Кептеліс қосылған қатпарлар: рецепт, қадамдық пісіру, фото

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бұл мақала әсіресе тәттіні ұнататындарға және кешкі уақытта ас үйде сүйікті адамдарымен дәмді және ауызда еритін кондитерлік тоқаштармен шай ішуді ұнататындарға арналған. Сондықтан, бүгін біз бірге джеммен дәмді қатпарлар пісіруді үйренеміз. Сіздің отбасыңыз сіздің күш-жігеріңізді міндетті түрде бағалайды және оларды жиі пісіруді сұрайды. Сонымен, кептелістерге арналған әртүрлі рецепттерді қарастырайық. Осы басылымда ұсынылған фотосуреттер сізді өзіңіздің тәтті шедеврлеріңізді жасауға шабыттандыратыны сөзсіз.

Алхоры кептелісі

Рецепт 12 порцияға арналған, яғни шығу кезінде он екі порция аласыз. Оларды көбірек пісіргіңіз келсе, ингредиенттер санын көбейтіңіз.

Ингредиенттер:

• 1 пакет қатпарлы қамыр;
• 200 грамм қара өрік кептелісі (кептелісі);
• 2 шай қасық картоп крахмалы;
• бір жұмыртқаның сарысы;
• 1 ас қасық л. сүт.

Пісіру әдісі:

• Қамырды илеммен жайып, содан кейін ұсақтап кесу керектөртбұрыштар.
• Егер сіз джем қолдансаңыз, оған 2 шай қасық крахмал қосыңыз. Барлығын араластырыңыз.
• Әр тіктөртбұрышты қамырға бір қасық (мүмкін одан да көп) джем саламыз. Екіге бүктеп, кішкене кесектер жасаңыз.
• Ұрған жұмыртқаның сарысы мен сүт қоспасын салып, әр сорпаны жағыңыз.
• Пергамент қағазы бар пісіру парағында 200 градусқа дейін қыздырылған пеште 15-20 минут пісіріңіз.

Пісіруге шамамен 50 минут кетеді. Бұл тағамның жүз граммында - 350 ккал. Сүт, шай, кофе немесе шырынмен бірге ұсыныңыз.

Алма кептелісі қосылған бөтелкелер

Осы керемет орташа тәтті және өте әуе кондитерлік қамырды пісіріп көріңіз. Jam, негізінен, кез келген адамға жарасады.

Ингредиенттер:

• 1 қаптама дайын қатпарлы қамыр;
• 9 ас қасық алма кептелісі;
• 1 тауық жұмыртқасы (немесе оның сарысы);
• 1 ас қасық л. сүт;
• 2 ас қасық. л. крахмал.

Қатпарлы кондитер кептелістерін дайындау:

1. Кептелуге крахмал қосып, жақсылап араластырыңыз.
2. Қамырды алдын ала жібітіңіз. Пісіруден 2-3 сағат бұрын жақсырақ. Уақытыңыз болмаса немесе ұмытып қалсаңыз, ол үшін микротолқынды пешті пайдаланыңыз: мұздатылған қамырды «Жібіту» режиміне 2,5 минутқа қойыңыз.
3. Қамырды жайып, екі жолақпен үш бөлікке бөліңіз.
4. Қамырдың бір бөлігінің бір шетіне джем саламыз. Енді қамырдың бірінші бөлігін онсыз жартысы бар джеммен жабамыз.
5. Үш жасау үшін екі кесіңізүрлеу. Қамырдың шеттерін қысамыз. Үш үлкен қамырдың әрқайсысымен бірдей әрекет жасаңыз.
6. Әр демде біз кесу жасаймыз.
7. Жұмыртқа мен сүт қоспасымен майланған пісіру қағазы бар пісіру парағында пуфтарды пісіріңіз. Пешті 200 градусқа дейін алдын ала қыздыру керек. 15 минут пісіріңіз.

Егер сізде дүкеннен дайын қатпарлы қамыр болса, онда бұл қамырды дайындау сізге қиын болмайды. Өйткені, бұл сөзбе-сөз 30 минутта (пісіру уақытын қосқанда) жасалады.

Шабдалы джемі және шоколад тамшылары қосылған

Үлдіргіштерге арналған жылдам рецепт, ең бастысы - шығудағы дәмді тағам. Қолданылған өнімдер әрқашан қолыңызда. Уақыт тапшылығының шыңында өте қажет және жақсы рецепт.

Ингредиенттер:

• қатты қамыр қаптамасы;
• 200 грамм шабдалы кептелісі;
• 1 ас қасық л. сүт;
• шоколад тамшылары;
• 1 тауық жұмыртқасы.

Тамақты дайындау:

1. Қамырды алдын ала жібітіңіз немесе ол үшін микротолқынды пешті пайдаланыңыз. Жайып, төртбұрыштап кесіңіз. Олардың әрқайсысын екі қасық кептеліспен толтырыңыз. Бірнеше тамшы шоколад себіңіз.
2. Шаршыларды диагональ бойынша бүктеңіз, кесіңіз.
3. Контракт кейінірек қызаруы үшін, жұмыртқаның сарысы мен сүт қоспасын щеткамен сүртіңіз.
4. Алдын ала 200 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіру қағазы салынған пісіру парағында 20 минут пісіріңіз.

Піскеннен кейін оларды сүлгімен жабуға кеңес береміз. Түстен кейінгі тағамдарға немесе жеңіл тағам ретінде ыстық күйде қызмет етіңізшай, кофе немесе шырын.

Құлпынай кептелісі мен кокос жаңғағымен

Дәмді тағамдар, дәм татушылардан жақсы пікірлер, жақсы тамақтанған қонақтар және тамаша көңіл-күй кепілі. Бұл бізге қатпарлы кондитер тосаптары көмектеседі.

Ингредиенттер:

• ашытқысыз қатпарлы қамырдың бумасы;
• 4 ас қасық. л. құлпынай кептелісі;
• 4 шай қасық кокос жаңғағы;
• 2 ас қасық. л. крахмал;
• қант ұнтағы.

Пісіру:

1. Крахмалды кептеліспен біріктіріп, араластырыңыз.
2. Қамырды жайып, алты шаршыға бөліңіз.
3. Әр шаршыға варенье жағып, бүкіл қамырға жағып, кокос жаңғағын себіңіз.
4. Қамырдан әр шаршының шеттерін диагональ бойынша жалғаңыз. Әр демде үш саңылау жасаңыз.
5. Пергамент қағазы төселген пісіру парағына салыңыз. Пеште 220 градуста қызарғанша жиырма минут пісіріңіз.
6. Үстелден кейін қант ұнтағын себіңіз.

Келісіңіз, бұл қамырды дайындау ешқандай арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейді. Бұл сорпаларды тіпті балалар мектептегі қолөнер сабақтарында немесе үйде өз асханасында дайындай алады.

Көкжидек кептелісі қосылған пуфтар

Осы рецептті оқығаннан кейін сізде бірден отбасыңызға, балаларыңызға немесе қонақтарыңызға бұл дәмді пісіргіңіз келеді деп үміттенеміз.

Ингредиенттер:

• ашытқысыз қатпарлы қамырдың бумасы;
• 6 ас қасықкөкжидек кептелісі.

Піспек пісіру:

1. Қамырды алдын ала ерітіңіз немесе микротолқынды пеште жасаңыз.
2. Дастарханға ұн сеуіп, қамырды жайыңыз. Бірнеше тіктөртбұрыштарға кесіңіз.
3. Фаршымызды көкжидек джемі түрінде жайып, тіктөртбұрышты екіге бүктеп, шеттерін бекітеміз. Егер жиектері мықтап жабылмағанын сезсеңіз, ол үшін шанышқы тістерін пайдаланыңыз.
4. Пісіру парағын маймен майлап, пергамент қағазын жағамыз. Біз оның үстіне сорпаларымызды саламыз. Біз олардың әрқайсысына кесу жасаймыз.
5. Алдын ала қыздырылған пеште 200 градусқа дейін шамамен 20 минут пісіріңіз.

Үлдіргіштерді пештен алғаннан кейін оларға даршын немесе қант ұнтағын сеуіп, еріген ақ шоколадты құюға болады. Олар өте әдемі көрінеді және дәмді болады.

Апельсин джемі қатпарының рецепті

Біз дүкеннен сатып алынған апельсин джемін қолданамыз. Егер сізде осындай бос орын болса, өзіңізді ала аласыз.

Ингредиенттер:

• ашытқысыз қатпарлы қамырдың бір бумасы;
• 200 грамм апельсин кептелісі;
• 1 жұмыртқа.

Қадамдық пісіру:

1. Қамырды жібітіп, жайыңыз. Одан бірнеше төртбұрыш жасаймыз.
2. Тіктөртбұрыштардың әрқайсысына 2 шай қасық джем салып, қамырдың барлық бөлігіне жағыңыз.
3. Шеттерін шымшып, қатпарды кесіп, әрқайсысына шайқалған жұмыртқаны жағыңыз.
4. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Кептірулерді пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз. Оларды жарты сағаттай қызарғанша пісіріңіз.

Кептелуі бар пуфтар – әр конвертке өз кептелісті немесе басқа бірдеңені қосу арқылы жақсартуға болатын жан-жақты рецепт.

Нутелла және таңқурай джемі қосылған пуфтар

Егер сіз нағыз тәттіқұмар болсаңыз, бұл рецепт сізге міндетті түрде ұнайды. Әсіресе, Nutella шоколадты спрейді ұнататын болсаңыз.

Ингредиенттер:

• ашытқысыз қатпарлы қамырдың бір бумасы;
• 6 бап. л. "Нутелла";
• 4 ас қасық. л. таңқурай джемі;
• 1 тауық жұмыртқасы;
• 4 ас қасық. л. безендіруге арналған қант ұнтағы.

Үлдіргіштерді дайындау:

1. Қамырды жібітіп, жайыңыз. Шамамен бірдей өлшемдегі тіктөртбұрыштарды кесіңіз.
2. Қамырдың әрқайсысын тіктөртбұрышты аз мөлшерде шоколад пастасымен, содан кейін таңқурай джемімен жайыңыз.
3. Үлдіргіштерді екіге бүктеп, жиектерін бекітіңіз, кесектер жасаңыз және щеткамен шайқалған жұмыртқаны жағыңыз.
4. Алдын ала 200 градусқа дейін қыздырылған пеште 20 минут пісіріңіз.

18 илеуге арналған рецепт. Нәзік Nutella балқыған дәмін сезіну үшін ыстық немесе жылы етіп беруді ұмытпаңыз. Рецепттің жалпы пісіру уақыты - 40 минут.

Қорытынды

Гармандар мен тұрақты тамақтанатындар сіздің күш-жігеріңізді міндетті түрде бағалайды. Кептеліс қосылған қатпарлы қамырға арналған таңғажайып рецепттер үй шаруасындағы әйелдерді күнделікті өмірде құтқарады.өмір. Өзіңіз үшін тәтті өмірді иіспен ұйымдастырыңыз. Қайырлы тәбет!