Лаваш сэндвичтері: пісіру нұсқалары мен рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Толық түскі немесе кешкі асты ұзақ дайындауға уақыт болмаған кезде жолда немесе күндізгі уақытта ең қолайлы тағам қандай? Әрине, сэндвичтер! Осындай тамаша тағамдарға арналған лаваш рецептері әртүрлі болуы мүмкін: ыстық, термиялық өңдеусіз, тіпті тәтті. Олар бірнеше минутта дайындалады және дайын тағамның төмен калориясына қарамастан, олар ұзақ уақыт бойы қанықтыру сезімін береді.

Ыстық сэндвичтерге арналған оңай рецепт

Лаваштан жасалған бутербродтардың рецепттері жыл сайын көбейіп келеді, бірақ олардың ішіндегі ең дәмдісі, әрине, ыстық, яғни табада, пеште немесе микротолқынды пеште қуырылған. Пісіру принципі барлығына бірдей дерлік, тек толтыру мен қалыптау әдісі өзгереді.

Ең көп таралған қадамдық нұсқа келесідей:

1. Салманы дәміне қарай дайындаңыз.
2. Үстелге армян лавашын жайып, төрт шаршы етіп кесіңіз.
3. Әр бөлікті соуспен жағып, салмасын қабат-қабат етіп жағыңыз, қаласаңыз, қосымша соус немесе қыша құйып, конвертті орап алыңыз.
4. Қуырумайдың аз мөлшерінде қуыру табасын немесе микротолқынды пеште екі минутқа жіберіңіз. Сондай-ақ, сэндвичтерді пісіру парағына салып, үгітілген ірімшік себіңіз және пеште 8 - 10 минут пісіруге болады.

Сондай-ақ, салманы лаваштың бүкіл аймағына біркелкі жайып, қағаз парағы сияқты төрт рет бүктеуге болады. Алынған квадраттарды пешке 4 - 8 минутқа қойыңыз, сонда ірімшік ериді, ал лаваш аздап қызарады. Пайдалануға ыңғайлы болу үшін дайын сэндвичтер кішірек төртбұрыштарға кесілген.

Тамақ әзірлеудің басқа нұсқасы

Табада ыстық лаваштан жасалған бутерброд жасаудың тағы бір жақсы жолы бар. Мұны істеу үшін, лаваш нанының әрбір шаршысы үшін негізгі толтырудан басқа, сізге бір шикі жұмыртқа қажет болады. Табаны 1-2 ас қасықпен қыздырыңыз. май қасықтары, үстіне ашылмаған төртбұрышты лаваш нанын салыңыз, ортасына шұжық, фарш салыңыз, жаңа шпинаттың бірнеше жапырағын салыңыз, үстіне жұмыртқаны мұқият шайқаңыз және үгітілген ірімшік себіңіз.

Одан әрі шеттерін ортасына қарай иіп, тұйық шаршы жасап, сәл қызарып, қалақшамен екінші жағына аударыңыз. Табаны қақпақпен жабыңыз және сэндвичті баяу отта екі минут қайнатыңыз. Жұмыртқа ішке пісіріледі, ал еріген ірімшік пита нанын салмасымен мықтап жабыстырады. Ол тіпті суық кезде де керемет дәмді, бірақ ыстықта мұндай лаваш сэндвичтері көзді ашып-жұмғанша шашылып кетеді!

Қандай қоспалар жасауға болады?

Көбінесе лаваштан жасалған бутербродтарды келесі салмамен толтырады:

• Әрқайсысы 200грамм салями және қатты ірімшік;
• екі туралған қызанақ;
• 70 грамм ащы кетчуп пен майонез.

Бұл рецептте салямиді жұқа жолақтарға кесілген пісірілген немесе ысталған тауық етінің бірдей мөлшеріне ауыстыруға болады. Сонымен қатар, кез келген ет өнімі қолайлы: шеңберлерге кесілген шұжықтар, беконның кішкене тілімдері, текшелерде пісірілген шұжық, пісірілген шошқа еті. Сондай-ақ кез келген ірімшікті қолдануға болады: өте қатты сорттар (пармезан), жұмсақ (голланд, Пошехонский) немесе өте қарапайым (өңделген, сулугуни).

Тауық бауырынан жасалған сэндвич жасауға да болады:

• 200 грамм қуырылған тауық бауыры, үгітілген немесе текшелерге кесілген;
• үш пісірілген жұмыртқаны тілімдерге кесіңіз;
• 100 грамм дөрекі үгітілген қатты ірімшік;
• 100 грамм майонез немесе кетчуп;
• қыша дәміне қарай;
• 1 армян лавашы.

Ыстық сэндвичке арналған кез келген қоспаны тұздық жағылған лаваш нанының үстіне қабаттап салады, ол кез-келген ыңғайлы пішінде оралып, ішіндегісі тігістерден көрінбеуі үшін, әйтпесе сэндвич қызып кету кезінде құлап кету қаупі бар. емдеу.

Вегетариандық салма

Жіңішке лаваштан жасалған бутербродтар вегетариандықтар мен вегетарианшылар қозғалысы арасында бұрыннан жоғары құрметке ие болды, мұндай салмалардың рецепттері де өте көп:

• екі майлы қызанақ, туралған;
• 200 грамм қуырылған шампиньондар;
• 150 грамм тофу немесе кез келген вегетариандық ірімшік;
• кез келген вегетариандық соус (майонез,кетчуп, т.б.).

Сэндвичтерді конверт түрінде орап, микротолқынды пешке 30 секундқа қойыңыз, бірақ тіпті суық болса да өте дәмді, бұл тағамды жылытуға мүмкіндік жоқ жерде өте ыңғайлы.

Суық бутербродтар

Термиялық өңдеусіз жылдам лаваштан жасалған бутербродтарды осылай дайындауға болады: армян лавашын төрт бөлікке бөліп, әрқайсысына жұқа майонез қабатын жағып, үгітілген ірімшік себіңіз (ерітуге болады). 200 грамм краб таяқшалары мен төрт пісірілген жұмыртқаны үккіштен өткізіп, ірімшікке біркелкі таратыңыз. Екі жаңа піскен қызанақты жарты сақинаға кесіп, лаваш нанының әрбір бөлігіне жолақ салыңыз. Конвертке немесе орамға орап, пластик пакетке салыңыз.

Денеңізге қажетті барлық микроэлементтері бар тамаша жапырақты көкөніс болып табылатын шпинат арқылы оңай, пісірілмейтін көкөніс сэндвичін салуға болады.

- 10 кішкентай жаңа шпинат жапырақтары;

- жұқа сақиналарға кесілген екі қияр;

- бір шоғыр жасыл пияз, майдалап туралған;

- екі туралған қызанақ;

- бірнеше жасыл насыбайгүл жапырақтары;

- лаваш нанын майлауға арналған майонез;

- үгітілген немесе жұқа туралған тофу.

Қаласаңыз, туралған аскөк, ақжелкен немесе кинза қосуға болады.

Жасылдан

Лаваш сэндвичтерін де жазғыдай жасауға болады -жасыл көкөністерден. Бұл опция диеталық диетаны ұстанатындар үшін жақсы, бірақ мұндай тағамнан ләззат алудан өздерін бас тарта алмайды. Пісіру үшін лаваш нанын екі бөлікке кесіп, бүкіл аумақтың әрбір жартысын аз мөлшерде қаймақ немесе диеталық майонезбен майлаңыз, жаңа шпинат жапырақтарын жайып, майдалап туралған ақжелкен мен жаңа піскен қияр кесектерін себіңіз. Сондай-ақ, аздап туралған қытай қырыққабатын немесе болгар бұрышын қосуға болады (міндетті емес). Аздап тұздап, қажет болса, аздап үгітілген ірімшікті немесе одан да көп соусты қосыңыз. Сондай-ақ, хош иістендіргіш үшін толтыруды 1-2 ас қасық соя соусы немесе лимон шырынын құюға болады. Мықтап орап, пластикалық контейнерге немесе сөмкеге салыңыз. Пикникте немесе жолда жеңіл тағам ретінде бұл лаваш бутербродтары қуат беріп, ұзақ уақыт аштықты тойдырады.