Үйдегі алмұрт препараттары: бірнеше қарапайым рецепттер

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Алмұрт жемістерінде пайдалы микроэлементтер, каротин, органикалық қышқылдар, таниндер және витаминдер бар. Оларды клиникалық тамақтануда қолдану ұсынылады. Бірақ бұл жеміс, өкінішке орай, қысқа уақытқа сақталады. Сондықтан, біз сізге алмұрттан бланкілер жасауға кеңес береміз. Оларды кептіруге, консервілеуге және джемдерге, компоттарға, тәтті жемістерге, мармеладтарға және т.б. үшін өңдеуге болады. Алмұрттан бланкілерді жасау үшін піскен, қатты, зақымдалмаған жемістер қажет. Міне, кейбір опциялар.

Үйде жасалған алмұрт препараттары

Компот

Негізгі ингредиенттер:

• алмұрт (бір кг);
• түйіршіктелген қант (1,5 кг);
• лимон қышқылы;
• су (3/4 кесе);
• ванильді қант.

Пісіру процесі

Алмұрттарды жуыңыз. Кәстрөлді алыңыз, су құйыңыз, қант қосыңыз. Отқа қойыңыз. Содан кейін алмұрт салыңыз (жемістерді тұтастай немесе жартысын кесуге болады). Қайнатыңыз. Төмен температурада он минут пісіріңіз. Әрі қарай, біз алмұрттарды банкаларға саламыз. Пісіру сиропы. Біз алмұрт пісірілген суды пайдаланамыз. Лимон қышқылын және ванильді қантты қосыңыз. Біз пісіреміз. Қалайқайнатыңыз, банктерді толтырыңыз. Он бес минут зарарсыздандырыңыз және орап алыңыз. Әрі қарай, джем және желе сияқты алмұрттан жасалған дайындаманы қарастырыңыз.

Jam

Негізгі ингредиенттер:

• алмұрт (бір кг);
• қант (бір кг);
• су (литр).

Пісіру процесі

Қатты піскен алмұрт алыңыз. Оларды мұқият жуыңыз. Қабықтар мен тұқымдарды алып тастаңыз. Жемістерді тілімдерге кесіңіз. Біз табаны алып, су құйып, алмұрт салып, қант қосамыз. Алты минут қайнатыңыз. Біз салқындатамыз. Әрі қарай, алмұрттарды бассейнге салып, жеміс ағартылған сиропты құйыңыз, көбірек су қосыңыз. Біз отқа саламыз. Алмұрт жеңіл болғанша пісіріңіз. Содан кейін біз тілімдерді банктерге саламыз. Сироппен толтырыңыз. Назар аударыңыз: ыстық! Қақпақтармен жабыңыз. Пастерлеуді бастайық. Егер жарты литрлік банкаларды таңдасаңыз, жиырма минутқа, ал литрді жарты сағатқа зарарсыздандырыңыз.

Желле

Негізгі ингредиенттер:

• қант (бір кг);
• лимон шырыны;
• даршын;
• алмұрт (бір кг).

Пісіру процесі

Піскен алмұрт аламыз. Теріні және тұқымдарды жуыңыз, алып тастаңыз. Содан кейін жемісті сегіз бөлікке кесіңіз. Біз кәстрөлді аламыз, су құйамыз. Алмұрт жұмсақ болғанша пісіріңіз. Таза параққа салыңыз. Қасықпен тілімдерді бөліңіз. Ашық шырынды ыдысқа жинаңыз. Содан кейін оған қант, даршын және лимон шырынын қосыңыз. Қоспаны ыдысқа құйып, қайнатыңыз. Көбікті кетіруді ұмытпаңыз. Желе қоюлана бастағанша қайнатыңыз. Қалай тексеруге болады? Табақшаға салыңыз, егер ол қалыңдаса, содан кейінжеле дайын. Содан кейін оларды ыстық банкалармен толтырыңыз. Қақпақпен жабыңыз және айналдырыңыз. Көріп отырғаныңыздай, мұндай алмұрт дайындамасын үйде жасау өте оңай.

Өз шырынындағы алмұрт

Негізгі ингредиенттер:

• алмұрт (500 грамм);
• қант (750 грамм);
• лимон қышқылы.

Пісіру процесі

Алмұрттарды жуып, қабығын аршыңыз. Біз тілімдерге кесеміз. Банкаларға мықтап салыңыз. Екі ас қасық қант пен лимон қышқылын құйыңыз. Банкаларды зарарсыздандырамыз, содан кейін қақпақты орап аламыз.

Бұл жемісті тұздық жасауға да болады. Ендеше, пісіруді бастайық.

Алмұрт соусы

Негізгі ингредиенттер:

• алмұрт (бес дана);
• қант (стакан).

Пісіру процесі

Алмұрттарды жақсылап жуыңыз. Содан кейін су құйылған кәстрөлде он бес минут қайнатыңыз. Біз жемістерді дуршлаг арқылы сүртеміз. Содан кейін біз массаны бассейнге салып, түйіршіктелген қантты қосамыз. Қайнатыңыз және тағы бес минут пісіріңіз. Мұқият араластырыңыз. Тұздықты банкаларға құйыңыз. Қақпақтармен жабыңыз және пастерлендіріңіз. Консервілерді орау.

Қысқа дайындаған алмұрт бланкілері иммундық жүйеге жақсы көмектеседі. Өйткені, бұл жемістер өте пайдалы. Олардың құрамында витаминдер мен минералдар бар.