеңде картоппен 180 0C температурада бір сағат пісіріңіз. Белгіленген уақыт аяқталғаннан кейін пакет мұқият ашылып, тағы он бес минут күтіледі.

Соя соусымен

Бұл дәмді және майы аз тағам қарапайым үй тағамдарын ұнататындардың көңілінен шығатыны сөзсіз. Оны арнайы кешкі асқа дайындау үшін сізге қажет:

• 4 түйір сарымсақ.
• 2 орташа пияз.
• 4 ас қасық. л. соя соусы.
• 2 ас қасық. л. тазартылған май.
• 1 кг сиыр еті мен картоп.
• Етке арналған тұз және дәмдеуіштер.

Алдымен ет жасау керек. Ол пленкалардан және тамырлардан тазартылады, жуылады және бөліктерге кесіледі. Осыдан кейін ол туралған пияз, дәмдеуіштер, тұз, ұсақталған сарымсақ және соя соусымен толықтырылады. Мұның бәрі араласады, тамақ пленкасымен жабылады және тоңазытқыштың сөресіне кем дегенде екі сағатқа қойылады. Келісілген уақыттың соңында маринадталған ет картоп тілімдері мен өсімдік майымен біріктіріледі. Келесі кезеңде көкөністер мен етін арнайы қапқа салып, термиялық өңдеуге жібереді. Ингредиенттер жұмсақ болғанша сиыр етін жеңде картоппен 180 0C температурада пісіріңіз. Ыдыс ыстық түрде беріледіәдемі тәрелкеге алдын ала төсеу. Ал оған ең жақсы қосымша - үйдегі маринадталған қияр мен жаңа піскен нан кесектері.