Қызыл уылдырық қосылған жұмыртқа - корольдік тәбет

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қайырлы күн, қымбатты достар! Сіз қонақтарды таң қалдыруды білмейсіз бе? Ерекше және талғампаз тағамдарды іздеп жүрсіз бе? Бүгін біз қонақтарды қарапайым ескі рецепттермен таң қалдыруды үйренеміз, бірақ біз жаңа жолмен пісіреміз. Сонымен, «фаршылған жұмыртқаны» бәрі бұрыннан біледі. Ол ғашық болып, көптеген үй шаруасындағы әйелдердің дастарханында тамыр жайды. Біз пісірудің жаңа нұсқасын ұсынамыз: қызыл уылдырық қосылған жұмыртқа. Өте ерекше, солай ма?

Дені сау тағамдар

Міндетті:

• бөдене жұмыртқасы - 30 дана;
• кілегейлі дәмі бар қатты ірімшік - 200 г;
• қызыл түйіршікті уылдырық - 100 г;
• майонез (жақсырақ үй);
• жасыл;
• салат бұрышы;
• қызанақ (мүмкін кішкентай шие қызанақтары).

Қызыл уылдырық қосылған бөдене жұмыртқалары түпнұсқа және дастарханнан тез сыпырылады.

Пісіру:

1. Жұмыртқаны аздап тұздалған суға қайнатыңыз. Қайнаған суда пісіру уақыты бес минутқа дейін созылады. Жұмыртқалардың ерекше тәтті дәмі бар,егер олар "артық" болса, олар бұл сапаны жоғалтады.

2. Суық суға салқындатыңыз, соның арқасында олар жақсы және жұмсақ тазаланады.

3. Аршып, екіге кесіңіз.

4. Ақтарды сарысынан әр түрлі ыдыстарға салып, ажыратыңыз.

5. Сарысы үшін ірімшікті майда үккіште сүртіңіз. Ұнтақтап, тегіс болғанша майонез қосыңыз.

6. Жұмыртқаның ағын дайындаңыз.

7. Шай қасықпен салманы абайлап алып, жұмыртқаның ақтығын толтырыңыз.

8. Уылдырық құмырасын ашып, салманың үстіне әдемі етіп салыңыз.

9. Тісбасардың өзін көкпен, ал тағамды әдемі туралған қызанақ пен бұрышпен безендіріңіз.

Кеңестер

Бұл тағамда тұз болмауы керек, өйткені ол нәзік дәмді бұзуы мүмкін.

Қызыл уылдырық қосылған жұмыртқаны кілегейлі ірімшікпен толтыру керек, сарысымен араластырғанда жұмсақ болады.

Бұл тағамды дайындау үшін терең ыдыстарды алып, үлкен әдемі науаға ұсынған жөн.

Тағамның контрасты қызыл уылдырықта жатыр. Ол тек декорация ғана емес, сонымен қатар рецептке қосымша дәм болады.

Ұяшық ең талғампаз гурмандардың да жүрегін жаулап алатыны сөзсіз және дастарханыңыздың сәні болады.

Қызыл уылдырық қосылған жұмыртқа

Егер бөдене жұмыртқасын ұнатпасаңыз, бұл тамаша балама.

Міндетті:

• тауық жұмыртқасы - 10-14 дана;
• шампиньондар - 150 г;
• пияз - 1 дана;
• дәмдеуіштер;
• жасыл;
• майонез;
• қызыл уылдырық.

Пісіру:

1. Жұмыртқаны қайнатыңыз. Пісіру уақыты - жеті минут.

2. Ағын судың астында суытыңыз, қабығын алыңыз.

3. Саңырауқұлақтарды шайыңыз, майдалап тураңыз.

4. Пиязды аршып, тураңыз.

5. Қуыруға арналған табаны маймен қыздырыңыз, пиязды құйыңыз және мөлдір болғанша орташа отта қуырыңыз. Саңырауқұлақтар, тұз, бұрыш қосыңыз. Тағы 3-5 минут пісіріңіз, содан кейін табаға жарты стакан су құйып, қақпақпен жабыңыз. Өртті азайтыңыз.

6. Сұйықтық буланғаннан кейін, саңырауқұлақтар дайын.

7. Салқындатылған қуыруды ыдысқа салып, блендермен шайқаңыз.

8. Саңырауқұлақ қоспасын сарысымен араластырыңыз, аздап майонез қосыңыз.

9. Жұмыртқаны шай қасықпен немесе кішкене шанышқымен толтырыңыз.

10. Үстіне қызыл уылдырық пен ақжелкен немесе аскөк бұтақтарын қосыңыз.

Қызыл уылдырық қосылған жұмыртқаларымыз дайын. Дәмін көруге болады.

Қорытынды

Жұмыртқаны қалаған нәрсемен толтыруға болады. Бұл пияз, спрат, тіпті ветчина қосылған ұсақталған бауыр. Ыдыс-аяқты ең көп дегенде екі күн сақтауға болады, содан кейін ол тұтынуға жарамайды. Майонезді, жоғарыда айтқанымыздай, үйден алған дұрыс, өйткені ол толтыруды нәзік және әуе етеді. Қызыл уылдырық қосылған жұмыртқалар жаңа жылдық дастарханның сәнді безендірілуі ғана емес, сонымен қатар қарапайым күнделікті мереке болады. Жұмыртқаларды «тон астындағы» стилінде сынап көруді ұсынамыз. Мұны істеу үшін ащы салманы жасаңыз: майшабақты блендермен шайқаңыз және онымен жұмыртқаның ортасын толтырыңыз. Бұл тағамсалатқа қарағанда бірнеше есе жылдам пісіру.

Қызыл уылдырық қосылған толтырылған жұмыртқа - дәмі мен түсі бойынша нағыз рахат.

Сізге тәбет пен жаңа аспаздық ашулар тілейміз!