2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Қыс жақындаған сайын дүкен сөрелерінде нағыз әшекей пайда болады - шырынды жарқын тәбетті құрма. Ол өзін басқа жидектер мен жемістерден айқын ажыратады. Және күн сәулесі ғана емес. Бұл дәрумендердің, микроэлементтердің, фруктоза мен глюкозаның қоймасы, бұл оны кез келген үйдің дастарханына ұнамды етеді.
Шығыс сыйы
Қытай құрманың отаны болып саналады. Сол жерден ол бүкіл Шығыс Азияға тарады, содан кейін Жапонияда жақсы қоныстанды. Бұл жеміс туралы әлем 19 ғасырдың аяғында құрманың қаншалықты пайдалы екенін, оның құрамында қандай дәрумендер бар екенін білді. Қытайда оны құдайлардың тағамы деп атаған. Ежелгі құдайлар бұл шырынды жемістің дәмін бірінші болып татқан деп есептелді. Онда құрма қуаныш символы ретінде әрекет етті. Жапонияда бұл жеңістің символы болды. Ұзақ уақыт бойы еуропалықтар құрмаға деген құрметтің неге соншалықты артқанын түсіне алмады, маңызды құпия ашылғанға дейін олар жеуге жарамсыз болып көрінді - жемістер толық піскеннен кейін жеу керек. Сонда ғана тәттілік пен керемет дәм толық ашылып, шынайы ләззат алуға мүмкіндік бередіосы тамаша жемістен ләззат алу.
Құрма – қара ағаштар тұқымдасына жататын ағаш тәрізді мәңгі жасыл өсімдік. Ол тропикте және субтропикте өседі, бес жүз жылдық белестен оңай өте алады. Бұл өсімдіктің жүздеген түрлері (кейбір дереккөздер олардың 500-ге жуық түрі бар деп мәлімдейді) жарқын ет целлюлозасы бар үлкен жемістерге ие. Түрдің аз ғана бөлігі бағалы ағаш үшін ғана өсірілетін болса да, бұл өсімдікті өсіретіндердің негізгі мақсаты - жемістің шырынды өзегі. Құрманың құрамында қандай дәрумендер бар екенін біле отырып, оларды түсіну қиын емес!
Құрманың құрамы
Өсімдіктің жемісі құрма түрлеріне байланысты салмағы жарты килограммға дейін жетеді. Көптеген адамдар олардың бірнешеуін біледі - Королек, Кавказ және Жапон құрмалары (алмамен кесілген). Кез келген жемістің құрамы ерекше. Оның құрамында көп мөлшерде тағамдық талшықтар, калий, кальций, магний, фосфор, темір, марганец, йод, мыс, натрий сияқты минералдар бар. Көптеген адамдар өздерінің сүйікті құрма түрі қаншалықты қанық екенін, мысалы, Королек құрмасында қандай дәрумендер бар екеніне күмәнданбайды. Бұл С, Р, В дәрумендерінің, А провитаминдерінің кең ауқымы. Дегенмен, қандай жеміс болса да, ол антиоксиданттарға, таниндерге, органикалық қышқылдарға және талшықтарға бай. Бұл глюкоза мен фруктозаның қоймасы. Таңқаларлық емес, Жапонияда құрма пайдалы заттарға бай болғандықтан «Күн жемісі» деп аталды.
Пайдалы қасиеттер
Құрманың құрамы оны қолданудың адам ағзасы үшін сөзсіз пайдасын анықтайды. А дәрумені көруді және теріні жақсартады, тамаша қорғаныс қызметін атқарадыканцерогендерден. Р және С витаминдері ағзаның иммунитетін арттырады, бос радикалдардың санын азайтады, тамырлардың өткізгіштігін төмендетеді. Олар сондай-ақ жүйке жүйесін керемет түрде нығайтады, ұйқысыздыққа, депрессияға, стресске көмектеседі. Құрманың құрамында қандай дәрумендер бар екенін түсіне отырып, сіз ЖРВИ-ді оңай емдей аласыз, өйткені оның целлюлозасы қабынуға қарсы және антисептикалық әсерге ие.
Құрманың құрамындағы кальций мен магний тиімділікті арттырады, ағзаны токсиндер мен токсиндерден тазарту процесін белсендіреді. Калий тұздары жүрек-тамыр жүйесін жақсы қолдайды. Глюкоза жүрек бұлшықетін тамаша нәрлейді.
Құрманың таниндері ішектер бұзылса, «түзетеді». Бұл жемістегі йодтың жоғары мөлшері қалқанша безінің жұмысына жақсы әсер етеді. Ал пектиндер ас қорытуды тездетеді.
Сонымен қатар, құрма несеп-жыныс жүйесінің жұмысын жақсартуға көмектеседі, гипертонияның дамуында тосқауыл қызметін атқарады.
Бұл өте кішкентай жеміс қоректік заттардың мазмұны бойынша нағыз чемпион.
Тітіркенуді қалай кетіруге болады
Сонымен, құрманың құрамында қандай дәрумендер бар, оның қаншалықты пайдалы екенін де білдік. Енді кейбіреулерге ізгілік болып көрінсе де, кемшіліктер туралы аздап. Құрманың айрықша ерекшелігі - тұтқырлық. Әртүрлі түрлерде ол көп немесе аз көрінеді. Көбірек - егер жеміс толық піскен болмаса. Бірақ оны жоюға көмектесетін бірнеше амалдар бар. Ең көп таралған әдіс - мұздатқышта жемістерді мұздату және қысқа мерзімдеҚолданар алдында шығарып алыңыз және ерітіңіз. Сондай-ақ, құрманы 40 градусқа дейін қыздырылған суға салып, он екі сағат бойы ұстаса, тұтқырлық кетеді. Тағы бір әдіс - жемісті қызанақ пен алмамен бірге сөмкеге салып, мықтап байлау. Көкөністер мен жемістерден бөлінетін газ құрманың пісуіне көмектеседі.
Құрма кімге қарсы
Оның қандай пайдалы жеміс екенін және құрманың құрамында қандай дәрумендер бар екенін біле тұра, кейбір адамдар әлі де осы нәзіктікпен шектелуі керек. Құрманың құрамында танин көп, сондықтан оны іш қуысы мүшелеріне операциялардан кейін қалпына келтіру кезеңінде қолдану ұсынылмайды. Сондай-ақ, мұндай операциялардың нәтижесінде ішекте адгезиялық процестер дамыған адамдарға қарсы. Құрма ішектерді жақсы бекітетіні белгілі, сондықтан іш қату кезінде, тіпті ұрық максималды пісетін болса да, оны өте мұқият пайдалану ұсынылады. Құрамында қант көп болғандықтан, қант диабетімен ауыратындар диетаны осы қоректік жеміспен қанықтырмағаны дұрыс.
Үйде құрманы қалай өсіруге болады
Көптеген үй бағбандары осы өсімдіктің бөлек сортына ғашық болып, мысалы, Шарон хурмасында қандай дәрумендер бар екенін біліп, оны өз сайтында өсіргісі келеді. Ресейдің оңтүстігінде мұны істеу қиын емес - хурма жылы климатты жақсы көреді. Егер сіз қолайлы жағдайлар жасасаңыз, дұрыс кесілген жеміс ағашы 15 метрге жетуі мүмкін. Бірақ анағұрлым қатал климатта өмір сүретіндер мұны жасамауы керекүмітсіздік - хурманы үйде өсіруге болады. Мұны істеу үшін сүйекті шамамен 2 сантиметр тереңдіктегі кастрюльге салып, пленкамен жауып, оны 2 апта бойы қыздыру үшін батареяға жіберу керек. Пайда болған өскіндерді күту және желдету, жазда өсірілген бұтаны балконға шығару керек. Дұрыс күтіммен, 5 жылдан кейін сіздің үй бақшаңыздан дәмді хурма сіздің үстеліңізде пайда болуы мүмкін. Қыс мезгілі келгенде, аязды мезгілде құрманың құрамында қандай дәрумендер бар екенін және оның қаншалықты құнды екенін түсініп, сіз осы тамаша жемісті жеуге қуанышты боласыз. Ал құрма, өз кезегінде, блюз, суық тию және авитаминозды жеңуге көмектеседі!
Ұсынылған:
Брокколиде қандай дәрумендер бар? Брокколидің пайдалы қасиеттері
Броколи – нәзік, көзге түспейтін дәмі бар түсті қырыққабаттың бір түрі. Сыртқы түрі бойынша ол жұдырықтай түйілген қолға ұқсайды. Ағзаға пайдалылығы жағынан ол көптеген басқа көкөністерді басып озады. Ал ақуыз мөлшері жағынан тауық жұмыртқасынан, сиыр етінен және басқа да бірқатар өнімдерден асып түседі. Брокколидің құрамында қандай дәрумендер бар, оның қандай пайдалы қасиеттері бар, оны қалай дұрыс дайындау және сақтау керек - мұның бәрі туралы осы мақаладан біле аласыз
Бананның құрамында қандай дәрумендер бар және олардың ағзаға пайдасы қандай?
Бананның құрамында бұлшықеттердің шаршауын басатын және адамды жігерлі және көңілді ететін калийдің көп мөлшері бар. Кейбір дәрігерлер жеміс керемет түрде темекі шегуден арылуға көмектесетінін айтады: оның құрамында күрделі кезеңнен аман өтуге көмектесетін көптеген стресске қарсы витаминдер бар
Лимонның құрамында қандай дәрумендер бар? Лимонда қанша С дәрумені бар?
Мақалада лимонның құрамында қандай дәрумендер бар екендігі туралы айтылады. Олар біздің денемізге қандай пайда әкеледі? Лимонның құрамында қандай микроэлементтер бар, олардың толық сипаттамасы. Лимонның пайдасы мен зияны. Стоматологиядағы лимон
Дәмді және пайдалы: құлпынайда қандай дәрумендер бар
Жаңа піскен жемістер мен жидектердің пайдасы туралы ұзақ уақыт ешкім дауламайды. Олар кез келген адамға қажет. Витаминдер мен микроэлементтердің көп мөлшерінің арқасында бұл өнімдер біздің денсаулығымызды нығайтады, энергияны қалпына келтіреді және тіпті сұлулықты сақтайды. Мұнда біз осындай тамаша құрал туралы сөйлесетін боламыз. Құлпынай туралы. Оның хош иісі қазірдің өзінде қуаттандырып, жақсы көңіл-күй сыйлай алады. Жаздың бұл өте қызыл тамшысы туралы не айтуға болады
Апельсинде қанша көмірсу бар? Апельсинде қандай дәрумендер бар? Жемістің құрамы мен пайдалы қасиеттері
Апельсин – кез келген адамға және жылдың кез келген уақытында қол жетімді жеміс. Жазда жаңа цитруспен сергіту, қыста хош иісті Рождестволық кондитерлік өнімдерге дәм қосу немесе жеміс тілімдерін ыстық глинтвейнге тастау жақсы. Бұл жеміс апельсиннің құрамында қанша ақуыз, көмірсулар мен майлар бар екеніне қарамастан, құрамындағы витаминдер үшін құнды. Оның құрамында С витаминінің шок дозасы бар екенін бәрі біледі
