Пеште ірімшік қосылған төс - қадамдық рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ерте ме, кеш пе, емшектегі кәдімгі тағамдар мазалай бастайды және енді соншалықты дәмді болып көрінбейді. Бірақ бұл үмітсіздікке себеп емес, керісінше жаңа және қызықты нәрсені көруге ынталандыру. Диетаны әртараптандыру үшін кеудені жаңа рецепттер бойынша пісіріп көріңіз, оның қадамдық сипаттамасы біздің мақалада берілген.

Пеште ірімшік қосылған тауықтың төс еті

Төмендегі төс рецепті ірімшік соусы көп шырынды етті жақсы көретіндерге арналған. Бұл өте дәмді.

Пеште ірімшік пен қыша қосылған тауықтың төс еті келесі ретпен дайындалады:

1. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
2. Үш тауықтың төс еті мен терісін алып тастап, 6 филе жасау үшін екіге бөліңіз.
3. Тауық етін тұз бен бұрышпен үккіштен өткізіп, үлкен ыдысқа салып, үстіне фольгамен жауып, пешке 20 минутқа қоямыз.
4. Осы кезде кастрюльде сары майды ерітеміз (3 ас қасық), оған ұн (2 ас қасық) қосамыз. Барлығын бірге қызарғанша қуырыңыз, содан кейін сүтке (¾ кесе) біртіндеп құйыңыз. Соусты шамамен 5 минут қайнатыңызқалың болады.
5. Үгітілген чеддер ірімшігі (1 кесе), пармезан (½ кесе), қыша бұршақтары (1 ½ ас қасық) және туралған сарымсақ түйірін тұздыққа араластырыңыз. Дәміне қарай тұз.
6. Тудақтың пішінін пештен шығарып, соусты біркелкі құйыңыз.
7. Тағы 25 минут пісіріңіз. Осы уақыт ішінде пеште ірімшік қосылған төстің пісіруге уақыты болады, бірақ бәрібір нәзік және шырынды болып қалады.

Көкөніс гарнирімен ыстық ұсыныңыз.

Фольга ірімшігі төске арналған рецепт

Төмен калориялы, ақуызға бай тауықтың төс еті спортшылар мен диета ұстанатындардың диетасындағы негізгі тағам болып табылады. Ал фольгада пісірілген ет әсіресе пайдалы болып саналады.

Келесі тағамға тауықтың төс еті, ірімшік, қызанақ қажет болады. Пеште олар 180 градус температурада тек 1 сағат пісіреді. Бірақ алдымен тауық етін жабу үшін қоспаны жасау керек. Мұны істеу үшін қаймақ (30 мл), қыша және лимон шырынын (әрқайсысы 1 шай қасық), тұзды және дәміне қарай кез келген дәмдеуіштерді (паприка, бұрыш, итальяндық шөптер және т.б.) біріктіріңіз. Алынған массаны бүкіл кеудеге жағыңыз, бірақ одан теріні алып тастағаннан кейін.

Енді тауықты фольгаға салыңыз. Кеуденің үстіне пияз сақиналарын салыңыз, содан кейін сақиналарға кесілген екі қызанақ. Шырын ағып кетпеуі үшін фольганы барлық жағынан жауып, пісіру табағын пешке жіберген дұрыс. Бір сағаттан кейін, пеште ірімшік бар кеудеге дайын болған кезде, фольганы ашып, ыдысқа ірімшік себіңіз. Қабық пайда болғанша пішінді пешке тағы 5 минутқа қойыңыз.

Пеште қызанақ пен ірімшік қосылған төс

Пісірудің бірінші кезеңінде кеудеге маринад жасау керек. Мұны істеу үшін зәйтүн майы мен шарап сірке суын (әрқайсысы 2 ас қасық), сарымсақ (3 түйір) және туралған насыбайгүл (міндетті түрде жаңа) бір ыдысқа біріктіріңіз. Кеудені, дәлірек айтсақ, терісі мен сүйегі жоқ филенің 2 жартысын тұздап, оны пісірме табаққа салыңыз, барлық жағын маринадпен жағып, фольгамен жауып, 2 сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.

Белгілі бір уақыттан кейін екіге кесілген шие қызанақтарын, пышақпен ұсақталған бірнеше түйір сарымсақты тауық тағамына салып, ыдысты пешке 35 минутқа жіберіңіз. Пісірудің аяқталуына 2 минут қалғанда етке моцарелла сақиналарын салыңыз.

Тауықтың төс еті ірімшік, қызанақ және насыбайгүл қосылған пеште дәмді, хош иісті және калориясы төмен. Бірақ бұл тағамды дайындаудың міндетті қадамы маринадтау екенін есте ұстаған жөн.

Шпинат пен қызанақ қосылған тауықтың төс еті

Бұл рецепт үшін сізге терісі жоқ 6 филе (үш тауықтың төс етінен) қажет. Бастау үшін олар 20 минут бойы маринадталған болуы керек. Мұны істеу үшін дәмдеуіштерді таза қапшыққа құйыңыз: паприка, сарымсақ қосылған итальяндық шөптер (әрқайсысы 1 шай қасық), қызыл бұрыш (1/4 шай қасық). Содан кейін құрғақ қоспаға зәйтүн майын (2 ас қасық) қосып, кеудеге арналған қапшыққа салыңыз. Енді оны байлап, филені дәмдеуіштермен жақсылап араластыру керек.

Қызанақ пен ірімшік қосылған төспеште осы рецепт бойынша кептірілген қызанақ (6 дана), моцарелла (100 г) және шпинат (2 кесе) хош иісті массасынан басталады. Салманы дайындау үшін барлық ингредиенттер майдалап туралған және итальяндық шөптер мен тұзбен араластырылған.

Сөмкеден кеуделерді шығарып, әрқайсысына бүйірлік кесінді немесе қалта жасап, ішіне салманы салыңыз (әрқайсысы 1 ас қасық). Қалтаның шеттерін тіс тазалағышпен бекітіңіз. Осы рецепт бойынша пештегі ірімшік кеудесі алдымен қатты отта қытырлақ болғанша қуырылады, содан кейін отқа төзімді пішінде тағы 30 минут пісіріледі. Ыдыс құрғап қалмас үшін оны көп пісірмеу маңызды.

Пеште ірімшік пен саңырауқұлақ қосылған тауықтың төс еті

Бұл рецептте сүйектері аршылған және терісі аршылған тауықтың төс етіне салма ретінде саңырауқұлақтар мен ірімшік қолданылады. Тағамды дайындау үшін барлығы 4 филе жартысы қажет.

Пеште ірімшік пен саңырауқұлақ қосылған төс келесі ретпен дайындалады:

1. Салмасы үшін саңырауқұлақтарды жасыл пиязбен жұмсақ болғанша қуырыңыз, содан кейін көкөністермен табаға үгітілген ірімшікті қосыңыз.
2. Әр төске қалта жасап, оған саңырауқұлақ пен ірімшік салыңыз.
3. Нанды алдымен ұнға, сосын жұмыртқа мен нан үгіндісіне салып пісіріңіз.
4. Табаға бүріккіштен май жағып болған соң, филені екі жағынан қуырыңыз.
5. Тағамды пешке тағы 25 минутқа жіберіп, дайын болғанша пісіріңіз.

Осы рецепт бойынша пеште ірімшік қосылған төс еті тығыз нан пісірілгендіктен шырынды болады. Қаласаңыз, филенің салмасын тіс тазалағышпен бекітуге болады.

Бұрыш ірімшігі райхан төсіне арналған рецепт

Бұл тағамды дайындау үшін екі тауықтың төс етінен 4 жарты филе қажет. Алдыңғы рецепттердегідей, олар өткір пышақпен салмаға қалта жасау керек.

Қуырылған және аршылған бұрыш (әрқайсысы 2), тұтас насыбайгүл жапырақтары және моцарелла (әрқайсысы 2 сақина) қосылған ірімшік қосылған пештегі тауықтың төс еті. Пеште кеуде 190 градуста 35 минут пісіріледі, ал пісіргеннен кейін 5 минуттан кейін тағам пармезанға себіледі.

Пеште кептірілген өрік және фета ірімшігі қосылған тауық еті

Ащы дәмдеуіштердің, кептірілген өріктердің және фетаның тұзды дәмінің үйлесімі бұл тағамды бір уақытта дәмді және талғампаз етеді. Осы рецепт бойынша пештегі ірімшік төс еті арнайы пісірме қапта дайындалады, сондықтан ол шырынды және нәзік болып шығады.

Бұл рецепт үшін 2 тауықтың төс еті қажет. Олар алдымен жартысын кесіп, сүйектерді алып тастау керек, ал теріні қалдыру керек. Төрт кеуденің әрқайсысында қалта жасау үшін ұзындығы бойынша кесу жасаңыз. Содан кейін оған толтыруды салу керек. Оны дайындау үшін туралған кептірілген өрік (80 г), грек жаңғағы (50 г) және фетаны (100 г) бірге біріктіру керек. Кеудедегі әрбір кесілген жерді алынған қоспаның қасықымен толтырыңыз және қажет болса, оны тіс тазалағышпен бекітіңіз.

Осыдан кейін толтырылған кеуделерді тауық етіне арналған дәмдеуіштер мен шөптер қоспасында пісіріп, пісіру пакетіне салып, пешке 50 минутқа жіберу керек.(180 градус). Қапшықты кесіп болғаннан кейін, алынған шырынды кеудеге құйып, гарнирмен бірге ұсыныңыз.