Үйде жасалған кекстер: фотосуреттері бар қарапайым рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қарапайым кекс рецепті дегеніміз не? Ол үшін қандай ингредиенттер қажет? Осы және басқа сұрақтарға жауапты мақалада таба аласыз. Мұнда сіз елестете алатын ең оңай кекс рецептері берілген. Олар оңай және тез жасалады. Сізге ең қарапайым өнімдерді сатып алу қажет болады. Бұл кекстер жай ғана пісірілген, бұршақсыз безендірілген.

Сүт қосылған кекс

Қарапайым сүтті торт рецептін қарастырайық. Қабылдау:

• сүт - 1,5 ас қасық;
• қант - 1 ас қасық;
• маргарин немесе сары май - 200гр;
• ұн - 2, 5 ас қасық;
• бір-екі жұмыртқа;
• бір шымшым тұз;
• ванилин;
• сода, сірке суымен ылғалдандырылған (1 шай қасық).

Бұл қарапайым кекс рецепті келесі қадамдарды қамтиды:

1. Алдымен ингредиенттерді төмендегідей араластырыңыз. Сары майды еріту үшін отқа қойыңыз. Жұмыртқаны қантпен шайқаңыз, оларға сүтті баяу құйыңыз. Еріген сары майды суытып, сол жерге жіберіңіз. Содан кейін кішкене бөліктердеұн қосыңыз. Содан кейін тұз, ванилин және сірке суы қосылған сода қосыңыз. Массаға бір уыс мейіз немесе майдалап туралған кептірілген өрік, қара өрік жіберуге болады.
2. Қамырды майланған силикон қалыпқа құйыңыз. Сондай-ақ кәдімгі металл табада пісіруге болады.
3. Тортты 30 минут пісіріңіз. Қамырды ағаш таяқпен тесіңіз. Егер қамырдың ізі қалмаса, онда кекс дайын.
4. Өнімді суытып, пішіннен шығарыңыз. Мұны істеу үшін печеньені үлкен табақпен жабыңыз, оны төңкеріңіз. Содан кейін әдемі үлкен тәрелкені алып, қайта аударыңыз.
5. Суыған қамырға қант ұнтағын себіңіз.

Сүт пен қанттың орнына қоюландырылған сүт құтысын пайдалануға болады. Ол осы екі компонентті тамаша ауыстырады. Қоюландырылған сүт қосылған печенье дәмдірек болады.

Шоколадты торт алғыңыз келсе, қамырға какао ұнтағын қосыңыз.

Ең оңай кекс

Сіздерге қарапайым кекстің тағы бір рецептін ұсынамыз. Бұл жағдайда пайдаланылатын барлық компоненттер бөлме температурасында болуы керек. Қабылдау:

• сары май - 100 г;
• қант - 1 ас қасық;
• екі жұмыртқа;
• ұн - 2 ас қасық;
• жарты стакан йогурт;
• сода - 1 шай қасық;
• пышақтың ұшында ванилин.

Осы оңай кекс рецепті (фотосуреті бар) үшін қажет:

1. Сары майды ванилин мен қантпен шайқаңыз.
2. Жұмыртқа, ұн, айран қосып, тегіс болғанша шайқаңыз. Қоспаға ас содасын қосып, араластырыңыз. Қамырда, егер қаласаңыз, кептірілген жемістер, жаңғақтар,мейіз.
3. Массаны майланған қалыпқа құямыз. Пеште 170°C температурада 40 минут пісіріңіз.

Силикон пішіндеріндегі кекстер

Силикон пішіндеріндегі қарапайым кекстердің рецептін қарастырыңыз. Барлық тәттілер бұл өнімдерді бір кесе сүтпен немесе хош иісті шаймен бағалайды. Мейіздің орнына қамырға жидектерді, шоколад чиптерін немесе жемістерді қосуға болады. Сізге қажет:

• 150г маргарин;
• 260 г ұн;
• 40мл сүт;
• 160г қант;
• үш жұмыртқа;
• 1 шай қасық ванильді қант;
• разрыхлитель (бір шай қасық);
• 70гр мейіз.

Бұл қарапайым фото кекс рецепті келесі қадамдарды қажет етеді:

1. Жұмыртқаны қарапайым және ванильді қантпен біріктіріңіз. Миксермен немесе көпсалғышпен шайқаңыз.
2. Еріген сары май немесе маргарин қосып, араластырыңыз.
3. Ұнды кішкене бөліктерге құйып, біртекті болғанша қасықпен араластырыңыз.
4. Сүт пен мейізді құйыңыз. Қайтадан араластырыңыз. Қамырдың консистенциясы қою қаймақпен бірдей болуы керек.
5. Силикон қалыптарын 2/3 бөлігін қамырмен толтырыңыз, өйткені пісіру кезінде өнімдер үлкейеді. 180 ° C дейін қыздырылған пешке 30-50 минутқа жіберіңіз.

Дайын кекстерге қаласаңыз қант ұнтағын себіңіз.

Шоколадты мейізден жасалған кекс

Сізді мейіз қосылған қарапайым шоколадты торттың (фотосуреті бар) қадамдық рецептімен танысуға шақырамыз. Тәбетті, жеңіл коньяк хош иісі бар ол шай ішуді одан да жағымды етеді және дастарханыңызды безендіреді. Қаласаңыз, аласызбұл қамырға жаңғақтар, кептірілген жемістер, шие немесе кептірілген мүкжидек қосыңыз. Мұнда мейізді жұмсақ болу үшін алдын ала сіңіріп алу керек, ал жаңғақтарды қуыру немесе пеште қыздыру керек. Егер кексті балалар жейтін болса, коньяк қосуға болмайды. Сонымен, сізге қажет:

• сары май - 100 г;
• қант - 200 г;
• 4 жұмыртқа;
• жаңғақ - 100 г;
• ұн - 160 г;
• какао - 100 г;
• қаймақ - 200 мл;
• разрыхлитель - 1 шай қасық;
• шие - 100 г;
• коньяк - 2 ас қасық. л.;
• мейіз - 100 г;
• жержаңғақ - 100г

Бұл қарапайым және дәмді кекстер фото рецепті керемет! Оны келесідей дайындаңыз:

1. Сары майды кілегей болғанша қантпен сүртіңіз. Содан кейін жұмыртқаларды бір-бірден қосып, жақсылап араластырыңыз.
2. Енді ұн, какао және қопсытқышты қосыңыз. Қамырды илеңіз.
3. Қамырға шие, жаңғақ және мейіз жіберіңіз.
4. Мұқият араластырып, коньяк қосыңыз.
5. Силикон пішінінде пісірілген. Ол майланбауы мүмкін. Қамырды біркелкі жайып, 170 ° C дейін қыздырылған пешке 45 минутқа жіберіңіз.
6. Өнім сынған болса, бұл қорқынышты емес. Бұл қамырдың керемет шыққанын көрсетеді.

Үстеу алдында тортты қант ұнтағымен себіңіз.

Жаңғақтар мен мейіз қосылған дәмді тағам

Қарапайым үй тортының суреті бар келесі рецептті қарастырыңыз. Ол ерекше нәзік, ұсақталған, лимонның жарқын нотасы мен бай жаңғақ.дәмі. Мұнда сіз өзіңізге ұнайтын жаңғақтарды таңдай аласыз. Қабылдау:

• ұн - 200 г;
• 2 жұмыртқа;
• қант - 100 г;
• сүт - 50 мл;
• бір кішкентай лимон;
• бір шымшым тұз;
• разрыхлитель - 1 шай қасық;
• 1 ас қасық л. себуге арналған қант ұнтағы;
• мейіз - 200 г;
• 1 ас қасық л. өсімдік майы (форманы майлау үшін);
• жаңғақ - 100г

Келісемін, қарапайым және дәмді кекстерге арналған рецепттер керемет! Сонымен, келесі әрекеттерді орындаңыз:

1. Мейіздің үстіне 10 минут қайнаған су құйып, содан кейін кептіріңіз. Жаңғақтарды құрғақ қуырғыш табада екі минут қуырыңыз, ұсақтаңыз.
2. Жуылған лимонның ақ жеріне тигізбей қабығын алып тастап, шырынын сығып алыңыз.
3. Жұмыртқаны қантпен қатайғанша шайқаңыз. Ұн мен қопсытқышты електен өткізіп, қант-жұмыртқа массасын екі қадаммен қосып, төменнен жоғары қарай қимылмен ақырын араластырыңыз.
4. Қамырға лимон шырынын және қабығын жіберіп, араластырыңыз.
5. Мейіз, жаңғақ қосып, араластырыңыз.
6. Майланған қалыпқа қамырды құямыз. Алдын ала қыздырылған 180°C пеште 35 минут пісіріңіз.

Дайын өнімді пішіннен алыңыз, торға салқындатыңыз және қант ұнтағымен безендіріңіз.

Мұзды Эрл Грей

Міне, тағы бір қызық рецепт пештегі қарапайым торттың фотосы бар.. Ұнтақталып, аузыңда ериді. Сонымен, сізге қажет:

• ұн - 230 г;
• Earl Grey шайы - 10г;
• жұмыртқа - 4 дана;
• қант -200 г;
• кілегей 20% - 120 мл;
• сары май - 75 г;
• коньяк - 10 г;
• разрыхлитель - 6 г;
• қант ұнтағы - 200 г;
• лимон, қара өрік немесе шие шырыны - 40 мл.

Көптеген адамдар бұл оңай пеште пісірілген торт рецептін жақсы көреді. Дайындау үшін:

1. Шәйді илектеу түйреуішпен ұсақтаңыз.
2. Шәйді кілегеймен біріктіріп, қайнатыңыз. Сары майды қосып, араластырыңыз және оттан алыңыз.
3. Жұмыртқа мен қантты аздап шайқаңыз.
4. Разрыхлитель мен ұнды жұмыртқа қоспасына електен өткізіңіз. Тегіс болғанша шпательмен араластырыңыз.
5. Кремді шай қосылған массаға құйып, ақырын араластырыңыз. Қамырға коньяк қосуды шешсеңіз, оны креммен бірге құйыңыз.
6. Пісіру табағын маймен майлап, ұн себіңіз немесе пергаментпен жабыңыз. Қамырды мұқият құйыңыз. Тортты 160 ° C дейін қыздырылған пешке 55 минутқа жіберіңіз. Дайындықты құрғақ шашлықпен тексеру керек.
7. Енді кремді дайындаңыз. Ол үшін қант ұнтағын шырынмен біріктіріп, түйіршіктер қалмас үшін жақсылап араластырыңыз.
8. Дайын тортты пішінде суытып, пергаментке салып, глазурьмен жағамыз. Өнімді 60 ° C дейін қыздырылған пешке 20 минутқа жіберіңіз. Осы уақыт ішінде ылғал буланып, глазурь жылтыр болады. Тұмшапеште мұздатқышты неғұрлым ұзақ қыздырсаңыз, соғұрлым ол таза болады. Бірақ оны асыра алмаңыз!

сүзбе банан торты

Әрине, үйде қарапайым кекстердің көптеген рецептері бар. Сүзбеден жасалған банан тортытез және оңай жасалады. Бұл өте дәмді және нәзік. Қабылдау:

• жұмыртқа - 2 дана;
• банан - 2 дана;
• сүзбе - 500 г;
• қоюландырылған сүт - 100 г;
• қант - 3 ас қасық. л.;
• ұн - 8 ас қасық. л.;
• сүт - 6 ас қасық. л.;
• өсімдік майы - 6 ас қасық. л.;
• разрыхлитель - 1 шай қасық..

Мынадай пісіріңіз:

1. Миксермен жұмсақ көбік пайда болғанша жұмыртқаны қантпен шайқаңыз.
2. Қамырға біртіндеп сүт, сары май, разрыхлитель, ұн және езілген банандарды қосамыз. Барлығын тегіс болғанша араластырыңыз.
3. Қоюландырылған сүт қосылған сүзбені блендерде бөлек ұнтақтаңыз. Бірінші массамен араластырыңыз. Оны үстіне қоюға да болады - содан кейін салмасы бар кекс аласыз.
4. Кексті алдын ала қыздырылған 180°C пеште 40 минут пісіріңіз.

Мейіз қосылған сүзбе торт

Бұл нәзік кексті жасау үшін сізге қажет:

• майлы сүзбе - 270 г;
• қант - 250 г;
• маргарин - 150 г;
• мейіз немесе тәтті жемістер - 100 г;
• ұн - 300 г;
• бір қап қопсытқыш;
• жұмыртқа - 3 дана;
• бір шымшым ваниль.

1. Жұмсақ маргаринді ванилин мен қантпен шайқаңыз. Массаға сүзбе қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
2. Енді қоспаны жұмыртқамен біріктіріп, жақсылап шайқаңыз.
3. Ұнды қопсытқышпен електен өткізіп, қамырға жіберіңіз. Мейізді шайып, құрғатыңыз, сонда қосыңыз. Жұмсақ қамыр илеңіз.
4. 2/3 тест арқылы пішінді толтырыңыз.
5. Пісіруторт пеште 1 сағат, 170 °C дейін қыздырылған.

Құлпынай кекстері

Құлпынай маусымында көптеген адамдар бұл тамаша тағамды жасайды. Сізге қажет:

• ұн - 2 ас қасық;
• жұмыртқа - 3 дана;
• айран - 250 мл;
• сары май - 70 г;
• қант - 1 ас қасық;
• құлпынай - 250 г;
• бір шымшым тұз.

Мына кекстерді былай пісіріңіз:

1. Орташа жұмсақ сары майды тұз бен қантпен шайқаңыз.
2. Ұрған жұмыртқа мен йогуртты қосып, қайта шайқаңыз.
3. Разрыхлитель мен ұнды қамырға електен өткізіп, илейміз.
4. Кекстерді жасау үшін арнайы қағаз қалыптармен жабылған металл қалыптарды пайдаланыңыз. Олардың әрқайсысына бір бөлік құлпынай салыңыз.
5. Қамырды әр қалыпқа құйыңыз. Кекстерді 160°C дейін қыздырылған пеште пісіріңіз. Аздап салқындатылған күйде ұсыныңыз.

Шоколад чиптерімен

Бұл кекс кенеттен қонақтар келген жағдайда кез келген үй иесіне көмектеседі, өйткені ол тез әрі оңай дайындалады. Өнім ауызда ериді, дәмі таңқаларлық, ерекше хош иісті және нәзік. Оны жасау үшін қолыңызда болуы керек:

• екі жұмыртқа;
• сүт - 125 мл;
• 125 г сары май (қалыпты жағу үшін +20 г);
• бір жарым ст. қант;
• разрыхлитель - 1 шай қасық;
• 100 г шоколад чиптері (блендерде шоколадты батончиктерді ұсақтауға болады);
• жарты шоколад;
• туралған бадам (дәміне қарай);
• ваниллин.

Бұл тағамды жасау үшін мына қадамдарды орындаңыз:

1. Суда ерітіңізваннаға арналған май. Оны қантпен біріктіріңіз, тегіс болғанша араластырыңыз. Сүт пен жұмыртқаны қосыңыз, араластырыңыз. Ванильді, електен өткізілген ұнды және қопсытқышты қосып, жақсылап илеңіз.
2. Топтаманың соңында шоколад чиптерін қосып, қамырға біркелкі таралатын етіп араластырыңыз.
3. Пішінді сары маймен майлап, 2/3 бөлігін қамырмен толтырыңыз.
4. Өнімді 200 ° C дейін қыздырылған пеште жарты сағат бойы қызарғанша пісіріңіз. Дайындықты тіс тазалағышпен немесе сіріңкемен тексеріңіз.
5. Дайын өнімді пішінде суытып, табаққа салыңыз. Шоколадты ерітіп, торттың үстіне жағып қойыңыз.
6. Ұсақталған бадамды әлі қатылмаған шоколадқа себіңіз.

Прага Грош

Бұл өнімнің атауы чех тағамдары мен бюджеттік құрамдас бөліктерді біріктіреді. Оны жасау үшін мынаны аламыз:

• ұн - 250 г;
• 150 мл өсімдік майы;
• 150мл су;
• қант - 200 г;
• 4 жұмыртқа;
• разрыхлитель - 1 шай қасық;
• 1 ас қасық таңқурай немесе шие;
• 1 шай қасық қант ұнтағы;
• 0,5 шай қасық мускат жаңғағы.

Мынадай пісіріңіз:

1. Ақтарды сарысынан бөліп, қалың көбік етіп шайқаңыз.
2. Сарысын қантпен жеңіл көбікке дейін шайқаңыз. Шайқауды жалғастыра отырып, су мен май қосыңыз.
3. Разрыхлитель, електен өткізілген ұн және мускат жаңғағын себіңіз.
4. Көпірген жұмыртқаның ағынымен біріктіріп, жақсылап араластырыңыз.
5. Силиконды қалыпты сумен сулаңыз, оған қамырдың ½ бөлігін құйыңыз,жидектерді жайыңыз. Үстіне қалған қамырды құйыңыз.
6. Өнімді 180 ° C дейін қыздырылған пеште 50 минут пісіріңіз. Дайындықты тексеру үшін құрғақ сіріңке пайдаланыңыз.
7. Дайын тортты пішінде суытып алып, қант ұнтағын сеуіп, дастарханға береміз.

Мексикандық кекстер

Оларды жасау үшін сізге қажет:

• 1 жасыл болгар бұрышы;
• 1 қызыл ащы бұрыш;
• 0, 75-бап. ұн;
• 120 г крахмал;
• паприка - 1 шай қасық;
• 40г Пармезан ірімшігі (үгітілген);
• 100 г Эмменталь ірімшігі (үгітілген);
• бір-екі жұмыртқа;
• 125 мл жүгері майы;
• 350 мл йогурт;
• 300г консервіленген жүгері;
• 1 шай қасық өсімдік майы;
• бір жарым шай қасық. тұз.

Мына кекстерді былай пісіру керек:

1. Ащы және тәтті бұрыштарды екіге бөліңіз, өзегін алыңыз, сумен шайыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз.
2. Ұнды жүгері крахмалы, тұз және қопсытқышпен бірге ыдысқа електен өткізіңіз. Паприка, ірімшіктің екі түрі, туралған бұрыш қосып, араластырыңыз.
3. Жүгерін дуршлагқа салып, бір-екі рет шайқаңыз. Жұмыртқаны бөлек ыдыста шайқаңыз. Содан кейін үнемі араластыра отырып, жүгері майын құйыңыз. Жүгері мен йогурт қосыңыз.
4. Алынған қоспаны ірімшік, ұн және бұрыш қосылған ыдысқа құйыңыз. Қамырды илеңіз.
5. Қалыптарды өсімдік майымен майлаңыз. Қамырды үстіңгі жағына 1,5 см жетпей қасықпен жайып, 180 ° C дейін қыздырылған пешке 25 минутқа жіберіңіз.
6. Дайын кекстерді пештен шығарып, 10 минутқа қалдырыңыз. Жоюмұқият қалыпқа салып, жылы ұсыныңыз.

Бекон кекстері

Бұл кекстерді жасау үшін сізге қажет:

• қант - бір ас қасық. л.;
• құймақ ұны - 250гр;
• разрыхлитель - бір шай қасық;
• сүт - 280 мл;
• сірке суы - 1 ас қасық. л.;
• сары май - 85г;
• екі жұмыртқа;
• бес жолақ бекон;
• жарты бума жасыл пияз.

Бұл тағамды былай пісіріңіз:

1. Сүтке сірке суын құйып, 30 минутқа қалдырыңыз. Жұмыртқа, май қосып, араластырыңыз. Ыдысқа қант, ұн және қопсытқышты біріктіріңіз. Жұмыртқа мен сүт қоспасын құйып, тегіс болғанша араластырыңыз.
2. Беконды құрғақ қуырғыш табада қызарғанша қуырыңыз. Салқын және кесектерге кесіңіз. Пиязды турап, қамырға жіберіңіз, беконды сол жерге қойып, араластырыңыз.
3. Қағаз қалыптарды пісіру парағына жайып, қамырды ішіне таратыңыз. 200°C дейін қыздырылған пеште шамамен 15 минут пісіріңіз. Кекстерді торға салқындатып, жылы ұсыныңыз.

Ірімшік қосылған пияз торты

Пиязды ірімшік тортын көргіңіз келе ме? Қабылдау:

• 40 г ұн (үстіңгі қабат үшін);
• 1 шай қасық су (жоғарғы қабат үшін);
• 20г сары май (үстіңгі қабат үшін);
• 125 мл өсімдік майы (+ 1,5 ас қасық);
• бір пияз;
• бір жарым ст. құймақ ұны;
• 0, 75-бап. бидай ұны;
• 100г чеддар ірімшігі;
• бір ас қасық. л. жасыл пияз (туралған);
• бір жұмыртқа;
• сүт - 1, 2Бап.;
• 1 ас қасық л. сірке суы.

Бұл торт келесідей дайындалады:

1. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз. 1 ас қасық қыздырыңыз. л. өсімдік майы және оған пиязды қуырыңыз, кейде араластырыңыз, жұмсақ болғанша, шамамен 5 минут. Ыстықтан шығарып, тоңазытқышқа салыңыз.
2. Айран жасаңыз. Сүтке сірке суын құйып, жарты сағатқа қалдырыңыз.
3. Үстіңгі қабат үшін сары майды, ұнды және суды ыдысқа араластырыңыз. Қамыр өте тығыз болуы керек. Оны ыдыстың түбіне дейін басып, жауып, жарты сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.
4. Құймақ ұнын бидай ұнымен араластырыңыз, қуырылған пияздың ½ бөлігін, ірімшіктің ½ бөлігін және көк пиязды қосыңыз. Жұмыртқаны сары сүтпен және 125 мл өсімдік майымен шайқаңыз, қамырды құйып, араластырыңыз.
5. Пісіру табағын өсімдік майымен майлап, пергаментпен жабыңыз. Оған пияз қамырын салыңыз.
6. Мұздатылған қамырды үккіштен өткізіп, қалған ірімшік пен қуырылған пиязды қосып тез араластырыңыз. Біркелкі қабатқа салыңыз. 200 ° C дейін қыздырылған пешке жарты сағатқа жіберіңіз.

Ірімшік қосылған пияз торты, жылы ұсыныңыз. Денсаулығыңыз үшін тамақтаныңыз!