Апельсин желе: рецепттер мен идеялар

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Апельсин желе - жылдың кез келген уақытында дастарханның сәні бола алатын өте танымал деликатес. Көптеген адамдар жаңа жылдық мерекені цитрустық жемістерсіз елестете алмайды және мұндай десерт әдеттегі шай кеші үшін өте пайдалы болады. Жаздың аптап ыстығында салқындатылған цитрус дәмі бар желе керемет сергітеді. Егер сіз әлі мұндай тағамды дайындамаған болсаңыз, біздің кеңестер нюанстарды түсінуге көмектеседі және кейбір ерекше идеяларды ұсынады.

Бәліштен оңай: қаптамадағы желе

Бұл рецептті ең дәмді және пайдалы деп атауға болмайды, бірақ пісіру жылдамдығы бойынша ол жай ғана рекордшы. Бұл апельсинді желе жасау үшін аспаздық кітапты іздеудің қажеті жоқ. Рецепт пакетте көрсетілген. Қаптаманың мазмұнын ұсынылған су мөлшерінде сұйылтыңыз және порцияланған ыдыстарға құйыңыз. Желе қатқанша күту ғана қалды.

Егер десерттің әдемірек көрінуін қаласаңыз, порцияланған розеткаларға аршылған апельсин тілімдерін қосыңыз.

Шырын немесе жаңа желе

Сіз әлдеқайда дәмді және пайдалы апельсин желеін жасай аласыз. Желатин рецепті - шырын сыққышы бар адамдар үшін тамаша идеяцитрус.

Екі жаңа апельсиннің шырынын сығыңыз. Алынған сұйықтықтың көлемін су қосу арқылы 500 мл дейін жеткізіңіз. 25 г желатинді аз мөлшерде суға салып, жақсы ісінуге мүмкіндік беріңіз. Шырынды қыздырып, желатинді қосып, мұқият араластырыңыз. Алынған апельсин желеін әдемі ыдыстарға құйыңыз.

Бұл десертті қоюға 4-5 сағат кетеді. Желеді ұсынар алдында цитрус тілімдерімен, жалбыз жапырақтарымен, кілегеймен немесе жидектермен безендіруге болады.

Десерт желе тілімдері

Бұл дизайн опциясы жақында үлкен танымалдылыққа ие болды. Қонақтарыңызды таң қалдырып, қуантқыңыз келсе, келесі мерекеге осындай апельсин желеін дайындаңыз. Оның рецепті классикалық рецепттен ерекшеленбейді, бірақ сұйықтық мөлшерін азайту керек.

Бұл тағамды әртүрлі түсті цитрустық жемістермен, мысалы, кәдімгі қызғылт сары және ашық қызыл сицилиялық апельсиндерді біріктіріп пісірсеңіз, әсіресе әсерлі көрінеді.

4 үлкен апельсин, жақсылап шайыңыз және құрғатыңыз. Жартысын кесіңіз де, теріні сындырмауға тырысып, целлюлозаны алу үшін ас қасықты пайдаланыңыз. Алынған тостағандарды әзірге бір жаққа қойып, апельсин желе жасауды бастаңыз. Шырынды шырын сыққышпен сығуға болады немесе жай ғана целлюлозаны шанышқымен жақсылап езіп, дәке арқылы сығыңыз. Алынған сұйықтықты өлшеңіз - желатиннің мөлшері осыған байланысты. Бізге жарты литр шырынға 30 грамм ұнтақ желатин қажет болады. Қажет болған жағдайдашырынды сумен сұйылтуға болады.

Олар желеді дәл осылай жасайды. Желатинді сіңіріп, сұйықтықты қыздырыңыз, ерітіңіз және араластырыңыз. Апельсиннің жартысына құйып алу қалады. Жұмысты жеңілдету үшін тоқаш пішінін пайдалануға болады. Оған апельсин жартысы бар тостағандарды салыңыз, олар желе қатып жатқанда төңкерілмейді.

Пішінді тоңазытқышқа салыңыз. Желе толығымен салынған кезде, әрбір жарты шарды 2-3 бөлікке кесіңіз.

Түпнұсқа тақырыптық кеш идеялары

Кем дегенде бір рет апельсин желе жасауға тырысқаннан кейін, сіз бұл мәселеде күрделі ештеңе жоқ екенін көресіз. Неліктен пішіндермен тәжірибе алмасқа?

Кешкі үшін Fanta бөтелкелері түрінде апельсин желе жасау тамаша идея болуы мүмкін. Бұл сусыннан сізге жапсырмаларымен бірге сыйымдылығы 0,5 литрлік бос пластикалық ыдыс қажет болады. Дайын шырынды желатинмен бөтелкелерге ең жоғарғы жағына құйыңыз. Жапсырмаларды алып тастап, әзірше бір жерге қойыңыз. Тоңазытқышқа жіберіп, суытыңыз. Клерикалдық пышақты пайдаланып, бөтелкеге тік және бірнеше көлденең кесу жасаңыз. Пластмассадан абайлап алыңыз. Желатинді бланкілерге жапсырмаларды жабыстырыңыз және үстіңгі жағын түпнұсқа қақпақтармен безендіріңіз. Қызмет көрсеткеннен кейін желе «бөтелкелерін» жай ғана шеңберлерге кесуге болады.

Ал бұл идея Хэллоуинге немесе кез келген басқа қорқынышты кешке жарайды. Мұнда тағы да контрастты әдеттегі және сицилия апельсиндерімен ойнатуға болады.

Желеді бөлек дайындаңызтостағандар, текшелерге кесіліп, қабықтардан жасалған табақтарда қызмет етеді. Күлкілі қорқынышты беттерді алдымен кәдімгі қаламмен салуға болады, содан кейін өткір жүзбен немесе кеңсе пышағымен қиюға болады.