Гастрит кезіндегі тамақтану: негізгі принциптер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-07 22:42

Өмірдің заманауи ырғағы бізді үнемі қозғалысты жылдамдатуға мәжбүр етеді. Уақыттың жетіспеуіне байланысты біз таңғы асты бір кесе күшті кофемен ішеміз, жұмыс орнында сэндвичтерге жеңіл тамақ ішеміз, толық тамақтануды ұмытып, кешке біз ауыр майлы тағамдардың үлкен бөлігіне рұқсат етеміз. Мұндай диета жиі әртүрлі аурулардың себебі болады. Солардың бірі – гастрит. Гастрит кезінде дұрыс тамақтану емдеудің негізі болып табылады. Жедел және созылмалы гастритті бөліңіз. Әдетте, жедел гастриттің себебі патогендік бактериялары бар тағамды тұтыну болып табылады, ал гастрит сонымен қатар жедел инфекциялардың немесе метаболикалық бұзылулардың болуын көрсетуі мүмкін.

Гастритке арналған тамақтану: аурудың жедел түріне арналған мәзір

Ораза – ауру кезіндегі диетаның бірінші кезеңі. Дәрігердің ұсынысы бойынша қантсыз шай мен қайнаған суды ішуге рұқсат етіледі. Жедел ауырсынуды жоғалтқаннан кейін науқасқа майсыз ет сорпасын беру ұсынылады. Сіз сондай-ақ пісіруге боладыкүріш немесе арпа сорпасы, оған кәдімгі наннан крутон беруге рұқсат етіледі. Ауырсыну азырақ байқалғаннан кейін пациенттің диетасын кеңейтуге болады. Дәрігермен кеңескеннен кейін жеңіл сорпаларға жұмсақ пісірілген жұмыртқа, манна, жеміс желе қосуға болады.

Бірнеше күннен кейін науқастың денсаулығы айтарлықтай жақсара бастайды, диетаға көкөніс пюресі (асқабақ, сәбіз, шпинат), пісірілген ет, картоп пюресі, компот пюресі қосуға болады. Мәзірді біртіндеп кеңейте отырып, әдеттегі диетаға оралуға болады. Дегенмен, ұзақ уақыт бойы қуырылған, тым майлы және ащы тағамдардан, дәмдеуіштерден және маринадтардан бас тарту керек.

Тұрақты тамақтанбау, тұрақты күйзеліс, зиянды әдеттер, бақылаусыз дәрі-дәрмек қабылдау – мұның бәрі созылмалы гастритке әкелуі мүмкін. Созылмалы гастрит кезінде тамақтану асқазан секрециясының түріне байланысты. Қышқылдық төмен немесе жоғары болуы мүмкін.

Қышқылдығы жоғары гастритке арналған тамақтану

Асқазан сөлінің қышқылдығын төмендету емдеудегі басты міндет. Ол үшін тітіркенудің үш түрінің жоқтығына көз жеткізіңіз:

1. Механикалық. Ірі талшықты тағамдардан (шалқан, ірі ет, кебек нан, шалғам, мюсли) және майға қуырылған тағамдардан бас тарту керек.
2. Химиялық. Асқазан секрециясын ынталандыратын тағамдарды қабылдауды шектеу керек: қара нан, бай сорпалар, қырыққабат, алкоголь, кофе, цитрус жемістері.
3. Жылу. Өңештің тітіркенуін болдырмау үшін өте суық және ыстық тағамдардан бас тарту керек.

Қышқылдығы жоғары диета: майсыз ет; өзен балығы; теңіз тағамдары; ақуыз омлеттері; сүт; жарма (қарақұмық, сұлы жармасы); пюресі бар көкөністер мен жемістер.

Қышқылдығы төмен гастритке арналған тамақтану

Асқазан жұмысын қалыпқа келтіру үшін асқазан секрециясының жеткілікті өндірілуін қамтамасыз ету қажет. Ол үшін келесіні орындаңыз

ұсынымдар:

• тамақты жақсылап шайнау;
• тамақтану ұзақтығы - кемінде 30 минут;
• тамақтану алдында секрецияны ынталандыру үшін минералды су ішкен жөн;
• майсыз ет жеу;
• ірі талшықты емес көкөністер мен жемістерді қалыпты тұтыну;

Гастритті емдегенде қалыпты диетаны ұстану керек: күніне кемінде 4-6 негізгі тамақ беру керек, үзіліс 2-3 сағаттан аспауы керек. Гастритке арналған ұтымды тамақтану ауырсыну белгілерінен арылуға ғана емес, сонымен қатар кейінгі өршуді болдырмауға көмектеседі.