2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Жаз, аптап ыстық… Мұндай ауа-райында пешті қосқыңыз келмейді. Өйткені, ас үй содан кейін балқыту зауытының ыстық цехына айналады. Екінші жағынан, мен өзімді және жақындарымды үйдегі дәмді десертпен сыйлағым келеді. Шығу бар! Бұл пісірусіз сүзбе қосылған ірімшік торт. Адамзат мұндай тағамға арналған көптеген рецепттерді жинады. Тағы бір нәрсе, бұл ірімшіктер (аты айтып тұрғандай) кілегейлі ірімшікпен дайындалады. Бірақ мұнда біз классикалық рецептті өзгертеміз және сүзбе қолданамыз. Бұл тағамның құнын төмендетеді және оның калориясын 600 ккал-дан 400-ге дейін төмендетеді. Классикалық сүзбе ірімшігі - екі қабатты торт. Онда төменгі қабат - «қамыр», ал үстіңгі қабат - нәзік суфле. Жазғы шайға арналған тамаша десерт!
Негізгі рецепт
Француздар нан пісірусіз сүзбе қосылған алғашқы ірімшік тортын Нормандия провинциясында солардан туған деп есептейді. Британдықтар бұған дауласып, салқындатылған ірімшік тортының рецепті Тұманды Альбионда ойлап табылған деп мәлімдейді. Қалай болғанда да, майлы сүзбе мен кілегейдің көп мөлшерін жинақтау қажет десертті адамдар шексіз жасыл шалғындарды кезетін жерде ғана тудыруы мүмкін.семіз сиырлардың көптеген табындары. Америкада чизкейк пісіріледі, бірақ ескі әлемде оны пешті пайдаланбай пісіреді. Төменгі қабат үшін біз 250 грамм нан печеньесін алып, оны илектеу түйреуіш немесе блендер арқылы ұсақ үгінділерге ұнтақтаймыз. Жарты пакет сары майды қыздырыңыз. Үстіне үгінділерді құйып, араластырыңыз. Біз массаны дөңгелек пішінде алынбалы жақтарымен жағып, жақсылап қағамыз. Бұл негіз кез келген ірімшік торттарына, соның ішінде американдық торттарға қолданылады, содан кейін олар пісіріледі.
Сынақ базасына арналған идеялар
Негізгі рецептті (қалыпты нан және еріген сары май) толықтыруға болады. Шоколад сүзбемен жақсы үйлеседі. Сіз плиткаларды үгінділерге сүртіңіз, май құйыңыз, араластырыңыз. Ең оңай нұсқа - шоколадты печеньелерді пайдалану. Сүзбе қосылған жидектер жанрдың классикасы болып табылады. Оны тортқа саламыз. Блендер ыдысына бір уыс көкжидек немесе таңқурай қосып, оларды печеньемен ұнтақтаңыз. Міне, итальяндық десерт Тирамисудан алынған тағы бір идея. Савоярди печеньелері (немесе кез келген құрғақ печенье) алкоголь қосылған қайнатылған табиғи кофеге бір секундқа батырылады. Чизкейк негізін төртбұрышты етіп жаямыз. Сүзбе қосылған пісірілмейтін рецепт сізде жоғарғы қабат дайын екенін білдіреді. Біз ірімшік суфлесін таратып, тортты бірнеше сағат бойы тоңазытқышта салқындату үшін қойдық. Осы уақыт ішінде кофеге малынған савояарди сүзбе салмасымен күшті араласуы керек.
Ірімшік қабаты
Шырынды стақанға сығыңызбір лимон. Үш шай қасық желатин қосыңыз. Біз кристалдар ерігенше су ваннасына саламыз. Содан кейін қанттың төрттен бір бөлігін қосыңыз. Ол ерігенше араластыруды жалғастырыңыз. Бірте-бірте 225 грамм маскарпоне мен 250 грамм кілегейлі ірімшік қосып, екі кесе қалың кремді шайқаңыз. Соңында бір қап ванилинді құйыңыз. Біз кремді массаны лимон шырынында ерітілген желатинмен біріктіреміз. Барлығын жақсылап араластырыңыз және төменгі қабатты толтырыңыз. Пышақтың артқы жағымен бетін тегістеңіз. Чизкейк осылай жасалады. Классикалық пісірілмейтін сүзбе рецепті екі қымбат ингредиенттерді фунт сүзбемен ауыстыруға мүмкіндік береді. Дегенмен, ол мүмкіндігінше май болуы керек. Ал қамшылау алдында оны електен сүрту керек. Салқындағаннан кейін тортты қант ұнтағымен немесе жидектермен безендіруге болады.
Шиеден пісірілмейтін печенье және сүзбе ірімшік торты
Негізі бұл десерттің кез келген рецептінде астыңғы торт дәл осылай дайындалады. Сары майды кәстрөлде ерітіп, ұнтақталған печеньенің үстіне құямыз. Төменгі қабаттың саны және, шын мәнінде, қалыңдығы сізге байланысты. Егер сіз өзіңіздің фигураңызды бақылап отырсаңыз және ең жеңіл десертті жасағыңыз келсе, 200 грамм ұннан жасалған печенье алыңыз. Оның тұрақты қабатын жасау үшін 90 г сары май жеткілікті. Төрт лимонды жуып, қабығын майда үккішпен кесіңіз. Шырынды бөлек ыдысқа сығыңыз. Қабығын бір бума рикотта сүзбе және алты ас қасық қантпен араластырыңыз. Жүз елу миллилитр пісіру кремін шайқаңыз, ірімшік массасымен біріктіріңіз. Ағаш қасықпен араластырыңыз! Лимон шырынына үш жарым ас қасық желатин қосып, алдыңғы рецепттегідей су моншасында қалыңдатуға дейін жеткізіңіз. Біз екі компонентті байланыстырамыз, тортқа құйыңыз. Чизкейк тоңазытқышта кем дегенде екі сағат тұрғанда, біз шие соусын дайындауды бастаймыз. Төрт жүз грамм жидектерді сиропта баяу отта сұйықтық төрттен үшке буланғанша қайнатыңыз. Тұздық толығымен суыған кезде, оны торттың үстіне құйып, қайтадан тоңазытқышқа салыңыз.
Шоколадты құлпынай пісірілмейтін сүзбе қосылған ірімшік торты
Торттың негізін дәл осылай дайындаймыз, печенье үшін тек үш шоколад батончик. 30 г желатинді жарты стакан суық суға батырыңыз. Ол ісініп жатқанда, бір стақан қантпен 400 грамм майлы сүзбе ұнтақтаңыз. Төмен отта екі ас қасық сүт қосылған тағы бір шоколадты батончикті қыздырайық. Сүзбеге құйып, блендермен араластырыңыз. Біз желатинді су ваннасына салып, кристалдар ерігенше араластырамыз. Бөлек, 400 г майлы қаймақ шайқаңыз. Миксерді тоқтатпай, сүзбе массасын қосып, желатинді құйыңыз. Печенье негізінің үстіне біраз салма салыңыз. Теңгейміз. Сүзбе салмасына тұтас құлпынай саламыз. Қалған толтыруды жидектердің үстіне ақырын құйыңыз. Пішінді шайқаңыз немесе үстелге соғыңыз - содан кейін қосымша ауа көпіршіктері шығады және торт тегіс қалады. Тоңазытқышта түнде қалдырыңыз.
Жолақты ірімшік торт
Негізі дайын болғанда жарты келі сүзбені електен сүртіңіз. Біз 300 грамм қантпен бірдей мөлшерде қаймақ илейміз. Қосуірімшмшік. Үш жүз грамм көкжидек пюресі. Сүзбенің жартысын жидек пюресіне салыңыз, араластырыңыз. Желатинді дайындаймыз. Оны сүзбе кілегейінің екі порциясына бірдей қосыңыз. Енді печенье негізінде әртүрлі түсті суфлелерді кезекпен орналастырыңыз. Күлгін түсті құрылымда сұйық болғандықтан, ол ақ түсті жабатын жоғарғы жағында болуы керек. Біз бес сағат бойы тоңазытқышта пісірмей, сүзбе қосылған жолақты көкжидек ірімшігін жасырамыз. Ұнтақталған креммен безендіріңіз.
Кофе сыркейк
Сүзбе (400 г) електен сүртіңіз. Біз екі қасық еритін ұнтақ пен қайнаған судың ең аз мөлшерінен кофе дайындаймыз. Сүзбеге бір стақан қаймақ, бір қап ванилин және үш ас қасық қант қосыңыз. Кофе мен бір стақан ликер құйыңыз (барлық Baileys жақсырақ). Бұл массаны миксермен он минут бойы шайқаңыз. Сары майға малынған печеньенің негізіне жағыңыз. Біз сүзбе қосылған кофе ірімшігін тоңазытқышқа 2-6 сағат пісірмей қоямыз. Үлкен чипсы бар үш жарты бар қара шоколад. Онымен десертімізді безендіреміз. Қаласаңыз, десертіміздің үсті мен жағына қант ұнтағын себуге болады.
«Коровка» кәмпиттері бар ірімшік торты
Салмасы үшін 30 г желатинді жарты стакан суық суға салып қойыңыз. 20 минуттан кейін ыдыстарды су ваннасына салып, кристалдар ерігенше араластырыңыз. Желе қатып қалмауы үшін ыдыстарды қайнаған суға қалдырыңыз. Біз екі жүз грамм «Коровка» жапсырмаларынан тазалап, кастрюльге саламыз, жарты стакан сүт құйамыз. Бір қап ванилин мен алты ас қасық қантты құйыңыз. Біз кастрюльді отқа қойып, массаға дейін араластырамызбіртекті болмайды. 400 г сүзбе, 200 г майлы қаймақты карамель массасымен шайқаңыз. Ерітілген желатинді құйыңыз. Қайта шайқаңыз. Толтырманы печенье негізіне құйыңыз. Біз желатин қосылған сүзбеден ірімшік тортын алып тастаймыз (көріп тұрғаныңыздай, пісірусіз, оны дайындау өте оңай) түнде тоңазытқышта.
Ұсынылған:
Қатпарлы қамыр және сүзбе - не пісіруге болады? Сүзбе қосылған қатпарлы қамырдан жасалған пирогтар мен ірімшік торттары
Көптеген адамдар хош иісті үй торттарын жақсы көреді, бірақ оны дайындауға әркімнің уақыты бола бермейді. Бұл жағдайда қатпарлы қамыр көмектеседі, өйткені онымен жұмыс істеу өте оңай. Ал, егер сіз толтыруды қоссаңыз, сіз дәмді тағам аласыз. Қатпарлы қамырдан және сүзбеден не дайындауға болады, біз осы мақалада айтамыз
Майсыз сүзбе: 100 граммдағы калория. Қаймақ қосылған сүзбе: 100 граммдағы калория. Вареники сүзбе қосылған: 100 граммдағы калория
Түзбе ашытылған сүт өнімдеріне жатады, құрамында калориясы төмен және сүтті тотықтыру, содан кейін сарысуды декантациялау арқылы алынады. Калориялылығы бойынша майсыз сүзбе (100 г-дағы калория мөлшері – 70%, майлылығы 1,8%-ға дейін), майлы сүзбе (19 – 23%) және классикалық (4 – 18%) болып бөлінеді. . Бұл өнімді қосу арқылы тағамдарға арналған көптеген рецепттер бар
Қоюландырылған сүт қосылған сүзбе кастрюль: рецепт. Классикалық сүзбе кастрюльі: фотосуреті бар рецепт
Түзбеден жасалған кәстрөлдің нәзік, сүтті дәмі әрқайсымыздың бала кезімізден есте қалады. Ересектердің ешқайсысы мұндай десерттен бас тартпайды, балалар да. Оны дайындаудың әртүрлі нұсқалары бар, олар, әдетте, ингредиенттер тізімінде ерекшеленеді. Бірақ олардың негізі классикалық кастрюль болып табылады. Біз ол туралы сөйлесетін боламыз. Біз сондай-ақ қоюландырылған сүт қосылған сүзбе кастрюльін дайындауды үйренуге шақырамыз. Рецепт таңқаларлық қарапайым
Пештегі сүзбе. Пеште жарма қосылған сүзбе қалай жасауға болады
Пештегі сүзбе оңай әрі қарапайым дайындалатыны сонша, оларды күн сайын жасауға болады. Өйткені, мұндай десерт дәмді және қанағаттанарлық ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Көбінесе сүзбе (оларды сырники деп те атайды) таңғы асқа беріледі, өйткені түскі асқа дейін олармен тіскебасар жегіңіз келмейді
Саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған тауық еті: фотосуреті бар рецепт. Тұмшапеште фольгадағы саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған тауық орамын қалай дайындау керек?
Мақалада саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған тауық орамасын қалай дұрыс дайындау керектігі айтылады. Бұл сүйкімді тағамның ғажайып дәмі ерекшеліксіз әрбір адамның есінде ұзақ уақыт сақталады
