Баяу пеште қаймақ тортын қалай пісіруге болады?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қаймақ борщ немесе құймаққа жақсы қосымша болып қана қоймай, сонымен қатар үй пісірудің құрамдас бөлігі болып табылады. Оның үстіне торттарды майлау үшін қолданылатын кремге ғана емес, қамырдың өзіне де қосылады. Бүгінгі материал баяу пешке арналған қаймақ тортының ең өзекті рецепттерін ұсынады.

Қоюландырылған сүт пен сары май қосылған

Бұл оңай жасалатын торт отбасылық шағын мерекенің нағыз безендірілуі болады. Ол қоюландырылған сүт пен сары майдың кілегейіне малынған бірнеше әуе торттарынан тұрады. Оны пісіру үшін сізге қажет:

• 170гр бидай ұны.
• 7г сода.
• 2 жұмыртқа.
• ½ пакет сары май.
• 1 кесе қант пен қаймақ (15-20%).
• Бірнеше тамшы лимон шырыны.

Торттар жағылатын кремді көпірту үшін сізге қажет:

• 90г еріген сары май.
• 170г шикі қоюландырылған сүт.

Қаймақ қантпен көпіртілген,содан кейін жұмыртқа мен еріген сары маймен біріктіріледі. Мұның бәрі содамен толықтырылады, лимон шырынын сөндіреді, алдын ала електен өткізілген ұнмен. Алынған қамыр тегіс болғанша араластырылады, майланған контейнерге құйылады және қақпақпен жабылады. «Пісіру» режимінде жұмыс істейтін баяу пеште 65 минут ішінде қаймақ тортының негізін дайындаңыз. Қызарған торт кесектерге кесіліп, кілегеймен көпіртілген сары май мен қоюландырылған сүтпен жағылады, содан кейін қалауыңыз бойынша безендіріліп, суға қалдырылады.

Какаомен

Бұл торт ерекше, өйткені ол қалың қаймақ жағылған екі түрлі торт қабатынан тұрады. Оны үйде пісіру үшін сізге міндетті түрде қажет:

• 2 шикі ірі жұмыртқа.
• 1,5 шай қасық қопсытқыш.
• 2 ас қасық. л. өсімдік майы.
• 1 ас қасық л. қантсыз құрғақ какао.
• 1 кесе ұн мен қаймақ.

Екінші тортқа қамыр жасау үшін сізге қажет:

• 2 шикі тауық жұмыртқасы.
• 3 ас қасық. л. өсімдік майы.
• 1,5 шай қасық қопсытқыш.
• ½ кесе қант.
• 1 кесе ұн мен қаймақ.

Кремді көпірту үшін қосымша қосу керек:

• 10 г ванилин.
• 500гр майлы қаймақ.
• 2 ас қасық. л. тәтті ұнтақ.

Бұл қаймақ тортының ең танымал нұсқаларының бірі. Баяу пеште ол кәдімгі пештегінен жаман емес пісіреді. Қамырды дайындау арқылы процесті бастау керек. Әртүрлі ыдыстарда компоненттерді біріктіріңіз,рецептте берілген, содан кейін «Пісіру» режимінде жұмыс істейтін баяу пеште кезекпен пісіріңіз. Алынған торттардың әрқайсысы екіге бөлінеді, қаймақ, ванилин және қант ұнтағы кілегейімен жағылады. Соңғы кезеңде олар бір-бірінің үстіне жиналып, ақ және қоңыр негізді ауыстырады. Дайын торт өз талғамына қарай безендіріліп, суға қалдырылады.

Шие қосылған

Бұл рецепт баяу пеші бар жидектен жасалған кондитерлерді ұнататындардың жеке коллекциясына енетіні сөзсіз. Осы асүй техникасын пайдаланып дайындалған шоколадты және қаймақ тортының дәмі бай, ал шие қабаты оған жағымды қышқылдық береді. Оларды отбасыңыз бен достарыңызға сыйлау үшін сізге қажет:

• 1 кесе кәдімгі қант.
• 4 шикі тауық жұмыртқасы.
• 1,5 кесе үй қаймақ.
• 2 кесе ақ ұн.
• 3 ас қасық. л. қантсыз құрғақ какао.
• 3 шай қасық қопсытқыш.

Кремді көпірту және жидек қабатын жасау үшін сізге қажет:

• 1 кесе майлы қаймақ пен шие.
• Қант пен кокос жаңғағы (дәміне қарай).

Рецепттері мен фотосуреттері осы мақалада жарияланған баяу пеште қаймақ тортын жасау процесін бірнеше қарапайым қадамдарға бөлуге болады. Алдымен сіз сынақтан өтуіңіз керек. Оны дайындау үшін жұмыртқа қантпен шайқалады, содан кейін қаймақпен толықтырылады. Алынған масса сусымалы ингредиенттермен араласады және майланған мультиварк ыдысына құйылады. Тортты ішке дайындаңызжабық құрылғы «Пісіру» режимінде 70 минут ішінде жұмыс істейді. Қызартылған негіз сәл салқындатылып, кесектерге кесіледі. Олардың әрқайсысына қаймақ пен қанттың кілегейімен жағылады, кокос жаңғағы мен шие себеді, содан кейін бір-бірінің үстіне жиналады. Дайын торт өз талғамыңызға қарай безендіріліп, суға қалдырылады.

Қоюландырылған сүтпен және кофемен

Бұл опция баяу пешті қалай пайдалану керектігін білетін шоколад пісіруді ұнататындардың назарын аударатыны сөзсіз. Қоюландырылған сүт пен какао қосылған қаймақ торты өте әдемі, ең бастысы дәмді болып шығады. Сондықтан оны әсіресе достық кездесулер үшін бір кесе ыстық шай үстінде пісіруге болады. Ол үшін қолыңызда болуы керек:

• 300 г кәдімгі қант.
• 100г шикі қоюландырылған сүт.
• 2 жаңа тауық жұмыртқасы.
• 2 кесе ұн.
• 1 кесе қаймақ емес.
• 4 шай қасық қантсыз құрғақ какао.
• 1 шай қасық сода.

Тәтті кремді көпірту үшін сізге қажет:

• 100г шикі қоюландырылған сүт.
• 10 г жақсы еритін кофе.
• 2 ас қасық. л. тәтті ұнтақ.
• 1, 5 таяқша еріген сары май.

Жұмыртқа қантпен біріктіріліп, көпірткішпен қатты шайқалады. Алынған массаға қаймақ пен қоюландырылған сүт біртіндеп енгізіледі. Мұның бәрі сусымалы ингредиенттермен араласады, содан кейін жабық баяу пеште «Пісіру» режимінде 60 минут пісіріледі. Тостталған торт үш бөлікке кесіледі. Олардың әрқайсысы жұмсақ креммен жағыладысары май, қоюландырылған сүт, кофе және қант ұнтағымен шайқалған, содан кейін бірінің үстіне бірін жинайды. Дайын торт өз талғамыңызға қарай безендіріліп, суға қалдырылады.

Сүзбе кремі және шоколадты глазурь қосылған

Қонақ шақыруды жоспарлағандар үшін десерт сатып алмай, баяу пеште өзіңіз пісіруге кеңес береміз. Нәзік кілегейге малынған және қара глазурьмен жабылған қаймақ торты зауыттық әріптестермен бәсекеге түсе алады және кез келген кешке лайықты безендіру болады. Оны өзіңіз жасау үшін сізге қажет:

• 4 жұмыртқа.
• 180 г қаймақ.
• ½ пакет сары май.
• 1 көп кесе кәдімгі қант.
• 2 көп кесе ұн.
• 1 шай қасық ванилин және сөндірілген сода.

Жұмсақ қою кремді көпірту үшін сізге қажет:

• 200 г сүзбе.
• 180 г қаймақ.
• 3 ас қасық. л. ақ қант.
• 1 шай қасық ваниль.

Аязды дайындау үшін сізге қосымша қажет:

• ¼ қорап сары май.
• Әрқайсысы 3 ас қасық л. сиыр сүті, какао, қант және қайнатылған қоюландырылған сүт.

Баяу пеште кілегей қосылған қаймақ тортын жасау үшін қандай өнімдер қажет екенін анықтай отырып, сіз технологияның қыр-сырын білуіңіз керек. Жұмыртқалар ванилинмен және қантпен біріктіріледі, содан кейін тұрақты көбік пайда болғанша ұрады. Алынған массаға ерітілген сары май, қаймақ және басқа қалған компоненттер енгізіледі. Мұның бәрі мультиварк ыдысына құйылады және оның ішінде «Пісіру» режимінде пісіріледі60 минут. Қызартылған өнім толығымен салқындатылып, бірнеше торттарға кесіледі. Олардың әрқайсысы сүзбе массасынан кілегеймен жағылады, ванилинмен, қаймақпен және қантпен шайқалады, содан кейін бірінің үстіне бірін үйіп тастайды. Дайын торт сүттен, какаодан, қанттан, қоюландырылған сүттен және сары майдан жасалған глазурьмен құйылады.

Кептірілген өрік және мейізбен

Кептірілген жемістермен пісіруді білетіндерге баяу пеште қаймақ тортын жасаудың тағы бір рецепті керек болады. Оны үйде оңай қайталау үшін сізге міндетті түрде қажет:

• 4 жұмыртқа.
• 2 кесе ұн.
• 1 кесе қант ұнтағы.
• 500 г қаймақ.
• 3 шай қасық қопсытқыш.
• 1 шай қасық қантсыз құрғақ какао.
• 50 г кептірілген өрік пен мейіз.
• Тұз.

Кристка жасау үшін сізге қажет:

• 500 мл сиыр сүті.
• 1 шикі тауық жұмыртқасы.
• 1 қорап еріген сары май.
• ½ кесе кәдімгі қант.
• 4 ас қасық. л. ақ ұн.
• Ванилин.

Дайын тортты безендіру үшін сізге қажет:

• 300гр қуырылған жержаңғақ.
• 1 ас қасық л. қант ұнтағы.
• 100 г майлы қаймақ пен қара шоколад.

Жұмыртқаға қант ұнтағы мен қаймақ қосылады, содан кейін тұз, разрыхлитель және ұн қосылады. Дайын қамыр екі тең бөлікке бөлінеді. Біріне какао, мейіз, екіншісіне кептірілген өрік қосылады. Олардың әрқайсысы майланған баяу пеште бөлек пісіріледі, содан кейінсүттен, қанттан, ұннан, жұмыртқадан, ванилин майынан жасалған креммен сіңдірілген. Осылайша өңделген торттар бірінің үстіне бірін жинап, тәтті ұнтақпен шайқалған қаймақ жағып, жержаңғақ пен шоколад чиптерін себеді.

Госельді торттармен

Жұмсақ үй торттарын жақсы көретіндер баяу пеште қаймақ тортын жасаудың тағы бір қарапайым рецептін елемеуге болмайды. Процестің қадамдық сипаттамасы төменде ұсынылатын болады, бірақ қазір біз бұл үшін не қажет екенін анықтаймыз. Бұл жағдайда қолыңызда болуы керек:

• 100 г кәдімгі қант.
• 2 шикі тауық жұмыртқасы.
• 1 шай қасық қопсытқыш.
• 1 кесе ұн мен қаймақ.

Кремді көпірту үшін сізге қажет:

• 2 кесе қаймақ.
• 2 ас қасық. л. қант ұнтағы.
• 2 пакет ваниль.

Әрекеттер тізбегі

1-қадам. Жұмыртқаны қантпен екі еселенгенше шайқаңыз.

2-қадам. Алынған массаға қаймақ пен сусымалы ингредиенттер енгізіледі.

3-қадам. Барлығы қатты араластырылып, екі бөлікке бөлініп, баяу пеште «Пісіру» режимінде 60 минут бойы кезекпен пісіріледі.

4-қадам. Торттардың әрқайсысы екіге бөлінеді, қаймақ, ваниль және қант ұнтағымен жағылады, содан кейін бірінің үстіне бірін жинап, өз қалауыңыз бойынша безендіреді.