Үйде жасалған кекстер: джем қосылған рецепт

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Үйде дайындалған торттардың барлық түрлерінің ішінде кекстер әсіресе танымал. Тосап рецепті бүгінгі постта көрсетіледі.

Сүт пен май нұсқасы

Бұл десерт печенье қамырынан жасалған. Үйде жасалған құлпынай кептелісі бар болғандықтан, ол айқын жидек дәміне ие болады. Мұндай кондитерлік өнімдерді таңғы асқа, түскі шайға немесе кешкі шайға беруге болады. Сіздің отбасыңыз нәзік тоқаштарды жеп көруі үшін (төмендегі джемі бар рецептті қараңыз), сіз ең жақын дүкенге алдын ала барып, барлық қажетті ингредиенттерді сатып алуыңыз керек. Бұл жеңіл кондитер өнімдерін дайындау үшін ас үйіңізде мыналар болуы керек:

• Екі тауық жұмыртқасы.
• Сексен миллилитр сүт.
• Бір жүз грамм түйіршіктелген қант пен бидай ұны.
• Сегіз шай қасық құлпынай джемі.
• Төрттен бір таяқша сары май.
• Жарты шай қасық ас содасы.

Айта кету керек, жоғарыда аталған өнімдердің мөлшері үйдегі хош иісті десерттің тек алты порциясын құрайды. Егер сіз көбірек қонақ күтсеңіз, ингредиенттерді екі есе көп сатып алғаныңыз жөн.

Әрекет алгоритмі

Еленген бидай ұны толтырылған терең ыдысқа шикі тауық жұмыртқасы кезектесіп шайқалады. Бұған дейін сірке суы немесе лимон шырыны қосылған ас содасы да құйылады. Жақсылап араластырыңыз және бір жаққа қойыңыз.

Сүт пен сары май бөлек ыдыста біріктіріліп, пешке жіберіледі. Қоспа қайнағаннан кейін, кастрюльдің мазмұнын үнемі араластыруды ұмытпай, ұн массасын мұқият енгізеді.

Алынған қамыр төрттен бір бөлігінен аспайтындай етіп силикон қалыптарына құйылады. Үстіне жарты шай қасық джемді жағыңыз. Содан кейін қалыптарға тағы біраз қамыр құйылады және пешке жіберіледі. Кептелісі бар торт пісірілді, оның рецепті суреті бүгінгі мақалада берілген, жүз сексен градуста жиырма бес минутта.

Қаймақ нұсқасы

Осы рецепт бойынша үйдегі дәмді десертті салыстырмалы түрде тез және еш қиындықсыз дайындауға болады. Бұл жағдайда сізге алдыңғы нұсқадан түбегейлі айырмашылығы бар өнімдер жиынтығы қажет болады. Сондықтан қамырмен жұмыс жасамас бұрын ас үйіңізде бар екеніне көз жеткізіңіз:

• Жарты стақан қарақат кептелісі.
• Бір жүз сексен грамм маргарин.
• Бір стақан қаймақ пен түйіршіктелген қант.
• Тауық жұмыртқасы.
• Шамамен бір жарым кесе ұн.
• Жарты шай қасық ас содасы.

Қарақат, кекстер бар болғандықтан (тосап бар рецептосы мақаланы қараңыз) жағымды сәл қышқыл дәмге ие болыңыз.

Пісіру технологиясы

Шұңғыл ыдыста қантты, шикі жұмыртқаны және алдын ала жұмсартылған маргаринді біріктіріңіз. Барлығын миксермен жақсылап шайқайды. Алынған массаға қаймақ, сода және алдын ала електен өткен бидай ұны қосылады. Барлығы тегіс болғанша мұқият араластырылады.

Өсімдік майымен майланған қалыптарға, алынған қамырдың бір ас қасықын жайыңыз. Үстіне кішкене қарақат кептелісі қойылады. Осыдан кейін пішіндер қайтадан аз мөлшерде қамырмен толтырылып, пешке жіберіледі. Кекстер жарты сағат бойы жүз сексен градуста пісіріледі (кептелісі бар рецепт сәл жоғарырақ ұсынылады). Дайын десертті қант ұнтағымен немесе жаңа піскен жидектермен безендіреді.

Айран нұсқасы

Бұл өте қарапайым және қолжетімді десерт. Оны дайындау үшін қымбат тапшы компоненттер қажет емес. Кефирде тосап қосылған дәмді және нәзік тортты пісіру үшін, оның рецептін төменде көруге болады, сізде болуы керек:

• Екі тауық жұмыртқасы.
• Бір-екі кесе бидай ұны.
• Бір стақан қанттың үштен екісі.
• Жарты шай қасық ас содасы.
• Екі жүз миллилитр айран.
• Шай қасық қопсытқыш.
• Жарты стакан өсімдік майы және кез келген джем.

Процесс сипаттамасы

Жұмыртқаны қантпен шайқап, айранмен біріктіреді. Барлығы жақсы араласады. Содан кейін өсімдік майы алынған массаға және қайтадан құйыладыараластырғышпен шайқаңыз. Осыдан кейін бір ыдысқа електен өткізілген бидай ұны, қопсытқыш және сода құйылады. Барлығы біртекті кремді масса алынғанша мұқият араластырылады.

Дайын дерлік аздап сулы қамырға кез келген кептеліс қосылады және орташа жылдамдықта жұмыс істейтін миксермен қайтадан шайқалады. Алынған масса пішінге құйылады, кез келген өсімдік майымен майланып, пешке жіберіледі. Өнім жүз сексен градуста шамамен қырық бес минут пісіріледі. Егер сізде дөңгелек пішін болса, онда пештегі уақытты бір сағатқа дейін арттыру керек. Дайындық тіс тазалағышпен тексеріледі. Енді сіз пеште джемі бар кекстің бірнеше қызықты рецептін білетін болсаңыз, отбасыңызды үйдегі бюджеттік десерттермен жиі тамақтандыруға болады.