Өте пайдалы рецепт: көкөніс қосылған буға пісірілген балық және шығыс стилі

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Егер сіз өзіңіздің және отбасы мүшелеріңіздің дұрыс тамақтануын ойласаңыз, онда сіз оның негізгі қағидаларының бірін білетін шығарсыз – майлы, қуырылған тағамды мүмкіндігінше аз жеу. Яғни, дұрыс диетаға фри картоптары, шошқа котлеттері немесе, мысалы, май кремі қосылған торттар кірмейтіні ешкімге құпия емес. Егер сізде үйде қос қазандық болса, онда ол мәзірді әртараптандыруға және түскі немесе кешкі асты ең дәмді етуге көмектеседі. Біздің буға пісірілген балық рецептін қолданып көріңіз. Ол үшін сіз өзіңіздің сүйікті өніміңізді ала аласыз: тунец пен экзотикалық дорадо және лосось қосылған қызғылт лосось, кез келген теңіз өнімдері жарайды.

Оңай рецепт: көкөніс қосылған буға пісірілген балық

Бұл дәмді және пайдалы тағам келесі ингредиенттерден тұрады:

• 300 г лосось, ақсерке, форель немесе өзіңіз қалаған кез келген басқа балық филесі;
• қабығы бар бірнеше ірі картоп немесе 8-10 кішкентай жас түйнектер;
• 10 шие қызанақ;
• 1 лимон және лайм;
• тұз, ұнтақталған қара бұрыш, ақжелкен және жаңа піскен насыбайгүл;
• бір-екі ас қасық зәйтүн майы.

Флелерді шайып, сүлгімен құрғатып, қос қазанға салыңыз. Жарты лимон шырынын және бір ас қасық зәйтүн майын себіңіз, майдалап туралған ақжелкен, тұз және бұрыш себіңіз. Міне, осындай қарапайым рецепт. Буға пісірілген балық жоғарғы қабатта (науада) пісіріледі, ал астыңғы жағына көкөністер салынады. Бұл кішкентай картоп болады. Егер сіз кәдімгі түйнектерді қолдансаңыз, әрқайсысын төрттен кесіп, май мен лимон шырынын себіңіз. Тағамды дайындау үшін бар болғаны 15 минут қажет - осы уақыт ішінде балық өте нәзік болып шығады, ал көкөністер хош иісті сорпамен қаныққан болады. Шие қызанақтарымен, насыбайгүл бұтақтарымен және әк сыналарымен безендірілген дереу қызмет етіңіз. Мейрамханадағыдан жаман болмайды.

Ерекше рецепт: шығыс буға пісірілген балық

Әйтпесе, бұл тағамды «лосось қосылған конверттер» деп атауға болады, айтпақшы, оны кез келген қызыл балықпен алмастыруға болады. Байқап көріңіз - дәмді тұздықтарды қосудың арқасында сіз керемет дәмге ие боласыз. Неге біз әдетте ерлі-зайыптыларға дайындайтын қарапайым тәттілердің алуан түрін жасамасқа? Дайындау үшін мынаны алыңыз:

• 170-200г жаңа балық филесі (лосось немесе басқа қызыл балық);
• 8 ас қасық терияки соусы – енді кез келген ірі супермаркетте қолжетімді;
• 4 ас қасық кептірілген герри немесе табиғи сірке суы;
• жасыл пияз және қияр - әрқайсысынан аздап.

Фольгадан 4 үлкен шаршыны кесіңіз, балықты жуыңыз, құрғатыңыз, 4 бөлікке бөліңіз. Әрбір бөлікті терияки соусына батырып, фольгаға салыңызүстіне 1 ас қасық герри немесе табиғи сірке суын құйыңыз, бірнеше қияр шеңберін және 1-2 жасыл пияз қауырсындарын қосыңыз. Бос ораңыз - конверт алыңыз және 15 минут пісіруге жіберіңіз. Өте ерекше рецепт: буға пісірілген балық соусқа сіңіп үлгереді, ол нәзік болып шығады және аузыңызда ериді. Шығыс дәстүрлеріне сүйене отырып, бұл тағамды пісірілген күрішпен және, мысалы, маринадталған көкөністермен: шалғам, имбирь және т.б. Бұл нағыз жапон стиліндегі кешкі ас болуы мүмкін. Айтпақшы, жақында Ресейде мультиварк барған сайын танымал болып келеді. Бұл ғажайып кастрюльге арналған рецепттер (буға пісірілген балық - бұл айқын мысал) өте алуан түрлі және тағамдар әдеттен тыс дәмді. Сізге қажет нәрсе - белгілі бір ингредиенттерді орналастыру, қажетті режимді орнату және уақытты орнату - бірдей 15-20 минут. Осыдан кейін қазірдің өзінде дайындалған тағамды шығару қалады. Жиырма бірінші ғасырда тамақты аналарымыз бен әжелерімізден әлдеқайда жылдам дайындауға болатыны жақсы!