Жылдам лаваш десерті - струдель

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Кейде шыдай алмайтындай тәтті нәрсе алғыңыз келеді, бірақ джем қосылған бутербродтармен шектелгіңіз келмейді. Сонымен не істеу керек? Әрине, импровизацияланған құралдарды пайдаланып, жағдайдан шығыңыз. Мысалы, лаваштан жасалған струдель өте қызықты болады. Бұл рецепт қарапайым және түпнұсқа. Шындығында, пирогқа тоңазытқыштағы қосымша заттардың барлығын қосуға болады. Тек алма салмасы өзгеріссіз қалады. Жыл бойы алма сатып алуға болатынын ескерсек, оны тіпті жаңадан бастаған адам да жеңе алады.

Бұл не үшін?

Кез келген үй шаруасындағы әйел оған таныс тағамның қызықты әрі балғын рецепті ұсынылса, қуанады. Штрудель қазірдің өзінде бәрін жалықтыратын сияқты, бірақ негізінде жұқа лаваш бар болса, ол жаңа дыбысқа ие болады және дәмімен қуантады. Бұл рецепт жас үй шаруасындағы әйелдерге ұнайды, бірақ ол тәжірибелі аспазшыларға да пайдалы болады, өйткені ол уақыт өте белсенді болады және бұл іс жүзінде дәмге әсер етпейді.

Барлық жұмыс тек салманы дайындауда, ал торттың өзі екі минутта орап, сары маймен табаға жіберіледі. Ал бес минут - және бәрі дайын. Көбінесе олар қыста тез пита пирогын жасайды. Штрудель әртүрлі болуы мүмкін және алма құлпынай немесе лимон қабығымен сұйылтылуы мүмкін. Бұл қамырмен араласуға уақыт болмаған кезде үлкен отбасы үшін таңғы ас үшін жақсы нұсқа. Маусымда шабдалы алмамен өте үйлесімді түрде үйлеседі, бірақ олар өте жұмсақ, дерлік пюре болуы керек. Сондай-ақ мейіз, жаңғақтар, дәмдеуіштер, алмұрт немесе қара өрік қосуға болады.

Неге махаббат?

Біз жұқа лавашты қоспасыз және дәмдеуіштерсіз жақсы көреміз. Мұның бәрі, өйткені бұл ерекше түпнұсқа тағамдар. Лаваш бутербродтар үшін жақсы, ал нәзік алма салмасы бар, ол керемет десерт болады. Біз струдельді нәзіктігі мен дәмінің ашықтығы үшін жақсы көреміз, ал бұл рецепт қарапайымдылығы үшін жақсы.

Десерт дәмі жағынан ғана емес, сонымен қатар сыртқы түрімен де ерекшеленетіні сөзсіз, өйткені жұқа лаваш нан пішінімен барлық тәжірибе түрлерін жасауға мүмкіндік береді. Балаларға пайдалы алма массасында көптеген қоспалар жасауға және кептірілген жемістерді жасыруға болады. Ал «ересек» десертін жасау үшін бір тамшы ликер қосуға болады. Қалай болғанда да, лаваш талғампаздықпен ұшуға мүмкіндік береді, бұл монотонды тәттілер ортасында әсіресе жақсы.

Бізге не керек?

Лаваш нанынан струдель жасау үшін біз тура лаваш нанының өзіне жинаймыз. Үш адамнан тұратын отбасы үшін бір жұқа парақ жеткілікті. Толтыру екі үлкен алма мен екі шабдалы, сондай-ақ жартысы боладыбір шай қасық даршын, бір шымшым қант және сары май. Кілегейдің орнына көкөністерді де қолдануға болады, бірақ кілегей дәмі жақсырақ. Дақтары бар алмаларды толтыруға қосуға болады, өйткені олар жұмсақ және шырынды. Егер оларда жұқа қабығы болса, оны аршуға болмайды, өйткені ол жалпы массада сезілмейді.

Дәмі шырындырақ болу үшін салмаға майсыз сүзбе мен бір қасық қаймақ немесе табиғи йогурт қосуға болады. Бір қап ванильді қант пен бір тамшы үгітілген шоколад дәмге ерекшелік береді.

Жұмысқа бару

Сонымен, біз салмасын дайындаудан бастап лаваш штруделінің рецептін жүзеге асыруды бастаймыз. Алма қараңғы жерлерді алып тастап, тілімдерге кесіледі. Шұңғыл табада майды қыздырып, түбін жұқа алма тілімдерімен таратыңыз, содан кейін дереу қақпақпен жабыңыз. Жазғы сорттардың жемістерін жабудың қажеті жоқ. Керісінше, олар буланып, пюреге айналады. Алма аздап бұқтырылып, қантпен хош иістендірілуі керек. Әрі қарай дәмдеуіштер қолданылады - мускат жаңғағы, даршын, кардамон және кептірілген жалбыз. Барлығын ақырын араластырып, «демалуға» қалдыру керек. Салманы қоюрақ етсеңіз, параллельде сүзбе мен ванилин қосылған қаймақты миксермен шайқап, содан кейін салқындатылған алмамен біріктіруге болады.

Енді лаваш негізін жайып алатын кез келді. Штрудель пішіні бойынша орамға ұқсауы керек, сондықтан біз лаваш нанын толық ұзындықта ашамыз. Салқындатылған салманы лаваш нанына салып, шабдалы кесектерін қосыңыз. Орам орташа тығыз және шырынды болуы керек. Енді оны үлкен кесектерге кесіп, майға қуыруға болады. Сонымен, хош иісті струдель дайын, ол тек безендіру және қызмет көрсету үшін қалады.

Қызмет көрсету және дәмдеу

Лаваш струделі алма қосылған пеште пісіріп, артық майсыз пісіруге болады. Бұл тәсілмен рецепт тіпті диеталық болады. Декорация үшін блендермен шайқау керек табиғи йогурт немесе майы аз қаймақ да қолайлы. Бұл тұздыққа бал мен жұмыртқаның ақтығын қосуға болады, ол жалпы массаға ауаны қосады. Кесілген струдельді пісіру парағына салып, пешке бірнеше минутқа жіберу керек. Дайын пирогты даршынмен себіңіз және аспаздық шприцтің көмегімен тұздықтан ауа шыңдарын жасаңыз. Сондай-ақ безендіру үшін қоюландырылған сүтті, жидек кептелісін немесе үгітілген шоколадты пайдалануға болады. Тұмшапешті қыздыру уақытымен бірге бүкіл жұмыс шамамен жарты сағатты алады. Штрудель дайын, оны үстелге беру уақыты келді. Жалпы сұлулық үшін бір шымшым қант ұнтағын қосып, үйге қоңырау шалуға болады. Штрудель - ыстық шайға арналған ең жақсы десерт!