Ананас пен ірімшік қосылған шошқа еті: пісіру рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Шошқа еті ананас пен балқытылған ірімшікпен жақсы үйлеседі. Ет керемет шырынды және нәзік. Мақалада ананас пен ірімшікпен пісірілген шошқа етіне арналған бірнеше рецепттер ұсынылған. Бұл тағам мерекелік дастарханға жарайды.

Негізгі рецепт

Ананас пен ірімшік қосылған шошқа етінің ең оңай рецепті үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• 0,5 кг шошқа еті;
• шамамен 200г ірімшік;
• консервіленген ананас (сақина);
• тұз;
• бұрыш.

Пісіру процесі:

1. Шошқа етін қалыңдығы бір жарым сантиметрдей етіп турап, шайқаңыз.
2. Үркіленген ірімшік.
3. Ет бөліктерін пісіру парағына немесе пісірме табаққа салыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз.
4. Шошқа етінің бөліктеріне ананас сақиналарын салыңыз.
5. Ірімшік себіңіз де, пеште 30-40 минут пісіріңіз.

Дайын тағамды шөптермен және жаңа піскен қызанақпен бірге ұсыныңыз.

Майонезбен

Ыдыс келесіні қажет етедіингредиенттер:

• 0,5 кг шошқа еті;
• 100г жеңіл майонез;
• консервіленген ананас;
• 100 мл соя соусы;
• 100г ірімшік;
• 100 мл ананас сиропы;
• тұз және қара бұрыш дәміне қарай.

Пісіру процесі:

1. Шошқа етін қалыңдығы бір жарым сантиметрдей бес бөлікке кесіңіз. Олар ананас сақиналарынан сәл үлкенірек болуы керек.
2. Ет аздап тартылды.
3. Ыдыста соя соусы мен ананас сиропын араластырыңыз. Шошқа бөліктерін маринадқа салып, бір сағатқа қалдырыңыз.
4. Пісіретін табақты маймен майлап, оған етті салып, тұздап, бұрыш жағыңыз. Әр бөлікке ананас сақинасын салыңыз.
5. Ананасты майонезбен жағып, үстіне үгітілген ірімшік себіңіз.
6. Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, пішінді оған 40 минутқа жіберіңіз.

Пештен ананас пен ірімшікті астындағы шошқа етін алыңыз, әр порцияның ортасына зәйтүн салыңыз. Жаңа піскен көкөністер мен шөптермен ыстық ұсыныңыз.

Қызанақпен

Қажетті ингредиенттер:

• 0,5 кг шошқа еті;
• 300г ананас (консервіленген сақиналар);
• 200 г майонез;
• 100г ірімшік;
• екі қызанақ;
• екі кішкентай пияз;
• тұз;
• зәйтүн;
• бұрыш.

Пісірілген шошқа етін ананас пен ірімшікпен пісіру процесі:

1. Шошқа етін бөліктерге кесіңіз, пленка, тұз және бұрыш арқылы шайқаңыз. Содан кейін қойыңызпісіру парағы.
2. Пиязды сақина етіп турап, етке салыңыз.
3. Келесі қабат қызанақ саптыаяқтары.
4. Үстінде ананас сақиналары.
5. Әр қабатты майонезбен аздап жағыңыз.
6. Үгітілген ірімшікпен аяқтаңыз, зәйтүнмен безендіріңіз және алдын ала қыздырылған пешке 40 минутқа қойыңыз.

Ананас пен ірімшікпен пісірілген шошқа етін жаңа піскен сәбіз және қырыққабат салатымен ұсынуға болады: жолақтарға кесіп, зәйтүн майы мен бальзам сірке суы қоспасын киіңіз.

Розмарин және карри қосылған

Қажетті ингредиенттер:

• сегіз порция шошқа еті;
• сегіз консервіленген ананас сақинасы;
• 150 г қатты ірімшік;
• шай қасық карри;
• бір шымшым кептірілген розмарин;
• тұз.

Пісіру процесі:

1. Шошқа етінің бөліктерін кесіңіз, розмарин мен карри себіңіз, дәмдеуіштерді еттің бүкіл бетіне таратыңыз, жарты сағатқа қалдырыңыз.
2. Етті пісіру парағына жіберіңіз, тұз, үстіне ананас сақиналарын салыңыз.
3. Үстемелерге үгітілген ірімшік себіңіз.
4. Пеште шамамен 30 минут пісіріңіз.

Ананас пен ірімшік қосылған пісірілген шошқа еті ыстық түрде беріледі. Пісірілген күріш гарнир ретінде жақсы.

Қаймақпен

Ингредиенттерді дайындаңыз:

• 300гр шошқа еті;
• бес консервіленген ананас сақинасы;
• екі ас қасық қаймақ;
• 150г ірімшік;
• бұрыш;
• тұз.

Процесспісіру:

1. Етті 5 бөлікке бөліп, аздап шайқаңыз.
2. Ананас банкасындағы сиропты ағызып, оған шошқа етін 20 минутқа салыңыз.
3. Үркіленген ірімшік.
4. Етті пісіру парағына немесе пісірме табаққа, тұз бен бұрышқа салыңыз.
5. Үстіне ананас сақиналарын салып, оларды қаймақпен майлаңыз.
6. Құтыдан (шамамен екі ас қасық) кішкене сиропты пісіру парағының түбіне құйыңыз.
7. Үлестеріне үгітілген ірімшік себіңіз де, пеште шамамен 25-30 минут пісіріңіз. Тағам алтын қоңыр болуы керек.

Дайын тағамды пештен алыңыз да, салат жапырақтарын тарелкеге салыңыз.

Шошқа етін қалай пісіру керек

Бұл тағам үшін сізге қажет:

• 2 кг сүйекті шошқа еті;
• консервіленген ананас (алты сақина);
• ас қасық бадам түйіршіктері;
• ас қасық үгітілген ірімшік;
• үш сарымсақ түйірі;
• жаңа ұнтақталған бұрыш;
• үш ас қасық майонез;
• тұз.

Пісіру процесі:

1. Балды сүйекке жеткізбей кесектерге кесіңіз.
2. Етті ұсақталған сарымсақ, тұз және бұрыш қосып үккіштен өткізіңіз.
3. Бөлшектердің арасын және үстінен майонезбен майлаңыз. Екі сағат бойы маринадтауға қалдырыңыз (ең дұрысы түнде тоңазытқышта ұстаңыз).
4. Ананас банкасындағы сиропты төгіп тастаңыз.
5. Сәйкес өлшемді фольга дайындаңыз, май жағып, оған белді қойыңыз. Бөлшектердің арасына ананас сақиналарын салыңыз, етті фольгаға ораңыз.
6. Пеште пісіріңіз180 градуста бір жарым сағат.
7. Фольганы жайып, отты азайтып, пешке тағы он минут қоямыз. Содан кейін үгітілген ірімшік пен бадам үлпектерін себіңіз де, тағы үш минуттай пісіріңіз.

Жаңа шөптермен безендірілген ыстық күйде ұсыныңыз. Бадам жапырақтарын күнжіт тұқымымен ауыстыруға болады.

Ананас пен ірімшік қосылған шошқа етінен жасалған стейк

Тағамға арналған ингредиенттер:

• төрт 200 г шошқа стейктері;
• 250г ірімшік;
• 250 г консервіленген ананас.

Маринадтау үшін сізге қажет:

• ананас шырыны;
• сарымсақ;
• тимьян;
• зәйтүн майы;
• қара бұрыш;
• тұз.

Пісіру процесі:

1. Стейктер аздап шайқалып, маринадтауға арналған ыдысқа салынады.
2. Маринадқа арналған ингредиенттерді араластырып, етті құйып, бір сағаттай қоя тұрыңыз. Бөлшектерді мезгіл-мезгіл айналдырыңыз.
3. Алдын ала қыздырылған пісірме табаққа шошқа етін салып, үстіне ананас шеңберлерін салып, пешке 30 минутқа қойыңыз.
4. Табаны пештен алыңыз, үгітілген ірімшік себіңіз де, он минутқа жіберіңіз.

Дайын стейктер қояншөп немесе дәстүрлі картоп пюресі сияқты гарнирмен бірге беріледі.

Ұсынылған рецепттердің барлығы өте қарапайым және сізге қонақтарды қарсы алу немесе отбасыңызбен мерекелік кешкі ас ұйымдастыру қажет болған жағдайда әрқашан көмектеседі.