Мидия қосылған пицца: үй рецепті

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Мидия қосылған пицца - қарапайым және дәмді тағам. Бұл тағаммен сүйіктіңізді, жақын достарыңызды, қонақтарыңызды және үй шаруашылығыңыздың мүшелерін таң қалдыра аласыз. Бұл мақалада ерекше ләззаттарды ұнататындардың мәзіріне үйлесімді түрде сәйкес келетін түпнұсқа рецепттер бар.

Тамаша пицца: үйдегі пиццерияға ұқсас жұқа қабық

Ұн, тұз, су және ашытқы - бұл қарапайым ингредиенттерде қандай ортақ нәрсе бар? Олар кез келген жақсы пиццаның тамаша негізін жасау үшін бірге келеді!

Төменде жұқа қамыр жасауға көмектесетін қарапайым рецепт берілген.

Қолданылған өнімдер:

• 600г әмбебап ұн;
• 200 мл жылы су;
• 50мл зәйтүн майы;
• құрғақ ашытқы.

Бір кесе ұнды жылы сумен, сары маймен, ашытқымен және дәмдеуіштермен араластырыңыз. Қатты қамыр жасау үшін қалған ұнды біртіндеп қосыңыз. 5-7 минут бойы немесе масса тегіс және серпімді болғанша илеңіз. Бәрі. Содан кейін пицца торттары мен қоспаларды жасауға болады.

15 минутта сәнді кешкі ас. Бос үй шаруасындағы әйелдерге арналған рецепт

Жазғы отбасылық тағамға тамаша итальяндық дәмді тағам. Ыдыс жасау процесінде мұздатылған немесе консервіленген ингредиенттерді емес, жаңа піскендерді қолданған жөн. Мидия қосылған пиццаны қалай тез пісіруге болады?

Қолданылған өнімдер:

• 200г шаян еті;
• 150 г үгітілген моцарелла;
• 110 г пісірілген асшаян;
• 3-4 аршылған мидия;
• басылған сарымсақ;
• үгітілген пармезан;
• пицца негізі.

Сарымсақты зәйтүн майында бірнеше минут қуырыңыз. Асшаяндарды және краб етін қосыңыз, дәмдеуіштермен жақсылап араластырыңыз. Қамырды туралған ірімшікпен себіңіз, толтыруды салыңыз. 200 градуста 10-15 минут пісіріңіз. Мидия қосылған пиццаны қайнаған суға (2-4 минут) қайнатқаннан кейін ұсыныңыз.

Теңіз өнімдері. Балық және теңіз өнімдері қосылған дәмді тағамдар

Консервіленген мидия қосылған пицца - теңіз өнімдерін ұнататын түпнұсқа тәбет! Бұл нәзіктіктің дәмі жарқын және есте қаларлық. Ингредиент әсіресе тунец, жұмсақ авокадо және шырынды қызанақпен тамаша үйлеседі.

Қолданылған өнімдер:

• 120г консервіленген тунец;
• 100г консервіленген мидия;
• 70г үгітілген ірімшік;
• 2 қызанақ;
• 1 авокадо;
• пицца негізі.

Пешті 220 градус Цельсийге дейін алдын ала қыздырыңыз. Томаттар мен авокадо жұқа тілімдерге кесіңіз. Дайын қамырға ұқыпты тілімдерді салыңыз,балық пен мидияны біркелкі таратыңыз. Үгітілген ірімшікке себіңіз (қатты да, жұмсақ та қолдануға болады, мысалы, моцарелла). Сүт қоспасы ерігенше 8-10 минут пісіріңіз.

Ақ пицца: шырынды теңіз өнімдері

Дәмдеуіштер ретінде насыбайгүл жапырақтарын, ащы бесамель соусын пайдаланыңыз. Қаласаңыз, пиццаның үстіне асшаяндарды, кальмар сақиналарын салыңыз.

Қолданылған өнімдер:

• мидия (алдын ала пісірілген);
• қарағай жаңғағы;
• бехамель соусы;
• дайын пицца қамыры.

Кремді француз соусымен жайылған қамыр. Содан кейін мидияларды орналастырыңыз, туралған жаңғақтарды себіңіз. 200 градусқа дейін қыздырылған пеште 2-3 минут пісіріңіз.

Теңіз коктейлі: мидия, кальмар және асшаяндар қосылған пицца

Тәтті және тұзды қуырылған кальмар, кремді аиоли және ұсақталған қызыл бұрыш… Теңіз өнімдері - дәстүрлі итальяндық тағамның жарқын безендіруі. Қалған айолиді көкөністерге арналған соус ретінде немесе бутербродтарға спред ретінде пайдалануға болады.

Қолданылатын ингредиенттер (тұздық үшін):

• 1 жұмыртқаның сарысы;
• 285 мл зәйтүн майы;
• 60мл лимон шырыны;
• 30г Дижон қыша;
• 1/2 түйір сарымсақ.

Салма үшін:

• 1 қызанақ;
• 1/2 болгар бұрышы;
• 170 г аршылған кальмар (денесі көлденеңінен кесілген);
• мидия, дәміне қарай асшаяндар;
• шафран, майоран, ақжелкен;
• пицца негізі.

Қалайсоус жасайсыз ба? Жұмыртқаның сарысын қышамен шайқаңыз, содан кейін бірте-бірте май қосыңыз. Қоспа қоюланған кезде, лимон шырынын қосыңыз, ұсақталған сарымсақпен дәмдеңіз.

Пицца жасау процесі:

1. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз.
2. Қалған зәйтүн майын табада қыздырыңыз.
3. Кальмарды қосып, тұз және қара бұрыш қосып, жоғары отта шамамен 20-30 секунд пісіріңіз.
4. Мидияларды 8-10 минут, асшаяндарды 10-12 минут қуырыңыз.
5. Пицца қамырын аздап ұн себілген жұмыс бетіне жайыңыз.
6. Ұсақталған болгар бұрышын, қызанақтың жұқа тілімдерін, теңіз өнімдерін біркелкі таратыңыз.
7. 5-8 минут пісіріңіз.

Дайын тағамды жұмыс бетіне қойып, 3 ас қасық айоли тамызыңыз. Қалған соусты диеталық салаттарды (көкөністермен, қызыл балықпен), бүйірлік тағамдарды (күріш, картоп) кию үшін пайдаланыңыз. Ақжелкен, шафран, майоран бұтақтарымен безендіріңіз.

Итальяндық деликатесті қалай дәмдеуге болады. Тұздық рецепті

Классикалық мидия пицца рецептін қалай әртараптандыруға болады? Үйде дәстүрлі итальяндық тағамның дәмін үйлесімді түрде толықтыратын нәзік соусты дайындау оңай.

Қолданылған өнімдер:

• 200 мл құрғақ ақ шарап;
• 150 мл крем;
• 60гр сары май;
• туралған пияз;
• ақжелкен, чили.

Сары майды ерітіңізқуыру табасы, пияз түйіршіктерін қуырыңыз. Ақ шарап қосып, үштен екіге азайғанша қайнатыңыз. Кремді құйыңыз, мұқият араластырыңыз, 1-3 минут пісіріңіз. Пісірудің соңғы кезеңдерінде лимон шырыны, ақжелкен бұтақтары, ыстық чили ұнтағымен дәмдеңіз.

Тамаша шешім. Жұмыртқаның сарысы мен теңіз өнімдері қосылған пицца

Қытырлақ қамыр, талғампаз салма, балқытылған ірімшік қыртысы… Бұл нәзіктік тіпті ең талапшыл эстетиктерді де бағындырады! Дайын пиццаны мидиямен, шалғамның жұқа тілімдерімен, карри жапырақтарымен безендіріңіз.

Қолданылған өнімдер (сынақ үшін):

• 850мл су;
• 500 г ұн;
• тұз.

Салма үшін:

• 100 г мидия (аршылған);
• 8-10 асшаян;
• 2-3 кальмар сақиналары;
• 30мл күріш шарабы;
• туралған сарымсақ;
• моцарелла ірімшігі.

Тұздық үшін:

• 120 мл өсімдік майы;
• 2-3 жұмыртқаның сарысы;
• 1 тауық жұмыртқасы;
• лимон немесе лайм дәмі.

Ұнды дәмдеуіштермен араластырыңыз. Баяу су құйыңыз, қамыр илеңіз. 30 минутқа қалдырыңыз да, қалаған пішін мен қалыңдықта жайыңыз. Теңіз өнімдерін текшелерге кесіңіз, майды табада қыздырыңыз, ингредиенттерді 8-12 минут қуырыңыз. Сарымсақ, шараппен дәмдеңіз.

Блендерде жұмыртқаның сарысын, жұмыртқаны және дәмдеуіштерді араластырыңыз. Блендерді ең төменгі параметрге қойып, өсімдік майын баяу құйыңыз. Қамырға жұқа тұздық қабатын салыңыз. Салманы біркелкі таратыңыз, туралған ірімшік себіңіз. Мидия пиццасын пеште 180 градуста 7-10 минут пісіріңіз (моцарелла еріп, алтын түске айналғанда).