2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Қатпарлы қамырдан пісіру әдеттен тыс нәзік және дәмді. Ол тәтті ғана емес, сонымен қатар тұзды салмамен де жасалады. Бүгінгі жазбаны оқығаннан кейін сіз ветчина мен ірімшік қатпарлы қамырды жасауды үйренесіз.
Сулугуни бар нұсқа
Бұл рецепт пештің жанында тұрып көп уақыт өткізуге мүмкіндігі жоқ, қолы бос емес үй шаруасындағы әйелдер үшін нағыз олжа болуы мүмкін. Оны пайдалана отырып, ауызда еритін хош иісті салмасы бар жұмсақ кондитерлік өнімдерді өте тез және оңай жасауға болады. Сіздің үй шаруашылығыңыздың әрбір мүшесі дәмді пирог алуы үшін алдын ала дүкенге барып, барлық қажетті өнімдерді сатып алыңыз. Бұл жолы қолыңызда болуы керек:
- Екі жүз грамм ветчина.
- Төрттен бір таяқша сары май.
- Сулугуни ірімшігі жүз грамм.
- Үлкен пияз басы.
- Төрт жүз грамм дайын қатпарлы қамыр.
Пісірілген ветчина мен ірімшік пирогтары жұмсақ әрі дәмсіз болып кетпеуі үшін бұл тізімді тұз, жаңа ұнтақталған қара бұрыш және жаңа ақжелкенмен толықтыру керек.
Процесс сипаттамасы
Алдын ала жуылған жәнеаршылған пияз өте кішкентай текшелерге кесіледі. Ветчинамен де солай істеңіз. Ал сулугуни дөрекі үккіште сүртіледі.
Ұсақталған пияз мен ветчина қыздырылған табаға жайылып, май жағып, үнемі араластыруды ұмытпай, қуырылады. Ең соңында туралған ақжелкен сонда жіберіледі. Осыдан кейін табаны оттан алып, оған үгітілген сулугуни, тұз, бұрыш құйып, қайтадан жақсылап араластырыңыз.
Алдын ала еріген қамырды дастарханға ұн сеуіп, жұқа етіп жаяды. Осыдан кейін ол кішкентай тіктөртбұрыштарға кесіледі. Олардың әрқайсысының ортасына толтыру салынып, қарама-қарсы шеттер мұқият бекітіледі. Ветчина мен ірімшік қосылған болашақ қатпарлы қамырлар пісіру парағына ауыстырылады, оның түбі сары маймен майланған және жақсы қыздырылған пешке жіберіледі. Оларды жүз сексен градуста ширек сағат пісіріңіз.
Жұмыртқа нұсқасы
Төменде сипатталған рецепт бойынша дәмді және хош иісті пирогтарды тез дайындауға болады. Олар жақсы, өйткені олар қол жетімді қымбат емес өнімдерден жасалған, олардың көпшілігі әрқашан әр ас үйде болады. Сонымен қатар, оларды отбасылық шай ішуге және мерекелік үстелге беруге болады. Бастамас бұрын үйіңізде бар-жоғын тексеріңіз:
- Екі жүз елу грамм орыс ірімшігі.
- Дүкенде бір фунт қатпарлы қамыр.
- Екі жүз грамм ветчина.
- Бір жұп жаңа тауық жұмыртқасы.
Сонымен қатар сізге жасыл пияздың бір шоғы қажет болады,өсімдік майы, аздап тұз және дәмдеуіштер. Осы компоненттердің арқасында үйдегі ветчина мен ірімшік пирогтары жағымды хош иіске ие болады.
Әрекеттер тізбегі
Бірінші тауық жұмыртқасын қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын аршып, тураңыз. Ол сізге толтыруды дайындау үшін қажет. Осыдан кейін үгітілген ірімшік, туралған ветчина, туралған жасыл пияз және туралған пісірілген жұмыртқа бір ыдысқа біріктіріледі. Мұның бәрі тұздалған, бұрыш қосылған және жақсылап араластырылған.
Жұмыс бетіне електен өткізілген бидай ұнына мол себілген, алдын ала еріген қамырды жайып, жұқа қабат етіп орап, өте кішкентай емес төртбұрыштар етіп кесіңіз. Олардың әрқайсысының жартысына бір ас қасық салмасын салып, қамырдың екінші бөлігімен жабыңыз. Содан кейін жиектері суық сумен аздап себіліп, мұқият бекітіледі.
Осыдан кейін ветчина мен ірімшік қосылған болашақ пирогтарды ұрып-соққан шикі жұмыртқа жағып, пісіру парағына салады, оның түбіне кез келген өсімдік майын жағып, алдын ала қыздырылған пешке жібереді. Сатып алынған қатпарлы қамыр өнімдері шамамен жиырма минут бойы жүз тоқсан градуста пісіріледі.
Ұсынылған:
Қатпарлы қамыр және сүзбе - не пісіруге болады? Сүзбе қосылған қатпарлы қамырдан жасалған пирогтар мен ірімшік торттары
Көптеген адамдар хош иісті үй торттарын жақсы көреді, бірақ оны дайындауға әркімнің уақыты бола бермейді. Бұл жағдайда қатпарлы қамыр көмектеседі, өйткені онымен жұмыс істеу өте оңай. Ал, егер сіз толтыруды қоссаңыз, сіз дәмді тағам аласыз. Қатпарлы қамырдан және сүзбеден не дайындауға болады, біз осы мақалада айтамыз
Қатпарлы қамыр өнімдері: рецепттер. Қатпарлы қамыр
Көптеген аспаздық тағамдар мен кондитерлік өнімдердің негізін қамыр құрайды. Оны дайындаудың көптеген рецептері бар. Бүгін біз өндірудегі ең қиын, бірақ қолданудағы ең әмбебап - пуф туралы айтатын боламыз
Қамыр: рецепттер мен пісіру құпиялары. Тауық етіне арналған сыраға қамыр. Балыққа арналған классикалық қамыр
Ыстық тағамдар немесе толыққанды негізгі тағамдар дайындалатын әдеттегі ингредиенттердің ерекше дәмдік қасиеттері көбінесе қамырмен беріледі. Оны әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады. Дәл қалай? Дәмді қамырға арналған бірнеше рецепттерді және олардан қандай тағамдарды дайындауға болатынын қарастырыңыз
Қатпарлы қамырдан жасалған таңғы ас. Жылдам және дәмді қатпарлы қамыр рецептері
Таңғы ас дәмді болуы керек! Дегенмен, таңғы ас ішуге жиі уақыт жетпейді. Қарапайым және дәмді рецепттер көмекке келеді. Кейбіреулер тіпті дүкендегі қатпарлы қамырдан не дайындауға болатынын ойламайды. Сондай-ақ, бүкіл отбасы үшін тәттілер, круассандар және әртүрлі дәмді таңғы ас
Ашытқысыз қатпарлы қамыр мен ашытқысыз қатпарлы қамырдың айырмашылығы неде?
Егер сіз кондитер өнімдерін ұнататын болсаңыз, мұздатқышта әрқашан қатпарлы қамырдың пакеті болады. Таңғажайып, нәзік және салмақсыз, ол тез піседі және таңғажайып дәмдердің тұтас спектрін береді. Бүгін біз оқырманға ашытқысыз және ашытқысыз қатпарлы қамырдың айырмашылығы неде екенін айтқымыз келеді
