Жаңғақтың қабығын аршуға қатысты пайдалы кеңестер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жаңғақтар қалай бөлінгеніне қарамастан (балғамен, қолмен немесе арнайы құрылғымен) босатылған ядроның бетінде әрқашан қоңыр қабық қалады. Сіз, әрине, бұл қабығымен жаңғақтарды жеуге болады. Бірақ, тәжірибе көрсеткендей, оның дәмі аздап ащы. Сондықтан, көбінесе жаңғақтар алдын ала тазартылады. Рас, мұны істеу кейде оңай емес. Жаңғақ дәмді ғана емес, сонымен қатар эстетикалық жағымды көрінуі үшін жаңғақтарды қалай тазартуға болады? Мұны істеудің көптеген жолдары бар.

Табада қуыру

Алдымен жаңғақтың қабығын аршудың ең танымал нұсқасын қарастырған жөн. Мұны кәдімгі қуырғыш табаны - алюминий, шойын немесе кез келген жабыспайтын жабынмен жасауға болады. Оның принципті маңызы жоқ. Табаға қосымша, өнімді араластыру үшін сізге шпатель (немесе қасық) қажет. Фундукты қалай тазартуға боладыосы кәдімгі ас үй ыдысын пайдаланасыз ба? Ол үшін сізге қажет:

1. Табаны отқа қойыңыз. Жақсы жылығанша күтіңіз.
2. Алдын ала қабығынан тазартылған жаңғақтарды табаға құйыңыз.
3. Оларды баяу отта шамамен 5 минут қуырыңыз. Ұзақ термиялық өңдеу кезінде жаңғақ күйіп кетуі мүмкін, бұл жағымсыз. Сонымен қатар, жаңғақтарды қуыру кезінде үнемі араластырып отыру керек.
4. Өңделген жаңғақтарды табаққа немесе сүлгіге құйыңыз.
5. Бір уыс салқындатылған фундукты қолыңызбен алып, алақанның арасына сүртіңіз. Қабық оңай түседі.

Енді өнімді әрі қарай мақсатына сай пайдалануға болады. Тіпті біздің әжелеріміз де жаңғақтың қабығын дәл осылай аршуды бұрыннан біледі.

Пеште

Көп мөлшердегі жаңғақтарды өңдеу қажет болса, табаның жарамсыз болуы әбден мүмкін. Қуыруды кішкене бөліктерде бірнеше рет жасау керек. Және бұл көп уақытты алады. Жаңғақтарды тез тазартудың тағы бір жолы бар. Ол үшін сізге пеш қажет. Бүгінде ол әр үйде бар. Тазалау процедурасын орындау үшін сізге қажет:

1. Пешті 150 градусқа дейін қыздырыңыз.
2. Жаңғақ дәндерін пісіру парағына құйыңыз. Оларды бір қабатта болатындай етіп таратыңыз.
3. Пісіру парағын пешке 10 минутқа қойыңыз. Бұл жағдайда өнімді араластыру қажет емес. Өңдеу барлық жағынан бірден жүріп жатыр.
4. Қуырылған жаңғақтарды сүлгіге құйыңыз.
5. Оларды майлықпен және қатты жабыңызысқылау. Кептірілген қабық бірден ұшып кетеді.

Ас үйге қоқыс ұшып кетпеу үшін жаңғақтарды алдын ала дайындалған шүберек қапшыққа құйып, сонымен қатар қолмен сүртуге болады. Нәтиже бірдей болады. Рас, қоқыс сөмкеде болады.

Ыстық су

Жаңғақтарды торттарды пісіру немесе безендіру үшін пайдаланған кезде, ядролардың бетіндегі қабықтың толығымен жойылғанына көз жеткізіңіз. Әйтпесе, бұл дайын тағамның дәміне теріс әсер етуі мүмкін. Мұнда ең жақсы нұсқа - ыстық су. Қайнаған сумен жаңғақтарды қалай тазартуға болады:

1. Қабықты алып тастағаннан кейін жаңғақтарды терең ыдысқа құю керек. Бұл тостаған, тәрелке немесе тіпті кастрюль болуы мүмкін.
2. Өнімнің үстіне қайнаған су құйыңыз.
3. 10 минуттай ағартылған.
4. Өңдеуден кейін суды төгіңіз.
5. Қабығын саусақтарыңызбен алыңыз.

Бұл әдіс өзектерді тамаша тазалауға кепілдік береді. Ыстық суда болғандықтан, қабығы бірте-бірте жаңғақ бетінен артта қалады. Енді оны аздап басу ғана қалады, ал өзегі жай ғана шығады. Ал тері бір уақытта қолында қалады. Бұл әдістің кемшілігі - үй иесі әрбір жаңғақты бөлек өңдеуге мәжбүр болады. Бұл көбірек уақыт алады, бірақ нәтиже тұрарлық.

Микротолқынды пеш

Бүгінгі күнде әр үйде үй шаруасындағы әйелдердің қолында әртүрлі заманауи ас үй техникасы көп. Мысалы, микротолқынды пешті алайық. ОныменКөмегімен сіз тез пісіріп қана қоймай, тағамды да өңдей аласыз. Айтпақшы, мұны істеу өте оңай. Фундукты жақсы көретіндерді микротолқынды пеште жаңғақтарды қалай тазарту керектігін білу қызықты болады.

Ол үшін келесі әрекеттерді орындау керек:

1. Жаңғақтарды ыдысқа немесе басқа терең ыдысқа құйыңыз.
2. Тағамды ыстық сумен құйыңыз.
3. Оларды микротолқынды пешке салыңыз.
4. Машинаны толық қуатта қосыңыз.
5. Таймерді 30 секундқа орнатыңыз.
6. Сигналдан кейін ыдыстарды шығарып, суды төгіп, жаңғақтың суығанын күтіңіз.

Салқындатылған жаңғақтар тез және қиындықсыз қабығынан тазартылады. Қараңғы тері қолмен оңай жойылады. Пышақ немесе басқа құралдардың қажеті жоқ. Сонымен қатар, өнім қосымша термиялық өңдеуден өтеді. Бұл оның ішінде бактериялар мен микробтардың қалмайтынына кепілдік.