2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Тамақтанудағы бөдене жұмыртқасы өте құнды екенін дәрігерлер де, биологтар да дәлелдеген. Ендеше, бөдене жұмыртқасының жұмыртқасы күнделікті ас мәзіріндегі міндетті заттардың біріне айналуы керек. Ол тауық жұмыртқасының ұқсас тағамы сияқты қарапайым дайындалған, бірақ оның одан даусыз артықшылығы бар: ол тек пайдалы ғана емес, сонымен қатар айтарлықтай дәмді. Ал бөдене жұмыртқасынан қуырылған жұмыртқаны әдеттен тыс ингредиенттерді қосу арқылы әртүрлі тәсілдермен пісіруге болады. Бұл сіздің отбасыңыздың сүйікті таңғы асына айналуы мүмкін.
Бөдене жұмыртқасынан дайындалған жұмыртқа: пайдасы мен нормалары
Бөдене жұмыртқасының адам ағзасына тигізетін негізгі оң әсерлерін атап өткен жөн.
- Иммунитетті жоғарылату.
- Қан тамырларын нығайтады.
- Регенерацияны жеделдету (өнімге кіретін интерферонның арқасында). Бөдене жұмыртқасы араластырылған жұмыртқа ұсыныладыжаралар.
- Гормоналды деңгейлерді тұрақтандыру - өнім әйелдердегі миома мен мастопатияның тамаша алдын алады.
- Еркектердегі эректильді функцияны сақтау.
- Жүкті әйелдер мен балалардағы тітіркенуді жою.
- Интеллектуалды дамуды жеделдету.
- Көруді жақсартыңыз.
Дәрігерлер жастықты ұзарту үшін әйелдерге, еркектерге ерлердің күшін сақтау үшін күніне 1-2 жұмыртқа жеуге кеңес береді. Мектеп жасына дейінгі балалар үшін 1 бөдене жұмыртқасы жеткілікті, ал мектеп жасындағы балалар үшін дозаны күніне үш данаға дейін арттыруға болады.
Түпнұсқа араластырылған жұмыртқа
Қарапайым бөдене жұмыртқасы тауық жұмыртқасы сияқты дайындалады, тек олар пеште аз қалады. Біз тағамның талғампаз нұсқасын дәмін татуды ұсынамыз.
Цуккиниден шеңберлерді кесіңіз, оның өзегін шығарамыз. Біз қызанақтарды қабаттарға кесеміз, сонымен қатар сақиналарды жасау үшін «ішкі бөліктерден» құтыламыз. Кішкене төс еті жеңіл күйгенше қуырыңыз, сақиналарды табаға салып, бір жағын қызартыңыз. Цуккини элементтері ертерек орналастырылады - олар қызанақ бланкілеріне қарағанда ұзағырақ дайындалады. Төңкерілгеннен кейін біз бөдене жұмыртқасын әр сақинаға, тұзға, бұрышқа салып, жұмсақ болғанша қуырамыз. Қызмет көрсету кезінде шөптермен немесе салат жапырақтарымен безендіру ұсынылады. Ыдысқа ірімшік себуге тыйым салынбайды.
Егер бала көкөністерге үйреніп қалған болса, мұндай бөдене жұмыртқасынан омлет пісіруге болады. Айтпақшы, балалар оны қарапайым емес, ықыласпен жейді - ол «ересектерге ұқсайды», оның иісі тартымды, дәмітаңқаларлық. Балаларға арналған таңғы ас дайындап жатсаңыз, дәмдеуіштермен ғана ұстамды болуыңыз керек.
Аристократиялық тағам
Дәмді араластырылған жұмыртқаны жасау үшін өте қызықты идея: бөдене жұмыртқасы мен осы құстардың етін біріктіріңіз.
Әрекеттер реті келесідей:
- Бөденеден филені алып тастаңыз. Әрбір он жұмыртқа үшін бір құс ұшасы қажет.
- Ағартылған қызанақ, қабығы мен тұқымын алып тастаңыз, текшелерге кесіңіз.
- Шалоттарды кішірейтіңіз.
- Сары майды зәйтүн майымен араластырып, етті пияз бен туралған тимьянмен қуырыңыз.
- Бөденені алып тастаңыз, астындағы шырынға жұмыртқаны айдаңыз. Аздап ұстағанда, сарыуыздың бүйірлеріне ет, қызанақ пен пиязды жайыңыз.
Дайын бөдене жұмыртқасына насыбайгүл жапырақтарын себіңіз.
Кеселерде ерітілген жұмыртқа
Өте ыңғайлы және дәмді! Біз қызанақ пен жұмыртқаны дайындаймыз. Бір қызанақ үшін - 2-3 жұмыртқа. Томаттан «тәжді» кесіңіз, өзегін мұқият алып тастаңыз. Сіз жеткілікті қалың қабырғалы «кесе» алуыңыз керек. Біз жұмыртқаны ойықтарға саламыз (біз сарысын қалдыруға тырысамыз), бұрыш пен салманы тұздаймыз. Үгітілген ірімшік пен туралған шөптердің үстіне «қастрөлді» себіңіз. Бөдененің жұмыртқасынан осындай порцияланған жұмыртқаны майланған пісірме табаққа немесе қалыпқа жағып, пешке он минутқа қоямыз. Ыстық кезде дәмді болады!
Дәмді тартылған жұмыртқаны қалай дайындау керек
Ет құрамдас бөлігі кез келген «шығу тегі» болуы мүмкін. Бұзау еті де, шошқа еті де жарамды,және тауық. Ең бастысы, ет жаңа піскен, мұқият бұралған, пропорционалды және қолайлы дәмдеуіштер жиынтығымен хош иістендірілген. Пияз бен сарымсақ қалауыңызша қосылады, оларсыз мүлдем жасауға болады.
Фаршты пісірме табаққа жайып, оны тегістеп, ұяшық түрін қалыптастырамыз, ол үшін кесінділерді бөлетін дұрыс жерлерде «қабырғаларды» мүсіндейміз. Біз алынған ұяшықтардың әрқайсысына бөдене жұмыртқасын саламыз, оларды дәмдеңіз және пішінді пешке шығарамыз. Пісіру шамамен төрттен бір сағатты алады. Дайын болғанға дейін аз уақыт бұрын, пішінді алып тастап, бөдене жұмыртқасын ірімшікпен себіңіз. Ұсыну сатысында, тағамды туралған шөптермен дәмдеңіз.
Мобильді қуырылған жұмыртқа
Жұмысқа сэндвич әкелу қызықсыз және денеге өте пайдалы емес. Өзіңізді жақсы тамақтанумен қамтамасыз еткен дұрыс. Мұны істеу үшін, жіңішке, бірақ мөлдірлік үшін емес, нанды кесіп, тілімдерден croutons жасаңыз. Нанды айналдырғаннан кейін, әрбір тілімге бір табаққа ірімшік салыңыз. Адыге немесе сулугуни тағамға өте қолайлы.
Ірімшік біркелкі еруі үшін тілімнің екінші жағын қақпақтың астына қызартыңыз. Бөлек, басқа қуыруға арналған табада, сары майда, біз бөдене жұмыртқасынан қуырылған жұмыртқаны саламыз. Крутондарға салат жапырағын салыңыз, үстіне омлет. Біз жасыл бұтақтармен безендіреміз және түскі асты контейнерге саламыз. Баршаңызға тәтті тәбет!
Ұсынылған:
Жаңа сығылған шырынды қанша уақыт сақтауға болады? Жаңа сығылған шырынның пайдасы
Жаңа сығылған шырынды бірнеше сағаттан артық емес сақтауға болады. Ұзақ мерзімді сақтау үшін консерванттар қолданылады. Онда витаминдер мен пайдалы элементтер белсенді болып қалуы үшін шокпен мұздату қолданылады. Соңғысы камерадағы температура күрт төмендеген кезде мүмкін болады
Бөдене жұмыртқасы: пайдасы
Бір бөдене жұмыртқасының салмағы орташа есеппен 10-12 г, бұл өнімнің 100 граммында 168 ккал, 13 г ақуыз және 12 г май бар. Сондықтан олар физикалық күш салумен және салмақ жоғалтуға бағытталған диеталардың құрамдас бөлігі ретінде жеуге пайдалы. Диетологтар бір жастан үш жасқа дейінгі балаларға күніне екі жұмыртқадан, үштен онға дейін - үштен көп емес, 18 жасқа дейінгі жасөспірімдерге - 4 данадан артық емес жұмыртқа беруге кеңес береді. Ересектер күніне 5-6 жұмыртқа жей алады
Бөдене жұмыртқасында сальмонелла бар ма? Бөдене жұмыртқасы туралы аңыздар
Бөдене жұмыртқасы бұдан былай дүкендерде көпшілік айналып өтетін қызық емес. Бұл өнім іс жүзінде тауық етімен тең сатып алынады және көптеген тағамдарды дайындауда қолданылады. Сонымен қатар, жұмыртқаның қай түрі - бөдене немесе тауық - пайдалырақ екендігі туралы даулар тоқтамайды. Бұл өнімнің ресейлік нарықтардың сөрелерінде тамырлануына байланысты, бөдене жұмыртқасынан сальмонеллезді жұқтыру мүмкін бе деген сұрақ туындайды. Бұл миф пе, әлде шындық па? Мақаладан үйреніңіз
Бөдене еті: пайдасы мен зияны. Бөдене етін пісіру қаншалықты дәмді?
Ежелгі Ресейде бөдене еті жоғары бағаланған және бұл құсқа аң аулау ең тартымды іс-әрекеттердің бірі саналған. Бүгінгі күні олардың саны айтарлықтай азайды. Бұл бөденелердің адамдар егіп, химиялық заттармен өңделген егістеріне байланысты өмір сүруге жеткілікті кеңістігінің жоқтығымен түсіндіріледі. Бірақ сонымен бірге, ет сүйетіндер көңілін жоғалтпауы керек, өйткені, белгілі болғандай, мұндай құстар тұтқында өте жақсы өседі
Таңғы асқа дәмді сығылған жұмыртқа: пісіру және безендіру нұсқалары
Жұмыртқадан жасалған тағамдар пайдалы және пайдалы болып саналады. Олар витаминдердің барлық дерлік топтарын қамтиды, сонымен қатар жұмыртқа құрамында йод, кальций, темір, фосфор, магний, мыс және калий бар. Егер сіз бұл өнімді үнемі қолдансаңыз, сіз иммундық жүйені нығайта аласыз және бұл өнім жүрек-тамыр жүйесі мен асқазан-ішек жолдарының жұмысына оң әсер етеді. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер жұмыртқадан тек омлет дайындауға болады деп санайды, олар тез жалықтырады. Алайда, бұл жерде олар қатты қателеседі
