Қызыл балық қосылған Қиыр Шығыс салаты: рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қызыл балық қосылған Қиыр Шығыс салаты – кез келген мерекелік дастарханның сәнін келтіретін нәзік тағам. Оны туған күнге де, үйлену тойына да, отбасылық мерекеге де дайындауға болады. Ал сіз жақын адамдарыңызды стандартты кешкі асқа жақын шеңберде қуанта аласыз. Бұл салат рецепті оңай. Қонақтар мен отбасы мүшелерінен ең жақсы пікірлерді алатыныңызға кепілдік беріледі.

Салаттағы қызыл балық

Қызыл балық қосылған Қиыр Шығыс салатының құрамы кез келген талғампазды таң қалдырады және таң қалдырады. Жасыратыны жоқ, қызыл балық жиі мерекелік дастарханды безендіреді, әдетте бұл форель, лосось, лосось, хум лосось. Бұл керемет дәмі бар асыл балық, сүйектері аз, сондықтан оны тазалау оңай, сонымен қатар ол өте пайдалы.

Барлық осы факторлардың арқасында қызыл балық қосылған Қиыр Шығыс салаты көптеген адамдар арасында өте сүйікті және танымал болып келеді. Классикалық рецептте оны дайындау үшін балық пайдаланылады. БұлТынық мұхиты лососьінің алуан түрі. Оның әсіресе Қиыр Шығыста көп, сондықтан бұл салаттың атауы пайда болды.

Консистенциясы мен өнімдер жиынтығы бойынша қызыл балық қосылған Қиыр Шығыс салаты кейбір Оливьені еске түсіруі мүмкін, бірақ оның дәмі мүлдем басқа болып шығады - балғын және ерекше. Бұл жаңа жылдық мерекелік дастарханға арналған ең жақсы тағам, оны дайындау қиын емес, бірақ сонымен бірге ол сирек және ерекше болады.

Салат ингредиенттері

Қызыл балық қосылған Қиыр Шығыс салатының рецепті келесі ингредиенттерді қамтиды. Қабылдау керек:

• төрт картоп;
• екі сәбіз;
• үш тауық жұмыртқасы;
• бір пияз;
• екі жүз грамм тұздалған лосось;
• үш ас қасық майонез;
• бір шай қасық сірке суы;
• көк байламы.

Пісіру процесі

Бұл тағамды дайындау үшін пиязды майдалап турап, үстіне қайнаған су құйып аламыз. Бір стакан қайнаған су жеткілікті. Оған бір шай қасық сірке суын қосыңыз. Біз осы пішінде пиязды шамамен төрттен бір сағат бойы маринадтау үшін қалдырамыз. Бұл пиязды ащы қалдыру үшін жасалады.

Осы уақытта салаттың қалған компоненттеріне назар аударыңыз. Картопты кәстрөлде қайнатып, текшелерге кесіңіз. Біз пісірілген сәбізбен де солай істейміз. Пісірілген жұмыртқаны майдалап тураңыз.

Енді салаттың негізгі құрамдас бөлігі – тұздалған лосось балығына тоқталайық. Біз оны сүйектерден және қабығынан тазартамыз, кішкене текшелерге кесеміз. Енді барлық ингредиенттерді араластырып, салатты майонезбен жағыңыз.

Біздің салат дайын. Оны жалпы тағамға қоюға болады, осылайша қонақтар әркім өз қалауынша жеуге болады.

Қабат пісірілген салат

Қиыр шығыс салатын қызыл балықпен қабаттап дайындау үшін олар әдетте сәл басқа ингредиенттерді алады:

• екі сәбіз;
• төрт картоп;
• екі тауық жұмыртқасы;
• 200 грамм аздап тұздалған қызыл балық;
• 150 грамм майонез;
• 150 грамм қатты ірімшік.

Әшекейлеу үшін қызыл және қара уылдырықты пайдаланыңыз.

Қабат салат пісіру

Біріншіден, картопты киімдері мен сәбізді қайнатыңыз. Жұмыртқа қатты қайнатылған болуы керек. Кішкене үккіште сәбіз бен картопты сүртеміз, ал ең кішкентай үккіште сарысы мен белокты бөлек ұнтақтай отырып, жұмыртқаны тураймыз.

Қызыл балықты кішкентай және ұқыпты текшелерге кесіңіз. Ірімшік, сондай-ақ ұсақ үккіште үш. Салатты біркелкі ету үшін және қабаттарды таратуға ыңғайлы болды, дөңгелек металл банканы пайдалану ұсынылады. Әр қабатты майонезбен жағуды ұмытпаңыз.

Алдымен картопты банканың түбіне саламыз. Қабаттар жақсы нығыздалған болуы керек екенін есте сақтаңыз, сондықтан пішінді сақтау үшін илектеуді пайдалануға болады.

Екінші қабат қызыл балықтан, ал келесі қабат сәбізден. Барлығын қолданбаңыз, безендіру үшін аздап қалдырыңыз. Сәбізді үгітілген сарысымен себіңіз, соңғы қабат үгітілген ірімшіктен жасалған.

Енді мүмкіндөңгелек пішінді алып тастап, салаттың шеттерін майонезбен жағыңыз. Сәндеу үшін оларды жұмыртқаның ағынымен себіңіз, қалған сәбізден жұмыртқадан жасалған көздермен балық түрінде түпнұсқа әшекейлер жасаймыз. Бұл түпнұсқа және өте мерекелік болып шығады. Бұл салатты безендіру қонақтарыңыз бен отбасыңыздың есінде қалатыны сөзсіз.

Салат шырынды және жақсы суланған болады, сондықтан оны торт сияқты кесуге болады. Қонақтар көбірек сұрайтынына сенімді бола аласыз.

Көптеген мекемелерде қызыл балық қосылған Қиыр Шығыс салаты ерекше тағам болып саналады. Пицца блюзі де ерекшелік емес. Мәселен, Астана мен Өскемендегі танымал мекемелер желісінің атауы. Олардың мәзірінде сіз әрқашан осы салатты ғана емес, сонымен қатар дәмді өнімдерден жасалған көптеген басқа түпнұсқа тағамдарды таба аласыз.

Дәл сол мәзірден сіз әрқашан сиыр еті, тауық еті және маринадталған қияр қосылған «Көшпенді» салаттарын, тіл мен саңырауқұлақ қосылған «Орман ертегісі», сиыр мен ветчина қосылған «Матадор», саңырауқұлақ пен тауық еті қосылған «Рождество» салаттарын таба аласыз. Сулугуни ірімшігі, ананас және грейпфрут қосылған "Валентин", лосось және фунхоза қосылған "Харбин", сиыр еті мен қызанақ қосылған "Одиссей", "Момент" және т.б.

Тізбектің мәзірі соншалықты бай және әртүрлі, сондықтан Қиыр Шығыс салаты сізді жағымды таң қалдыратын жалғыз позиция болмайды.