Бұршақ және консервіленген жүгері қосылған салат: ең дәмді рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Консервіленген жүгері қосылған бұршақ салаты әртүрлі жолмен дайындалуы мүмкін. Барлығы қосымша ингредиенттерге байланысты болады, олар: қызанақ, крекер, болгар бұрышы, сарымсақ, жұмыртқа, қияр, саңырауқұлақ, тауық еті және т.б. Сонымен қатар, сіз кез келген бұршақтарды ала аласыз - ақ және қызыл. Мақалада әртүрлі дәмге арналған бұршақ пен консервіленген жүгеріден жасалған бірнеше салат таңдалған.

Ораза

Бұл тағам үшін келесі ингредиенттерді дайындау керек:

• консервіленген жүгері;
• консервіленген қызыл бұршақ;
• үш сарымсақ түйірі;
• үш ас қасық шарап сірке суы;
• ас қасық Табаско соусы;
• ас қасық каперс;
• екі ас қасық су;
• бір шай қасық бал;
• бұрыш;
• жасыл пияз;
• ақжелкен;
• тұз.

Пісіру реті:

1. Бұршақты банкадан шайыңыз, оған консервіленген жүгері, каперс, туралған сарымсақ және туралған көк қосыңыз.
2. Басқа ыдысқа суды, шарап сірке суын, бал, Табаско соусын қосып, араластырыңыз.
3. Тұздықты жүгері, бұршақ, шөптер мен сарымсақ қоспасының үстіне құйып, жарты сағат қайнатыңыз.

Консервіленген қызыл бұршақ пен жүгері салаты дайын. Оны ет немесе балық үшін гарнир ретінде беруге болады.

Қыс

"Қыс" салатына қажетті ингредиенттер:

• жүгері банкасы;
• консервіленген қызыл жүгері;
• екі қызанақ;
• бір тәтті бұрыш;
• лайм шырыны;
• ұнтақталған бұрыш;
• бір қызыл пияз;
• зәйтүн майы;
• аздаған кинза шоғы;
• тұз.

Пиязды, бұрышты және қызанақты текшелеп турап, кинзаны турап, барлығын жүгері мен бұршақпен араластырыңыз. Тұз, бұрыш және лайм шырыны мен зәйтүн майымен дәмдеңіз.

Краутон қосылған. Бірінші опция

Консервіленген үрме бұршақ, жүгері және кретон қосылған салат дайындау үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• консервіленген қызыл бұршақ;
• жүгері банкасы;
• аскөк байламы;
• 100 г креуондар;
• тұз;
• майонез.

Пісіру процесі:

1. Бұршақ құмырасын ашып, шырынын ағызып, салат ыдысына салыңыз.
2. Акөкті майдалап тураңыз.
3. Бұршақтарға аскөк, аскөк, содан кейін тұз және дәміне қарай майонез қосыңыз.

Дәмі қанық болу үшін бұл салатқа ысталған шұжық немесе сарымсақ қосылған үгітілген ірімшік қосуға болады.

Краутон қосылған. 2-ші опция

Бұл салатта келесі ингредиенттер бар:

• консервіленген қызыл бұршақ;
• жүгері банкасы;
• бір қызыл пияз;
• 20 г аскөк пен ақжелкен;
• ас қасық лимон шырыны;
• бір түйір сарымсақ;
• 50 г қара бидай крутондары;
• бір болгар бұрышы;
• тұз;
• төрт ас қасық майонез;
• бұрыш.

Пісіру процесі:

1. Болгар бұрышын жуыңыз, құрғатыңыз, жартысын кесіңіз, дәндері бар өзегін алыңыз, кең жолақтарға кесіңіз.
2. Пиязды сақина етіп тураңыз.
3. Аскөк пен ақжелкенді бөлшектеңіз, гарнир үшін бірнеше бұтақ қалдырыңыз. Қалған жасылдарды жуып, құрғатып, пышақпен майдалап тураңыз.
4. Жүгері мен бұршақтың банкаларын ашыңыз, ішіндегісін дуршлагқа салып, суын ағызыңыз.
5. Тағамды дайындаңыз. Сарымсақтың қабығын аршып, пресстен өткізіп, лимон шырыны мен майонезбен араластырыңыз.
6. Салат ыдысына пиязды, болгар бұрышын, жүгері мен бұршақты, аскөк пен ақжелкенді салып, ақырын араластырыңыз. Тұз, бұрыш қосып, дайындалған тұздықпен дәмдеңіз, крекерді жайып, жаңа піскен бұтақтармен безендіріңіз.жасыл.

Бұршақ және консервіленген жүгері қосылған қытырлақ және шырынды салат дайын.

Тауықпен

Бұл дәмді және түпнұсқа салат үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• 200гр тауық еті;
• бес ас қасық консервіленген жүгері мен бұршақ;
• 50 мл қаймақ;
• жарты авокадо;
• бір уыс салат жапырақтары;
• екі шай қасық лимон шырыны;
• ас қасық өсімдік майы;
• бір шымшым куркума;
• бір шымшым түйіршіктелген қант;
• ақжелкеннің бұтағы;
• бұрыш;
• ұсақталған сәбіз - дәміне қарай;
• тұз.

Пісіру реті:

1. Тауық еті кішкене кесектерге кесіліп, тұз, бұрыш және куркума себіңіз, майға үш-төрт минут қуырыңыз, содан кейін суытыңыз.
2. Авокадо қабығын аршып, блендер ыдысына салыңыз, лимон шырынын, қаймақ, ақжелкен, бір шымшым тұз және ұнтақталған бұрыш қосыңыз, тегіс болғанша шайқаңыз.
3. Тәрелкеге салат жапырақтарын салып, үгітілген сәбізді себіңіз. Бұршақтарды, жүгеріні, қуырылған тауықты үйінділерге салыңыз.
4. Консервіленген жүгері қосылған салат пен авокадо негізіндегі дайын тағам қосылған тауық еті.

Бұл тағам тәтті, түпнұсқа және дәмі өте асыл.

Ірімшікпен

Қажетті ингредиенттер:

• бір банка қызыл бұршақ;
• жүгері банкасы;
• үш жұмыртқа;
• 150 г үгітілген ірімшік;
• екі уыс крекер;
• бұрыш;
• сарымсақ;
• тұз;
• майонез.

Пісіру реті:

1. Қатты пісірілген жұмыртқа, суытып, үккіштен өткізіңіз.
2. Бұршақ және жүгері банкаларын ашыңыз, сұйықтықты төгіңіз.
3. Іршімді үккіштен өткізіңіз.
4. Сарымсақты майдалап тураңыз.
5. Бұршақ, жүгері, ірімшік, жұмыртқа, сарымсақ араластырыңыз, тұз, бұрыш, майонез қосып, ақырын араластырыңыз.
6. Бір-екі тілім нанды кішкене таяқшалар мен текшелерге кесіңіз де, табада кептіріңіз.
7. Бұршақ, кретон, жүгері және ірімшік қосылған салатты салат ыдысына салыңыз, үстіне краутондарды салыңыз.

Тағамға ұсынатын кезде жаңа піскен шөптердің бұтақтарын қосуға болады.

Қиярмен

Бұршақ, консервіленген жүгері және қияр қосылған салат үшін келесі өнімдер қажет:

• жарты банка консервіленген жүгері;
• консервіленген қызыл бұршақ;
• екі маринадталған қияр;
• бір жаңа қияр;
• ас қасық соя соусы;
• екі түйір сарымсақ;
• екі ас қасық өсімдік майы;
• тұз;
• жасыл;
• бұрыш.

Пісіру реті:

1. Жүгері мен бұршақты дуршлагқа салып, барлық артық сұйықтық шыны болып қалады да, салат ыдысына салыңыз.
2. Қиярды турап, салатқа салыңыз.
3. Ұсақ туралған сарымсақ, өсімдік майы, соя соусы, тұз, бұрыш, шөптер қосыңыз.

Шұжықпен

Осындай дәмді салат үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• 150g консервіленген жүгері;
• 150г консервіленген бұршақ;
• 150г шұжық;
• екі жаңа піскен қызанақ;
• бір-екі аскөк бұтақтары;
• ас қасық майонез.

Қаласаңыз, салатқа дәміне қарай крекер, қатты пісірілген жұмыртқа және сарымсақ салуға болады, бірақ бұл қажет емес. Үйде жаңа піскен қияр болмаса, оны жаңасымен ауыстыруға болады. Бұршақ қызылға да, аққа да жарайды. Кез келген шұжықты алуға болады: қайнатылған, сервлет, салями.

Пісіру реті:

1. Жүгері мен бұршақ банкаларын ашыңыз, сұйықтықты төгіңіз. Жүгері мен бұршақтың қажетті мөлшерін салат ыдысына жіберіңіз.
2. Шұжықты текшелерге кесіңіз.
3. Қызанақтарды текшелерге кесіңіз. Барлық ингредиенттер бірдей мөлшерде болғаны жөн.
4. Шұжық пен қызанақты салат ыдысына қосыңыз. Содан кейін аскөк сияқты туралған жасыл құйыңыз. Қаласаңыз, дәмді дәм үшін майдалап туралған сарымсақты қосуға болады.
5. Бұршақ және консервіленген жүгеріден жасалған майонез қосылған шұжық салаты. Тұздықты көп қосу ұсынылмайды: онда компоненттердің қалқып кетуі міндетті емес. Салатты дәміне қарай тұз бен бұрыш салып, ақырын араластырыңыз.

Қаласаңыз, тағамға кретон қосуға болады. Оларды нанның бірнеше бөліктерінен тәуелсіз дайындауға болады. Дүкенде крекер сатып алсаңыз, сізге ұнайтын дәммен таңдау керек. Крекерлер жұмсартпауы үшін тағамға қызмет көрсетер алдында қосылуы керек.

Салат өте қарапайым, тез дайындалады, ингредиенттерқалауыңыз бойынша ауыстыруға болады.

Сиыр етімен

Консервіленген жүгері мен сиыр еті қосылған бұршақ салаты - екінші тағам ретінде беруге болатын өте дәмді және қанағаттанарлық тағам.

Ол үшін не қажет:

• консервіленген үрме бұршақ (бұршақтарды кептіріп қайнатып алуға болады);
• консервіленген жүгері;
• бір үлкен болгар бұрышы;
• қызыл пияз;
• 300г пісірілген сиыр еті;
• жарты чили бұрышы;
• жаңа піскен шөптер (аскөк, кинза, ақжелкен);
• екі түйір сарымсақ;
• үш ас қасық тазартылмаған өсімдік майы;
• хопс-сунели;
• бұрыш;
• тұз.

Пісіру реті:

1. Сиыр етін тұзды суға қайнатыңыз (бір жарым сағаттай пісіріңіз) және суытыңыз. Ет суыған кезде оны ұзын жолақтарға кесіңіз.
2. Пиязды аршып, жұқа жарты сақиналарға кесіңіз.
3. Чили өте жұқа жолақтарға кесілген.
4. Тұқымсыз болгар бұрышы және кішкене кесектерге кесілген.
5. Сарымсақты үккіштен өткіземіз (пышақпен майдалап турауға болады).
6. Консервіленген бұршақтарды шайыңыз, бұршақ пен жүгеріден сұйықтықты ағызыңыз.
7. Жасылдарды тураңыз.
8. Барлық дайын салат ингредиенттерін бір ыдысқа салыңыз, тұз, сунели құлмақ, бұрыш қосыңыз.
9. Салатты өсімдік майымен толтырыңыз, қызмет еткенде жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.

Саңырауқұлақтармен

Консервіленген жүгері мен бұршақ жақсы үйлеседішампиньон саңырауқұлақтарымен.

Салатқа қажетті ингредиенттер:

• екі банка туралған саңырауқұлақтар;
• жүгері банкасы;
• бұршақ консерві;
• өсімдік майы;
• жасыл;
• пияз.

Пісіру реті:

1. Пиязды қауырсындарға кесіңіз.
2. Шампиньондарды жуып, табаға салып, соңғысы дайын болғанша пиязбен аздап қуырыңыз.
3. Жүгері қосылған пияз қосылған саңырауқұлақтар.
4. Бұршақ қосып, ақырын араластырыңыз, жаңа піскен шөптермен безендіріп, үстелге үстелге беріңіз.

Күрішпен

Бұл бұршақ және консервіленген жүгері салаты үшін келесі ингредиенттер қажет:

• консервіленген жүгері - 250 г;
• күріш - 150г;
• банкадағы үрме бұршақ - 400 г;
• екі қызыл болгар бұрышы;
• зәйтүн майы;
• бір қызыл пияз;
• 150г шие қызанақтары;
• 50мл шарап сірке суы (лимон шырыны);
• 10г дәнді қыша;
• тұз;
• жаңа ұнтақталған бұрыш.

Пісіру реті:

1. Күрішті қайнатып, суытыңыз.
2. Пияз бен тәтті бұрышты текшелерге, шие қызанақтарын төртке бөліңіз.
3. Күрішке бұршақ пен жүгері қосып, сосын пияз, бұрыш, шие қызанағын қосып, араластырыңыз.
4. Шейкерде сірке суын (немесе лимон шырынын), зәйтүн майын, бұрышты, қыша мен тұзды араластырыңыз.
5. Дайын тұздық қосылған салатты салыңыз. Оны жасыл желектермен безендіруге болады. Қаласаңыз, дәмділік үшін тағамға кіре аласызұсақталған сарымсақ.

Көріп отырғаныңыздай, бұршақ және консервіленген жүгері қосылған салаттардың барлығы өте қарапайым және қолжетімді. Олар жеңіл де, арық және қанағаттанарлық болуы мүмкін. Оларды кез келген уақытта тез дайындауға болады, ал ингредиенттер оңай ауыстырылады және сіз бұл тағамның көптеген нұсқаларын таба аласыз. Уақыт болса, құрғақ бұршақты сатып алуға, қайнатуға, салқындатуға және салатқа қосуға болады.