2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Кекстер - бұл үйде жасауға болатын кішкентай кекстер. Олардың рецептері өте қарапайым және кез келген үй иесі оларды меңгере алады. Қоюландырылған сүт қосылған кекстер тамаша десерт болып саналады. Бұл нәзіктік тек үйде шай ішуге ғана емес, мерекелік дастарханға да өте қолайлы. Ең бастысы - оларды дайындаудың барлық ережелерін сақтау.
Қоюландырылған сүт қосылған кекстер: рецепт
Қоюландырылған сүтті қамырға қосып қана қоймай, салма ретінде де қолдануға болады. Десерт өте дәмді және нәзік. Бұл кекстер жасау үшін сізге қажет:
- Бидай ұны - 400г
- Қамырға арналған қопсытқыш - 1 ас қасық. қасық.
- Қайнатылған қоюландырылған сүт – 300 г.
- Сүт - 200 мл.
- Қант - 50г
- Тауық жұмыртқасы - 1 дана.
- Тұз - 1 шымшым.
- Өсімдік негізіндегі май - 50 мл.
Қамыр қалай жасалады
Сонымен, қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған тоқаштарды қалай дайындау керек? Ең алдымен қамырды илеу керек. Бұл қиын емес. Терең контейнерде бидай ұнын, тұзды, қопсытқышты және түйіршіктелген қантты біріктіріңіз. Компоненттерді араластырыңыз. Осыдан кейін сіз өсімдік майын, сүтті қамырға енгізіп, жұмыртқаны шайқауыңыз керек. Мұның бәрін қайтадан жақсылап араластыру керек. Қамырөте қалың болмауы керек. Оны қаймаққа ұқсас етіп жасаған дұрыс.
Пішіндерді толтыру
Бұл қадам өте маңызды. Пішіндерді дұрыс толтырмасаңыз, қоюландырылған сүті бар маффиндер өте әдемі болмайды. Пісіру үшін шағын контейнерлерді қолданған дұрыс. Пішін жеке ұяшықтары бар интегралды болуы мүмкін. Толтырмас бұрын оны маймен майлау керек, жақсырақ кремді. Осыдан кейін қамырды қалыптарға құюға болады. Ол контейнер көлемінің ¼-нен аспауы керек. Сондықтан қалыптардың өлшемін ескеру керек.
Қамырдың үстіне қоюландырылған сүтті саламыз. Бұл ½ шай қасық үшін жеткілікті болады. Үстіне тағы біраз қамырды құйыңыз. Нәтижесінде әрбір пішінді ½-ден сәл артық толтыру керек. Пісіру процесінде қоюландырылған сүті бар маффиндердің мөлшері арта түсетінін ескерген жөн. Қамырды көбірек құйсаңыз, кондитер пішіндердің шетінен жай ғана шығып кетеді.
Пісіру және безендіру
Қоюландырылған сүт қосылған маффиндерді 180 °C температурада пісіру керек. Пешті алдын ала қыздыру ұсынылады. Мұндай десертті пісіру 25 минуттан аспайды. Сіз тәттілердің дайындығын кәдімгі тіс тазалағышпен тексере аласыз. Егер қамыр оған жабыспаса, онда кекстер дайын және оны пештен алуға болады. Қамырды тартымды ету үшін оны безендіруге болады. Үгітілген шоколад, қант ұнтағы немесе глазурь бұл үшін өте қолайлы.
Қамырға қоюландырылған сүт қосыңыз
Нәзік әрі дәмді пісіргіңіз келсекекстер, содан кейін қамырға қоюландырылған сүт қосу керек. Бұл десерттің рецепті өте қарапайым. Оны дайындау үшін сізге қоюландырылған сүт банкасы ғана қажет емес. Міне, барлық ингредиенттер тізімі:
- Бидай ұны - 200гр
- Қоюландырылған сүт, жақсырақ ирис дәмі бар - 350г
- Қаймақ – 100гр
- Жаңғақтар – 50г
- Разрыхлитель - 1 шай қасық.
- Тауық жұмыртқасы - 2 дана.
Қамыр илеу
Жұмыртқаларды терең ыдысқа шайқау керек. Сарысын ақтардан ажыратудың қажеті жоқ. Жұмыртқаны көпірткішпен жақсылап шайқау керек. Бұл 5 минуттан аспайды. Осыдан кейін контейнерге қоюландырылған сүт пен қаймақ қосу керек. Барлық компоненттерді қайтадан шайқау керек. Жеке ыдыста бидай ұны мен қопсытқышты араластырыңыз. Алынған қоспаны қамырдың сұйық компонентіне ақырын бүктеңіз. Барлығын жақсылап араластырамыз. Нәтиже тым сұйық емес, бірақ өте қалың қамыр болмауы керек. Оның консистенциясы қаймаққа ұқсауы керек.
Тестті қалай пісіру керек
Қамыр дайын болғанда, десертті пісіруге болады. Алдымен пішіндерді дайындау керек. Оларды маймен майлап, содан кейін қамырмен толтыру керек. Ол контейнерлердің жалпы көлемінің ½-ден аспауы керек. Кекстер пісірген кезде кеңейетінін есте сақтаңыз. Жоғарғы десертті үгітілген жаңғақтармен себу керек. Бұл үшін жержаңғақ қолдануға болады.
Кекстерді алдын ала қыздырылған пеште 200°C температурада 25 минут пісіріңіз.
Қалайкрем жасау
Қаласаңыз, қоюландырылған сүт қосылған кекстер креммен безендірілуі мүмкін. Ол тез және оңай дайындалады. Сізге қажет:
- Сары май – 200гр
- Қаймақ - 200гр
- Қоюландырылған сүт банкасы.
Кекс кремін дайындау үшін алдымен тоңазытқыштан сары майды алу керек. Ол жұмсартылуы керек. Майды терең контейнерге салып, қоюландырылған сүтті құйыңыз. Осыдан кейін қоспаны араластырғышпен шайқау керек. Алынған массада қаймақ қосу керек, содан кейін қайтадан араластырыңыз. Дайын кремді бір сағатқа салқын жерге қою ұсынылады.
Белгілі бір уақыттан кейін қоспаны кондитерлік пакетке салып, кекстермен безендіруге болады. Айта кету керек, мұндай кремді дайындау үшін қарапайым қоюландырылған сүтті ғана емес, қайнатылған сүтті де қолдануға болады. Жоғарыдан сіз бәрін түрлі-түсті ұнтақпен безендіре аласыз. Қоюландырылған сүтті дәмді маффиндер дайын. Бұл нәзіктікті шаймен, кофемен немесе жай шырынмен беруге болады. Десерт ересектерге де, балаларға да ұнайды.
Ұсынылған:
Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған кекстер: рецепттер және пісіру мүмкіндіктері
Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған кекстерден де жылы әрі үйде жасалған десертті табу қиын. Оның рецепті өте қарапайым және тек оңай қол жетімді өнімдерді қамтиды, сондықтан көптеген үй шаруасындағы әйелдер оған ғашық болды. Сонымен қатар, негізді сүзбе, йогурт, сүт, май, цитрус жемістерін қосу арқылы дайындауға болады, және әр нұсқада сіз өзіңіздің отбасыңыз бен қонақтарыңызға міндетті түрде ұнайтын тамаша нәзіктік аласыз
Қайнатылған қоюландырылған сүт пен кілегейден жасалған кілегей: пісіру рецептері
Қайнатылған қоюландырылған сүт пен кілегейден жасалған кілегей – бұл торттарға және эклерлерге және басқа кондитерлік өнімдерге арналған толтырғышқа арналған жағымды дәмі бар ең нәзік қабат. Сонымен қатар, ол өз көлемін тамаша сақтайды, бірақ оның пішінін нашар ұстайды. Әрине, ол қардай ақ болмайды, оның түсі карамель болып шығады. Оның да кемшіліктері бар - ол өте жоғары калориялы
Алмұрт қоюландырылған сүт: рецепт. Қыста қоюландырылған сүт қосылған алмұрт пюресі
Қоюландырылған сүтті үйде дайындауға болады. Біріншіден, бұл пайдалы, екіншіден, кез келген жемістер мен жидектерді қосу арқылы әртүрлі консистенциядан жасалуы мүмкін. Бұл мақалада біз алмұрт қоюландырылған сүтті қалай дайындайтынын оқуды ұсынамыз
Қоюландырылған сүт қосылған жаңғақтар: классикалық рецепт. Фундуктағы қоюландырылған сүті бар жаңғақтар
Ең сүйікті деликатес бала кезінен келеді – қоюландырылған сүт қосылған жаңғақ. Олар мерекелік және күнделікті кешкі шай ішу үшін тамаша безендіру болды, болып табылады және болады. Әрине, бұл дәмді дүкеннен сатып алуға болады. Бірақ дәмі үй торттарынан алыс. Сондықтан үй жағдайында жаңғақтарды қоюландырылған сүтпен пісіруді ұсынамыз. Талқыланатын классикалық рецепт өте қарапайым
Қоюландырылған сүттен жасалған мастика. Қоюландырылған сүттегі сүт мастикасы. Қоюландырылған сүт қосылған мастика - рецепт
Сіз, әрине, дүкенге барып, зефир, глюкоза және глицериннен жасалған дайын торт әшекейлерін сатып ала аласыз. Бірақ, біріншіден, бұл гүл шоқтары, моншақтар мен садақтар сіздің даралығыңыз бен шығармашылық қиялыңыздың ізін көрсетпейді, екіншіден, олар арзан емес. Сондықтан, бүгін біз қоюландырылған сүттен мастика жасауды үйренеміз
