2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Кекс пісіруге арналған қай тағам ең ыңғайлы? Төмендегі мақаладан сіз әртүрлі материалдардан пішіндердің артықшылықтары мен кемшіліктерін білесіз. Алынған ақпаратқа сүйене отырып, үй шаруасындағы әйелдерге бұл өнімдерді пісіруге арналған ыдыстардың барлық түрлерін шарлау оңайырақ болады.
Кекстер дегеніміз не?
Бірақ тоқаштарды пісіруге арналған ең қолайлы пішіндерді іздеуді бастамас бұрын, бұл кекстер қандай кондитерлік өнімдер екеніне аздап түсінік берген жөн.
Кішкентай порциялық кекстер осындай қызықты сөз деп аталады. Олар жай ғана тәтті емес болуы мүмкін. Көптеген адамдар бұл өнімдердің тұзды нұсқаларын ұнатады. Тәтті мини-торттарға арналған толтыру - джем, кілегей немесе қайнатылған қоюландырылған сүт. Дәмді толтырулар үшін ірімшік, ветчина, көкөністер және т.б. Кекс пісіретін табалардың ең үлкен көлемі жүз миллилитрден аспауы керек.
Көп мөлшердегі кекстер пісіруге арналған металл қалып
Пішіндердің өзі қатты және кесек. Ең оңтайлы бір бөліктен тұратын контейнер - 12 кекстер пісіруге арналған ыдыс. Сатылымда екеуіне де, екеуіне де арналған пішіндер бартөрт және алты кекстер. Мұндай контейнерлерді жасауға арналған материал металл, қағаз немесе силикон болуы мүмкін.
Бұрын ең көп тараған түрі металдан жасалған. Артықшылықтардан басқа (беріктік, жақсы жылуды бөлу) мұндай контейнерлерде шамалы кемшіліктер де болды. Металлдан, көбінесе алюминийден, пішін, пісіру күшпен жойылып, жиі өртенді. Жабысқақ емес металл тоқаш табасының пайда болуымен бұл мәселелер тарихта қалды.
Қатты парақта қамырға арналған бөліктер бар. Классикалық нұсқадағы бұл ойықтар дөңгелек жиектері немесе жиектері (аккордеон сияқты) болуы мүмкін. Дайын өнімдерді сенімдірек алу үшін тоқаш пісіретін табалардың түбін пергамент шеңберлерімен жабуға болады. Қамырдың бөліктерін контейнерге салмас бұрын олардың түбін маймен майлау керек.
Металл тоқаш қалыптары бөлек болуы мүмкін. Оларды түзу пісіру науасына қойғаннан кейін пайдаланылады.
Силикон - ыңғайлы
Бүгінгі күні көптеген үй шаруасындағы әйелдер металл қалыптарды силикон қалыптарға ауыстырды. Неліктен кекстер пісіруге арналған силикон пішіні жыл сайын көбірек қолайлы және танымал бола бастады? Барлығы қарапайым: мұндай ыдыста кондитерлік өнімдер жабыспайды, сондықтан дайын мини-кекстерді бүлінбеген күйде алу оңайырақ болады.
Силикон контейнерлері қатты (металл сияқты) немесе бөлек болуы мүмкін. Жеке пішіндер пісіру парағына қойылады, содан кейін ғана қамырмен толтырылады және пешке жіберіледі. Бүкіл пішін де орналастырылғантүбі тұрақты болуы үшін түзу парақта. Оның үштен бірі дайын қамырмен толтырылады.
Қолданар алдында
Силикон қалыптарды пайдалану кезінде қиындықтарды болдырмау үшін оларды ас үйіңізде одан әрі қызмет көрсетуге дұрыс дайындау керек. Жаңа қалыптарды орауыштан шығарған кезде бұйымдарды өткір затпен зақымдамау үшін оны мұқият орындаңыз. Содан кейін қалыптарға силикон иісі шығуы үшін біраз уақыт қажет. Жоғары сапалы пішіндер бұл тән дәмді тез жоғалтады.
Кекс пішіндерін дайындаудың келесі сенімді қадамы - оларды губкамен және ыдыс жууға арналған сұйықтықпен мұқият жуу. Бұл процедурадан кейін оларды таза ағынды сумен жақсылап шайып, сүлгімен құрғатып сүрту керек.
Пісірер алдында май жағу артық деп есептелетініне қарамастан, көптеген адамдар силикон өнімдерін майлайды және дайын кекстер әлдеқайда оңай алынатынын атап өтеді. Сондықтан қамырдың бір бөлігін қалыпқа салмас бұрын оны майлаңыз.
Қағаз қалыптары
Қағаз тоқаш пішіндері жұқа немесе қалың болуы мүмкін. Жұқа қалыптар оларды кәдімгі жақсы ескі металл қалыпқа салу үшін тамаша. Жұқа қағаз (пергамент) пішінді маймен майлап, оны металл ыдысқа салсаңыз (әрбір маффинге бір қағаз қалып), онда дайын пісірілген өнімдер күйіп кетпейді.
Қалыңырақ қағаз өнімдері біраз қамырды өздігінен ұстай алады. Сондықтан пісіруге боладыпісіру парағына 1/3 толтырылған маффин табаларын орналастыру арқылы кекстер жасаңыз.
Сонымен қатар, бір рет қолданылатын қағаз пісіруге арналған ыдыстар нан пісірудің таңғажайып және алуан түрлі әлеміне саяхатын енді бастағандар үшін қолайлы. Қалыптар тұрақты және дайын өнімнен оңай алынып тасталады.
Артықшылықтарының бірі жоғары температураға төзімділігі, сондай-ақ қолданғаннан кейін мұндай пішіндер сәйкесінше дереу қоқыс жәшігіне жіберіледі - пісіру процесі аяқталғаннан кейін оларды жууға уақыт кетпейді.
Кемшілігі – мұндай ыдыстарды жиі сатып алуға тура келеді, бұл өнімдердің қымбат еместігіне қарамастан, қосымша шығын. Нәтижесінде, барлық сандарды қосып, бір рет қолданылатын тоқаш шыныаяқтарын сатып алуға жұмсалған ақша сомасын есептей отырып, сіз жоғарыда аталған опциялардың бірін тартымдырақ таба аласыз. Ас үй жағдайына не қолайлы екенін өзіңіз шешіңіз.
Ұсынылған:
Шошқа етін қалай шырынды және жұмсақ етіп жасауға болады: тағам нұсқалары, пісіруге арналған кеңестер және пісіруге арналған кеңестер
Екінші тағамдар әрқашан аспаздықта ерекше назар аударылған. Әрбір үй иесі шошқа етін шырынды және жұмсақ етуді біледі, қонақтарды мәрмәр қаңқасынан жасалған тағамдармен қуантып, жақындарын таң қалдырады. Біз бүйірлік тағамдармен дәмді кешкі асқа бірнеше рецепт ұсынамыз, шошқа етін дайындаудың амалдарын ашамыз
Пеште форель филесін қалай пісіруге болады: рецепттер мен пісіруге арналған кеңестер
Форель - пісіргенде бұзылу қиын болатын балық түрлерінің бірі. Оның шырынды дәмді филе тіпті кез келген дәмдеуіштермен немесе гарнирлермен безендірілмейді, ол аузыңызда балқитын талғампаз болып шығады. Тұмшапеште форель филесін әртүрлі тәсілдермен, дәмдеуіштерде де, көкөністер мен картоппен де пісіруге болады. Міне, кейбір рецепттер
Түзбеден не пісіруге болады: тағам атаулары, рецепттер және пісіруге арналған кеңестер
Бүгін біз сіздермен сүзбеден не пісіруге болатынын айтатын боламыз. Ең танымал тағамдар - сүзбе кастрюльдері (оларды пеште немесе баяу пеште пісіруге болады), дәмді және хош иісті құймақ, ірімшік торттары және жалқау тұшпара. Сонымен қатар, осы мақалада біз сүзбенің пайдасы мен оның құрамындағы минералдар мен заттар туралы айтып береміз
Савуарди печеньесін үйде қалай пісіруге болады: рецепт, пісіруге арналған кеңестер
Біздің уақытта, бәлкім, барлығына әдемі аты savoiardi бар печенье печенье біледі, өйткені ол тирамису дайындауда маңызды компоненттерінің бірі болып табылады. Бұл таңғажайып десертті бұл өнімсіз елестету мүмкін емес
Түркияға арналған маринад. Тұтас Түркияға арналған маринад. Балмен және пеште пісіруге арналған рецепт (фото)
Түрік етінің құрылымы жеткілікті тығыз, сондықтан ең сәтті пісіру рецептерін маринадталғандар деп санауға болады. Күркетауық үшін аспаздық мамандар ондаған ауыз суаратын және әртүрлі қоспаларды ойлап тапты. Олар туралы толығырақ сөйлесейік
