Тауықтың асқазаны бар картоп: пісіру рецепттері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тауықтың асқазаны өте пайдалы әрі бағасы қолжетімді өнім. Олардан көптеген дәмді және қанағаттанарлық тағамдар жасауға болады. Олар салаттарға, сорпаларға, пасталарға және азуларға қосылады. Бүгінгі жарияланымды оқығаннан кейін сіз тауық еті қосылған картоптың қалай дайындалатынын білесіз.

Қаймақ нұсқасы

Бұл рецепт қызықты, себебі ол шағын кәстрөлдер мен қарапайым арзан өнімдерді пайдалануды қамтиды. Бұл технологияны қолдану арқылы дайындалған тағам өте шырынды және хош иісті. Сондықтан сіздің отбасыңызға ұнайтыны сөзсіз. Процесті бастамас бұрын ас үйіңізде мыналар бар екеніне көз жеткізіңіз:

• 400 грамм тауық асқазаны.
• Орташа сәбіз.
• 5-6 картоп түйнегі.
• Үлкен пияз басы.
• Бір стақан қаймақ.
• 5-6 түйір сарымсақ.

Тауықтың асқазанымен пісірген картоптың суреті төменде көріп тұрғандай, балғын және дәмсіз болып шықпауы үшін алдын ала аздап тұз бен ұнтақталған бұрыш қосу керек. Сонымен қатар, бұл тағам жиі қосыладыжаңа піскен шөптер.

Қадамдық технология

Ең алдымен негізгі ингредиентпен айналысу керек. Өкінішке орай, барлық дүкендерде сойылған асқазан сатылмайды. Егер сізде дәл осындай өнім болса, оны алдын ала өңдеу керек. Асқазандарды бір жағынан кесіп, құм мен ұсақ тастардан тазартып, салқын сумен жуады. Содан кейін өнімнің ішкі жағынан тығыз сарғыш қабық алынып, сыртқы бөлігі майдан босатылады.

Осылай дайындалған ішімдікті сүзгіден өткен суық суға құйып, қайнатып, қырық минут қайнатады. Олар пеште тұрғанда, сіз көкөністерді жасай аласыз. Олар жуылады, қабығы аршылады және ұсақталады. Пияздың жарты сақиналары кез-келген өсімдік майымен майланған табада аздап қуырылады және бірнеше минуттан кейін оған ұсақ туралған сәбіз қосылады. Содан кейін табаға картоп тілімдері, пісірілген ішімдік, бұрыш және тұз салынады. Барлығы жақсылап араластырылып, қаймақпен құйылады, оған туралған сарымсақ пен туралған шөптер қосылып қойған.

Бір-екі минуттан кейін табаның ішіндегісі порцияланған кәстрөлдерге салынады. Олар сонда біраз ауыз су қосып, пісіруге жібереді. Тауықтың асқазанын картоппен пеште елу минут пісіріңіз. Содан кейін олар жаңа піскен қоңыр нанмен және кез келген тұздалған қиярмен бірге үстелге бірден беріледі.

Саңырауқұлақ нұсқасы

Бұл рецепт үйдегі дәмді және қоректік қуыруды салыстырмалы түрде тез жасайды. Әрине, сізге тура келедіішімдіктермен күресіңіз, бірақ нәтиже күш салуға тұрарлық. Сіздің отбасыңыз картоппен бұқтырылған тауықтың асқазанын сынап көруі үшін алдын ала ең жақын дүкенге барып, барлық қажетті ингредиенттерді сатып алу керек. Бұл жолы қолыңызда келесі заттар болуы керек:

• Бір фунт картоп.
• 400 грамм тауық асқазаны.
• Пияз жұбы.
• 200 грамм саңырауқұлақ.
• 500 миллилитр ауыз су.
• Бір түйір сарымсақ.

Өсімдік майы, тұз, лавр жапырағы және ұнтақталған бұрыш әдетте қосымша ингредиенттер ретінде пайдаланылады.

Процесс сипаттамасы

Бұрын артық майдан тазартылған тауық еті салқын сумен жуып, дуршлагқа тасталады. Осыдан кейін олар бірнеше бөлікке кесіліп, баяу пешке жіберіледі. Онда сүзілген су құйылады және лавр жапырағы лақтырылады. Тауықтың асқазанын кем дегенде бір жарым сағатқа «Бұқтыру» режимінде дайындаңыз.

Бағдарлама аяқталғаннан кейін ішімдіктер құрылғыдан алынады, ал сорпа бөлек ыдысқа құйылады. Содан кейін кесілген саңырауқұлақтар алдын ала жуылған және өсімдік майымен майланған және қызарғанша қуырылған мультиварк ыдысына салынады. Осыдан кейін оларға туралған пияз қосылады және үнемі араластыруды ұмытпай, пісіруді жалғастырады. Бірнеше минуттан кейін тауық қарыншалары мен туралған картоп баяу пешке жіберіледі. Мұның бәрі тұздалған, бұрыш қосылған және сорпаның аз мөлшерімен құйылады. құрылғықақпақпен жабыңыз және «Өшіру» режимін қосыңыз. Шамамен қырық минуттан кейін тауық еті қосылған картоп жеуге толық дайын болады.

Томат нұсқасы

Дұрыс пісірілген тауық еті өте жұмсақ әрі дәмді болады. Отбасыңызды дәмді тағаммен қамтамасыз ету үшін сіз өзіңіздің тоңазытқышыңыздың мазмұнын алдын ала тексеріп, қажет болған жағдайда жетіспейтін тағамды сатып алуыңыз керек. Тауықтың асқазаны қосылған бұқтырылған картоп сияқты тағамды пісіруді бастамас бұрын, сіздің арсеналыңызда бар екеніне көз жеткізіңіз:

• Үлкен піскен қызанақ.
• Кило тауық асқазаны.
• 10 картоп түйнегі.
• Орташа пияз.
• 800 миллилитр сүзгіден өткен су.
• Үлкен сәбіз.

Қалғанының барлығына қоса, сізге тұз, жаңа піскен шөптер, дәмдеуіштер және лавр жапырақтары қажет болады. Осы ингредиенттердің арқасында тағам ерекше дәм мен хош иіске ие болады.

Тауық асқазаны: рецепт

Картоппен бұқтырылған сүт өнімдері өте оңай дайындалады. Алдымен ішімдікті сіңдіреді, содан кейін бір сағат бойы аздап тұздалған суға қайнатылады. Аршылған және туралған картопты бөлек табаға салыңыз. Оны сумен толтырып, аздап тұз қосып, пешке жіберіңіз.

Төбіне күнбағыс майы жағылған табаға туралған пиязды салып, ашық қызарғанша қуырыңыз. Осыдан кейін оған ұсақ үгітілген сәбіз қосылады және кейде араластыруды ұмытпай, пісіруді жалғастырады. Көкөністері бар табада бірнеше минуттан кейінқайнатылған және тауық қарыншаларының орташа бөліктеріне кесілген жіберу. Олар аздап қызарғаннан кейін, оларды пияз мен сәбізбен бірге картоп қайнаған қазанға салады. Ал босаған табаға қызанақ тілімдерін қосып, баяу отта бірнеше минут қайнатылады. Осыдан кейін олар қалған ингредиенттермен біріктіріледі.

Плитадан шығармас бұрын табаға лавр жапырағын салыңыз. Барлығын жақсылап араластырып, тағы бес минут қайнатыңыз. Тауықтың асқазандары бар ыстық картопты ұсынады. Қаласаңыз, ұсынар алдында туралған шөптерге себіңіз.