Таңғы асқа дәмді сығылған жұмыртқа: пісіру және безендіру нұсқалары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жұмыртқадан жасалған тағамдар пайдалы және пайдалы болып саналады. Олар витаминдердің барлық дерлік топтарын қамтиды, сонымен қатар жұмыртқа құрамында йод, кальций, темір, фосфор, магний, мыс және калий бар. Егер сіз бұл өнімді үнемі қолдансаңыз, сіз иммундық жүйені нығайта аласыз және бұл өнім жүрек-тамыр жүйесі мен асқазан-ішек жолдарының жұмысына оң әсер етеді. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер жұмыртқадан тек омлет дайындауға болады деп санайды, олар тез жалықтырады. Алайда, бұл жерде олар қатты қателеседі. Таңертеңгілік асқа дәмді жұмыртқаны дайындаудың көптеген жолдары бар. Олардың ең қызықтысын төменде қарастырамыз.

Құмырада ерітілген жұмыртқа

Жаңа естіледі, солай емес пе? Бұл таңғы асқа арналған өте дәмді жұмыртқа, оның рецепті барлық отбасы мүшелеріне ұнайтыны сөзсіз. Айта кету керек, тағам салқындатылғанда жылыға қарағанда дәмдірек болады.

Қажетті ингредиенттер:

1. 10 тауық жұмыртқасы.
2. ½ шамдар.
3. Спаржа бір шоғы.
4. ¾ кесе үгітілген қатты ірімшік.
5. Екі шай қасық зәйтүн майы.
6. Тұз және бұрыш дәміне қарай.

Пісіру әдісі:

Екі шай қасық зәйтүн майын қыздырылған табаға құйыңыз. Май қызып жатқанда, пиязды жарты сақинаға, ал спаржа ұсақ кесектерге кесу керек. Содан кейін пиязды табаға салып, қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін пиязға спаржа қосып, тағы бес минут қуыру керек.

Содан кейін табаны оттан алып, оның ішіндегісін аздап тұз бен бұрыш салып, суытып алу керек.

Енді ыдысты ұсынатын шыны банкаларды алыңыз. Олардың қабырғаларын өсімдік майымен майлаңыз және оларға спаржа мен пиязды салыңыз, құмыраға біркелкі таратыңыз. Енді жұмыртқаның уақыты келді. Оларды біртекті массаға дейін шайқау керек, содан кейін оны банкаларға бөлу керек. Соңғы қадам үгітілген қатты ірімшік болады. Оны банкаларға қосқаннан кейін олардың мазмұнын жақсылап араластыру керек. Тұмшапешті 180 градусқа дейін қыздырып, банкаларды сол жерге қойыңыз, мұндай жұмыртқа 20 минут пісіріледі.

Шпинат қосылған араластырылған жұмыртқа

Олғалған жұмыртқаны бірнеше минутта пісіруге болады. Бұл дәмді және пайдалы таңғы ас, егер тағамға шпинат қоссаңыз, одан да пайдалы болады.

Қажетті өнімдер:

1. 4 тауық жұмыртқасы.
2. 200 грамм нәресте шпинаты.
3. 1, 5 шай қасық зәйтүн майы.
4. 40 грамм қатты үгітілген ірімшік.
5. Қара және қызыл бұрыш, дәміне қарай тұз.

Таңғы асқа шпинат қосылған дәмді омельді қалай жасауға болады? Барлығы өте қарапайым. Ыдысқа біртекті масса алу үшін барлық жұмыртқаны шайқаңыз. Дәміне қарай оған тұз бен бұрыш қосыңыз. Массаны біраз уақытқа қалдырыңыз. Осы уақытта сіз зәйтүн майымен табаны қыздыруға болады. Жабысқақ емес табаны алыңыз. Үстіне шпинатты бірнеше минут қуырыңыз, анда-санда араластыруды ұмытпаңыз. Шпинат жапырақтарының көлемін қадағалаңыз, ол азая бастағанда, олардың үстіне шайқалған жұмыртқаны құйып, араластыра отырып, қуыруды жалғастырыңыз. Жұмыртқаларды пісіріп жатқаныңызды есте сақтаңыз, сондықтан жұмыртқа толығымен қуырылмауы керек. Аралас жұмыртқаны оттан шығарып, оған ірімшікті қосыңыз, араластырыңыз.

Шұжық нұсқасы

Таңғы асқа дәмді араластырылған жұмыртқа мен шұжық дайындау үшін бар болғаны он минут уақытыңыз қажет. Пісіру үшін сізге 50 грамм пісірілген шұжық, үш тауық жұмыртқасы, бір шымшым тұз және аздап зәйтүн майы қажет.

Алдымен зәйтүн майы құйылған табаны қыздырып, үстіне пісірілген шұжықтың тілімдерін қуырыңыз. Содан кейін жұмыртқаны қосып, аздап тұздаңыз. Қаласаңыз, тәтті бұрыштың бірнеше сақинасын қосуға болады. Міне, бүкіл отбасы үшін дәмді таңғы ас дайын.

Елден дайындалған жұмыртқа

Ауылдағы әжемнен басталған таң қандай тамаша. Таңертең оянғанда өзіңізді жақсы сезінесізсол ауылда болу, жаңа сүт ішу, әжейдің жұмыртқасы бар таңғы ас ішу. Ендеше, таңғы асыңызды неге жасамасқа. Рецептте әртүрлі дәмдеуіштер өте көп, бірақ сіз өзіңізге ұнайтынын таңдай аласыз. Немесе жетіспейтін нәрсені қосыңыз.

Осылайша, ел стиліндегі скрабты жұмыртқаны дайындау үшін сізге екі қабат жұқа лаваш, екі тәтті бұрыш және бір жалапено бұрышы, сондай-ақ бір чили бұрышы қажет. Бір банка консервіленген бұршақ, 50 грамм бекон және 50 грамм гуда ірімшігі, алты тауық жұмыртқасын алыңыз. Енді қосымшаларға көшейік. Әрине, тұз керек. Сондай-ақ зире дайындаңыз, сізге тек бір шымшым, бір лавр жапырағы, бір лимон және бір пияз, екі сарымсақ түйірі қажет. Сондай-ақ екі жаңа аскөк және екі цилантро, бір шымшым розмарин алыңыз.

Біріншіден, көк пен бұрышты турау керек, пиязды текшелерге кескен жөн, ал сарымсақ түйірлерін екі бөлікке кескен жөн. Сырды үккіштен өткізіп, беконды жолақтарға кесіңіз. Содан кейін бұршақтарды банкадан шығарып, жақсылап шайыңыз. Бұрыш, бекон және пиязбен біріктіріңіз, тұз, зире, лавр жапырағы мен сарымсақ, сондай-ақ розмарин қосыңыз. Мұның бәрін табаға жіберіп, май қоспай үш минут қуыру керек.

Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Дөңгелек пісірме табақты алып, оны лавашпен жабыңыз. Табаның мазмұнын сол жерге салыңыз. Бір ас қасық алыңыз және оны орналастыру үшін осы қоспада алты ұңғыма жасау үшін пайдаланыңызжұмыртқа. Жұмыртқаны ұрып жатқанда, оларды шөптермен себіңіз және жарты лимон шырынын себіңіз. Үстіне ірімшік себіңіз. Енді тағамды пешке 10 минутқа жіберуге болады. Дайын жұмыртқаны жаңа піскен шөптермен себіңіз.

Әзербайжан омыртқасы

Өте жақсы омлет, оның рецепті Әзірбайжаннан әкелінді. Бұл тағамды ыстық тосттар мен тәтті шаймен жеуге болады. Сіздің отбасыңыз оны жақсы көреді. Рецепттегі сарымсақты пиязбен ауыстыруға болады, егер ұнамаса, бұрышты толығымен алып тастауға болады. Сондай-ақ кез келген жасыл түсті таңдауға болады.

Пісіру үшін алты жұмыртқаны, жаңа піскен кинза мен эстрагонды алыңыз. Сондай-ақ жүз грамм қатты ірімшік, екі сарымсақ түйірі, төрт қызанақ, екі тәтті бұрыш, сүзбе ірімшік пакетін алыңыз. Сондай-ақ сізге бір ас қасық сары май, бір шай қасық зәйтүн майы, теңіз тұзы қажет.

Ең алдымен қызанақтарды аршып алу керек. Мұны істеу оңай, оларды қайнаған сумен күйдіріңіз. Әрі қарай, біз бұрыш, сарымсақ және сары маймен айналысамыз. Қуыруға арналған табаны қыздырып, оған сары майды ерітіңіз. Содан кейін туралған қызанақтарды қосыңыз (текшелерге кесу жақсы). Қызанақ жұмсақ болу үшін шырын шыққанша күтіңіз. Осы уақытта сіз қазірдің өзінде бұрыш (текшелерге немесе жұқа жолақтарға кесуге болады), сондай-ақ сарымсақ қосуға болады, оны пресс арқылы сығып алған жөн.

Жұмыртқаны бөлек ыдыста тегіс, дәміне қарай тұз болғанша шайқау керек. Оларды тек қызанақ ботқа айнала бастағанда ғана табаға қосыңыз. Сіз омлетті үнемі араластыра аласыз, немесе сіз жай ғана қақпақпен және ештеңемен жабуға боладыұстауға болмайды. Сонда сіз нағыз өнер туындысына ие боласыз. Жұмыртқалар дерлік дайын болғанда, үстіне үгітілген ірімшік себіңіз. Ірімшік толығымен еріген кезде тағам дайын болып саналады.

Қуырылған жұмыртқаны тарелкелерге жайып, содан кейін ғана туралған шөптерді себіңіз.

Бекон қосылған араластырылған жұмыртқа

Қуырылған жұмыртқа мен хош иісті қыртысы бар беконнан жақсы не болуы мүмкін. Бұл кез-келген үй шаруасындағы әйел жасай алатын табада ерітілген жұмыртқаның оңай рецепті.

Пісіру үшін сізге бір пияз, екі сары қызанақ, үш тауық жұмыртқасы, бір шымшым тұз, бір шымшым сүйікті дәмдеуіштеріңіз, аздап туралған шөптер (дәміңізге қарай таңдай аласыз), ас қасық қажет. өсімдік майы, бір түйір сарымсақ және ет қабаттары қосылған жүз грамм шошқа майы.

Мұндай жұмыртқаны тез пісіруге болады. Майды алыңыз және кесектерге кесіңіз. Сабандарды қолдануға болады, текшелерді және т.б. қолдануға болады. Табаны отқа қойып, үстіне аздап өсімдік майын құйыңыз. Сіз онсыз мүлдем жасай аласыз, бірақ содан кейін майдан өте жағымсыз иіс пайда болады. Майды үнемі араластыра отырып, қуырыңыз. Сіз оны қытырлақ етіп кептіруге болады, бірақ бұл бәріне бірдей емес. Содан кейін сіз таңдаған барлық дәмдеуіштерді майға қосыңыз. Араластырыңыз және туралған сарымсақ пен пиязды қосыңыз. Сарымсақты баспасөз арқылы сығудың қажеті жоқ, жай ғана майдалап тураңыз. Ал пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Пияз сәл алтын түске айналғанда, қызанақ тілімдерін қосып, олардан барлық шырын буланғанша күтіңіз. Сонда ғана жұмыртқаны ұруға болады. Сіз оларды табаның мазмұнымен араластыра аласыз немесе кете аласызтұтас (қалауыңызша).

Егер сарысы сұйық күйде қалсын десеңіз, еріген жұмыртқаны қақпақпен жаппаңыз. Тұздалмаған шошқа майды таңдаған жағдайда ғана тұздау керек. Тамақты қою кофе мен жылы тостпен беруге болады.

Бекон және қызанақ қосылған үгітілген жұмыртқа

Тез дайындалатын қарапайым таңғы ас.

Сізге тек екі тауық жұмыртқасы, екі белкон бекон, 50 грамм қызанақ, 10 грамм зәйтүн майы және дәміне қарай тұз бен қант қажет.

Ең алдымен беконды қуыру керек. Оны майсыз табаға салған дұрыс. Бекон дайын болған кезде, барлық майды кетіру үшін оны қағаз сүлгіге салыңыз. Осы уақытта сіз жұмыртқа мен қызанақпен айналысуыңыз керек. Қызанақтарды жұқа тілімдерге кесіңіз, жұмыртқаны табаға ұрып, үстіне қызанақ қойыңыз. Тұзды ұмытпаңыз. Егер қызанақ қышқыл болса, аздап қант қосуға болады. Дайын болғанша баяу отта қуырыңыз. Жұмыртқалар мен қызанақтарды тарелкаларға салып, үстіне бекон жолақтарын салады.

Үстеу кезінде туралған жаңа піскен шөптерді себуге болады. Міне, таңғы асқа қарапайым және дәмді араластырылған жұмыртқа.

Ғашықтарға арналған тағам

Төсектегі таңғы астан жақсы не болуы мүмкін? Бұл туралы әрбір қыз армандайтын шығар. Шұжықпен бірге жүрек пішінді жұмыртқаны пісірудің тамаша нұсқасы бар. Тағам қарапайым және өте тез дайындалады. Оны тіпті жаңадан бастаған аспазшы да шеше алады.

Екі шұжық пен екі тауық жұмыртқасын, көкөніс пен сары май, тұз және тіс шұқығыштарын алыңыз.

Алдымен сізге керекшұжықтарды ұзындығы бойынша кесіңіз, бірақ толық емес, 1,5 сантиметр қалдырыңыз. Шұжық икемді болуы керек, сондықтан оны қыздырған жөн. Оны біраз уақыт жылы суға салып қойыңыз. Содан кейін шұжықтарды жүрек пішініне бүгіп, тіс тазалағышпен бекітіңіз. Суық шұжықтар бұлай иілмейтінін, тек сынатынын ұмытпаңыз. Содан кейін табада сары майды ерітіп, аздап өсімдік майын құйыңыз, дайындалған жүректерді жайыңыз. Әр жүрекке бір жұмыртқа жарыңыз. Протеин төгілсе жақсы, бастысы сарысы ішінде қалады. Бұл жүректерді қақпақтың астына қуырыңыз. Жұмыртқаны тұздауды ұмытпаңыз. Жұмыртқалар дайын болған кезде, артық ақуызды алып тастаңыз, ол көріністі бұзбайды. Табаққа абайлап салып, сүйіктіңізге батыл түрде қызмет етіңіз.

Таңғы асқа дәмді және әдемі омлет дайын. Керемет тәбет!

Ағылшын таңғы ас. Қызықты опция

Атынан қазірдің өзінде ағылшын тіліндегі омлеттің рецепті келесіде ұсынылатыны анық. Оның шығу тегі шетелдік болғанымен, өнімдері айтарлықтай қолжетімді. Сізге тауық жұмыртқасы қажет болады - төрт жұмыртқа, алты кесек бекон, бір қызанақ, ½ шай қасық паприка, бір шымшым ұнтақталған қара бұрыш, тұз және зәйтүн майы.

Қызанақтарды төртке кесу керек. Беконды қыздырылған табаға салып, қызарғанша қуырыңыз. Беконды шамадан тыс пісірмеу үшін сақ болыңыз. Дайын болған соң, майды кетіру үшін табадан шығарып, қағаз сүлгілерге салыңыз.

Енді қызанақты зәйтүн майына қуыру керек, міндетті түрде себіңізолардың чили және паприка. Содан кейін жұмыртқаны табаға мұқият шайқаңыз, сонда сарысы бұзылмаған. Тұзды ұмытпаңыз. Жұмыртқалар қысқа уақыт бойы қуырылады. Екі минуттан кейін оларды екінші жағына мұқият аударып, тағы бір минут қуыру керек. Сарысы өзгеріссіз қалуы үшін артық пісірмеңіз. Бекон және жаңа піскен нан тілімдері қосылған ерітілген жұмыртқаны ұсыныңыз. Осымен болды. Орыс асханасында ағылшын тілінде қуырылған жұмыртқалар дайын.

Жылдам таңғы ас

Тоңазытқыш толығымен бос, терезенің сыртында таңертең ерте, бірақ сіз шынымен тамақтанғыңыз келеді. Бұл жағдайда сіз екі жұмыртқадан өте дәмді жұмыртқаны дайындауға болады. Қызық па?

Екі жұмыртқа, аздап пісірілген шұжық, бір пияз, қызанақ, бір маринадталған қияр, қатты ірімшік және бір тілім ақ нан алыңыз.

Нанды текшелерге кесіп, табада қуыру керек. Осыдан кейін оны табаққа салыңыз, сондықтан кішкене стакан май. Енді сіз шұжықты қуыруыңыз керек. Оны текшелерге кесуге немесе жолақтарға салуға болады. Шұжық аздап қуырылған кезде, оған жарты сақинаға кесілген пиязды қосыңыз. Енді жұмыртқа қосуға болады. Біз жұмыртқаны ұрып, бәрін жақсылап араластырамыз. Енді туралған қияр мен қызанақ тілімдерін қосыңыз. Көкөністер аздап қуырылған кезде, ірімшікті үккіштен өткізіп, оны жұмыртқаларыңызға себіңіз. Енді сіз отты өшіріп, табаны қақпақпен жауып, ыдысты біраз уақытқа қалдыра аласыз. Ірімшік еріген кезде, тағамның үстіне пісірілген кретондар мен туралған аскөкті салыңыз.

Сонымен, біз таңғы асқа омельді жұмыртқаның көптеген нұсқаларын білдік. Бұл жерде қиын ештеңе жоқ. Сіз өзіңіздің ингредиенттеріңізді таңдай аласызэксперимент, жаңа нәрсені көріңіз. Тіпті таңғы асқа арналған ең ерекше рецепттерді енгізуден қорықпаңыз, достарыңызбен идеяларыңызбен бөлісіңіз. Сіздің рецептіңіз үлкен танымалдылыққа ие болуы мүмкін.