Консервіленген бұршақ қосылған салат: рецепттер, пісіру мүмкіндіктері және шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қонақтар есік қоңырауын соғып жатқанда, салаттар көбінесе үй иелеріне көмектеседі. Салаттар тағам дайындаудағы бірнеше тағамдардың бірі болып табылады, олар тез дайындалады, ингредиенттерді үнемдейді және аспаздық тәжірибесі жеткіліксіз. Қоректік қысқы диетаға тамаша қосымша - консервіленген бұршақ. Бұршақ дақылдары ет, көкөніс, ірімшік, балық және басқа да өнімдермен жақсы үйлеседі. Бұршақпен қызықты және дәмді салат жасау - бұл тіпті жаңадан бастаған үй шаруасындағы әйел де орындай алатын тапсырма.

Бұршақ дақылдарының «қатысуы» бар салатты дайындаған кезде өнімдермен тәжірибе жасап қана қоймай, мүлдем басқа дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді таңдауға болады. Мысалы, зире, ақ бұрыш, мускат жаңғағы, даршын, ыстық чили және қалампыр бұршақпен тамаша үйлеседі. Экзотикадан зире, шамбала немесе калинджи алуға болады.

Бұршақ, күріш және жаңа піскен көкөністер қосылған салат рецепті

Бұл тағамның ішінде күріш пен консервіленген бұршақ бар болғандықтан өте қанағаттанарлық. Бір мезгілде болғаныңыздың арқасында керемет жеңіл және сергітедіжаңа піскен көкөністерге арналған рецепт. Пісіру үшін консервіленген ақ немесе қызыл бұршақты пайдалануға болады. Бұршақ дақылдарының екі түрін біріктіруге де тыйым салынбайды.

Қажетті ингредиенттер

• 120гр күріш.
• 350 г бұршақ.
• Тәтті болгар бұрышы.
• 250г консервіленген тәтті жүгері.
• Бірнеше шырынды шие қызанақтары.
• 1 тәтті қызыл пияз
• Тұз.
• Зәйтүн майы.
• Жаңа жасыл.
• 15 г тәтті қыша.

Пісіру

Бұл бұршақ салатының рецептін меңгеру өте оңай. Барлық дерлік ингредиенттер салатқа жіберуге дайын. Ерекшелік - күріш, оны алдымен қайнатып, салқындату керек. Қызыл пияз жарты сақинаға кесіледі, бұрыш - ұзын жолақтар. Шие қызанақтары екіге кесіледі. Жасылдар жеткілікті майдалап туралған.

Бір үлкен ыдыста барлық ингредиенттерді араластырып, аздап қосыңыз. Қажет болса, дәмдеуіштерді қосыңыз: бұрыш, зире, бірнеше қалампыр немесе бір шымшым ұнтақталған даршын. Бұршақ салатын зәйтүн майы мен тәтті түйіршікті қыша қоспасымен толтыру қалды.

ветчинамен

Ең танымал рецепттердің бірі - ветчина немесе қайнатылған тауықтың төс еті қосылған бұршақ және кретон қосылған салат. Дәмі үшін ветчинаны ащы «аңшылық» шұжықтарына айырбастауға болады. Егер ет салатты қанағаттанарлық етсе, жаңа піскен қияр мен көк оған жеңілдік береді.

Тағамға арналған өнімдер

• 300-350г консервіленген бұршақ.
• Дәл солайконсервіленген тәтті жүгері.
• Екі үлкен жаңа қияр.
• 300 г ветчина (қайнатылған тауықтың төс еті немесе шұжық).
• 70 г крутон.
• 30гр ірімшік.
• Бір-екі түйір сарымсақ.
• Майонез.
• Дәмдеуіштер: қара бұрыш, ұсақталған чили және тұз.

Пісіру қадамдары

Бұл консервіленген бұршақ салаты керемет, себебі оны дайындау көп уақытты қажет етпейді. Жармаларды қайнату немесе көкөністерді қуыру үшін қымбат минуттарды жұмсаудың қажеті жоқ. Барлық ингредиенттер салатта "қайта қосылуға" дайын.

Сарымсақты пышақпен немесе сарымсақ ұсақтағышпен ұсақтау керек. Артық сұйықтық банкалардан құйылады, тек шырынды тәтті жүгері мен хош иісті және қанағаттанарлық бұршақ қалдырады. Оларды салат ыдысында араластырып, бір шымшым тұз қосыңыз. Сондай-ақ, біз мұнда сарымсақ, майдалап туралған қияр, крутон және үгітілген ірімшікті жібереміз. Соңғы ингредиент - ет. Уақытты үнемдеу үшін ветчинаны таңдаңыз. Оны текшелерге кесіп, қалған өнімдерге жіберу керек. Егер таңдау тауық етіне түссе, онда етті алдын ала қайнатып, салқындатып, ұзын таяқшаларға кесу керек.

Бұршақ және кретон қосылған салат жасаудың соңғы қадамы - майонез. Идеал нұсқа - салатты киер алдында дайындалған ең жаңа үй майонезі. Оны бірнеше тауық жұмыртқасынан, бір ас қасық қышадан, бір шымшым тұздан және 250 мл өсімдік майынан жасауға болады.

Теңіз өнімдерімен

Заманауи аспаздықта бұршақ қосылған дәмді салаттарға арналған көптеген рецепттер бартеңіз тағамдары. Тағамның дәмі өте ащы және ерекше, ал салаттың жеңілдігі мен төмен калориялылығы кез келген үй шаруасындағы әйелді бей-жай қалдырмайды.

Міндетті

• Консервілер. бұршақ.
• 450 г асшаян.
• Тәтті пияз - 1 дана
• Қатты ірімшік - 200г
• Жасыл (ақжелкен немесе насыбайгүл).
• Тұз.
• Өседі. май.
• Майонез.

Қалай пісіру керек?

Бұршақ пен асшаяннан жасалған салат өте жылдам дайындалады. Сізге тек бұршақ консервілерін ашуға және асшаяндарды қуыруға уақыт жұмсау керек. Бұл, сіз түсінгеніңіздей, бірнеше минутты алады.

Сонымен, бұршақ және теңіз өнімдері қосылған салат жасаудың бірінші қадамы асшаяндарды қуыру болып табылады. Оларды алдымен жуып, тазалап, қараңғы орталықты алып тастау керек, бұл асшаяндардың ішектері. Аздап тұздалған және бұрыш қосылған асшаяндарды аз мөлшерде өсіретін жерде қуырады. майлар. Теңіз өнімдерін пісіру үшін бір-екі минут жеткілікті.

Консервіленген үрме бұршақ, тәтті қызыл пияз (жартылай сақина) және қатты ірімшік (ұсақ үккіште) араласқан салқындатылған қуырылған асшаяндар.

Бұл салатты майонезбен дәмдеу ұсынылады, бірақ сіз жейтін тағамдардың калориясын байқасаңыз, майонезді зәйтүнмен ауыстыруға болады. май.

Тауық еті мен бұршақпен

Өте ерекше дәм - бұршақ және ысталған тауық еті қосылған салат. Қытырлақ маринадталған қияр салатқа ерекше әсер береді. Бұл бұршақ салатыЕр адамдар оны ерекше бағалайды, өйткені бұл өте қанағаттанарлық, ащы және ащы тағам. Тәжірибелі үй иелерінің айтуынша, бұл салат мерекелік дастарханға тамаша дәм береді.

Ингредиенттер тізімі

• Қақталған тауықтың төс еті - 300гр
• 450 шампиньон.
• Консервіленген үрме бұршақ.
• Майонез.
• Үш маринадталған қияр.
• Пияз жұбы.
• Сары май.
• Тұз.
• Жаңа жасыл.

Салат пісіру

Жолақтарға кесілген шампиньондар табаға жіберіледі. Оларды аз мөлшерде өсімдік майына қуырыңыз. Саңырауқұлақтар алтынға айнала бастағанда, оларға майдалап туралған пиязды қосыңыз. Саңырауқұлақтарды пиязбен қуырғаннан кейін, аздап суытыңыз.

Консервіленген бұршақты маринадталған қияр текшелерімен араластырыңыз. Салатқа аздап тұз, пияз қосылған саңырауқұлақтар және ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Қақталған тауық етінің филесін ұзын жолақтарға (барларға) кесіп, қалған ингредиенттерге жіберіңіз. Майонезбен дәмдеңіз.

Бұршақ қосылған салаттардың нұсқалары

Біз бірге консервіленген бұршақпен керемет тандем жасай алатын бірнеше табысты өнімдер комбинациясын ұсынамыз.

• Пісірілген сиыр еті, үрме бұршақ, жасыл пияз, жаңа піскен қияр және шие қызанақтары.
• Тәтті болгар бұрышы, консервіленген бұршақ, жаңа піскен шөптер және таңу үшін зәйтүн майының түрлі түстері.
• Пісірілген тауық еті, пісірілген пияз, консервіленген бұршақ, ыстық чили, кинза немесе аскөк.
• Маринадталған саңырауқұлақтар, үрме бұршақ,жаңа сәбіз, тәтті пияз, ірімшік, қызанақ.
• Болгар бұрышы, краб таяқшалары, үрме бұршақ, майонез, жүгері, жасыл пияз.
• Сарымсақ, қолдан жасалған майонез, консервіленген бұршақ, жаңа піскен қызанақ.

Тағы да көптеген опциялар мен комбинациялар бар. Ең бастысы, оларды біріктіріп, өз асханасында тәжірибе жасаудан қорықпаңыз.