2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
«Фарш қосылған Гречаники» рецепті бәріне таныс емес. Өйткені, мұндай тағам көбінесе дәнді дақылдардан немесе картоп пюресі қосылғаннан жасалады. Дегенмен, бүгін біз сіздердің назарларыңызға бұл тағамды тек пеште ғана емес, пеште де тез және дәмді дайындаудың егжей-тегжейлі әдісін ұсынамыз. Сонымен қатар, хош иісті саңырауқұлақ сорпасын жасау процесі кезең-кезеңімен сипатталады.
Қадамдық рецепт: табада және пеште тартылған ет қосылған гречаники
Мұндай тағам үшін бізге келесі ингредиенттерді сатып алу керек:
- үлкен тауық жұмыртқасы - 2 дана.;
- үлкен шамдар - 2 бас;
- иіссіз өсімдік майы - қуыруға арналған;
- қарақұмық - 2 қырлы стақан;
- майсыз шошқа еті - 150 г;
- жаңа бұзау - 150 г;
- нан үгіндісі - ½ кесе (пеш опциясы үшін);
- сары май - 60 г;
- бидай ұны - ½ кесе;
- тұз, шөптержаңа, ұнтақталған бұрыш - өз қалауыңыз бойынша қосыңыз.
Тағам дайындау
Фарш қосылған гречаники дайындамас бұрын барлық негізгі ингредиенттерді дайындау керек. Мұны істеу үшін жарманы алып, қоқыстан мұқият сұрыптап алу керек, содан кейін оны електен өткізіп, қолыңызбен ысқылап, жылы сумен жақсылап жуу керек. Содан кейін өнімді кастрюльге салып, қарақұмықтың үстіне 2-3 саусақ қайнаған су құйыңыз, тұз, қақпақты жабыңыз және 25 минут пісіріңіз. Сонымен қатар, сіз тартылған ет дайындауды бастауға болады. Мұны істеу үшін майсыз шошқа етін және бұзауды жуып, ет тартқышта кесіңіз. Ет өнімін өңдегеннен кейін үлкен пиязды аршып, майдалап турап, сары майға қызарғанша қуыру керек.
Негізді илеу және жартылай фабрикаттарды мүсіндеу
Жақындарыңызға өте дәмді, қанағаттанарлық және пайдалы кешкі ас дайындағыңыз келсе, ұсынылған рецептті пайдалануды ұсынамыз. Тартылған ет қосылған Гречаники отбасылық түскі немесе кешкі ас үшін өте қолайлы. Оларды жасау үшін келесі өнімдерді бір контейнерге біріктіру керек: салқындатылған қарақұмық ботқасы, қуырылған пияз, шикі тартылған ет, сондай-ақ ас тұзы, туралған жаңа піскен шөптер, ұнтақталған иісті бұрыш және шайқалған тауық жұмыртқасы. Осыдан кейін барлық ингредиенттерді қолдарыңызбен араластыру керек, нәтижесінде сіз хош иісті және жеткілікті тұтқыр массаны алуыңыз керек.
Айта кетейік, еті бар гректер оңай қалыптасады. Мұны істеу үшін бір жарым үлкен қасық алыңыз.бұрын дайындалған қоспаны және оларды өте қалың емес котлеттерді жасаңыз. Содан кейін оларды бидай ұнына жақсылап айналдыру керек.
Қуыруға арналған табада термиялық өңдеу
Жоғарыда айтылғандай, бұл тағамды пеште де, пеште де пісіруге болады. Біз жоғарыдағы екі нұсқаны кезекпен ұсынатын боламыз. Айта кету керек, олар бір-бірінен тек термиялық өңдеу әдісімен ерекшеленеді, өйткені негізді дайындау және жартылай фабрикаттарды мүсіндеу процесі өзгеріссіз қалады.
Сонымен, гректерді қуыру үшін табаны алып, оған аздап өсімдік майын құйыңыз (котлеттерді қуыру үшін), содан кейін оны жақсылап қыздырып, бұрын жасалған барлық өнімдерді мұқият жағыңыз.. Әр жағынан 10-12 минуттан артық емес пісіру ұсынылады. Жартылай фабрикаттар қызарып, тұрақты пішінді алғаннан кейін оларды кең шпательмен алып тастап, төбе түріндегі табаққа салу керек.
Пеште термиялық өңдеу
«Табадағы тартылған ет қосылған гречаники» егжей-тегжейлі рецепті сәл жоғарырақ сипатталған, бірақ енді біз мұндай тағамды пеште қалай пісіру керектігінің нұсқасын ұсынғымыз келеді. Бастау үшін сіз котлеттерді де жасауыңыз керек, бірақ содан кейін оларды бидай ұнына емес, нан үгіндісіне айналдырыңыз. Әрі қарай, сіз пісіру парағын алып, оны өсімдік майымен майлаңыз және барлық жартылай фабрикаттарды мұқият орналастырыңыз. Осыдан кейін гректерді пешке дәл 35 минутқа қою керек. Егер мұндай өңдеу кезінде өнімдердің жанып жатқанын байқасаңыз, оларды қашан аударған жөншпательге көмек.
Саңырауқұлақ сорпасын қалай жасауға болады?
Айта кетейік, ұсынылған тағам ет өнімін де, гарнирді де біріктіреді. Бірақ егер сіз мұндай кешкі асқа тұздықсыз қызмет етсеңіз, ол тым құрғақ болып көрінуі мүмкін. Сондықтан біз хош иісті және дәмді саңырауқұлақ соусын дайындаудың егжей-тегжейлі рецептін ұсынамыз. Ол үшін бізге қажет:
- майлы қаймақ - 200 г;
- кілегей - 100 мл;
- саңырауқұлақтар - 300 г;
- зәйтүн майы - 1/3 кесе;
- тұз, хош иісті дәмдеуіштер - дәміне қарай қосыңыз;
- ақ пияз - 1 бас.
Пісіру процесі
Бұл тұздық өте оңай дайындалады. Мұны істеу үшін пияз мен саңырауқұлақтарды жуып, тураңыз, содан кейін оларды зәйтүн майы, тұз және хош иісті дәмдеуіштермен табада қуырыңыз. Әрі қарай, дайын ингредиенттерге майлы қаймақ, кілегей салып, барлығын жақсылап араластырып, қайнатыңыз және пештен алыңыз.
Қалай қызмет көрсету керек?
Пеште немесе табада қуырылған ет қарақұмық, кешкі асқа хош иісті саңырауқұлақ соусымен бірге ыстық түрде берген жөн. Сондай-ақ бұл тағамға жаңа піскен салат пен бидай нанын ұсынған жөн.
Ұсынылған:
Саңырауқұлақ пен тартылған ет қосылған Чанжело пирогы: рецепт
Шынықты, хош иісті төңкерілген пирог мерекелік дастарханға, тәтті тағамдарға, таңғы асқа тамаша тәбет бола алады. Түскі ас ретінде жұмысқа немесе оқуға өзіңізбен бірге осындай пирогтың бір бөлігін алып жүру ыңғайлы. Қабатты торттағы ет, саңырауқұлақ, ірімшік және жасыл бұршақтың үйлесімі сізді міндетті түрде қуантады. Және ол қандай әдемі көрінеді - сілекей бір түрден босатылады
Қаймақ қосылған дәмді шампиньон саңырауқұлақ соусы: рецепттер, пісіру ерекшеліктері және шолулар
Шампиньон саңырауқұлақ соусын қалай жасауға болады? Күрделі ештеңе жоқ, кесілген көкөністер, қуырылған, қаймақ немесе кілегей қосылған, тендерге дейін бұқтыруға қалды. Негізінде, процесс қарапайым, бірақ тағамның сәтті болуы үшін біз пісірудің барлық нәзіктіктері мен құпияларын үйренеміз
Пеште тартылған ет қосылған пісірілген картопқа арналған рецепттер. Пеште тартылған ет қосылған картопты пісіру қанша уақытты алады?
Картоп пен тартылған ет - бұл үлкен де, кішкентай да ұнататын өнімдердің классикалық комбинациясы. Бұл ингредиенттер арқылы сіз әдеттегі және мерекелік мәзірге жақсы сәйкес келетін көптеген әртүрлі тағамдарды дайындауға болады. Бүгінгі басылымда пеште тартылған етпен пісірілген картопқа арналған ең қызықты рецепттер бар
Саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған тауық еті: фотосуреті бар рецепт. Тұмшапеште фольгадағы саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған тауық орамын қалай дайындау керек?
Мақалада саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған тауық орамасын қалай дұрыс дайындау керектігі айтылады. Бұл сүйкімді тағамның ғажайып дәмі ерекшеліксіз әрбір адамның есінде ұзақ уақыт сақталады
Ашытқы қосылған мармелад қосылған рогаликтерге арналған рецепт. Кептеліс қосылған ашытқы қамырынан жасалған рогаликтер: пісіруге арналған қадамдық рецепт
Ашытқы қосылған тосап қосылған рогалик рецептін бүкіл әлем аспаздық мамандары бұрыннан қолданып келеді. Шындығында, оларды дайындау қиын емес, тек барлық қажетті өнімдерді сатып алу керек. Қамырдың бірнеше сорттары мен рогаликтерге арналған қоспалар бар
