2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Сиыр еті әлемнің барлық асханаларында ең танымал ет болып саналады – пайдалы микроэлементтер мен жұмсақ дәмнің арқасында, бірақ сиыр еті жұмсақ болуы үшін оны дұрыс пісіру керек.
Сиыр бауыры – ет ішімдіктері, құрамы жағынан ерекше. Темір мен А дәруменінің мазмұны бойынша бұл ең бай өнім. Темір тапшылығы бар адамдарға сиыр бауырын тұтыну ұсынылады. Ол сондай-ақ май мен көмірсуларда өте төмен.
Ал сиыр бауырын өте тез әрі оңай пісіруге болады. Өкінішке орай, бауыр өте көп жеуге болмайтын өнім, өйткені оның құрамында холестерин көп және бұл қан тамырларына өте зиянды.
Бауырды пісірудің ең жақсы тәсілі - қайнату: қайнатылған тағамның құрамында холестерин жоқ, сондықтан көптеген адамдар үшін қуырылған тағам әдетте қарсы көрсетілімдер болып табылады.
Негізгі сұрақ: "Сиыр бауырын қалай дайындау керек?" Оны жұмсақ ету үшін алдымен одан жұқа пленканы алып тастап, оны пісірер алдында сүті бар контейнерге шамамен жарты сағат немесе бір сағатқа салыңыз. Бауырды тұтас бөліктерге 40-50 минут пісіріңіз, оны қазірдің өзінде салыңызқайнаған су. Оған пияз мен ақжелкен қосылады, артық пісірмеу маңызды. Араластырыңыз және алынған көбікті кетіріңіз.
Қайнатылған сиыр бауырын қолданатын көптеген рецепттер бар, олардың кейбіреулері осында.
Сәбіз бауыр салаты
Бұл ең оңай салат. Ол үшін сізге қажет: орташа сәбіз, сиыр бауыры - 400 г, жасыл пияз және пияз - әрқайсысы 1 кішкентай бас, майонез және сірке суы - дәміне қарай. Сонымен, біз сиыр бауырын қалай дайындау керектігін білеміз, оны пісірдік, оны жолақтарға кесіңіз. Үгітілген сәбіз, жақсырақ үлкен. Сәбіз араласқан пісірілген сиыр бауыры. Пияз да жолақтарға кесіліп, сірке суын құйып, 5 минут қайнатыңыз және салатқа қосылды. Барлығын майонезбен құйыңыз, араластырыңыз - және салат дайын.
Бауыр "тон астындағы"
Пісіруге арналған ингредиенттер:
- сиыр бауыры - 0,5 кг;
- картоп - 2-3 дана. орташа өлшем;
- қатты ірімшік - 100-150г;
- сәбіз - 3 кішкене бөлік;
- жұмыртқа - бірнеше дана;
- пияз - 1 орташа дана;
- тұз, сарымсақ, майонез, бұрыш.
Сиыр бауырын қалай пісіру керек, жоғарыдан қараңыз және жұмсақ болу үшін алдымен сүтке салып қоюды ұмытпаңыз. Сондай-ақ көкөністер мен жұмыртқаларды қайнатыңыз. Содан кейін пиязды табаға қуырып, оған қазірдің өзінде туралған бауырды, бұрыш пен тұзды қосыңыз. Жұқа үккіште сәбіз мен картопты, ал ірі үккіште ірімшікті үккіштен өткізіп, сарымсақ қосыңыз. Біз қуырылған бауырды блендер немесе ет тартқыштан өткіземіз. Үш жұмыртқа. Ақуыздар мен сарысы - бөлек. Ал соңғысы: салатты сәйкесінше жинаймызқабаттар. Картоп, бауыр, ірімшік, сәбіз, ақуыздар, сарысы. Әр қабатты тұздап, майонезбен жағыңыз.
Салат "Дәмді"
Міне, тағы бір дәмді рецепт, ол «Дәмді» деп аталады. Бізге қажет: сиыр бауыры, сәбіз және пияз - әрқайсысы жарты килограмм, жасыл бұршақ банкі, 5 жұмыртқа, тұз және майонез.
Алдымен сиыр бауырын пісіріп, жұмыртқаны қайнатамыз. Әрине, бөлек. Бауырды текшелерге кесіңіз. Біз сиыр бауырын қалай дайындауды білеміз, бірақ қазір оны аздап пісіріп, табада қуыруға болады. Бауыр мен жұмыртқа қайнап жатқанда, сәбіз мен пиязды үккіштен өткізіп, табада қуырыңыз, бірақ көп емес, содан кейін бауырды сол жерде қосыңыз, орташа отта 5 минут қуырыңыз, бәрін араластырыңыз. Содан кейін туралған жұмыртқа мен бұршақ, дәміне қарай тұз қосып, майонезді құйыңыз, сонда біздің салат дайын.
Ұсынылған:
Балаға тауық бауырын қанша пісіру керек: пісіру уақыты, мүмкіндіктері, кеңестері
Тауық бауыры ерлерге де, әйелдерге де, балаларға да пайдалы тағамдық өнім. Ішек өнімдері ағзаға пайдалы витаминдерге, макро- және микроэлементтерге бай. Өнімді дайындау процесінде максималды пайданы сақтау үшін оны қайнатылған түрде пайдалану ұсынылады. Бауырды қалай таңдауға, оны дұрыс пісіруге және оны балалар тағамына енгізуге болады? Осы және басқа сұрақтарға жауаптарды мақалада табуға болады
Сиыр бауырын қалай пісіру керек? Рецепт опциялары
Ішкі сүт – өте пайдалы тағам түрі. Олардың құрамында дененің жұмысына пайдалы әсер ететін заттардың көп мөлшері бар. Бұл тағам түріне сиыр бауыры кіреді. Бұл өнімді диеталық деп атауға болады. Қуырылған, бұқтырылған, қайнатылған түрінде қолданылады. Осы мақаланың бөлімдерінде сиыр бауырын оның пайдалы қасиеттерін сақтайтын және керемет дәмін сақтау үшін қалай дайындау керектігі туралы айтылады
Қаймақ қосылған дәмді сиыр бауырын қалай дайындау керек: фотосуреті бар рецепт
Сиыр бауыры – диетаға мезгіл-мезгіл енгізуге кеңес беретін пайдалы өнім. Бірақ оны бәрі жей бермейді. Кейбіреулер дәмін ұнатпайды, басқалары оны резеңке деп санайды, басқалары дәмді пісіруді білмейді. Қаймақ қосылған сиыр бауыры нәзік, жұмсақ және дәмді. Бұл ең оңай өнім емес, бірақ үйренуге тұрарлық
Сиыр етінен жасалған стейк: барлығы ережеге сәйкес. Сиыр стейктерін қалай дұрыс дайындау керек?
Мінсіз стейк қандай болуы керек? Жаңадан келген үй шаруасындағы әйелдер бұл сұраққа дәл жауап бере алмайды, тіпті тағамды алудың бүкіл технологиясын сипаттайды. Сондықтан, пайдалы кеңестер мен осы мақалада ұсынылған барлық ережелерге сәйкес сиыр етінен жасалған стейкті (тұтас бөлік пен тартылған масса) қалай дайындау керектігі туралы қадамдық нұсқаулық оларға ең жақсы жолмен көмектеседі
Сиыр бауырын баяу пеште қалай дайындау керек: ең дәмді рецепттер
Бауыр – тез пісетін, бірақ сонымен бірге капризді өнім. Егер ол шамадан тыс ашылса, ингредиент қатты болады. Көпшілігі бауырды баяу пеште пісіре бастады. Бұл да жылдам және өнімнің өзі жұмсақ болып қалатын ыдыста қалады. Сиыр бауырын баяу пеште қалай дайындау керек?
