Оңай тауық салатының рецептері. Сипаттама және фото

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тауық салаттары үй шаруасындағы әйелдер арасында ең танымал салаттардың бірі. Бұл жай ғана түсіндіріледі: бұл құстың еті көптеген өнімдермен біріктірілген және сонымен бірге ол жеңіл және калориясыз. Бүкіл әлемде кең таралған классикалық рецепттер. Бірақ түпнұсқалық тағамдарды алғыңыз келсе, не туралы ойлай аласыз? Мұнда бірнеше оңай тауық салатының рецептері берілген.

Нан филе нұсқасы

Бүкіл дәнді нан және ұсақ жүгері ұнының қоспасы тауық еті қытырлақ қыртыс береді, бірақ етті терең қуыру қолданылмайды. Бұл жердегі таңу сары сүттен жасалады. Бұл оңай тауық салатының рецептінің тамаша мысалы. Ол үшін сізге қажет:

• бір шай қасық сарымсақ ұнтағымен араластырылған бір жарым кесе айран;
• 1¼ ас қасық ұнтақталған бұрыш;
• 500 грамм тауық еті;
• үшінші кесе майонез;
• 3 ас қасық ұсақталған жаңа пияз және/немесе аскөк;
• ¾ кесе тұтас дәнді нан үгіндісі;
• 3 кесе ұсақ жүгері ұны;
• ширек кесе жержаңғақ майы;
• 2 салат жапырақтары;
• 2 орташа қызанақ, әрқайсысы 8 сынаға кесілген;
• бір жарым кесе жас жүгері дәндері (2 үлкен түйіршіктен).

Нан пісірілген филе салатын қалай жасауға болады?

Таяз ыдыста бір кесе сары сүтті, әрқайсысына бір шай қасық сарымсақ ұнтағы мен бұрышты және жарты қасық тұзды араластырыңыз. Ірі туралған тауық етін қосып, тұтастай батырып, 15 минут маринадтаңыз.

Осы уақытта, майонезді құйып, пиязды (және/немесе аскөкті) кішкене ыдысқа салыңыз да, қалған сары сүт пен әрбір сарымсақ ұнтағының, бұрыш пен тұздың 1/4 шай қасықын араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.

Таяз ыдыста нан үгіндісі мен жүгері ұнын біріктіріңіз. Тауық етін маринадтан алып, дайындалған қоспаға айналдырыңыз. Майды үлкен, қалың табада қалыпты отта қыздырыңыз. Филе қосып, 3-5 минут қуырыңыз. Қызуды азайтып, тауық етін қызарғанша пісіруді жалғастырыңыз, тағы 5-7 минут. Салат жапырағы, қызанақ, жүгері және тауық етін 4 үлкен ыдысқа бөліп, резервтік тұздықпен тамызыңыз.

"Цезарьдың" түпнұсқа нұсқасы

Краутондар мен анчоус қосылған бұл американдық тағамдарды бәрі біледі. Дегенмен, тауық еті бар Цезарь салатының басқа, түпнұсқалық вариацияда оңай рецепті бар. Бұл жағдайда филе грильде және ішіндеавокадо мен шие қызанақтары құпия ингредиенттер ретінде пайдаланылады. Компоненттердің толық тізімі келесідей:

• 2 сүйексіз және терісі жоқ тауықтың төс еті;
• 2 ас қасық зәйтүн майы;
• 2 шай қасық итальяндық дәмдеуіш;
• теңіз тұзы және бұрыш;
• 4 кесе ромаин салаты, туралған;
• 1 авокадо, текшелер;
• 1 кесе шие қызанақтары, жартысы;
• 1 стақан крутон;
• жарты кесе майдалап үгітілген Пармезан;
• қара бұрыш.

Жанармай құю үшін:

• 1 шай қасық қара дижон қыша;
• 1 шай қасық Вустершир соусы;
• 1 түйір сарымсақ, ұсақталған;
• ½ шай қасық қара бұрыш;
• ширек кесе майонез;
• ширек кесе зәйтүн майы;
• жарты кесе Азияго ірімшігі, ұсақталған.

Өзгертілген "Цезарь" пісіру

Грильді орташа деңгейге дейін алдын ала қыздырыңыз. Тауықты зәйтүн майымен, итальяндық дәмдеуіштермен, бұрышпен және тұзбен сүртіңіз. Филе жұмсақ болғанша және қызғылт емес болғанша оны әр жағынан 2-4 минут пісіріңіз. Тауық етін турап, суыту үшін бір жаққа қойыңыз.

Бұл оңай тауық еті цезарь салаты рецепті келесі қадамдарды қамтиды. Үлкен ыдыста филе, ромен, авокадо, шие қызанақтары, крутондар, ұсақталған пармезанды біріктіріп, жақсылап араластырыңыз. Үйде жасалған азиаги ірімшігімен ұсыныңыз.

Жүзім қосылған пайдалы нұсқа

Бұл оңай әрі дәмді тауық еті салатының рецепті,оны дұрыс тамақтануға жатқызуға болады. Шырынды жүзім, жаңа алма және грек йогурты қосылған қытырлақ пекандар диета ұстанушылар үшін ләззат алады. Салатты өз бетіңізше беруге болады немесе оны швед үстелі немесе пикник үшін тартлеттерге немесе бутербродтарға салма ретінде пайдалануға болады.

Ол үшін майонезді қолдануға болмайды, тіпті майы аз және зәйтүн майымен жасалған. Грек йогурты мұнда керемет көрінеді, оның құрамында майы аз және ақуызы көп. Дәл осы оңай тауық салатының рецепті өте пайдалы.

Сонымен қатар, бұл тағамға тауықтың төс еттерін грильде майсыз немесе бусыз пісіру керек. Ұзақ уақыт бойы маринадталған етті пайдаланбаңыз, себебі бұл жемістің нәзік дәмін басып кетуі мүмкін.

Жоғарыда айтылғандарға қоса, жеңіл тауық салатының фотосы бар төмендегі рецептте құрамында глютені бар компоненттер қосылмайтынын атап өткім келеді. Бұл тағамның диетасының пайдасына тағы бір дәлел қосады. Сонымен, сізге қажет нәрсе:

• 2 кесе майсыз немесе дәмдеуіштерсіз пісірілген тауық еті;
• стакан қызыл жүзім, жартысы (тастарды алып тастау керек);
• 1 кесе туралған алма (тәтті сорты жақсы);
• жарты кесе туралған пекан;
• жарты кесе туралған балдыркөк;
• жарты кесе майсыз қарапайым грекйогурт;
• жарты ас қасық. алма сірке суы;
• 1 шай қасық кептірілген эстрагон;
• 1 шай қасық қант;
• жарты шай қасық косер тұзы;
• ширек шай қасық тәтті Дижон қыша.
• Шпинатпен немесе басқа жапырақты көкпен бірге ұсыныңыз.

Диеталық тағам әзірлеу

Бұл оңай, қадамдық тауық салатының рецепті келесідей. Орташа ыдыста тауық етін, жүзім, алма, пекан және балдыркөкті біріктіріп, барлық ингредиенттерді біріктіру үшін ақырын лақтырыңыз.

Кішкене ыдыста грек йогуртын, алма сірке суын, эстрагонды, қантты, косер тұзын және қыша араластырыңыз. Йогуртты тауық еті қоспасына құйып, таңғышты біркелкі тарату үшін ақырын араластырыңыз. Қалауыңызша, салат ыдысында, сэндвичке немесе крекерге салыңыз.

Әк пен кориандр қосылған нұсқа

Бұл да оңай әрі дәмді тауық еті салатының рецепті. Оны дайындау сізге жиырма минуттан аспайды. Ол үшін сізге мыналар қажет:

• 2 тауықтың төс еті;
• 2 шай қасық кориандр тұқымдары (немесе ұнтақталған);
• 3 ас қасық. зәйтүн майы;
• 1 лайм, піскен және шырынды;
• 1 қызыл пияз, майдалап туралған;
• 1 консервіленген ноқат;
• 150 грамм бұқтырылған қызыл бұрыш, тәтті, суы сорылған және туралған;
• бір уыс жалпақ жапырақты ақжелкен, туралған;
• майдалап туралған кориандрдің кішкене бұтағы.

Бұл ащы тағамды қалай жасауға болады?

Тауықтың төс еттерін табаққа салыңыз. Оларға кориандр тұқымдарын аздап ұсақтап, екі жағынан зәйтүн майы мен лайм шырыны қосылған филеге сүртіңіз. Бұрыш және маринадтау үшін 10 минутқа қалдырыңыз.

Көріп отырғаныңыздай, бұл тез әрі оңай тауық еті салатының рецепті. Оны келесі жолмен жүзеге асыруға болады. Табаны жоғары отта қыздырып, филелерді алтын түске боялғанша және қызғылт емес болғанша әр жағынан 2-3 минут қуырыңыз. 5-10 минутқа қалдырыңыз.

Осы уақытта жеке ыдысқа пиязды, лайм шырынын және бір шымшым тұзды біріктіріңіз. Он минут бойы немесе пияз аздап жұмсарғанша және шырын қызғылт түске айналғанша тұрыңыз. Ноқаттарды ағызып, құрғатыңыз.

Осындай оңай тауық салатының рецептін аяқтайды. Пияз қосылған ыдысқа ноқат, бұрыш, май және шөптерді салыңыз, жақсылап араластырыңыз. Тауық етін кесіп, кесектерді үстіне қойыңыз. Бірден қызмет етіңіз.

Вальдорф салаты

Бұл оңай тауық салатының рецептінде авокадо, ешкі ірімшігі, мүкжидек, алма және қытырлақ жаңғақ бар. Киім ретінде ащы майсыз тұздық қолданылады. Сондықтан, бұл тағам дәмді сау түскі ас немесе кешкі ас үшін тамаша нұсқа болып табылады. Бұл салат құрылымы мен дәмі бойынша басқа тағамдардан ерекшеленеді. Ол үшін сізге қажет:

• 1 жас қырыққабат шанышқылары (шамамен 6-8 кесе майдалап туралған);
• 1 үлкен тәтті алма, текшелерге кесілген;
• жарты кесе қызыл тұқымсыз жүзім, жартысы кесілген;
• тоқсанкесе кептірілген мүкжидек;
• 1/4 кесе ұсақталған ешкі ірімшігі;
• жартысы орташа піскен авокадо, туралған;
• 2 грильдегі тауықтың төс еті (250 грамм), кішкене текшелер;
• ширек кесе грек жаңғағы, жартысы.

Жанармай құю үшін:

• 2 ас қасық. зәйтүн майы;
• 2 ас қасық. бальзам сірке суы;
• 1 түйір сарымсақ, ұсақталған;
• 1 шай қасық қара дижон қыша;
• теңіз тұзы және дәміне қарай бұрыш.

Жидектер мен жемістер қосылған тауық салатын қалай жасауға болады?

Сонымен, төменде жеңіл тауық салатының қадамдық рецепті берілген. Пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз. Жаңғақтарды пісіру парағына бір қабат етіп жайып, пеште 8 минут қуырыңыз. Олар хош иіс шығара бастауы және алтын түске айналуы керек. Пештен шығарып, суытыңыз, содан кейін кішкене бөліктерге кесіңіз.

Кішкене ыдыста зәйтүн майын, бальзам сірке суын, сарымсақ пен дижон қышасын араластырыңыз. Сіз толығымен біртекті массаны алуыңыз керек. Сіздің дәміңізге теңіз тұзы мен бұрыш қосыңыз. Әзірге қалдырыңыз.

Үлкен ыдысқа орамжапырақ, алма, жүзім және мүкжидек салыңыз. Жемістерді кесу және таңу кезінде ерекшеленетін шырынды құйыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Үстіне ешкі ірімшігі, авокадо, тауық еті және қуырылған грек жаңғағын салыңыз. Бірден қызмет етіңіз.

Алмұрт пен жаңғақ нұсқасы

Бұл оңай салат рецептітауық шамамен жарты сағатта тез және дәмді кешкі ас дайындауды ұсынады. Ол тауық еті мен шырынды тәтті алмұрттың қызықты сергітетін комбинациясын ұсынады. Сізге тек мыналар қажет:

• 4 тауықтың төс еті;
• бір стақан қызыл қырыққабат, майдалап туралған;
• бір стақан жасыл қырыққабат, майдалап туралған;
• бір стақан туралған сәбіз;
• бір жарым кесе қызыл тұқымсыз жүзім;
• бір стақан ұсақталған жаңғақ;
• стакан тәтті шырынды алмұрт, кішкентай текшелер;
• кішкене тәтті соя соусы.

Тәтті азиялық тағамдар әзірлеу

Бұл оңай тауық салатының рецептін тез және оңай қайталауға болады. Грильде майсыз тауық етін қуырыңыз. Суығанша күтіңіз, содан кейін текшелерге кесіңіз.

Егер тағамды бірден ұсынуды жоспарласаңыз, кесілген кеуделерді барлық басқа ингредиенттермен араластырыңыз. Әйтпесе, қызмет көрсетер алдында алмұрт пен жаңғақтарды қосыңыз. Әйтпесе, жеміс кеуіп кетуі мүмкін және жаңғақтар шикі болады. Тұздық та соңғы сәтте құйылуы керек.

Қақталған филе нұсқасы

Бұл дәмді және оңай тауық салатының рецепті түскі асқа немесе таңғы асқа өте ыңғайлы. Оны қызыл қырыққабат жапырағына немесе жағына жаңа піскен нан тілімімен жасыл салатқа ұсыныңыз. Барлығы сізге мыналар қажет:

• 125 грамм шыны немесе күріш кеспесі;
• 2 терісі жоқ тауықтың төс еті (барлығы 250 грамм),ұсақталған;
• 2 сәбіз, жұқалап туралған;
• 1 қызыл паприка, жұқалап туралған;
• 1 ұзын қызыл чили, тұқымдары алынып, майдалап туралған;
• бір жарым кесе (90 грамм) бұршақ өскіні;
• жарты кесе жаңа кориандр;
• жарты кесе жалбыз;
• 3 кесе (80 мл) лайм шырыны;
• 2 ас қасық қант ұнтағы;
• 2 ас қасық балық соусы.

Бұл тәтті соусты қалай жасауға болады?

Қақталған тауық еті қосылған жеңіл салаттың рецепті келесідей. Кеспелерді қайнаған суға құйыңыз немесе нұсқауларға сәйкес қайнатыңыз. Содан кейін оны суық сумен толтырыңыз, ағызып, құрғатыңыз. Тауық еті, сәбіз, паприка, чили, бұршақ өскіндері және шөптер қосылған үлкен ыдысқа салыңыз.

Сонымен, төменде тауық етінен жасалған салаттың оңай рецепті берілген (фотосымен). Кішкене ыдыста лайм шырынын, қант ұнтағын және балық соусын біріктіріп, қант ерігенше араластырыңыз. Салаттың үстіне таңғышты құйыңыз, содан кейін барлық дәмдерді бірден біріктіру үшін жақсылап лақтырыңыз. Бірден қызмет етіңіз.

Жерорта теңізі опциясы

Бұл тағы бір оңай және дәмді тауық салатының рецепті. Ол зәйтүн майы, сірке суы, зәйтүн, каперс, пияз және шөптермен дайындалады.

Көптеген адамдар тауық салатын жасағанды жақсы көреді, себебі ол өте жан-жақты. Сіз оны алдын ала оңай дайындап, өзіңізбен бірге ала аласыз. Сіз оны тәрелкеге, нанға немесе тостқа, бутерброд ретінде немесе макаронмен араластырып жеуге болады. Бұл тәбет үшінсізге мыналар қажет:

• жарты кесе туралған қызыл пияз;
• 2 ас қасық қызыл шарап сірке суы;
• 500 грамм терісі және сүйексіз тауықтың төс еті;
• ас тұзы;
• 2 ас қасық зәйтүн майы;
• 3/4 кесе аралас зәйтүн және туралған зәйтүн;
• 1 шымшым қызыл бұрыш түйіршіктері;
• 1 ас қасық туралған жаңа орегано немесе насыбайгүл;
• 2 ас қасық туралған жаңа ақжелкен;
• қара бұрыш дәміне қарай.

Жерорта теңізі тағамын пісіру

Бұл тауық салатының рецепті оңай, ол бірнеше кезеңнен тұрады. Ең алдымен, сірке суына пиязды маринадтау керек. Ол үшін осы екі ингредиентті ыдысқа араластырып, бір жаққа қойыңыз.

Екіншіден, тауық етін дайындаңыз. Бір жарым литр суды қайнатыңыз және оған екі ас қасық тұз қосыңыз. Тауықтың төс еттерін көлденеңінен екіге бөліп, суға салыңыз. Қызуды ең төменгі деңгейге дейін азайтып, өте баяу отта 10-15 минут қайнатыңыз.

Басқа салат ингредиенттерін біріктіріңіз: тауық пісіріп жатқанда зәйтүн майын, каперсті, зәйтүнді, қара зәйтүнді, чили үлпектерін және ореганоны үлкен салат ыдысында біріктіріңіз.

Феле дайын болған кезде, оны суыту үшін кесу тақтасына қойыңыз. Зәйтүн қосылған ыдысқа пиязды қосыңыз. Тауық етін салқындаған соң, оны текшелерге кесіңіз.

Ұсақталған филе мен ақжелкенді салаттың басқа ингредиенттерімен араластырыңыз. Сіздің дәміңізге теңіз тұзы мен қара бұрыш қосыңыз. Бұл тағамды жылы күйде беруге боладыбөлме температурасында немесе салқындатылған.

Қақталған филе қосылған жасыл нұсқа

Бұл ысталған тауықтың төс еті салатының рецептін диеталық рецепт ретінде де жіктеуге болады. Қытырлақ көкөністер мен алманың үйлесімі тәтті қаймақпен тамаша толықтырылған, бұл тәбетке қызықты дәм береді. Сізге қажет нәрсе:

• 1 алма;
• 1 авокадо;
• 1 лимон;
• 300 грамм ысталған тауықтың төс еті;
• 1 тәтті қызыл бұрыш;
• 2 шоқ жасыл пияз;
• Жанармай құю үшін:
• ширек кесе майсыз қаймақ;
• 2 ас қасық насыбайгүл песто;
• теңіз тұзы және ұнтақталған бұрыш.

Нәзік жасыл салат пісіру

Алма мен авокадо қабығын аршып, текшелерге кесіңіз. Олардың үстіне лимон шырынын сығып, бұл ингредиенттер қызарып кетпеуі үшін жақсылап араластырыңыз.

Тауықтың төс етін ұсақтап турап, жоғарыдағы ингредиенттермен араластырыңыз. Туралған жасыл пиязды қосыңыз.

Тегіс тұздық жасау үшін қаймақ пен песто араластырыңыз. Сіздің дәміңізге теңіз тұзы мен бұрыш қосыңыз. Салаттың үстіне тұздықты құйып, мұқият араластырыңыз. Жасыл салат жапырақтарында қызмет етіңіз.

Ананас нұсқасы

Бұл кез келген дастарханның көркін келтіретін нәзік әрі қарапайым салат. Бұл әсіресе әйелдер мен балаларға ұнайды. Қақталған тауықтың төс еті мен ананас комбинациясы бұл тағамды ұмытылмас етеді. Ол үшін сізге қажет:

• 250 грамм ысталған тауық еті;
• 300 грамм консервіленген ананас;
• 150 грамм кез келген жартылай қаттыірімшік;
• 100 грамм жаңғақ;
• 2 ас қасық қаймақ;
• 2 ас қасық майонез;
• 2 түйір сарымсақ.

Қалай істеу керек?

Қақталған тауық етін кішкене текшелерге кесу керек. Ананас банкасынан сұйықтықты ағызып, кесектерге кесіңіз. Орташа үккіште ірімшікті үккіштен өткізіңіз, жаңғақтарды ұсақтаңыз.

Сметана майонез және сарымсақпен араластырыңыз. Кеудені, ананасты, жаңғақтарды және ірімшікті терең салат ыдысына салыңыз. Аздап тұз. Майонез және қаймақ қоспасымен дәмдеңіз. Бұл тағамды ананас сақиналарымен безендіруге болады.

Манго нұсқасы

Бұл салат вьетнам асханасының стилінде жасалған. Бұл құстың тәтті мангомен үйлесімін қамтиды. Ол үшін сізге қажет:

• 4 см кесегі аршылған, жұқалап туралған жаңа зімбір;
• 6 кориандр сабағы;
• 310 мл кокос сүті;
• 4 (шамамен 800 г) тауықтың төс еті;
• 2 ас қасық лайм шырыны;
• 1 ас қасық балық соусы;
• 1 ас қасық майда үгітілген пальма қанты;
• 2 таза манго, аршылған, жіңішке кесілген;
• 1 авокадо, қабығы аршылған, майдалап туралған;
• 1 қызыл бұрыш, жұқалап туралған;
• 3 шалот, ұсақталған;
• 1 ұзын жаңа піскен қызыл чили, диагональ бойынша жұқалап туралған;
• жарты кесе жаңа жалбыз жапырақтары;
• жарты кесе жаңа кориандр жапырақтары;
• қуырылған кешью.

Вьетнам салатын пісіру

Көріп отырғаныңыздай, бұл өте оңай тауық еті салатының рецепті. Бұл жеңіл тағамды қалай тез дайындауға болады? Зімбір қосыңыз,кориандр және 250 мл (1 кесе) кокос сүтін терең қуыруға арналған табада, баяу отта қыздырыңыз. Тауық етін қосыңыз. 15 минут немесе дайын болғанша қайнатыңыз. Пештен алыңыз. Бес минутқа қалдырыңыз, табаққа ауыстыру үшін қысқыштарды пайдаланыңыз. Филе суығанша қалдырыңыз, содан кейін кесіңіз.

Осы уақытта кішкене ыдыста лайм шырынын, балық соусын, пальма қантын және қалған кокос сүтін біріктіріңіз. Үлкен ыдыста тауық еті, манго, авокадо, бұрыш, шалот, чили, жарты жалбыз және жарты кориандр жапырақтарын біріктіріңіз. Кешью мен қалған шөптерді себіңіз.