Сиыр бауырын баяу пеште қалай дайындау керек: ең дәмді рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бауыр – тез пісетін, бірақ сонымен бірге капризді өнім. Егер ол шамадан тыс ашылса, ингредиент қатты болады. Көпшілігі бауырды баяу пеште пісіре бастады. Ол сондай-ақ жылдам, ал өнімнің өзі жұмсақ болып қалатын ыдыста қалады. Сиыр бауырын баяу пеште қалай пісіруге болады?

Ол үшін бүкіл отбасы үшін қарапайым, бірақ дәмді рецепттер бар. Айта кету керек, көптеген адамдар бауырдан қанша жаңа пісіруге болатынын білмейді. Жай макарон немесе жарма қайнатыңыз және дәмді, пайдалы кешкі ас дайын!

Пияз және сәбіз қосылған бауыр

Бұл нұсқада ингредиенттердің ең аз мөлшері бар. Бауырдың өзі алдын ала суланбайды. Тек жуыңыз, бар пленкаларды кесіңіз. Бұл өнімдегі қатты дақтарды кетіруге көмектеседі. Сиыр бауырын рецепт бойынша баяу пеште пісіру үшін келесі компоненттерді алу керек:

• 500 грамм бауыр;
• бір орташа сәбіз;
• пияз басы;
• дәмдеуіштер;
• өсімдік майы.

Бауыр көп нәрсеге жақсы жауап бередіқарапайым дәмдеуіштер, атап айтқанда тұз, қара бұрыш. Вариация ретінде бұрыш қоспасын қосып көруге болады. Жаңа ақжелкен де бауырмен жақсы үйлеседі. Сондықтан оны дайын тағамға себуге болады. Дегенмен, кептірілген шөптер де жақсы. Сүт өнімдерінің дәмін бұзбау үшін өте жарқын хош иісті емес таңдаған дұрыс.

Сиыр бауырын баяу пеште қалай пісіруге болады?

Жуылған бауыр кішкене текшелерге кесіледі. Көкөністер тазаланады. Пияз текшелерге, ал сәбіз орташа жолақтарға кесіледі. Ыдыстың түбіне өсімдік майы құйылады, бауыр тілімдері қойылады. Таңдалған дәмдеуіштерді қосыңыз.

Үстіңгі қабат пиязбен жабылған, содан кейін - сәбіз. Соңғы тағамның шырындылығы үшін бір стақан таза су қосыңыз. «Өшіру» режимінде қырық минут пісіріңіз. Көрсетілген уақыт Redmond баяу пештегі сиыр бауыры үшін қолайлы. Қалған жағдайда өнімнің дайындығын мезгіл-мезгіл тексеріп тұрған жөн.

Бауырды көкөністермен ұсынғанда, жаңа піскен шөптермен безендіруге болады. Гарнир ретінде күріш, макарон немесе картоп пюресі қолайлы.

Буға пісірілген бауыр: дәмді және жылдам

Көп адамдар буға пісірілген сиыр бауырының дәмді екенін білмейді! Өйткені, дәстүрлі түрде ол қуырылған немесе бұқтырылған. Осындай пайдалы тағам дайындау үшін сізге мыналарды қабылдау керек:

• 500 грамм сиыр бауыры;
• 500мл су;
• пияз басы;
• бір сәбіз;
• ас қасық өсімдік майы;
• сүйікті дәмдеуіштер.

Мультипісіргіш ыдысының өлшеміне сәйкес келетін силикон пішіні де қажет болады. Басқаша айтқанда, бумен пісіруге арналған ыдыс. Ол не үшін керек? Тек стандартты науаны пайдаланған кезде, бауырдың шырыны ағып кетеді, яғни өнімнің өзі құрғақ болады. Силиконды қалып қымбат шырынды үнемдеуге мүмкіндік береді.

Бумен пісіру процесі

Сиыр бауырын баяу пеште қалай пісіруге болады? Бастау үшін көкөністер өңделеді, тазартылады. Сәбіз дөрекі үккіште сүртіледі, ал пияз текшелерге майдалап кесіледі. «Қуыру» режимін он минутқа орнатыңыз, өсімдік майын ыдысқа құйыңыз. Бірнеше минуттан кейін ол қызады, сондықтан ыдысқа көкөністерді жіберуге болады. Олар қуыру циклінің соңына дейін араластырылып, қайнатылады.

Сосын көкөністерді алып, ыдысты жуыңыз. Алдын ала кесілген және өңделген бауыр силиконды қалыпқа салынады. Оның үстіне көкөністер қойылады. Пішінді бумен пісіру ыдысына салыңыз. Мультипісіргіш ыдысқа су құйылады. Баяу пештегі сиыр бауырының мұндай тағамы «Бумен пісіру» режимінде қырық минут бойы дайындалады. Ол шырынды және нәзік болып шығады.

Қаймақ пен жаңа саңырауқұлақ қосылған бауыр

Сиыр бауыры мерекелік көрінуі үшін баяу пеште қалай пісіруге болады? Ол үшін келесі өнімдерді алыңыз:

• килограмм бауыр;
• 400 грамм жаңа саңырауқұлақтар;
• пияз басы;
• екі жүз грамм қаймақ;
• 1, 5 ас қасық ұн;
• май және дәмдеуіштер.

Алдымен пиязды аршып, содан кейін кішкене текшелерге кесіңіз. Саңырауқұлақтар тілімдерге кесіледі. Бауыр өңделеді, жойыладыпленка, тілімдерге кесіңіз.

Мультипісіргіш «Пісіру» режиміне қойылған, аздап май құйыңыз. Ол жылыған кезде, пиязды салыңыз. Қақпақты жаппастан, оны қызарғанша қуырыңыз, содан кейін саңырауқұлақтарды қосыңыз. Екі өнім де әдемі қуырылған кезде, ингредиенттерді бөлек ыдысқа алыңыз.

Кішкене май құйып, бауырды салып, қуырып, үздіксіз араластырыңыз. Саңырауқұлақтармен пиязды салғаннан кейін. Қаймақ қосыңыз, араластырыңыз. «Өшіру» режимін қосыңыз. Қаймақтағы сиыр бауырын баяу пеште тағы қырық минутқа дайындаңыз, содан кейін ұн қосып, кесек пайда болмас үшін мұқият араластырыңыз. Содан кейін «Пісіру» режимінде қайнағанша қайнатыңыз, араластырыңыз. Содан кейін құрылғыны өшіріңіз. Саңырауқұлақпен бауыр картоп пюресі үшін тамаша. Бұл ет тағамы да, нәзік соус болып шықты.

Қара өрік және шарап қосылған тәбетті рецепт

Бауырды пісірудің әдеттегі нұсқалары жиі жалықтырады. Содан кейін стандартты емес, әдеттен тыс және бұрынғысынша қарапайым рецепттер қолданылады. Бауырды дайындаудың бұл нұсқасы дәмді, қанағаттанарлық және әдеттен тыс тағамды алуға мүмкіндік береді. Ол үшін сізге қажет:

• пияз басы;
• жарты стакан құрғақ ақ шарап;
• 12 қара өрік;
• 450 грамм бауыр;
• стакан су;
• иіссіз өсімдік майы;
• аздап тұз.

Нәтижесі түпнұсқа және хош иісті тағам болғанымен, оны дайындау оңай. Бірден айта кету керек, бұл опция бауырдың кез келген түріне жарамды. Қара өріктерді таңдаған дұрысет баяу пеште таралатын етіп, тағамға шырыны мен дәмін береді.

Бастау үшін пиязды аршып, жұқа жарты сақиналарға кесіңіз. Мультипісіргіште «Пісіру» режимін қосыңыз, аздап май құйыңыз, пиязды шамамен он минут қуырыңыз.

Бауырды өңдегеннен кейін пленкалар алынып, кішкене кесектерге кесіліп, пиязға қосылады. Араластырып, тағы он бес минут қуырыңыз. Қара өрік жуылады, сығылады, төрттен кесіледі. Жидектерді қайнаған суға салудың қажеті жоқ. Шарап пен суды, тұзды қосыңыз. «Пісіру» режимінде кем дегенде жиырма минут пісіріңіз. Мұндай бауырды макаронмен бірге ұсыныңыз.

Баяу пештегі сиыр бауыры гуляш

Бұл опция томат пастасын қамтиды, сондықтан дайын тағам талғампаз және тәбетті көрінеді. Бұл гуляш опциясы үшін келесі өнімдерді алу керек:

• пияз басы;
• бір сәбіз;
• 600 грамм бауыр;
• бір-екі ас қасық қою қаймақ;
• бірдей мөлшерде томат пастасы;
• азғана май;
• бір шай қасық тұз;
• бір-екі ас қасық ұн;
• дәміне қарай бұрыш.

Бұл опция жақсы, өйткені бауыр нәзік және ашық соусқа оралған. Оны пісірілген жармамен бірге беруге болады.

Гуластан пісіру процесі

Көкөністер тазаланады. Сәбіз дөрекі үккіште сүртіледі, пияз жұқа жарты сақиналарға кесіледі. «Пісіру» режимінде өсімдік майы қызады, содан кейін көкөністер жіберіледіқуыру. Олардың түсін өзгерту керек. Осыдан кейін кішкентай текшелерге кесілген бауыр енгізіледі, араластырылады. Ол түсін өзгертуі керек. Томат пастасы, қаймақ және ұн аз мөлшерде суда сұйылтылады. Сұйықтықты ыдысқа құйыңыз, содан кейін дәміне қарай дәмдеуіштермен дәмдеңіз.

Мұндай гуляшты бір сағатқа «Сөндіру» режимінде дайындаңыз. Осыдан кейін оны қақпақтың астына бес минут қайнатыңыз. Үстелге бергенде туралған ақжелкен жапырақтарын себуге болады.

Бауыр - бұл оңай дайындалатын пайдалы өнім. Дегенмен, бәрі бірдей баяу пеште бұл ингредиентті шырынды, нәзік, артық пісіруден қорықпай жасауға болатынын білмейді. Бауыр әртүрлі тәсілдермен дайындалады. Ең қарапайым нәрсе - пияз мен сәбізбен бұқтыру. Сондай-ақ, қосымша калория қоспай, құнды шырынды сақтай отырып, бұл тағамды бумен пісіруге болады. Сондай-ақ қара өрік және ақ шарап сияқты түпнұсқа рецептерді ұната аласыз.