Қызыл уылдырық қосылған салат: фотосуреттермен пісіру рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қызыл уылдырық қосылған салат нағыз мерекелік тағам болып саналады. Мұндай тағамды, әрине, әрбір гурман бағалайды. Бұл тағамды дайындаудың әртүрлі әдістері бар. Ең қызықты және дәмді тағамдар біздің мақалада талқыланады.

Бірінші рецепт. Асшаяндар қосылған "Корольдік" салаты

Тағамның атының өзі оның ерекше екенін аңғартады. Тағам дәмді, нәзік және, әрине, дәмді болады. Бұл сәнді тағамды қалай дайындау керек? Бұл туралы әрі қарай айтатын боламыз. Қызыл уылдырық қосылған «Король» салаты теңіз өнімдерін ұнататындарға ұнайды.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• 100 грамм асшаян;
• майонез;
• дәмдеуіштер;
• 200г краб таяқшалары;
• 10 жұмыртқа;
• 300 г кальмар (ұшалар);
• бір шам;
• бір банка қызыл уылдырық.

Қадамдық пісіру процесі

Алдымен барлық ингредиенттерді дайындаңыз. Жұмыртқаны, кальмарды және асшаяндарды бөлек қайнатыңыз. Содан кейін суытыңыз. Әрі қарай, барлық ингредиенттерді кішкене бөліктерге кесіңіз. Оларды кастрюльге құйыңыз. Онда қосыңызуылдырық. Безендіру үшін соңғы құрамдас бөліктен аздап қалдырыңыз, әйтпесе тағамға сәнді көрініс бере алмайсыз.

Одан кейін қызыл уылдырық қосылған салатқа майонез жағып, араластырылады. Тағамды әдемі салат ыдысына ауыстырыңыз, асшаяндарды және қызыл уылдырықты безендіріңіз. Дастарханға тамақ беріңіз.

Екінші рецепт. Асшаяндар мен картоп қосылған салат

Бұл тағам өте қоректік, қанағаттанарлық және дәмді. Классикалық салаттарды жақсы көретіндерге ұнайды.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• 130 грамм уылдырық (қызыл);
• майонез (дәміңізге қарай);
• 500 г асшаян (кәдімгі асшаяндарды да, патша асшаяндарын да алуға болады);
• дәмдеуіштер;
• 3 орташа картоп;
• 4 жұмыртқа.

Қызыл уылдырық салатының қадамдық рецепті

1-қадам. Пісірілгенге дейін қайнатыңыз және картопты суытыңыз. Жұмыртқа мен асшаяндарды да солай жасаңыз.

2-қадам. Әдемі мөлдір салат ыдысын алыңыз. Салқындатылған және қазірдің өзінде аршылған асшаяндарды түбіне салыңыз. Теңіз өнімдерін майонезбен майлаңыз. Әрі қарай, үгітілген картопты қойыңыз. Көкөніс қабатын тұздап, майонезбен майлаңыз.

3-қадам. Жұмыртқаны үккіштен өткізіңіз. Олармен келесі қабатты салыңыз. Сосын үстінен майонезбен майлауды ұмытпаңыз. Содан кейін құрамдас бөліктер біткенше қабаттарды бірдей ретпен қайталаңыз. Соңғы қабат асшаяндар екеніне көз жеткізуге тырысыңыз. Бұл теңіз өнімдерін де ұмытпаңыз, майонезбен майлаңыз.

4-қадам. Салатты әдемі етіп орналастырыңыз. Келесі тағамқызыл уылдырықпен безендірілген. Осыдан кейін оны бірнеше сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Бұл оны сіңіру үшін қажет. Көрсетілген уақыт өткеннен кейін, тағамды үстелге беріңіз.

Ашаян және қызыл уылдырық қосылған салатты, мысалы, картоп пюресі сияқты гарнирмен толықтырыңыз.

Төртінші рецепт. Қызыл балық қосылған салат

Мұндай дәмді салатты кез келген мерекеге дайындай аласыз. Тамақ өте қанағаттанарлық, бай дәмі бар. Бұл тағамға ерекше әсер беретін уылдырық. Бірақ оған тым көп қоспаңыз. Әйтпесе, қалған ингредиенттердің дәмі жай ғана жоғалады. Қызыл балық пен уылдырық қосылған салатты қабаттарда да, салат ыдысында араластыруға да болатынын ескеріңіз. Сәйкес опцияны өзіңіз таңдаңыз.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• үш жұмыртқа;
• бір үлкен пияз;
• көк (ақжелкен, аскөк, кинза, т.б.);
• майонез;
• 150 г аздап тұздалған қызыл балық (таңдауыңыз бойынша);
• 100г күріш;
• майонез;
• қызыл уылдырық (дәміне қарай).

Дәмді және қанағаттанарлық тамақ әзірлеу

Алдымен күрішті тұзды суға қайнатамыз. Оны суытыңыз. Осыдан кейін қатты пісірілген тауық жұмыртқасын қайнатыңыз. Пиязды тазалап, кесектерге кесіңіз. Содан кейін сірке суында бірнеше минут маринадтаңыз. Балықты кішкене кесектерге кесіңіз. Содан кейін жұмыртқаларды аршып, тураңыз (қазір суыған).

Көктерді жуып, кептіріп, тураңыз. Барлық ингредиенттерді дайындағаннан кейін оларды салат ыдысында біріктіріңіз. Әрі қарай, тағамды майонезбен дәмдеңіз және мұқият араластырыңыз. Ыдыстың үстіне уылдырықты жайыңыз. Осыдан кейін дәмді салатқа қызмет етіңіз. Керемет тәбет!

Кальмар нұсқасы

Бұл салатты корольдік деп атауға болады. Бұл тағамда көптеген пайдалы және қымбат өнімдер бар. Оларды көкөністермен толықтырыңыз. Кальмар және қызыл уылдырық қосылған салат мерекелік дастархан мәзіріне тамаша сәйкес келеді. Тамақты дайындау өте қарапайым.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• бір лимон (үлкен);
• 400г кальмар және бірдей мөлшердегі асшаян;
• 1 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш;
• бір шымшым қоңыр қант және бірдей мөлшерде теңіз тұзы;
• 200г форель;
• 2 қызанақ (орта өлшемді);
• 5 түйір сарымсақ;
• 50г қызыл уылдырық;
• жарты байлам аскөк (ұнамаса көк шөптерді азырақ алуға болады);
• 4 ас қасық йогурт (қантсыз біреуін таңдаңыз);
• екі ас қасық майонез.

Кальмар салатын дайындау: тағам жасау нұсқаулары

Ең алдымен кәстрөлге таза суды қайнатыңыз. Содан кейін кальмар өлексесін сонда жіберіңіз. Оларды бірнеше минут қайнатыңыз. Ешбір жағдайда бұл қажет емес, өйткені теңіз өнімдері жай ғана қорытылады. Осыдан кейін кальмарларды пышақпен тазалап, сақиналарға кесіңіз. Содан кейін патша асшаяндарын тұзды суға қайнатыңыз. Осыдан кейін қабықты алып тастау арқылы салқындатыңыз және тазалаңыз. Әрі қарай ыдысты алыңызоған асшаяндарды салыңыз. Үгітілген сарымсақты, қантты, лимон шырынын, оның дәмін және бұрышты қосыңыз. Осыдан кейін бәрін мұқият араластырыңыз. Асшаяндарды маринадтау процесі шамамен бір сағатты алады. Осы уақыт ішінде теңіз өнімдері ыдыста және тоңазытқышта болуы керек.

Сосын форельдің қабығын аршып, кішкене кесектерге кесіңіз. Назар аударыңыз, бұл тағам үшін тұздалған және ысталған форельді де қолдануға болады. Егер кенет сізде балықтың мұндай түрі болмаса немесе оны сатып ала алмасаңыз, лосось немесе лосось қолдануға болады.

Осыдан кейін қызанақты жақсылап жуыңыз. Оларға крест кесіңіз. Қабықтарды тазалап, алдымен қайнаған суға құйыңыз. Содан кейін қызанақтарды тілімдерге кесіңіз, тұқымдарды алуды ұмытпаңыз.

Енді салат салатын дайындауды бастаңыз. Мұны істеу үшін кішкене ыдыста үгітілген сарымсақты, үгітілген қабықты, майонезді және қантсыз табиғи йогуртты араластырыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Енді теңіз өнімдерінен жасалған салат дайын.

Одан әрі әдемі тағамды алып, үстіне маринадталған асшаяндарды, туралған балықты және қайнатылған кальмарды салыңыз. Содан кейін ыдысқа қызыл уылдырық қосыңыз. Үстіне таңғышты құйыңыз. Үстелге қояр алдында тағам тұтас асшаяндармен және аскөк бұтақтарымен безендірілген.

Қызыл уылдырық пен тауық филесі қосылған түпнұсқа Оливье салаты

Келесі салатта ингредиенттердің түпнұсқа комбинациясы бар. «Оливье» атауы көпшілікке таныс, бірақ бұл жағдайда ингредиенттердің әдеттен тыс комбинациясы қолданылады. Салатты бөлек бөліктерге бөліп, әрқайсысын пісірілген жұмыртқаның тілімімен және қызыл етпен безендірген жөн.уылдырық. Бірақ қаласаңыз, барлық ингредиенттерді бір ыдысқа салып, араластырып, майонезбен дәмдеуге болады.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• бір қайнатылған тауық еті (үлкенірек таңдаңыз);
• 3 картоп (орта өлшемді);
• 250г мұздатылған асшаян;
• тұз (қалауыңыз бойынша);
• қызыл уылдырық;
• бір үлкен пияз;
• бір банка консервіленген бұршақ;
• бұрыш;
• 2 маринадталған қияр (орташа өлшемді таңдаңыз);
• 3 пісірілген жұмыртқа;
• лимон шырыны.

Үйде салат пісіру

Алдымен картопты қайнатамыз, суытамыз, қабығын аршып аламыз. Әрі қарай, текшелерге кесіңіз. Қайнатылған жұмыртқамен де солай жасаңыз. Қайнатылған филені майдалап тураңыз. Бөлшектерді салат ыдысына қосыңыз. Пиязды аршып, тураңыз. Жалпы салат ыдысына жіберіңіз. Сондай-ақ туралған қиярды қосыңыз. Содан кейін сұйықтықты ағызғаннан кейін жасыл бұршақ қосыңыз.

Осыдан кейін асшаяндар қайнаған суға құйылады. Оларды бір минутқа осылай қалдырыңыз. Сұйықтықтан кейін ағызып, асшаяндарды қалған ингредиенттерге жіберіңіз. Лимон шырынын сығып, ыдысқа тамызыңыз. Осыдан кейін салатты тұз және бұрыш, майонезбен дәмдеңіз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Естеріңізде болса, бұл салат бөліктерде беріледі. Әрбір бөліктің үстіңгі жағы қызыл уылдырықпен безендірілген.

Шағын қорытынды

Енді сіз қызыл уылдырық қосылған салат жасауды білесіз. Біздің мақалада ұсынылған фотосуреттері бар рецепттер сізге көмектеседіжақындарына дәмді тағамдар жасау. Барлығына тәбет тілейміз!