Саңырауқұлақ қосылған картоп зрази: қадамдық пісіру рецепттері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Картоп зразы - фарш, қырыққабат, тауық жұмыртқасы, көк шөп қосылған картоп пюресі арнайы котлеттері. Бірақ саңырауқұлақтармен зразы ең дәмді және хош иісті болып саналады. Нәзік картоп қамыры, жарқын дәмі және қуырылған шампиньондардың дәмді хош иісі бұл тағамды нағыз аспаздық шедеврге айналдырады.

Егер сіз ең дәмді зрази пісіруді үйренгіңіз келсе - бұл мақала сізге арналған! Онда біз бұл қызықты тағамды қалай дұрыс жасау керектігін айтып, кейбір құпиялармен бөлісіп, қажетті ұсыныстарды береміз. Егер сіз біздің қадамдық рецепттерімізді қолдансаңыз, сіз әрқашан саңырауқұлақтармен тамаша картоп zrazy аласыз! Жақындарыңыз бен қонақтарыңызды дәмді дәмді тағамдармен үйреніңіз, пісіріңіз және қуантыңыз.

1-рецепт

Сіздердің назарларыңызға дәмді және оңай дайындалатын тағамды ұсынамыз - саңырауқұлақ қосылған картоп зразы. Ол шынайы боладыораза кезіндегі құдайдың нығметі күнделікті мәзірге әртүрлілік қосады. Бұл дәмді, хош иісті және ауыз суаратын тағам сіздің отбасыңыздың барлық мүшелерін қуантады.

Оны дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• үлкен картоп - 8 немесе 9 дана;
• 500 г жаңа шампиньондар;
• пияз - 2 бас;
• 3 ас қасық. л. бидай ұны;
• 1 тауық жұмыртқасы;
• өсімдік майы;
• тұз, қара бұрыш;
• бірнеше түйір сарымсақ.

Әдемі порция үшін сізге жаңа аскөк, ақжелкен, жасыл пияз және қаймақ қажет.

Ораза дастарханына дәмді тағам жасаңыз

Саңырауқұлақ қосылған картоп зразиін қалай пісіруге болады? Қадамдық рецепт мүлде күрделі емес:

1. Алдымен картоп түйнектерін аршып, жақсылап жуып, тұзды суда жұмсақ болғанша қайнатыңыз.

2. Пияздың басын аршып, тураңыз.

3. Саңырауқұлақтар сұрыпталған, жуылған және кесілген.

4. Пиязды табада аздап маймен қуырыңыз. Саңырауқұлақтарды қосыңыз. Біз сарымсақты тазалап, оны пресстен өткіземіз. Оны саңырауқұлақтар мен пиязға қосыңыз, араластырыңыз және бірнеше минут қайнатыңыз. Табаны оттан алыңыз, салмасын сәл суытыңыз.

5. Дайындалған картопты ыдысқа ауыстырып, пюреге езіңіз. Массада кесектер қалмауы маңызды. Тауық жұмыртқасын картопқа қосыңыз, 3 ас қасық. л. бидай ұны, тұз және бұрыш.

6. Араластырыңыз және массаны тең бөліктерге бөліңіз, оның ішіндеторттар жасау.

7. Әр тортқа 2 шай қасықтан таратамыз. пияз саңырауқұлағы салмасы. Сопақ котлеттер жасап, шеттерін ақырын орап (картоп массасы жабысып қалмас үшін оны дымқыл қолмен жасаймыз).

8. Ұнға салыңыз. Біз саңырауқұлақтармен картоп зразисін қуыруға арналған табаға жібереміз. Екі жағынан жақсы қызарғанша қуырыңыз. Біз дайын тағамдарды қаймақ қосылған жерде үстелге береміз. Керемет тәбет!

Саңырауқұлақ қосылған зразиді сәтті дайындаудың құпиялары

Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер тамаша zrazy жасаудың маңызды құпияларын біледі. Олар мынаны ұсынады:

1. Саңырауқұлақтарды сұйықтық толығымен буланғанша қуырыңыз. Әйтпесе, салма картоп қамырын жұмсартады және котлеттер бөлініп кетеді.

2. Картоп массасын мүмкіндігінше пластик және жеткілікті тік ету үшін. Қамыр өз пішінін жақсы ұстауы керек, сонда zrazy құлап кетпейді.

3. Орташа өлшемді картоп пирогтарын жасаңыз. Тым үлкен zrazy қуыру процесінде аудару ыңғайсыз болады.

4. Қамыр жабысып қалмас үшін керамикамен қапталған жақсы табаны пайдаланыңыз.

№2 рецепт. Диеталық тағамға арналған картоп зразы

Дұрыс тамақтануды ұстанатын және диетадағы майдың мөлшерін азайтатындарға пештегі саңырауқұлақ қосылған картоп зразы рецепті ұнайтыны сөзсіз. Дайын тағамның калория мөлшері 100 г-ға тек 122 калория, ал BJU - 4, 6/3, 2/19,4, бұл оны фигураға зиянсыз пайдалануға мүмкіндік береді.

Зразды дайындау үшін келесі ингредиенттер қажет:

• 1 кг шикі аршылған картоп;
• 2 тауық жұмыртқасы;
• 0,5 кг устрица саңырауқұлақтары;
• екі пияз;
• қаптама кремі 20% май - 100 мл;
• тұз және қара бұрыш.

Ұнсыз және артық майсыз диеталық тағамдар жасау

Саңырауқұлақ қосылған картоп зразиінің қадамдық рецепті келесідей:

1. Алдымен, алдын ала тазартылған картопты жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Оны аздап салқындатыңыз, содан кейін ет тартқыштан өткізіңіз. Жұмыртқа, тұз және бұрыш қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.

2. Пиязды аршып, турап, бір тамшы өсімдік майына қуырыңыз.

3. Пиязға туралған устрица саңырауқұлақтарын қосыңыз, сұйықтық буланғанша қайнатыңыз. Саңырауқұлақтарға кілегей қосып, бірнеше минут қайнатыңыз.

4. Енді зразы тікелей қалыптасуына көшеміз. Картоп массасын қасықпен алақанға салып, ойық жасап, ішіне аздап салмасын саламыз. Біз котлет жасай отырып, шеттерін жабамыз. Біз барлық басқа zrazy аналогия бойынша жасаймыз.

5. Біз пісіру парағын пергамент қағазымен жабамыз. Үстіне зразиді жағамыз, тауықтың сарысымен майлаймыз.

6. Біз дайындамаларды жарты сағат бойы 180 ° C дейін қыздырылған пешке пісіруге жібереміз.

Устрица саңырауқұлағы қосылған дайын диеталық зразы майы аз қаймақпен дәмделген үстелге ыстық беріледі. Ас болсын! Енді сіз саңырауқұлақтармен картоп zrazy дайындауды білесізмаксималды пайда және ең аз калория.

№3-рецепт. Ірімшік пен шампиньон қосылған дәмді картоп зрази

Біз толтырылған картоп котлеттерінің классикалық рецептінің тағы бір қызықты модификациясын ұсынамыз. Саңырауқұлақтардың нәзік хош иісі мен ірімшік дәмі бар нәзік, ауызда еритін тағам сіздің үй шаруашылығыңыздың барлық мүшелеріне ұнайтыны сөзсіз. Міндетті түрде пісіріп көріңіз!

Дәмді картоп пирожкилерін жасау үшін сізге мыналарды дайындау керек:

• 7 үлкен картоп;
• 1 тауық жұмыртқасы;
• 1 пияз;
• 300 г жаңа шампиньондар;
• 50г қатты ірімшік;
• 30 г сары май;
• 80г нан үгіндісі;
• 20г бидай ұны;
• тұз, дәмдеуіштер;
• қуыруға арналған май.

Таңғажайып дәмді ыстық тісбасар әзірлеу

Саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған картоп зразысының қадамдық рецепті қарапайым, бастысы - жақсы көңіл-күйде жұмыс істеу және қарапайым нұсқауларды орындау:

1. Картопты тұздалған суда жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Оны суығанша пюреге араластырыңыз. Жұмыртқаның сарысын, ұнды және сары майды қосыңыз. Картоп қамырын илеу.

2. Саңырауқұлақ салмасын пісіру. Аршылған пиязды майдалап турап, жағымды алтын түске дейін қуырыңыз. Саңырауқұлақтарды кесіп, пиязға қосыңыз. Біз артық судың булануын күтеміз. Өрттен алыңыз.

3. Ірімшік ірі үккіште ұнтақтаңыз. Оны бөлек ыдыста саңырауқұлақтармен араластырыңыз. Тұз және қосыңызбұрыш.

4. Біз котлеттерді жасаймыз. Біз қолымызға бір ас қасық картоп массасын саламыз, оған торт пішінін береміз. Ортасында ірімшік-саңырауқұлақ қоспасын орналастырамыз. Торттың шеттерін біріктіреміз.

5. Зразиді нан үгінділеріне айналдырып, еріген сары майға екі жағын жағымды алтын қыртысы пайда болғанша қуырыңыз.

Саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған керемет дәмді картоп зразы дайын! Керемет тәбет!

рецепт №4. Жабайы саңырауқұлақтың ыстық тәбесі

Саңырауқұлақ қосылған картоп зразиінің тағы бір керемет рецептімен таныстырамыз. Фотосуретте мұндай емдеу басқа рецепттер бойынша дайындалған өнімдерден айтарлықтай ерекшеленбейді, бірақ оның хош иісі мен дәмі мүлдем басқаша! Ал қамырдың нәзік құрылымы мен қытырлақ алтын қыртысы ешкімді бей-жай қалдырмайды. Бұл дәмді тәбетті міндетті түрде қолданып көріңіз!

Қажетті ингредиенттер тізімі:

• 400г мұздатылған орман саңырауқұлақтары;
• картоп - 1 кг;
• 2 орташа пияз;
• нан үгіндісі - 70г;
• 20 г көкөніс пен сары май;
• 50мл сүт;
• 50 г ұн;
• тұз, ұнтақталған қара бұрыш.

Орман саңырауқұлақтары қосылған дәмді картоп котлеттерін жасаңыз

Өнімдерді дайындап, жұмысқа кірісейік. Саңырауқұлақтармен zrazy дайындау технологиясын толығырақ қарастырайық. Рецепт қарапайым және түсінікті, сізде қиындықтар болмайды деп үміттенеміз.

1. Ең алдымен жабайы саңырауқұлақтарды бір сағат бойы 2 литр суға салып қойыңыз. Белгіленген уақыттан кейін біз суды сүзіп, саңырауқұлақтарды жуамыз. Біз оларды бір суға 25 минут қайнатамыз.

2. Саңырауқұлақтар пісіріліп жатқанда, біз картоппен жұмыс істейміз. Біз түйнектерді тазалап, жуып, қайнатуға жібереміз. Пиязды аршып, майдалап турап, аз мөлшерде майға қуырыңыз.

3. Біз дайын орман саңырауқұлақтарын пиязбен біріктіреміз. Дайын картопта жылы сүт, ұн және сары май қосыңыз. Біз майдалап жақсылап илейміз. Бұрыш пен тұзды ұмытпаңыз.

4. Енді біз картоп бланкілерін жасаймыз, әрқайсысының ішіне пияз-саңырауқұлақ қоспасын саламыз. Котлеттерді нан үгінділеріне айналдырыңыз.

5. Жақсы қызған өсімдік майында екі жағынан zrazy әдемі алтын қоңырға дейін қуырыңыз. Дайын картоп котлеттерін қаймақпен бірге ұсыныңыз. Керемет тәбет!

5-ші рецепт. Бүкіл отбасына арналған тәтті тағамдар

Саңырауқұлақ, тартылған ет және ірімшік қосылған картоп зразы өте дәмді және сонымен бірге пісіруге оңай тағам. Толтырманы өз қалауыңыз бойынша өзгертуге болады - сиыр еті, тауық еті немесе одан да көп майлы тартылған шошқа етін, устрица саңырауқұлақтарын, шампиньондарды немесе жабайы саңырауқұлақтарды қолданыңыз, шөптер, сарымсақ және дәмдеуіштерді қосыңыз. Кез келген нұсқада тағам дәмді болып шығады - нәзік, хош иісті және қанағаттанарлық.

Зразды дайындау үшін сізге қажет:

• 1,5 кг картоп;
• 2 тауық жұмыртқасы;
• жаңа аскөк;
• өсімдік майы;
• бидай ұны - 50 г;
• сүт - 70 мл;
• сары май - 30 г;
• тұз, бұрыш.

Салма ретінде біз сиыр етін (300 г), шампиньондарды (300 г), кез келген қатты ірімшікті (100 г), пиязды (1 дана) пайдаланамыз.

Фарш пен саңырауқұлаққа толтырылған картопты пісіріңіз

Пиязды аршып, турап, қуыру үшін табаға жіберіңіз. Біраз уақыттан кейін сиыр етін қосыңыз. Саңырауқұлақтарды жуыңыз, кішкене кесектерге кесіңіз және ет пен пиязбен табаға жіберіңіз. Артық ылғал кеткенше толтыруды қуырыңыз. Дәміне қарай тұз, сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосыңыз.

Енді картоппен жұмысқа кірісейік. Біз түйнектерді тазалап, жуып, қайнатамыз. Дайындалған картопты сәл суытып алыңыз. Біз оны картоп пюресіне айналдырамыз (рецепт бойынша - сүт пен маймен). Онда біз жұмыртқа, ұн, аскөк, дәмдеуіштерді қосамыз. Жақсылап араластырыңыз және серпімді масса алыңыз.

Ылғалды қолмен кішкентай торттарды жасаңыз. Әрқайсысында саңырауқұлақ қосылған сиыр етін салады. Біз ұқыпты тефтели жасаймыз. Оларды ұнға орап, алтын қоңырға дейін қуыру үшін табаға жіберіңіз. Толық, дәмді және хош иісті тағам дайын!

Енді сіз саңырауқұлақтар мен тартылған сиыр еті қосылған картоп зразисін қалай дайындау керектігін білесіз! Кәдімгі өнімдер, аз уақыт жұмсалды - және тамаша ыстық тағамдар дайын!

Саңырауқұлақ қосылған картоп зразиін міндетті түрде дайындаңыз, бұл сізге фотосуреттері бар рецепттер көмектеседі. Көріңіз, жасаңыз және жақындарыңызды үйдегі тамаша тағамдармен қуантыңыз. Керемет тәбет!