Қоюландырылған сүт қосылған қарапайым торт: рецепттер мен ингредиенттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көбінесе жақын достары алдын ала хабарсыз келеді, олар: «Қырық минуттан кейін сенімен бірге боламын» деген хабарлама ғана жібереді. Ол шок пен шамалы дүрбелеңге түседі. Дәмді тағам дегеніміз не? Торт немесе кондитерлік өнімдер үшін супермаркетке бару әрдайым ыңғайлы емес, бірақ үйде бар өнімдерден қарапайым кондитерлік өнімдерді жасау қолыңыздағы бірнеше экспресс рецептер арқылы әбден мүмкін. Қоюландырылған сүті бар қарапайым торт - олардың бірі және оның бірнеше нұсқалары бар. Сіз өзіңіздің талғамыңызға қарай кез келгенін таңдай аласыз.

Пісірмейтін торттар: жылдам идеялар

Кілегейдің орнына қоюландырылған сүт қосылған торттардың ондаған нұсқалары бар, бірақ олардың ең жылдамы пісіруді қажет етпейтіндер. Олардың ішінен бірнеше қарапайым шағын торттарды қонақтар келуіне жарты сағат қалғанда дайындап қоюға болады және оларға не істеу керектігін ойланбайды.

Мысалы, Хрустики печеньелерінен қоюландырылған сүт қосылған қарапайым торттың рецепті. Бұл печенье әр супермаркетте сатылады. Бұл өтекішкентай, көкнәр дәндері бар және пішіні ирек немесе толқынға ұқсайды. Бір торт үшін 300 грамм осындай печенье дұрыс болады. Бір құмыраны кәдімгі қоюландырылған сүт пен 250 грамм жоғары сапалы сары майды миксермен шайқаңыз және печеньемен араластырыңыз. Кең және терең ыдысты полиэтиленмен (тағам орамасы) төсеңіз және оған печеньенің тәтті массасын салыңыз, тегіс бетті құра отырып, қолыңызбен жеңіл басыңыз. Үстінен фольгамен жабыңыз, шайды бастамас бұрын, ыдыстың мазмұнын ыдысқа бұраңыз, фольганы алыңыз және дайын тортты кішкене тілімдерге кесіңіз.

Немесе жүгері таяқшаларынан жасалған түпнұсқа десерт. Бұл да өте қарапайым. Қайнатылған қоюландырылған сүт құмырасын 200 грамм сары маймен араластырыңыз, алынған креммен 250 грамм қарапайым жүгері таяқшасын құйыңыз. Оларды пленкамен пішінге салыңыз, аздап басыңыз. Кейбір таяқтар сынады, ұсақталады - бұл қалыпты жағдай, өйткені торт торт пішінін алуы керек. Тек ынталы болма. Пісірусіз қоюландырылған сүті бар мұндай торт өте тез сіңеді. Бұл өте дәмді, бірақ калориялары өте жоғары – 100 грамм порциясында 470 ккал.

Құймақ тортының негізгі өнімдері

Қонақтарға қоюландырылған сүт қосылған құймақ тортын жасау өте оңай. Қарапайым рецепт, ең аз ингредиенттер, сіңдіруге уақыт жоқ, десерт жарты сағатта дайын болады - қонақтар келгеннен тезірек. Құймақ сынағы үшін сізге қажет:

• 4-5 жұмыртқа;
• 500мл сүт;
• 3 ас қасық. л. қант;
• 1 стакан су;
• 2 ас қасық. бидай ұны;
• ½шай қасық сода + бір шымшым лимон қышқылы (сірке суымен алмастыруға болады);
• 4-5 банан;
• ¼ шай қасық ваниль.

Сондай-ақ торт үшін бір банка қоюландырылған сүт қажет, егер ол қайнатылған немесе шоколад болса жақсы. Егер жоқ болса, кәдімгісін қолданыңыз, бұл торттың дәміне әсер етпейді.

Пісіру

Алдымен әдетте құймақ қамыры дайындалады: жұмыртқа сүт пен қанттың ½ бөлігімен шайқалады, содан кейін електен өткен ұн кішкене бөліктерде араластырылады. Қамырды блендермен илеген дұрыс, содан кейін ұн кесектерінің пайда болу ықтималдығы нөлге тең - қамыр мінсіз тегіс болады, бұл дайын құймақтардың дәміне оң әсер етеді. Пакеттің соңында қалған сүтті қосыңыз. Қамыр тым қалың болып көрінсе, жоғары сапалы үздіксіз араластыра отырып, су қосыңыз.

Содан кейін сөндірілген сода мен өсімдік майын (2 ас қасық) қосыңыз. Одан құймақ пісіру кезінде табаға жабыспайды. Құймақтарды қалай пісіру керектігін бәрі біледі, сондықтан бұл процесті сипаттаудың мағынасы жоқ. Құймақтардың кішкене слайды дайын болған кезде, сіз торт жасай аласыз: оларды қоюландырылған сүтпен жағып, құймақ жазықтығына кесілген банандарды әр үш-төрт қабатқа жағыңыз. Мұндай тортты тым жоғары жасауға болмайды - оны кесу ыңғайсыз. Биіктігі бес-алты сантиметр жеткілікті болады. Үстіңгі қабатты қоюландырылған сүтпен жабуға немесе шоколадты глазурь себуге болады.

Крем қосылған қатпарлы торт

Сәттілікпен мұздатқышта бір қабат болсақатпарлы қамыр, содан кейін сіз жарты сағатта төменде сипатталған рецепт бойынша қоюландырылған сүтпен қарапайым тортты пісіріп, қонақтарды жағымды таң қалдыра аласыз, өйткені десерт керемет дәмді. Дегенмен, оның калориясы өте жоғары екенін ұмытпаңыз.

• 500 грамм қатпарлы қамыр;
• 400 грамм қоюландырылған сүт;
• 300 грамм сары май;
• 1-2 тамшы ваниль эссенциясы крем үшін.

Қоюландырылған сүт қосылған қатпарлы қамыр тортын дайындау оңай: қамырды жібітіп, оны жұқа қабатқа (3 мм-ден көп емес) орап, көп мөлшерде суық су себілгеннен кейін пеште пісіріңіз. Пештің температуралық режимі 220 градус, жеңіл қызарғанша пісіріңіз. Кішкене салқындатыңыз, екі бөлікке кесіңіз және торттарды кілегеймен жағыңыз, ол үшін сары майды араластырғыш арқылы қоюландырылған сүтпен шайқаңыз. Пісіруге бір сағаттан аспайды, ал егер қамыр жұқа жайылған болса, торт кілегейге тез сіңіп кетеді.

Пеште қарапайым тортты қалай жасауға болады?

Егер сіз пеште барлық ережелерге сәйкес торт пісіргіңіз келсе, онда қарапайым торттың келесі рецепті көмекке келеді:

• қоюландырылған сүт - 1 банка немесе 400 грамм;
• жұмыртқа - 3 дана;
• сары май - 120 грамм;
• түйіршіктелген қант - 200 грамм;
• кілегей - 400 грамм;
• какао немесе үгітілген шоколад - 2 ас қасық. л.;
• сода 1/3 шай қасық (сірке суын немесе лимон шырынын сөндіріңіз).

Көбінесе қоюландырылған сүт қосылған мұндай қарапайым тортты пішін ретінде пайдалана отырып, табада пісіреді. Рецептті қатаң сақтасаңыз, әдемі торт аласыз.

Пісіру процесі қадам бойынша

Кейде бұл торт сыртқы түріне байланысты «Күн - түн» деп аталады: пісіру кезінде екі торт - ашық және қараңғы - бір пішінде біріктіріледі. Қамырды дайындау үшін бу моншасында еріген сары майды қоюландырылған сүт пен жұмыртқамен араластырып, массаны аздап шайқап, сөнген содамен бірге аздап ұн қосу керек. Мұқият илеңіз, екіге бөліңіз, біреуіне какао қосыңыз. Сіз қалың қаймаққа ұқсас қамырдың екі түрін алуыңыз керек. Қуыруға арналған табаны маймен майлаңыз, сол жағына қамырдың жеңіл қабатын, ал оң жағына қараңғыны құйыңыз. Оларды қасықпен араластырудың қажеті жоқ - термиялық өңдеу кезінде олар тігіспен біріктіріліп, бір дөңгелек печенье пайда болады.

Немесе екі түрлі торт пісіруге болады: қарапайым және шоколад. Сонда фотодағыдай торт аласыз.

Дайын десертті пісіру және безендіру

Қоюландырылған сүт қосылған торт - пеште 190 градус температурада пісірілетін кондитер өнімдері, егер рецептте көрсетілген өнімдердің мөлшері пайдаланылса, онда пісіруге жарты сағаттан аспайды. Егер қолайлы қуыру табасы болмаса, оны пісіру қағазымен жабатын кәдімгі пісіру парағын пайдалануға болады. Торттың қыртысы дайын болған кезде оны торға салқындатып, әзірше кілегейді (қаймақ қолдануға болады) қант пен ванильді бір шымшым араластырып, орташа жылдамдықпен араластырып, кремді дайындаңыз. Қоюландырылған сүтке негізделген торт сәл салқындаған кезде, оны екі бөлікке кесіңіз, бірақ тігіс бойымен емес, керісінше. Әрбір қабатқа қаймақ жағып, қадалап бүктеңіз, содан кейін торттың үстіңгі және жағын креммен жағыңыз. Үгітілген шоколад немесе ұнтақталған жаңғақтарды себу арқылы безендіруге болады. Дайын өнімнің кесіндісіне қарасаңыз, торттың неліктен бұлай аталғаны белгілі болады.

Басқа көптеген торттарды қоюландырылған сүтті пайдаланып жасауға болады, бірақ олардың кейбіреулері көбірек уақытты қажет етеді, бұл шай кешіне күтпеген қонақтарды күтіп отырған мейірімді үй иесі үшін әрқашан қол жетімді бола бермейді.