Қоюландырылған сүт қосылған кекс - фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Үй торттары әрқашан өте дәмді және хош иісті! Бұл мақалада біз өзіңіздің ас үйіңізде қоюландырылған сүт қосылған кекстер сияқты осындай нәзіктікті қалай дайындау туралы сөйлесеміз. Мұндай тәттілік балаларға да, ересектерге де ұнайды. Бұл таңғы ас пен түскі асқа тамаша қосымша болады. Кішкентай мектеп оқушылары бұл тәттіні білім беру мекемесінде тіскебасар ретінде қабылдай алады. Мұндай тоқашты дайындау қиын емес. Егер сізде барлық қажетті ингредиенттер болса, сіз бір сағат ішінде тамаша үй торттарын жасай аласыз. Сонымен, сіздерді үйдегі дәмді десертті дайындау бойынша аспаздық фото-мастер-классқа шақырамыз.

1-рецепт. Қоюландырылған сүт пен мейіз қосылған кекс. Тағам дайындау

Қоюландырылған сүт қосылған кекс жасау үшін сізге келесі тағам жинағы қажет:

• бидай ұны (жоғары сорт) - 150 г;
• түйіршіктелген қант - 100 г;
• бір шымшым тұз;
• сары май - 80 г;
• қоюландырылған сүт - 4 үлкен қасық;
• мейіз - 120 г;
• қаймақ - 2 үлкен қасық;
• тауық жұмыртқасы - 2 дана.;
• ванильді қант - 1 пакет;
• разрыхлитель - 1/2 кішкене қасық;
• жүзім шырыны - 120 мл;
• шаңға арналған қант ұнтағы;
• ликер - 60 мл.

Қоюландырылған сүт қосылған кекс пеште арнайы қағаз қалыптарда пісіріледі. Егер сізде жоқ болса, силикон немесе металл қалыптарды қолдануға болады.

Қамыр дайындау

Менің жүзім және қайнаған су құйыңыз. Оны 10 минутқа буға қалдырыңыз. Содан кейін суды ағызып, мейізге жүзім шырынын және ликерді қосыңыз. Оны жарты сағат бойы сұйықтыққа қалдырыңыз. Сары майды баяу отта ерітіңіз. Оған қант, қаймақ және қоюландырылған сүт құйыңыз. Бұл ингредиенттерді араластырыңыз. Ваниль, қопсытқыш және тұз қосыңыз. Жұмыртқаны бір-бірлеп шайқадық. Мұқият араластырыңыз. Масса біртекті болуы керек. Әрі қарай, ұнды құйыңыз - жалпы көлемінің жартысы. Қамырды илейміз. Оның консистенциясы қаймаққа ұқсас болуы керек. Мейізден артық сұйықтықты ағызып, қамырға қосыңыз. Дайындаманы тағы бір рет жақсылап илеңіз.

Пісіру десерті

Қоюландырылған сүт қосылған дәмді кекс пісіру. Біз пешті 190 градусқа дейін қыздырамыз. Қамырды алдын ала майланған пішіндерге құйыңыз. Біз бланкілерді пісіру парағына салып, пешке жібереміз. Біз пісіремізшамамен 40-45 минут емдеңіз. Осы уақыт бойы пештің есігін ашу ұсынылмайды, өйткені суық ауа ағыны қамырдың төмендеуіне әкеледі. Пісірудің дайындығын тіс тазалағышпен немесе сіріңкемен тексеруге болады. Кекстердің үстіңгі жағы алтын қоңыр болған кезде, тіс тазалағышпен ақырын тесіңіз. Егер ол құрғақ болса, онда десерт дайын. Пісіру парағын алып, қант ұнтағын себіңіз. Торттарды құрғақ сүлгімен жауып, сәл суығанша қалдырыңыз.

Осы рецепт бойынша дайындалған қоюландырылған сүтті кексте мейіз бен ликер ансамблін беретін құдайдың хош иісі бар.

2-рецепт. Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған кекс. Дайындық кезеңі

Өзіңіздің дәмді десертіңізді пісіру үшін сізге келесі тізімде берілген ингредиенттер қажет:

• қоюландырылған сүт - 1 банка;
• тауық жұмыртқасы - 1 дана;
• түйіршіктелген қант үлкен стаканның 1/3 бөлігі;
• ас содасы - 1 үлкен қасық;
• тазартылған немесе зәйтүн күнбағыс майы - 100 мл;
• сүт - 1 үлкен стақан;
• бидай ұны - 2 кесе.

Өнімдердің берілген көлемінен дайын нан пісіру 12 кекстерді құрайды.

Сынақ орындау қадамы

Қоюландырылған сүт қосылған кекс пісіру. Назарларыңызға ұсынылған рецепт қайнатылған қоюландырылған сүттің болуын болжайды. Сондықтан, бұл өнімі бар қаңылтыр банка, тығынсыз, суы бар кәстрөлде шамамен екі сағат бойы пісіріңіз. Сосын суытып аламыз. Ыдысқа жұмыртқаны, түйіршіктелген қантты,сүт, қопсытқыш және сары май. Содан кейін дайындамаға ұн құйып, барлық өнімдерді қайтадан араластырыңыз. Қамыр қалың болуы керек, бірақ қатты емес. Пішіндерді маймен майлаңыз. Әр ыдыстың түбіне 1 үлкен қасық қамырды, содан кейін 1 шай қасық қоюландырылған сүтті саламыз. Үстіне тағы бір қабат қамыр салыңыз.

Кекстерді пісіру кезеңі

Пешті 180 градусқа қосыңыз. Біз пішіндерді қондырғыға саламыз, десертті жарты сағат бойы пісіреміз. Біз сынақ түсінің өзгеруін бақылаймыз. Тәттілердің үстіңгі жағы ашық қоңырға айналғанда, пештің есігін сәл ашып, дайындығын анықтау үшін тіс тазалағышты пайдаланыңыз. Таяқ құрғақ болып қалса, пештен кондитер өнімдерін шығарып, суығанша қалдырыңыз. Ширек сағаттан кейін қоюландырылған сүт (қайнатылған) қосылған кекс жеуге болады.

3-рецепт. «Жылдам» кекс. Қалай пісіру керек?

Тәтті тағамның бұл нұсқасын құтқарушы ретінде санауға болады. Оның рецепті әрбір тоңазытқышта болатын өнімдерді пайдаланады. Егер сіз шынымен тәтті алғыңыз келсе, онда осы рецепт бойынша кекс пісіріңіз. Бұл арзан, тез және өте дәмді болып шықты!

Тестті пісіру үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• тауық жұмыртқасы - 4 дана;
• қант ұнтағы;
• сары май (72% май) - 50 г;
• қайнатылған қоюландырылған сүт - 1 банка;
• ванильді қант - 1 кішкене пакет;
• разрыхлитель - 2 кішкене қасық;
• пышақтың ұшына тұз;
• бидай ұны (жоғары сорт) - 120 г.

"Тез" тортын жасау бойынша нұсқаулар

Егер сіз қарапайым қоюландырылған сүтті сатып алсаңыз, алдымен оны қайнатыңыз. Мұны алдын ала жасап, оны тоңазытқышта жауып қоюға да болады.

Ыдыста жұмыртқа, еріген сары майды, тұзды, разрыхлительді және қоюландырылған сүтті араластырамыз. Ұнды електен өткізіп, басқа ингредиенттері бар ыдысқа кішкене бөліктерге құйыңыз. Қамырды илейміз. Оның консистенциясы қалың қаймаққа ұқсауы керек. Формаларды маймен майлап, оларға қамырды құйыңыз. Үстіне күнжіт немесе туралған жаңғақ себіңіз.

Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Біз онда десертті 40 минут пісіреміз. Осы уақыт ішінде торт көтеріліп, алтынға айналады. Десерт дайын болған кезде оны қант ұнтағымен себіңіз. Бұл нәзіктік дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі. Пісіруден ләззат алыңыз және тамақтан ләззат алыңыз!

Осы мақалада берілген ақпараттан сіз қоюландырылған сүт қосылған кекстің үш нұсқадағы рецептін білдіңіз. Бұл десерттің фотосуреттері сізді оны дайындауға шабыттандырды деп үміттенеміз. Нұсқауларды орындаңыз және сіз мұндай нәзіктікті бірінші рет пісіре аласыз. Өзіңізді және барлық отбасыңызды және достарыңызды кекс түріндегі қолдан жасалған кәмпитпен сыйлаңыз.