2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Бұл мақала тауықтан чахокхбилиді қалай пісіру туралы. Мұнда бірнеше танымал рецепттер берілген.
Дәстүрлі әдіс
Чахокхбилиді дәстүрлі түрде пісіру үшін сізге келесі ингредиенттер қажет: тауық еті, пияз, піскен қызанақ, құрғақ қызыл немесе ақ шарап, дәмдеуіштер, тұз, сарымсақ, қара және қызыл бұрыш. Тауықтардан чакокхбилиді қалай дайындауға қатысты қиындықтар болмауы керек, бәрі өте қарапайым. Құс етін дайындаңыз. Сіз бүкіл қаңқаны ала аласыз немесе оның жеке бөліктерін пайдалана аласыз. Етті бөліктерге кесіңіз, теріні және майды кетірудің қажеті жоқ. Тауықты құрғатыңыз. Ыстық табада май қоспай, етті екі жағынан қызарғанша қуырыңыз. Бұқтырылатын кастрюльді алып, оған барлық қуырылған бөліктерді салыңыз. Сары майға жарты сақинадағы пиязды мөлдір болғанша қуырыңыз. Содан кейін оны тауыққа жіберіңіз. Қызанақ (бұл ет мөлшері үшін шамамен 8 дана) бірнеше минут қайнаған суға батырылады. Бұл олардан теріні алып тастауды жеңілдетеді. Содан кейін қызанақты кесектерге кесіп, өсімдік майына қуырыңыз. Өнімді тауық еті бар кастрюльге қосыңыз. Ыдысты тұздаңыз, пешке қойыңыз, ең жоғары отқа қойыңыз, шарап құйыңыз. Сізге шамамен 500 мл қажет болады. Бұл режимде етті пісіріңізСпирттің булануы үшін 5 минут. Содан кейін отты азайтыңыз. Қақпағы жабық күйде тағы жарты сағат қайнатуды жалғастырыңыз. Туралған сарымсақты, шөптерді, құлмақ-сунели дәмдеуіштерін, ащы және қара бұрышты және тұзды қосу арқылы пісіруді аяқтаңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Енді сіз тауық чакокхбилисін дәстүрлі түрде қалай дайындау керектігін білесіз. Етті аздап қайнатуға болады, содан кейін қызмет етуге болады.
Пештегі тауық етінен Чахохбили
Чахохбили дайындау үшін пешті пайдалануға болады. Онда пісіру үшін сізге қажет: қызанақ, тауық еті, сары май, пияз, ыстық соус, лавр жапырағы, шөптер, бұрыш, үстел сірке суы. Тауықтардан чахохбили пісірер алдында, етті жуып, орташа өлшемді кесектерге кесіңіз. Содан кейін ыстық маймен табаға қуырыңыз. Пиязды бөлек ыдыста қуырыңыз. Ол алтынға айналғаннан кейін, пиязды тауық етіне қосыңыз. Содан кейін бірнеше қасық томат соусы, бұрыш және лавр жапырағын салыңыз. Бір ас қасық 9% сірке суын құйыңыз. Барлық дайындалған ингредиенттерді пішінге салыңыз, оны фольгамен жабыңыз. 20 минут пісіріңіз.
жаңғақ қосылған тауықтан жасалған Чахохбили
Бұл грузин тағамын жаңғақпен толықтыруға болады. Дәм осыдан ғана пайда көреді. Сонымен, пияз, томат пастасы, шарап сірке суы, грек жаңғағы, майлы тауық еті, шөптер, аджика (кептіруге болады), дәмдеуіштерді алыңыз: утсхо-сунели, харчо-сунели, лавр жапырағы, кориандр. Тауықты жуыңыз, қалың қабырғалы табаға салыңыз. Етті жай ғана жабу үшін суға құйыңыз. Сорпа сияқтықайнатыңыз, көбікті алыңыз, 15 минут пісіріңіз. Содан кейін сұйықтықты ағызып, сүзіңіз. Тауық өз шырынында бұқтыруды жалғастыруы керек. Отты минималды деңгейге қойыңыз. Ет пісіріліп жатқанда, пиязды кесіңіз, жаңғақтарды кесіңіз. Туралған кинзаны ерітіндіде жаңғақтармен ұсақтау керек. Енді сорпаны тауықтың үстіне қайтадан құйыңыз, қайнағаннан кейін пиязды, томат пастасын, жаңғақтарды және дәмдеуіштерді қосыңыз. Тұз. Ыдыс дайын. Тауық етін қалдырыңыз, туралған аскөк сеуіп, үстелге қызмет етіңіз.
Толығырақ Samchef.ru сайтынан оқыңыз.
Ұсынылған:
Кешкі асқа тауық етімен не пісіру керек. Тауық пен картоптан жасалған кешкі ас. Салауатты тауық етін қалай дайындау керек
Кешкі асқа тауық етімен не пісіру керек? Бұл сұрақты сүйіктілерін дәмді және қоректік, бірақ сонымен бірге жеңіл және пайдалы тағаммен қуантқысы келетін миллиондаған әйелдер сұрайды. Ақыр соңында, кешкі асқа ауыр аспаздық туындыларды дайындау ұсынылмайды, өйткені күннің соңында адам ағзасына ең аз мөлшерде калория қажет. Бұл мақалада біз осы қағиданы ұстанатын боламыз
Дәмді тауық етін қалай дайындау керек
Әдетте, сарымсақ қажетті ингредиенттердің бірі болып табылады - осыған байланысты тауық желе әсіресе индикатор болып табылады. Сорпаны әртүрлі тамырлармен, сәбізбен пісіріңіз. Дегенмен, сұйықтық табақшаларға құйылған кезде, көпшілігі тек «юшечкамен» шектеледі
Қарақұмықпен не пісіру керек? Қарақұмықты тауық етімен қалай дайындау керек? Қарақұмық үшін тұздықты қалай дайындау керек?
Ресейдегі ең танымал дәнді дақылдардың бірі қарақұмық болды. Бүгінде оның орнын басқа дәнді дақылдар мен өнімдер басты. Және онымен көптеген тағамдарға арналған рецепттер жай ғана ұмытылады немесе жоғалады. Бірақ біздің ата-бабаларымыз қарақұмықпен не пісіруді білген. Олар үшін біз үшін макарон мен картоптан гөрі жеу әдетке айналды. Әрине, бәрін қарапайым пеште немесе пеште жасауға болмайды, бірақ көптеген рецепттер өте қолжетімді. Жарманың өзін, содан кейін онымен ыдыс-аяқты қалай дайындауды үйрену ғана қалады
Қызылшаны қалай дайындау керек: қызықты рецепттер, мүмкіндіктер және шолулар. Қызыл борщты қызылшамен қалай дайындау керек
Қызылшаның пайдасы туралы көп айтылған, адамдар бұған бұрыннан көңіл бөлген. Басқа нәрселермен қатар, көкөніс өте дәмді және тағамдарға қанық және жарқын түс береді, бұл да маңызды: тағамның эстетикасы оның аппетитін, демек, дәмін айтарлықтай арттыратыны белгілі
Сәбізбен не пісіру керек? Қыста сәбізді қалай дайындау керек? Сәбіз котлеттерін қалай дайындау керек?
Сәбіз қай жағынан алғанда да құнды көкөніс, құнарлы және адам ағзасына емдік әсері бар, иммунитетті арттырып, токсиндерді кетіреді, сонымен қатар құрамындағы каротин бойынша оған тең келер ешкім жоқ. Бұл пайдалы және диеталық тағамды білушілер үшін құдайдың сыйы