Қаймақ қосылған тауық етінен жасалған сорпа рецептері

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Тауық еті балалар мен спорттық тамақтану үшін таптырмас ингредиент болып табылады. Біздің мақаладан сіз тауық еті соустарына арналған рецепттерді білесіз.

Қаймақ қосылған тауық еті сорпасы

Бұл тағамның дайындалғаны сонша, тіпті тәжірибесіз аспаз да оны жасай алады. Қаймақ қосылған тауық еті соусына арналған рецепттер бір-бірінен ерекшеленуі мүмкін. Бұл жолы біз былай пісіреміз:

• 700 грамм тауық еті орташа өлшемді кесектерге кесілген.
• Төменгі қалың қазанда немесе табада өсімдік майын қыздырып, үстіне дайындалған филені қуырыңыз.
• Екі немесе үш пияз, қабығын аршып, майдалап тураңыз. Оларды табада бөлек қуырып, ең соңында 150 грамм қаймақ қосыңыз. Осыдан кейін тағамды бірге тағы бірнеше минут қайнатыңыз.
• Дайын соусты тауық етіне арналған ыдыстарға құйып, соусты жарты сағаттай пісіріңіз. Қаласаңыз, осы кезде кез келген дәмдеуіштерді, сарымсақ немесе хош иісті шөптерді қосуға болады.

Көріп отырғаныңыздай, тауық еті соусын пісіру өте қарапайым. Және олардың өздері әмбебап тағам. Сондықтан оны кез келген гарнирмен бірге беруге болады.

Тауық етінен жасалған тұздық рецепті

Тауық еті соусының құрамын оқысаңыз, бұл тағамдар әдемі фигураны сақтауға мүмкіндік беретініне көз жеткізе аласыз. Төмендегі фотосуретпен рецептті көре аласыз:

• 500 грамм тауық еті кішкене текшелерге кесілген.
• Қуыру табада екі ас қасық сары майды ерітіп, оған екі ас қасық ұн қосып, қызарғанша қуырамыз. Тұздықтың негізі күйіп қалмас үшін оны үнемі араластыра отырып, баяу отта пісіріңіз.
• Табаға бір стақан сүт пен жарты стакан қою қаймақ құйыңыз. Оларға тұз бен бұрыш қосып, соус қоюланғанша бәрін бірге пісіріңіз.
• Екінші табаны қыздырып, оған аздап май құйыңыз, содан кейін тауық етін қызарғанша тез қуырыңыз.
• Етті соуспен біріктіріңіз, соусты отқа қыздырыңыз, ұсақталған сарымсақ, тұз және бұрыш қосыңыз (қажет болса).

Соус дайын, оны бірден макаронмен, күрішпен немесе ұсақталған қарақұмықпен беруге болады.

Баяу пешке арналған тұздық

Асханадағы таптырмас көмекшіңіз бұл тағамды дайындауда керемет жұмыс жасайды. Тауық еті соусының рецепттерін оқып шығыңыз және жақындарыңызды жаңа дәмді тағамдармен таң қалдырыңыз. Пісіру әдісі:

• Тауық филесін қажетті мөлшерде кесіп, баяу пешке салыңыз.
• Екі пияз қабығын аршып, жарты сақинаға кесіп, құстың үстіне қойыңыз.
• Екі сәбіз және екі түйір сарымсақ, қабығын аршып, майда үккіштен өткіземіз. Оларды басқа өнімдерге қосыңыз.
• Ыдысқа аздап өсімдік майын құйып, құрылғыны «Қуыру» режимінде қосыңыз.
• Суды аздап ұн мен 100 грамм қаймақпен араластырыңыз.
• Тауық еті мен көкөністер жеткілікті түрде қызарған кезде, оларға су құйып, «Баяу пісіру» режимін бір сағатқа орнатыңыз.

Пісіру процесінде тағамды бірнеше рет араластыруға болады немесе оны ең соңында жасауға болады. Тағамды көкөніс немесе жарма қосылған гарнирмен ұсыныңыз.

Спагетти тауық еті

Егер сіз қонақтарды күтіп жатсаңыз және ең қарапайым өнімдер ғана қолыңызда болса, осы мақалада сипатталған тауық еті соусының рецепттеріне назар аударыңыз.

• Тауықтың төс еті (250 грамм), өңдеңіз, терісі мен сүйектерін алыңыз. Филені ұзын жолақтарға кесіңіз.
• Қабығынан екі түйір сарымсақ пен бір пиязды алыңыз. Пиязды жарты сақина етіп, сарымсақты майдалап тураңыз.
• Қуырғыш табаны пеште қыздырып, оған өсімдік майын құйыңыз. Оған алдымен пиязды қуырыңыз, содан кейін тауық етін, ең соңында сарымсақты салыңыз.
• Феле қызарған кезде табаға екі ас қасық томат пастасын және үш ас қасық қаймақты салыңыз. Тамақты араластырыңыз.
• Бір-екі минуттан кейін жарты стакан су құйып, дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз.
• Томат соусында филені тағы бірнеше минут қайнатыңыз.

Дайын тағамды пісірілген спагеттиге салып, үстіне туралған шөптер мен үгітілген ірімшік себіңіз.

Саңырауқұлақ және тауық етіфиле

Жаңа және хош иісті орман саңырауқұлақтары бұл тағамға ең қолайлы. Дегенмен, оны дайындау үшін кептірілген саңырауқұлақтарды немесе шампиньондарды пайдалануға болады. Сорпа рецепті өте қарапайым:

• 300 грамм терісі жоқ өңделген тауықтың төс еті, біркелкі мөлшерде кесілген.
• Маринадқа үш ас қасық зәйтүн майы мен төрт ас қасық ақ шарапты бөлек ыдысқа араластырыңыз. Оған тасшөп пен тұз қосыңыз.
• Тауық етін тұздыққа салып, тоңазытқышта бірнеше сағатқа, тіпті түнде маринадтау үшін қалдырыңыз.
• Дұрыс уақыт өткенде, жабыспайтын табаны жақсылап қыздырып, оған бір тамшы өсімдік майын қосыңыз.
• Тауық бөліктерін қытырлақ болғанша барлық жағынан қуырыңыз. Филе дайын болған кезде, оны бір жаққа қойыңыз.
• Шампиньондарды немесе жабайы саңырауқұлақтарды тазалап, ағынды сумен жақсылап шайып, кішкене кесектерге кесіңіз. Осыдан кейін оларды өсімдік майына қуырыңыз.
• Артық ылғал буланғаннан кейін табаға 150 мл қаймақ пен 200 мл сүтті құйыңыз, бұрын аз мөлшерде жүгері крахмалы араластырылған. Онда да 150 мл ақ шарап құйыңыз.
• Тұздық жеткілікті қоюланғанша үнемі араластыра отырып, қайнатыңыз.
• 300 грамм жұмыртқа кеспесін бөлек қайнатыңыз.

Макаронды тауық еті мен саңырауқұлақ соусымен біріктіріп, араластырып, бірнеше минут бірге пісіріңіз. Осыдан кейін тағамды тарелкаларға салып, майдалап туралған жасыл пияз себілген үстелге қызмет етіңіз.

Тауық еті және саңырауқұлақ соусы қосылған тагьятелле пастасы

Бұл тағамның дәмі керемет және қонақтарыңызға ұнайды. Макаронға арналған тауық етінің сорпасын жасау үшін сізге қажет:

• Жарты пиязды турап, табада қуырыңыз.
• Оған тауық кесектерін қосып, барлығын тағы бірнеше минут пісіріңіз.
• Ұсақталған шампиньондарды да табаға салып, артық ылғал буланғанша қуырыңыз.
• Одан кейін өнімдерге 250 грамм қаймақ, ал бір-екі минуттан кейін үш ас қасық үгітілген ірімшік, бір қасық томат пастасы, тұз және ұнтақталған бұрыш қосыңыз.
• Дайын тұздыққа пісірілген макарон қосып, бәрін араластырыңыз.

Бірнеше минуттан кейін дайын тағамды ұсынуға болады.

Біздің мақалада жиналған тауық еті соусының рецептері пайдалы болса, қуанамыз. Кез келгенін таңдап, ас әзірлеуді бастаңыз.