Какао қосылған шоколадты торттар: рецепттер, фотолар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Какао-шоколадты торттар есік алдында тұрған қонақтар үшін қарапайым рахат. Тиімді үй иелері осындай десертті өндіруге қуанышты. Және жақсы себеппен. Какао ұнтағынан жасалған қарапайым шоколадты торттың рецепті көп уақытты қажет етпейді. Мысалы, шоколадты еріту немесе үгіту қажет емес. Өнімдер шоколады бар үй торттарына қарағанда өте дәмді, түпнұсқа және калориясы аз.

Содан кейін қаймақ, сүт және басқа ингредиенттер қосылған жылдам какао тортын дайындаудың әртүрлі нұсқаларын қарастырамыз. Үлкен тәтті саяхат күтіп тұр!

Какао қосылған шоколадты торт "Кешкі жиындар"

Қарапайым десерт жасау үшін төмендегі ингредиенттер тізімі қажет.

Сонымен, қамыр мыналардан тұрады:

• 400 грамм ұн (еленген);
• 2 кесе түйіршіктелген қант;
• 4 ас қасық. ас қасық какао ұнтағы;
• қоюландырылған сүт банкалары;
• 300 грамм майонез;
• 1 шай қасық сода;
• 4 жаңа жұмыртқа;
• 1 шай қасық 3% сірке суы;
• 3 шай қасық кілегейлі маргарин;
• 3 шай қасық нан пісіруге арналған шай үгіндісі.

Кремді қабылдау үшін:

• жарты литр майлы қаймақ;
• 300 грамм қант ұнтағы;
• 1 үлкен апельсин;
• 200 грамм туралған жаңғақ дәндері.

Үгітілген шоколадты безендіру үшін пайдалануға болады.

Какао-шоколадты тортты қалай жасауға болады?

Алдымен қамырды дайындау керек. Ол үшін жұмыртқаны қантпен шайқаңыз, майонез, қоюландырылған сүт, сода (сірке суы қосылған), ұн, какао қосып, қамыр илеңіз.

Одан әрі дайын қамырды маргаринмен майлап, нан үгіндісі себілген пішінге саламыз. Алдын ала қыздырылған пеште жарты сағат бойы 200 ° C аспайтын температурада пісіріңіз.

Кілегейге көшейік. Мұны істеу үшін апельсин алыңыз, оны жуыңыз, қабығын аршып, майда үккіште сүртіңіз. Қант ұнтағы мен салқындатылған қаймақты миксермен шайқаңыз, жаңғақтар мен апельсин қосып, жақсылап араластырыңыз.

Тортты ұзынынан кесіп, астыңғы бөлігін дайын кремнің жартысымен майлап, үстіңгі жағымен біріктіреміз. Қалған кілегей үйдегі какао тортының үстіңгі және жағын жабу үшін қолданылады. Ал соңғы жанасу - тортты үгітілген шоколадпен безендіріңіз. Қарапайым какао торты ұсынуға дайын!

Жаңғақ пен қаймақ қосылған торт пісіру

Бұл десерттің корольдік дәмі бар және солайБалаларға да, ересектерге де ұнайтын тағам. Нәзік қаймақ қабаты бар какао ұнтағынан жасалған шоколадты торт - ұзақ уақыт есте қалатын тәтті тағам!

Біріншіден, компоненттермен айналысайық. Бізге қажет:

• бір жарым стакан түйіршіктелген қант;
• 3 кесе қаймақ;
• бір жарым кесе електен өткізілген жоғары сапалы ұн;
• табиғи сары майдың бір бөлігі;
• 3 ас қасық какао ұнтағы;
• бір екі шымшым тұз.

Толтыру үшін біз аламыз:

• бір жарым стакан қою қаймақ;
• 4 кесе түйіршіктелген қант;
• бір жарым кесе туралған жаңғақ.

Какао қосылған шоколадты торттың осы рецептінде (фотосуретті мақаладан табуға болады) безендіру үшін келесі өнімдер қолданылады:

• бір жарым стакан түйіршіктелген қант;
• 5 шай қасық какао ұнтағы;
• 70 грамм сары май;
• 1 кесе сүт.

Фундук пен қаймақ салмасы бар какао тортын қалай жасауға болады?

Алдымен сары майды қантпен ұнтақтаймыз, қаймақ, какао ұнтағы, ұн және сөнген сода қосамыз. Дайын қамырды екіге бөлеміз, біреуіне какао қосамыз. Осылайша үш ашық және үш қара торт пісіреміз.

Салманы дайындау үшін қаймақты қантпен шайқаңыз және жаңғақтарды қосыңыз.

Қара тортты салмасымен жағып, жаңғақтарды сеуіп, үстіне жеңіл тортты салып, қайтадан жаңғақ үгіндісінің қабатын жасаймыз. Сонымен бірнеше рет.

Какао мен қаймақ тортын безендіру үшін жоғарыда аталған ингредиенттерді араластырып, үстіне қойыңыз.су моншасы. Қыздырғаннан кейін қоспаны десерттің бетіне біркелкі тарату керек.

Қара ханзада торты

Қаймаққа какао қосылған бисквит тортын дайындау үшін келесі компоненттерді дайындаймыз:

• 5 ас қасық какао ұнтағы;
• жарты банка қоюландырылған сүт;
• 300 грамм майлы қаймақ;
• бір жарым кесе електен өткізілген ұн;
• 3 жаңа жұмыртқа;
• 3 ас қасық түйіршіктелген қант;
• сірке суы;
• сода.

Крем мыналардан тұрады:

• 1 таяқша сары май;
• жарты кесе түйіршіктелген қант;
• жарты банка қоюландырылған сүт;
• 3 ас қасық какао ұнтағы.

Тортқа арналған фондан мыналардан тұрады:

• 70 грамм табиғи сары май;
• 3 ас қасық какао ұнтағы;
• жарты кесе қою қаймақ;
• 2 ас қасық түйіршіктелген қант.

Қара ханзада тортын дайындау

Алдымен әдеттегідей жұмыртқаны қантпен шайқаймыз. Осыдан кейін, көпіртуді тоқтатпай, қоюландырылған сүт, қаймақ, какао ұнтағы және електен өткен ұн қосыңыз. Әрі қарай, біз сода сірке суын сөндіреміз, сонымен қатар оны қоспаға жібереміз. Қаласаңыз, қамырды бір шымшым ванилинмен дәмдеуге болады.

Кеңес! Егер сіз қамырды араластырғышпен шайқасаңыз, сіз жұқа пісіру үшін жақсы өте нәзік торттарды аласыз. Қолмен шайқау арқылы екі тығыз торт жасауға болады, содан кейін оларды жұқа етіп турауға болады.

Крем жасау үшін қантты сары май, какао және қоюландырылған сүтпен шайқаңыз.

Памжу жасау үшінсары майды ерітіңіз. Оған қант, қаймақ және какао ұнтағын қосыңыз. Барлығын қайнатыңыз, оттан алыңыз және суытыңыз (қоспа қоюлануы керек).

Енді какаодан жасалған шоколадты тортты құрастыруды қауіпсіз бастай аласыз. Ас үй де шығармашылыққа арналған кеңістік екенін ұмытпаңыз! Тәттілерді құрастыру және безендіру кезінде тәжірибе жасаңыз. Шығармашылық көзқарас әрқашан туыстар мен достардың арасында жақсы жауап табады.

Шоколадты торт "Татьяна"

Десерт аттас досыңызға немесе әріптесіңізге тамаша комплимент болуы мүмкін.

Қамыр мына жерден дайындалады:

• бір жарым стакан майлы қаймақ;
• бір жарым кесе түйіршіктелген қант;
• жарты шай қасық сода (оны сірке суымен сөндіру керек);
• 2 кесе жоғары сапалы ұн;
• 2 ас қасық какао ұнтағы.

Крем жасауға дайындық:

• 2 кесе қаймақ;
• бір жарым стакан түйіршіктелген қант.

Үйде десертті қалай жасауға болады

Алдымен қаймақты қантпен шайқаңыз, сірке суы бар сода құйыңыз.

Ұн қосып, қамыр илеңіз. Біз оны жиырма минутқа қоямыз. Қоспаны екі бөлікке бөліңіз, олардың біріне какао ұнтағын қосыңыз. Торттарды пісіреміз, содан кейін әрқайсысын екі қабат жұқа етіп кесеміз.

Кекстерге қаймақ пен қанттың кілегейін жағып (ингредиенттерді миксермен шайқаңыз), жаңғақтардың жартысымен безендіріңіз.

Рижский шоколадты торты

Әдеттегідей қамыр мен кремге ингредиенттерді дайындаймыз.

Қамыр дайындалудабастап:

• 5 жаңа жұмыртқа;
• 3 кесе түйіршіктелген қант;
• 3 кесе ауыр қаймақ;
• 4 кесе ұн;
• бір шай қасық сірке суы бар сода;
• табиғи сары май пакеттері;
• 3 ас қасық какао ұнтағы;
• ваниллин.

Крем:

• 500 грамм қаймақ;
• 3 кесе түйіршіктелген қант.

Қалай пісіру керек?

Сарысын қантпен ағарғанша ысқылап, ақтарын бөлек шайқаңыз, ингредиенттерді араластырыңыз. Содан кейін қоспаға ванилин, қаймақ қосыңыз, ұнды құйыңыз. Қамырды илеңіз, содан кейін оны үш бөлікке бөліңіз. Біреуіне какао ұнтағы саламыз.

Суыған майды кішкене бөліктерге бөліп, қамырды жабыңыз.

Қамырды пісіру табағына жіберіп, торттарды 200 градус Цельсий температурасында 50-55 минут пісіріңіз. Алынған торт қант қосылған қаймақ кілегейімен жағылып, үстіне үгітілген шоколад себілген.

Кремді шоколад кремі қосылған шоколадты торт

Тамаша деликатесті дайындау үшін біз ингредиенттерді тізімге сәйкес дайындаймыз.

Тест тапсыру:

• 100 грамм електен өткізілген ұн;
• 2 кесе түйіршіктелген қант;
• 10 тауық жұмыртқасы;
• 3 ас қасық какао ұнтағы;
• 70 грамм ұнтақталған бадам;
• 70 грамм жарма;
• 70 грамм картоп крахмалы;
• 150 грамм сары май;
• 3 ас қасық көкнәр тұқымы;
• 1 пакет ванильді қант;
• 50 грамм маргарин.

Май кремі мыналардан тұрады:

• 2 кесе қант;
• 350мл қалың крем;
• бір пакет ванильді қант.

Шоколадты крем мынадан жасалған:

• 1 кесе түйіршіктелген қант;
• бір қорап сары майдың жартысы (100 грамм);
• 1 ас қасық жидек сиропының қасықтары;
• 3 ас қасық. ас қасық какао ұнтағы;
• 100 мл толық майлы сүт;
• 2 ас қасық. еленген ұн қасықтары.

Рецепт бойынша пісіру

Жұмыртқаны сындырып, сарысын ақуыздан бөлуден бастаңыз. Соңғысын араластырғышпен шайқау керек. Содан кейін сарысын қантпен ұнтақтаңыз, ерітілген сары май, какао ұнтағы, ұн, бадам, көкнәр тұқымы, жарма, ванильді қант, картоп крахмалы, ванильді қант қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.

Одан кейін қоспаға жұмыртқаның ағын құйып, тортқа қамыр илеңіз.

Сосын оны маргаринмен майланған пішінге салып, 200 градуста қызып тұрған пеште жарты сағат пісіріңіз (плюс/минус 5 минут).

Дайын өнімді салқындату керек.

Кремді жасау үшін кілегейді қантпен араластырып, миксермен шайқаңыз және ванильді қантты қосыңыз.

Тортқа арналған шоколад кремі

Жұмсартылған майды миксермен шайқаңыз, содан кейін сүтті қыздырып, қайнаған соң қантты құйыңыз. Үнемі араластыра отырып, тағы бірнеше минут пісіріңіз. Оттан шығарып, суытыңыз. Қоспаны сары маймен біріктіріп, ұнды, жидек сиропын және какаоды қосыңыз, барлығын миксермен шайқаңыз.

Торттарды сары маймен майлаңыз, біріктіріңіз. БІРАҚшоколад кремі торттың үстіңгі жағына және жағына жағылады. Сіңдіру үшін өнімді салқын жерде 2 сағатқа қалдырыңыз. Осыдан кейін қонақтарды басқа деликатеспен қуанта аласыз.

Шоколадты сүтті торт

Жақындарыңызды какао мен сүт қосылған торт түріндегі десертпен қуанту үшін төмендегі тізімдегі ингредиенттерді дайындаңыз.

Сынақ үшін мыналарды жинаңыз:

• 1 кесе електен өткізілген ұн;
• 1 кесе қаймақ;
• жарты стакан түйіршіктелген қант;
• 3 ас қасық сары май (орнына маргарин қолдануға болады);
• үшінші шай қасық сода;
• 2 жаңа жұмыртқа;
• 1 стақан сүт.

Крем мына жерден дайындалады:

• 1 кесе түйіршіктелген қант;
• 3 жаңа тауық жұмыртқасы;
• 1 литр толық майлы сүт;
• 300 - 350 грамм сары май;
• 5 ас қасық какао ұнтағы;
• 1 кесе қарақат кептелісі (немесе қалағаныңызша);
• 1 лимон;
• бір пакет ванильді қант;
• 3 ас қасық електен өткен ұн.

Дәмді торт пісіру

Жұмыртқа мен сары май қосылған қантты ысқылау.

Қаймақ пен сірке суын өшірілген содамен араластырыңыз, сүт қосыңыз. Біз барлық ингредиенттерді біріктіреміз, ұнды баяу қосып, қамырды жақсылап илеңіз. Сосын 7 бөлікке бөліп, торттарды жайып, пеште пісіреміз.

Кремді дайындау үшін жұмыртқамен қантты ұнтақтап, ұн мен аздап сүтті қосамыз. Миксермен шайқаңыз.

Сүтті бөлек қайнатыңыз. Кейінпештен шығарып, кілегейге ақырын құйыңыз.

Алынған қоспаны отқа қойып, қою қаймақ консистенциясын алғанша қоюландырыңыз. Ыстықтан алыңыз, ванильді қант пен сары майды қосыңыз. Кремді екіге бөлеміз: біріне какао, екіншісіне лимон қосамыз. Мұндай кремді рецепт бойынша салқындату қажет емес.

Кекстердің қабаттарын қабырғалары биік ыдысқа келесі ретті сақтай отырып салыңыз:

• бірінші торт - какао қосылған крем;
• екінші торт - лимон қосылған крем;
• үшінші торт - какао қосылған крем;
• төртінші торт - қарақат кептелісі (қантпен үгітілген қарақат қолдануға болады);
• бесінші торт - лимон қосылған крем;
• алтыншы торт - какао қосылған крем;
• жетінші торт - лимон қосылған крем.

Қалған кілегей бүкіл тәтті «құрылымға» толтыру ретінде қызмет етеді (торттың биіктігі әсерлі болуы керек). Кілегей көп болуы керек - онда пирожныйлар іс жүзінде «жүзу» керек. Бұл дизайнды сіңдіру үшін тоңазытқышта 7-8 сағатқа қалдырамыз.

Кекс тортын қалай жасауға болады?

Үйде сәл ескірген торт тапсаңыз, мұндай олжадан құтылуға асықпаңыз. Бұл дәмді тағамға тамаша негіз болады.

Сонымен, тамақ дайындау үшін сізге қажет:

• дайын ескі торт;
• панаш кремі.

Крем келесі ингредиенттерден дайындалады:

• 1 литр орташа майлы сүт;
• 3 жаңа тауық жұмыртқасы;
• 3сарысы;
• 1 кесе түйіршіктелген қант;
• 50 грамм ұн (еленген);
• 2 ас қасық какао ұнтағы;
• 8 дана тазартылған қант;
• 2 пакет ванильді қант;
• 1 қап еритін кофе.

Кекс тортын пісіру

Дайын тортты кесектер тым қалың болмайтындай етіп кесіңіз.

Панаш кремін жасау үшін жұмыртқа мен сарысын түйіршіктелген қант пен ұнмен араластырып, бірте-бірте қайнаған сүтті қосыңыз. Біз ыдыс-аяқты кілегеймен баяу отта ұстаймыз, қайнау температурасына әкелмей, массаны жақсылап араластырамыз. Сары майды салып, араластырып, төрт ыдысқа кілегейді ауыстырамыз.

Біріншіге еритін кофе, екіншісіне - ванильді қант, үшіншіге - какао ұнтағы, төртіншіге - карамель қосыңыз. Ол ерітілген тазартылған қант пен үш ас қасық ыстық судан дайындалуы керек. Қант алдын ала карамельденеді: оны алдымен құрғақ табада қызартады, содан кейін сол жерде су қосып қыздырады.

Кейіннен кекстер тегіс табаққа қабаттап жиналады. Әрбір қабат панашь кремінің төрт түрінің бірімен жағылуы керек.