Түнде цикорий ішуге болады ма: ағзаға әсері, пайдасы мен зияны, рецепті

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-02 16:23

Бүгінгі таңда диетологтардың көпшілігі әйелдер мен ер адамдарға цикорий сияқты тез дайындалатын сусынды тұтынуға кеңес береді. Оның үстіне, бұл кофеге тамаша балама. Бұл өсімдіктің тамыры денеге қуат беріп, қуаттандырады. Дәмдік қасиеттері бойынша цикорий іс жүзінде кофеден ерекшеленбейді, сондықтан көптеген адамдар оған артықшылық береді. Бірақ түнде цикорий ішуге болады ма?

Өнімде не бар?

Барлық пайдалы заттардың көпшілігі өсімдіктің жер асты бөлігінде болады. Түбірінде адам денсаулығына пайдалы әсер ететін көптеген компоненттер бар. "Түнде цикорий жеуге болады ма" деген сұраққа жауап беру үшін алдымен оның құрамына не кіретінін білу керек.

Өсімдіктің басты артықшылығы оның құрамында инулиннің (полисахарид) болуы. Бұл компонент диабеттік өнімдерде қант пен крахмалды алмастырғыш ретінде қолданылады. Ол сондай-ақ метаболизмді жылдамдатады жәнеас қорытуды жақсартады.

Тамырдың құрамындағы таниндер бактериостатикалық және бактерицидтік қасиетке ие, іш сүзегі, паратиф және дизентерия таяқшаларын, стафилококктарды жоюға ықпал етеді.

Цикорийдегі гликозид интибин тахикардия белгілерін жояды, қан тамырларын кеңейтеді және жүйке жүйесіне оң әсер етеді.

Зауытта басқа да пайдалы компоненттер бар:

• ащы, ақуызды және шайырлы заттар;
• каротин, никотин қышқылы және токоферол;
• В дәрумендері;
• микро және макронутриенттер (кальций, натрий, фосфор, темір, калий және марганец);
• эфир майы;
• пектин;
• органикалық қышқылдар;
• аскорбин қышқылы.

Бай құрамының арқасында цикорий тамыры сусыны әл-ауқатты жақсартуға ғана емес, сұлулық пен жастықты сақтауға көмектесетін «емдік сусын» болып табылады.

Түнде цикорий ішуге болады ма?

Таңертең осы өсімдіктің тамырынан шәй ішсеңіз, ол зат алмасуды бастайды, ағзаны қуаттандырады, эмоционалды күйзеліс пен күйзелістен қорғайды, ішек жұмысын қалыпқа келтіреді, жүрек жұмысын жақсартады.

Цикорийді түнде ішкен жақсы ма, жоқ па? Сарапшылар бұл сусынды ұйықтар алдында ішуге кеңес береді. Онда кофеин жоқ, сондықтан ұйқысыздықты тудырады деп уайымдаудың қажеті жоқ.

Цикорийдің емдік қасиеттері

Бұл өсімдіктің тамырының пайдасы көп. Ондағы сусынның үлесі:

• ішек жұмысын қалпына келтірумикрофлора;
• асқорытуды жақсартады және тәбетті төмендетеді;
• жүрек соғу жиілігін қалыпқа келтіру;
• зат алмасуды жеделдету;
• жоғары температураны төмендету;
• бауыр, жүйке жүйесі және бүйрек қызметін қалыпқа келтіру;
• ағзадағы қабыну процестерін жояды;
• қандағы гемоглобин деңгейінің жоғарылауы;
• алкогольмен улану белгілерін жеңілдету;
• иммунитетті күшейту.

Бұл өнім кофе әуесқойлары үшін нағыз құтқару болып табылады. Түнде цикорий ішуге бола ма? Әрине. Сусын, бұрын айтылғандай, кофеинді қамтымайды, сондықтан оны төсекке дейін қабылдауға болады. Бұл шиеленісті жеңілдетуге және демалуға көмектеседі.

Бала көтеру кезінде кофе ішу ұсынылмайды, ал жүкті әйелдің диетасындағы цикорий, керісінше, тіпті құпталады. Бұл өсімдіктің сусыны күйдіргіштен арылуға, ас қорытуды жақсартуға және болашақ ананың әл-ауқатын жақсартуға көмектеседі.

Цикорийдің ағзаға оң әсері

Өсімдіктің көптеген пайдалы қасиеттері бар. Мысалы, одан сусын жүйке жүйесінің жұмысына оң әсер етеді. Құрамында қуат беретін және көңіл-күйді көтеретін B₁, B₂ және B_{3 витаминдері бар. Мұндай өсімдіктің сусыны тыныштандырады, бірақ кофе, керісінше, қоздырады. Сонымен қатар, түнде цикорий қабылдауға рұқсат етіледі.}

Өнім магний мен калийге бай болғандықтан тахикардия және басқа да жүрек патологияларын емдеу үшін ұсынылады. Ол сондай-ақ ішек моторикасын жақсартадыЗауыт құрамында диеталық талшықтың ерекше түрі - инулин бар. Егер сіз одан үнемі сусын ішсеңіз, іш қату мен ас қорыту жолдарының бұзылуын ұмытуға болады. Зауыт бүйрек пен бауырды тазартуға көмектеседі. Егер сіз күнде түнде цикорий ішетін болсаңыз, онда ағзадан өт баяу шығарыла бастайды.

Сусын салмақ жоғалту үшін жиі қолданылады, өйткені цикорийдің құрамында аштық сезімін басатын пектин бар. Қосымша фунт жоғалтқысы келетіндер үшін тамақтанғаннан кейін толықтық сезімін ұзарту үшін таңертең және түскі ас кезінде осы препараттың 200 мл ішу жеткілікті. Цикорий тәбетті төмендетеді, сондықтан аштық, әдетте, алаңдатпайды. Оның құрамындағы инулин қандағы қантты төмендетуге көмектеседі. Егер сіз шынымен тәтті нәрсе алғыңыз келсе, десертті цикорийден жасалған сусынмен жуған дұрыс.

Өсімдік шаш пен терінің күйіне жақсы әсер етеді, сондықтан анда-санда болса да цикорий ішуге тырысыңыз. Оның артықшылықтары келесідей: өсімдік құрамында тері өңін сақтайтын және коллаген талшықтарын қалпына келтіретін көптеген витаминдер мен минералдар, соның ішінде магний мен кальций бар. Шаштың денсаулығы мен сұлулығы үшін тамырды ішуге ғана емес, сонымен қатар маска ретінде қолдануға да пайдалы: өсімдіктің инфузиясы бұйраларға жағылады және 10 минутқа қалдырылады, содан кейін ол жуылады. жылы сумен өшіріңіз. Цикорий иммунитетті арттырады. Әсіресе инулин адам ағзасына пайдалы. Бұл компонент метаболизмді жылдамдатады және токсиндерді кетіреді. Ол сондай-ақ суық тиюден және вирустық аурулардан аулақ болуға көмектеседі.

Бұл өнім табиғи седативті, сондықтан сіз тіпті жасай алмайсызтаңқаларлық: «Түнде цикорий ішуге болады ма?» Ұйықтар алдында ішілген емдік сусын кейбір ұйықтататын таблеткаларға қарағанда ұйқысыздықты тиімдірек жояды. Бұл жағдайда сіз дәрі-дәрмектер сияқты жанама әсерлерден қорықпайсыз. Өсімдік тәуелділікті де тудырмайды.

Цикорий ұнтағынан жасалған сусынды қант диабетімен ауыратындар іше алады, өйткені ондағы инулин табиғи қант алмастырғыш болып табылады. Бұл органикалық зат қандағы қантты азайтып қана қоймайды, сонымен қатар метаболикалық процестерді жақсартады, яғни салмақты қалыпқа келтіреді. Цикорий – қант диабеті үшін таптырмас өнім.

Цикорий неліктен қауіпті?

Бұл сусын шамадан тыс және бақылаусыз тұтынылған жағдайда зиянды болуы мүмкін. Бұл өнімді диетаға қоспас бұрын, сіздің әл-ауқатыңызға назар аудару керек. Цикорийді созылмалы ауруларда, әсіресе олардың шиеленісуінде қабылдауға болмайды. Мұндай аурулармен оны қолданар алдында алдымен дәрігермен кеңескен дұрыс.

Цикорийді бактерияға қарсы препараттармен біріктіруге болмайды, өйткені бұл олардың сіңуіне кедергі келтіреді. Сусынды шамадан тыс тұтыну гипервитаминозға әкелуі мүмкін. Астма мен бронхитпен олардың өршуін тудырмау үшін оны қабылдауға болмайды. Сонымен қатар, цикорий қан қысымын төмендететінін есте ұстаған жөн, сондықтан гипотензия жағдайында одан бас тартқан дұрыс.

Келесі аурулармен ауыратын адамдарға цикорийден шай ішуге тыйым салынады:

• тамыр патологиялары;
• бронхит;
• варикозвеналар;
• демікпе;
• өт қабының бұзылуы;
• жүрек ауруы.

Цикорий сусынынан кейін әлсіздік пайда болса, жүрек соғысы жиілейді, жүрек айну немесе бас айналу пайда болса, маманға хабарласып, оны қолдануды тоқтату керек.

Цикорийдің балалар ағзасына әсері

Егер нәрестенің бұл шөптесін өсімдікке аллергиясы болмаса, 2-3 жастан асқан балаға одан сусын беруге рұқсат етіледі. Тым кішкентай балаларға цикорий ішу ұсынылмайды. Өсімдіктің тамыры көптеген пайдалы қасиеттерге ие екендігі белгілі. Ондағы сусын балалардың иммунитетін нығайтады, дененің тонусын арттырады және ас қорыту жүйесін қалыпқа келтіреді. Бірақ нәрестелерде бұл жетілмеген, сондықтан тәуекелге бармағаныңыз жөн.

Цикорий шайы бауыр жұмысын қалыпқа келтіруге және қан құрамын жақсартуға көмектеседі. Балаға күзгі және қысқы кезеңде жылы сүтті сусын беру әсіресе пайдалы, өйткені бұл суық тиюден аулақ болуға көмектеседі. Балаларға күніне ең көбі 1 кесе тез цикорий жеуге рұқсат етіледі.

Сусын дайындау

Қазір кез келген дүкен цикорий ұнтағын дайындайды. Оларды әртүрлі қоспалармен сатып алуға болады. Сусын еритін кофе сияқты дайындалады. Айтпақшы, түнде цикорий ішуге болады және тіпті қажет. Ол үшін 1-2 шай қасық ұнтақты 150-200 мл қайнаған суға құйып, араластырыңыз. Сусынның дәмін жақсарту үшін оған кілегей немесе сүт қосу керек. Қантты көп салудың қажеті жоқ - шай тамырдың өзінде тәттіленеді.

Сусынға шикізатты өз бетінше дайындағанда 5-6 өсімдік тамыры қолданылады. Алдымен оларды жақсылап жуып, тазалау керек, содан кейін тамырларды пеште 100 ° C температурада 5 сағат бойы кептіру керек, есікті ашық қалдыру керек. Бұған дейін фольга немесе пергамент қағазы пісіру парағына салынуы керек. Әрине, ең жақсы нұсқа - ашық күн сәулесінің астында кептіру.

Құрғақ шикізатты кішкене табақтарға кесіп, май қоспай, табада қызарғанша қуырады. Содан кейін тамырлар кофе тартқышта немесе араластырғышта ұнтақталған. Алынған ұнтақты тығыз жабық контейнерде 6 айдан артық емес сақтау керек. Бір кішкене қасық ұнтақталған цикорий кесеге қосылады, ыстық сумен құйылады және араластырылады. Сусын ішуге дайын.

Итмұрын қосылған цикорий ұнтағы

Цикорий құрамында көптеген пайдалы компоненттер бар. Итмұрынның құрамында минералдар мен дәрумендер де бар. Оның жемістері қандағы холестеринді төмендетеді, иммундық жүйені нығайтады және денені сергітеді.

Итмұрын қосылған цикорийден жасалған сусынның емдік әсері жоғары. Сондықтан оны әртүрлі патологияларда ішу ұсынылады.

Түнде сүт қосылған цикорий

Бұл шай өте танымал және дайындалуы оңай. Сізге келесі компоненттер қажет болады:

• сүт - 200 мл;
• цикорий ұнтағы - 1 шай қасық;
• бал - 20 г.

Сүт отқа қойылады және қайнатылады, оған цикорий салып, араластырып, суытады. Жылы сусынға бал қосылады. Тек қана емес екендәмді, бірақ сонымен бірге пайдалы.

Күнделікті мән

Көптеген сарапшылар күніне 3-5 грамнан аспайтын цикорий жеуге кеңес береді. Бір стакан сусында, әдетте, 2-4 грамм бар. Тәулігіне 2 кеседен артық қабылдауға болмайды. Сондай-ақ, цикорийдің тыныштандыратын және босаңсытатын қасиеттері бар екенін есте ұстаған жөн, сондықтан оны ұйықтар алдында қолданған дұрыс.