2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Теңіз өнімдері кез келген дастарханды безендіріп, мерекелік етеді.
Тарақтан жасалған тағамдар соңғы орында емес. Бұл дәмді тағамдарға арналған рецепттер сіздің үстеліңізді сәнді және әртүрлі етуге көмектеседі. Сондай-ақ пайдалы және қоректік. Торпақты пісірейік. Мысалы, макарон рецепті толық тағамды жасауға көмектеседі. Бірақ бұған дейін біз бұл өнімді қалай дұрыс дайындау керектігін және оның қандай ерекшеліктері бар екенін анықтаймыз.
Теңіз өнімдерінің қасиеттері
Тарақ, рецепті сіз үшін жаңа дәм әлемін ашады, шикі күйінде өте әдемі. Бұл жұмсақ етті жасыратын үлкен қабық.
Тарақтарды жағаға жақын жерде шағын қайықтармен арнайы торлар арқылы жинайды. Үлкен кемелерден балық аулау мүмкін емес болғандықтан, бұл өнім айтарлықтай қымбатқа түседі. Тарақтар (сіз осы мақалада фотосуреті бар рецепт таба аласыз) орта ғасырларда тек нәзік ет үшін ғана емес бағаланған. Олардың қабықтары тамақ ішетін ыдыс ретінде пайдаланылды. Қазіргі уақытта бұл сән-салтанат пен бай дастарханның символы шикі түрде жейді,аздап қуырылған, әртүрлі тағамдарға қосылады. Тарақтарды дұрыс жібіту өте маңызды. Рецепт кез келген болуы мүмкін. Бірақ егер мұздатылған өнімді қате ерітсеңіз, термиялық өңдеудің көмегімен оның нәзік дәмін аша алмайсыз.
Тарақшаны суға салуға болмайды. Ең алдымен, оны мұздатқыштан алып, оны тоңазытқышта қалдыру керек. Содан кейін суды ағызыңыз (оның аз мөлшері жоғары сапалы теңіз өнімдерін сатып алғаныңызды және оны сақтау шарттары орындалғанын көрсетеді). Соңында, балықтарды қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
Бретон теңіз өнімдері
Майда майдалап туралған пиязды және ақжелкенді терлейміз. Жасылдар тараққа қарағанда бірнеше есе көп болуы керек. Ол негізгі өнімге жастық жасайтындай көрінуі керек. Тұз және бұрыш қосқаннан кейін, қант қасық құйыңыз, табаға құрғақ шарап құйыңыз. Бөлек, сіз қырыққабатты қуыруыңыз керек. Рецепт сары майды қабылдаған дұрыс деп болжайды. Бірақ оның күйіп кетпейтініне сенімді болмасаңыз, оны көкөніспен сұйылтыңыз. Балшықтарды бір-біріне тигізбейтін етіп орналастырыңыз. Содан кейін, пештен шықпай, оларды әр жағынан бір минут бойы қызартыңыз. Кастрюльде қалған сұйықтықты пиязға құйыңыз, теңіз өнімдерін жасыл жастыққа салыңыз, үстіне нан үгіндісі мен салқын май құйыңыз. Ыдысты пешке 10 минутқа қойыңыз. Ешбір жағдайда шамадан тыс кептірмеңіз - бұл дәмді өлтіреді.
Соттық қосылған макаронбалық
Сары майға пияз бен саңырауқұлақты қуырыңыз. Алдыңғы рецептте сипатталғандай қырыққабаттарды бөлек дайындаңыз. Кәстрөлге салыңыз, кілегейге құйыңыз, үгітілген ірімшік пен ақ шарап қосыңыз. Пешке немесе үстіңгі грильдің астына бес минут қойыңыз. Ал дентеге дейін макаронды бөлек қайнатыңыз. Тұздықпен араластырып, ыстық күйде ұсыныңыз. Сондай-ақ, ірімшік қосылған кокот қайнатқышында пияз және шампиньон қосылған тоқаштарды пісіруге болады, сіз теңіз өнімдері қосылған джюлиенна нұсқасын аласыз.
Ұсынылған:
Кофе бауырға және жалпы адам ағзасына қалай әсер етеді? Күнделікті кофе қабылдау
Кофе бауырға, бүйрекке, асқазанға және ұйқы безіне қалай әсер етеді? Кофеиннің зияны мен пайдасы. Кофе дәндерінің химиялық құрамы. Неліктен еритін кофе зиянды? Денеге зиян келтірмеу үшін күніне қанша кофе ішуге болады?
E100 бояғыш: жалпы сипаттамасы және пайдалы қасиеттері
Әр дерлік өнімде қандай да бір химиялық зат бар. Әдетте мұндай компоненттер «соққылар» деп аталады. Бірақ олардың барлығы бірдей денсаулыққа зиян келтірмейді. Мысалы, E100 бояуы куркума (куркумин) деп аталатын ең табиғи дәмдеуіш болып табылады. Бұл табиғи зат, сондықтан оны денсаулық үшін қауіпсіз деп атауға болады. Мақалада біз мүмкін болатын қарсы көрсеткіштерді қарастырамыз, сонымен қатар сұраққа жауап береміз: бұл біздің денемізге не әкеледі - пайда немесе зиян?
Сарымсақ жүрекке, қан тамырларына және қысымға қалай әсер етеді: мүмкіндіктер, ұсыныстар және шолулар
Көптеген адамдар, мысалы, Кавказ тұрғындары сарымсақты қатты құрметтейтінін және сонымен бірге олардың денсаулығы мен ұзақ өмір сүруімен ерекшеленетінін біледі. Біздің эрамызға дейінгі 1600 ж. e. Пирамидаларды салған мысырлық жұмысшылар оларға сарымсақ беруді тоқтатқандықтан ғана бүлік шығарды. Олар сарымсақ жүрекке әсер ететінін білуі екіталай, бірақ олар онсыз өмір сүре алмайтынын анық түсінді
Тарақ асшаяндары - солтүстік теңіздерден алынған деликатес
Тарақ асшаяндары – Солтүстік Тынық мұхитында кездесетін үлкен ұлулар. Оның керемет дәмі мен ерекше түрлі-түсті көрінісі бар, оны дайындау қиын емес
Мидия қосылған салаттардың жалпы және негізгі рецепті
Мидия, басқа теңіз өнімдері сияқты, ең жоғары ақуыз және, парадоксальды, аз ғана калория. Сондықтан олар диеталық тамақтануда жиі қолданылады. Олар денені тамаша қанықтырады және белге мүлдем зиянсыз: 100 г өнімде тек 20 ккал бар. Сонымен қатар, мидия витаминдерге, қанықпаған май қышқылдарына және минералдарға бай. Бұл теңіз өнімдері бірінші тағамдарға пайдаланылады, қуырылады және олардан тағамдар дайындалады. Төменде мидия қосылған салаттардың негізгі рецепті берілген