2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Жас сиырдың еті – пайдалы әрі дәмді өнім. Пеште пісірілген бұзау етінен асқан қанағаттанарлық және қоректік не болуы мүмкін? Біз осы мақалада тағамның рецептін зерттеуді ұсынамыз. Етті жақсы көретіндер үшін ең жақсы кешкі асты дайындаңыз.
Бұзауды пеште сарымсақпен пісіріңіз
Бұл оңай рецепт сізге қажет:
- салмағы шамамен 2,5 кг бұзау етінің бір бөлігі;
- қалампыр, сарымсақ, тұз, тимьян;
- аз мөлшерде май - шамамен үш ас қасық;
- майы жоғары кремнің жарты пакеті (150мл, 33%).
Пісіру технологиясы
Бұзаудың бір бөлігін жуыңыз, құрғатыңыз. Ыдысқа зәйтүн майын тұзбен араластырыңыз. Етті қоспамен жабыңыз. Кесектің беті бойымен кішкене кесінділер жасаңыз. Сарымсақ қабығын аршып, жұқа жолақтарға кесіп, етті толтырыңыз. Қалампырларды бірдей тіліктерге салыңыз. Етті шырынды және жеткілікті тұзды күйде ұстау үшін оны шприцтен тұзды ерітіндімен соруға болады. Бөлшекті бір жарым сағат бойы маринадтауға қалдырыңыз. Содан кейін пешті алдын ала қыздырыңыз. Етті пішінге салыңыз. Температура 220 градус. Бұзау етін пеште 15 минут пісіріңіз! Содан кейін отты 180 градусқа дейін төмендетіп, етті тағы 1,5 сағат ұстаңыз. Егер бөлік рецепт пропорцияларынан үлкенірек немесе кішірек болса, уақытты реттеңіз. Әр килограмм плюс 30-40 минут. Дайындық өткір пышақпен анықталады - тесілген кезде ет шырыны мөлдір болуы керек. Ихор босатылса, бұзауды пеште тағы жарты сағат бойы пісіріңіз. Ет піскеннен кейін пешті өшіріңіз, бірақ бөлікті тағы 15 минутқа шығармаңыз. Осы уақыт ішінде тұздықты дайындауға уақыт болады. Табада кремді қайнатыңыз. Ет табада пайда болған барлық сұйықтықты құйыңыз. Араластырыңыз, үш минут қайнатыңыз. Етті пештен алыңыз, кремді құйыңыз. Тағамды кез келген гарнирмен бірге беруге болады. Бұзау етін бөліктерге бөліп, табақтарға орналастырыңыз.
Бұзауды пеште көкөністермен пісіріңіз
Бұл тағамды жасауға қажетті ингредиенттер:
- салмағы шамамен 1,5 кг бұзау етінің бір бөлігі;
- қара өрік - шамамен 300 грамм (шамамен 25 дана);
- сәбіз - 1 дана орташа өлшемді;
- пияз - 1 үлкен бас;
- қой майы - шамамен 50 грамм;
- сарымсақ - 1 кішкентай бас;
- лавр жапырағы, бұрыш және тұз.
Пісіру технологиясы
Пісірілген бұзау еті (төменде қадамдық нұсқаулар бар рецепт) – жексенбілік отбасылық түскі асқа немесе мерекелік кешкі асқа жарамды тағам.
1-қадам
Қара өріктерді жуыңыз. Артық суды ағызу үшін оны дуршлагқа салыңыз. Сәбізді тазалаңыз, оларды үккіште текшелерге кесіңіз. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Толтыру үшін сарымсақты жолақтарға кесіңіз.
2-қадам
Етті жуыңыз, құрғатыңыз. Кесектің ортасына терең екі кесінді (крест) жасаңыз. Етті кесектерге тұздаңыз, бұрыш себіңіз. Шошқа майының бөліктерін салыңыз. Оны сары маймен ауыстыруға болады. Сарымсақ бөліктерін таратыңыз. Кесектің бетін тұз бен бұрышпен сүртіңіз.
3-қадам
Фольганы алып, бір шетін маймен майлаңыз. Үстіне етті салып, үстіне сәбізді себіңіз, пиязды, қара өріктерді жайыңыз. Лавр жапырағын қосуды ұмытпаңыз. Фольганы мықтап орап, пештегі пісіру парағына салыңыз.
4-қадам
Электр плитасын 250 градусқа дейін қыздырыңыз. Етті 20 минут ұстаңыз. Содан кейін отты 180 градусқа дейін азайтып, бөлікті бір сағат бойы пісіріңіз. Пісірілген бұзау етінің піскендігін пышақпен тексеріңіз. Шырын мөлдір болса, пешті өшіріп, етті тағы 20 минут ұстаңыз.
5-қадам
Қуырылған бұзауды бөліктерге бөліп беру керек. Сүйікті ет соусын пісіріп, тағамды шөптермен себуге болады.
Ұсынылған:
Кешкі ас - бұл шынымен де жаман ба? Кешкі асқа пайдалы опциялар
Сыртқы келбетін бақылайтындар сағат алтыдан кейін тамақ ішу өте жағымсыз екенін біледі, өйткені кешкі асты ішу артық салмақ қосады. Соған қарамастан, әркім үйге уақытында келу әрдайым мүмкін бола бермейтін мәселеге тап болады, әсіресе кешкі асты дайындауға көп уақыт жұмсау қажет болғандықтан, оны одан әрі артқа тастайды. Бұл жағдайда не істеу керек?
Кешкі асқа тауық етімен не пісіру керек. Тауық пен картоптан жасалған кешкі ас. Салауатты тауық етін қалай дайындау керек
Кешкі асқа тауық етімен не пісіру керек? Бұл сұрақты сүйіктілерін дәмді және қоректік, бірақ сонымен бірге жеңіл және пайдалы тағаммен қуантқысы келетін миллиондаған әйелдер сұрайды. Ақыр соңында, кешкі асқа ауыр аспаздық туындыларды дайындау ұсынылмайды, өйткені күннің соңында адам ағзасына ең аз мөлшерде калория қажет. Бұл мақалада біз осы қағиданы ұстанатын боламыз
Кешкі асқа арналған дастархан. Кешкі асқа дастархан жаю ережелері
Мысалы, жексенбінің кешінде барлығы бірге жиналу қандай жақсы! Сондықтан, отбасы мүшелерін немесе достарын күту кезінде кешкі асқа дастархан қандай болуы керек екенін білу пайдалы болады
Дұрыс кешкі ас: ең жақсы рецепттер, пісіру мүмкіндіктері және ұсыныстар. Дұрыс тамақтану арқылы кешкі асқа не жеу керек
Бүгінгі мақалада біз бүкіл тамақтану жүйесін тұтастай емес, оның бір бөлігін ғана ашуға тырысамыз. Біз дұрыс кешкі астың не екенін және диетологтар мен түрлі тәттілерді ұнататындардың көзқарастарын біріктіруге, пайдалы және дәмді арасындағы құнды алтын сызықты табуға болатынын анықтаймыз
Егер бұзау еті кешкі асқа арналған болса, не істеген дұрыс? Пеште пісіріңіз
Дені сау, құнарлы және сонымен бірге диеталық өнімдердің бірі – бұзау еті. Сіз бұл жас майсыз еттің бір бөлігін пеште тұтастай да, бөліктермен де пісіруге болады. Ал гарнир ретінде хош иісті дәмдеуіштер мен көкөністерді қоссаңыз, сіз нағыз асқазан мерекесіне ие боласыз
