Дәмді, пайдалы және теңдестірілген таңғы ас - рецепттер, мүмкіндіктер және шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Таңғы ас – жұмыстағы қарбалас күн алдында батареяңызды зарядтауға арналған күннің бірінші және ең маңызды тамағы. Оны жүйелі түрде қабылдамау семіздік, жүрек-қан тамырлары аурулары, асқазан-ішек жолдарының патологиялары және басқа да денсаулық проблемалары қаупінің жоғарылауына әкеледі. Сондықтан күнделікті таңертең дәмді, пайдалы және теңдестірілген таңғы ас сіздің үстеліңізде болуы өте маңызды. Оны неден және қалай дайындау керек, біз мақалада кейінірек айтамыз.

Негізгі принциптер

Денсаулығымыз бен өнімділігіміз не жейтінімізге байланысты. Бұл диетада құнды заттардың тапшылығын толтыру үшін жаңа және жоғары сапалы өнімдер болуы керек дегенді білдіреді. Бұған теңдестірілген диетаны үнемі қабылдау арқылы ғана қол жеткізуге болады. Таңғы ас, түскі және кешкі ас әртүрлі өнімдерді қамтуы керек. таңғы аскелесі тағамға дейін денені жеткілікті қуатпен қамтамасыз етуі керек.

Сарапшылар таңғы асқа күрделі және баяу сіңетін көмірсуларға бай дәнді дәнді дақылдарды жеуге кеңес береді. Мұндай тағам денені ұзақ уақыт қанықтырады және токсиндер мен токсиндерді жоюға көмектесетін көптеген талшықтарды қамтиды. Таңертеңгілік асқа жасуша, тары, інжу арпа, қарақұмық, сұлы жармасы және жылтыратылмаған күріш ең қолайлы. Олардың барлығы витаминдер мен минералдарға бай және кептірілген жемістермен, жаңғақтармен, жидектермен және балмен тамаша үйлеседі.

Таңғы асқа жеген сүзбеден кем емес жақсылық әкеледі. Ол кальций мен ақуыздың ең жақсы көздерінің бірі болып саналады. Оны тек таза күйінде ғана емес, одан кастрюль, ірімшік торттары және басқа тәттілер жасау үшін де қолдануға болады.

Таңғы асқа рұқсат етілген тағамдар тізіміне жұмыртқа да қосылды. Олар ақуызға бай және сізді ұзақ уақыт бойына қанықтырады. Олар көкөністермен, шөптермен және теңіз өнімдерімен тамаша үйлесетін керемет омлет жасайды.

Сонымен қатар таңертең құрамында химиялық қоспалары жоқ табиғи йогуртты қолдануға болады. Бұл асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіруге және метаболизмді тұрақтандыруға ықпал етеді. Оны жиі жидектермен, жеміс бөліктерімен немесе сұлы жармасымен біріктіреді.

Таңертеңгілік асқа ұсынылатын негізгі өнімдерді қарастыра отырып, ең танымал рецепттерді қарастыруға болады.

Банан бөртпесі

Бұл рецепт өзін және отбасын асырауға тырысатындарды қызықтырары сөзсізтеңгерімді диета. Банан құймақтарының теңдестірілген таңғы асында, шолуларға қарағанда, дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет нәрсенің барлығы дерлік бар. Оның құрамында пайдалы майлар, ақуыздар және күрделі көмірсулар бар. Және мұның бәрі дәмді дәм мен тыныс алатын хош иіспен толықтырылады. Бұл құймақтарды қуыру үшін сізге қажет:

• 120 г банан;
• 150 мл айран (1%);
• 50г тұтас ұн;
• 1 жұмыртқа.

Енді пісіруді бастайық:

1. Аршылған банан шанышқымен езіледі немесе блендермен өңделеді.
2. Алынған пюре жұмыртқа, ұн және айранмен толықтырылады.
3. Бәрі жақсылап араластырылып, ыстық жабыспайтын табаға қасықпен құйылады.
4. Құймақтарды әр жағынан бірнеше минут қуырыңыз.

Алма сұлы құймақтары

Бұл опция балаларға арналған мәзір үшін өте қолайлы. Жемістер мен балдың жағымды иісі бар тәтті құймақ түріндегі теңдестірілген таңғы асты тіпті сұлы ұнына шыдамайтын ең епті балалар да рахаттана жейді. Бұл құймақтарды жасау үшін сізге қажет:

• 200гр алма;
• 30гр бал;
• 80г сұлы жармасы;
• 1 жұмыртқа.

Оларды былай пісіріңіз:

1. Жуу және қабығы аршылған алма дөрекі үккішпен өңделеді.
2. Алынған жоңқалар жұмыртқа мен ұнтақталған сұлы жармасымен біріктіріледі.
3. Бәрі жақсылап араластырылып, бөліктерге бөлінедіжабыспайтын таба.
4. Қақпақтың астында әр жағынан үш минут қуырыңыз.
5. Қызғылт құймақтарға қызмет көрсетер алдында сұйық гүл балы құйылады.

Бананды смузи

Бұл қою смузи дұрыс тамақтану туралы кеңестерді тыңдайтындардың назарын аударатыны сөзсіз. Кейде сіз өзіңіздің отбасыңыздың мәзірін кәдімгі ботқаны да, дәстүрлі сусынды да алмастыра алатын смузилермен әртараптандыруға болады. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 1 банан;
• 1 киви;
• 2 ас қасық. л. сұлы жармасы;
• лимон шырыны (дәміне қарай).

1. Аршылған және туралған жемістер езілген.
2. Алынған масса сұлы жармасымен толықтырылады, блендермен өңделеді және лимон шырынымен қышқылданады.
3. Қаласаңыз, мұндай коктейльге кез келген жаңғақ қосуға болады.

Кептірілген жемістермен күріш

Көптеген сарапшылар дұрыс теңдестірілген таңғы ас жармалардан тұруы керек деп санайды. Бұл теорияға сәйкес, кептірілген жемістермен пісірілген күріш таңғы ас үшін өте қолайлы, өйткені оның құрамында жақсы сезіну және жақсы көңіл-күй болуы үшін қажет нәрсенің бәрі бар. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 1 стакан су;
• 100г жылтыратылған күріш;
• тұз, бал, зәйтүн майы және кептірілген жемістер.

Әзірлеуді бастайық:

1. Алдымен күріш пісіру керек. Ол қоқыстардан бөлініп, жуылады және кастрюльге құйылады.
2. Осылай өңделген жарма суық сумен құйылады жәнебаяу отта қайнатылған.
3. Жиырма минуттан кейін дайын ботқа тұз, бал, зәйтүн майы және кептірілген жемістер қосылып, тәрелкелерге салынып, үстелге беріледі.

Асқабақ қосылған тары

Бұл теңдестірілген таңғы ас – жарма мен тәтті апельсин целлюлозасының сәтті үйлесімі. Диетологтардың айтуынша, ол ересектерге де, балаларға да бірдей пайдалы, яғни ол сіздің мәзіріңізден өз орнын табатыны сөзсіз.

Бұл ботқаны жасау үшін сізге қажет:

• 250гр асқабақ;
• 1 стакан су;
• 1 кесе тары;
• тұз және қант (дәміне қарай).

1. Жуылған және аршылған асқабақ қажетсіз заттардан тазартылып, кесектерге кесіледі.
2. Сәйкес қазанға салып, су құйып, баяу отта қайнатыңыз.
3. Он минуттан кейін оған алдын ала таңдап алынған жарма, қант және тұз қосылады.
4. Мұның бәрі піскенше қайнатылып, үстелге беріледі.

Жемістер мен йогурт қосылған мюсли

Бұл рецепт фастфудты ұнататындардың қазынасында болатыны сөзсіз. Оны ойнау үшін сізге қажет:

• 100 г мюсли;
• 250гр табиғи йогурт;
• 100 мл апельсин шырыны;
• кез келген жаңғақтар мен жемістер.

Пікірлерге сәйкес, мұндай теңдестірілген таңғы асты дайындау үшін сізге біраз уақыт жұмсауға тура келеді. Сондықтан отбасыңызды дәмді және пайдалы тағаммен тамақтандыру үшін таңғы бесте тұрудың қажеті жоқ:

1. Аршылған және жуылған жемістер орташа өлшемді кесектерге кесіліп, кез келген өңделген жаңғақтармен біріктіріледі.
2. Бәрін йогурт пен цитрус шырыны қоспасы құйып, үстіне мюсли жағып, бірден дерлік қызмет етеді.

Ірімшіктер

Бұл пайдалы және теңгерімді таңғы астың басты құпиясы оның дайындалуында жатыр. Кәдімгі нұсқадан айырмашылығы, бұл ірімшіктер табада қуырылмайды, бірақ пеште пісіріледі. Сондықтан сарапшылар тіпті төмен калориялы диетада жүргендерге де кеңес береді. Оларды дайындау үшін сізге қажет:

• 500г майы аз сүзбе;
• 2 жұмыртқа;
• 2 ас қасық. л. қаймақ;
• 2 ас қасық. л. кәдімгі қант;
• 4 ас қасық. л. ұн;
• бір шымшым тұз және ваниль.
• майсыз май (форманы майлау үшін).

Біз осылай пісіреміз:

1. Алдын ала езілген сүзбе жұмыртқа, қант және қаймақпен біріктірілген.
2. Мұның барлығына тұз, ваниль және ұн қосылады, содан кейін жақсылап араластырылады.
3. Дөңгелек ірімшік торттары дайын қамырдан түзіліп, майланған пісірме табаққа жіберіледі.
4. Тағамды орташа температурада шамамен төрттен бір сағат пісіріңіз.
5. Көрсетілген уақыттың соңында ірімшік торттары мұқият төңкеріліп, пешке қысқа уақытқа қайтарылады.

Оларға кез келген джем немесе бал қосып беріңіз. Ал оларға ең жақсы қосымша бір кесе ыстық зімбір шайы болады.

Көкөніс қосылған омлет

Бұл тағамды дайындағандардың айтуынша, бұл ақуыз, жақсы теңдестірілген таңғы ас дәмді ғана емес, сонымен қатартартымды көрініс. Сондықтан, жарқыраған және ауыз суаратын омлетті көкөністерді мәжбүрлеп жеуге болмайтын таңдаулы жегіштер де жейді.

Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 2 жұмыртқа;
• 5 ас қасық. л. жасыл бұршақ;
• 4 ас қасық. л. табиғи йогурт;
• ½ тәтті бұрыш;
• ½ сарымсақ қалампыры;
• 4 шие қызанақтары;
• 1 шалот;
• тұз, шөптер және өсімдік майы.

1. Пияз бен сарымсақ қыздырылған майланған табада қуырылады.
2. Олар мөлдір бола салысымен, қалған көкөністер оларға қосылады, алдын ала қажетсізінен тазартылып, кішкене кесектерге кесіледі.
3. Мұның барлығы аз уақыт бойы баяу отта қайнатылады, содан кейін йогурт пен тұздалған шайқалған жұмыртқаның қоспасымен құйылады.
4. Омлетті қақпақтың астында пісіріп, үстелге қояр алдында туралған шөптермен безендіреді.

Саңырауқұлақ фриттатасы

Пікірлерге сәйкес, бұл рецепт таңертең жұмыртқа тағамдарын жеуге үйренген, бірақ әдеттегі омлеттен немесе қуырылған жұмыртқадан шаршағандар үшін пайдалы. Таңғы асқа итальяндық фриттата ұсыну үшін сізге қажет:

• 300гр шантереллалар;
• 4 жұмыртқа;
• 1 пияз;
• 2 ас қасық. л. үгітілген Пармезан (оған қоса гарнир үшін көбірек);
• тұз, дәмдеуіштер, шөптер және өсімдік майы.

Әзірлеуді бастайық:

1. Алдымен саңырауқұлақтармен күресу керек. Шантереллалар салқын сумен жуылады, кептіріледі, кесіледі және алдын ала қыздырылған майланған табаға жіберіледі.
2. Онда майдалап туралған пияз да құйылады.
3. Бәрі қуырылғанбаяу отта, анда-санда араластырыңыз.
4. Аз уақыттан кейін табаның ішіндегісі тұздалады, дәмдеуіштермен толықтырылады және ірімшік чиптерімен шайқалған жұмыртқамен құйылады.
5. Фриттатаны стандартты температурада шамамен он минут пісіріңіз.

Үстеу алдында әрбір порция шөптермен безендіріліп, үгітілген пармезан себілген.

Жидек пудингі

Бұл тағамды түнде тұндырып, қажетті консистенцияға ие болу үшін кешке жасаған жөн. Ол үшін сізге қажет:

• 200 мл табиғи йогурт;
• 100г сұлы жармасы;
• ванилин, даршын және жидектер (дәміне қарай).

Сұлы жармасы қолайлы ыдысқа құйылып, үстіне йогурт құйылады. Мұның барлығы ваниль мен даршынмен хош иістендірілген, содан кейін тоңазытқышқа жіберіледі.

Таңертең бұл пудинг кез келген жидектермен безендіріліп, беріледі.

Пікірлер

Таңғы ас дұрыс тамақтануда ерекше маңызды. Теңгерімді таңғы ас витаминдер мен минералдарға бай пайдалы ингредиенттерден тұруы керек. Көптеген адамдардың пікірінше, омлет, сүзбе кастрөлі, жарма және смузи бірінші тағамға ең қолайлы.

Жоғарыда аталған опциялардың әрқайсысын үй иелері бағалайды, өйткені ол ересектерге де, балаларға да бірдей қолайлы. Сондықтан олардың өсіп келе жатқан мұрагерлері үшін таңғы асты бөлек дайындаудың қажеті жоқ.