Етсіз бұқтырылған қырыққабат: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Әрбір үй шаруасындағы әйел өзінің жақындары мен жақындарын дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы тағамдармен қуантуға қуанышты. Тәтті ең қолжетімді және қарапайым тағамнан дайындалса, бұл одан да керемет. Бұл ақ қырыққабаттың дәл өзі. Оның құрамында кальций, фосфор, калий, магний, РР, С, В2 дәрумендері және т.б. сияқты витаминдер, микро және макро элементтер көп.

Нансыз, картопсыз және қырыққабатсыз - ешқайда емес!

Етсіз бұқтырылған қырыққабат

Буға пісірілген ақ қырыққабат - дәмді, дәмді және хош иісті тағам. Оның калориясы өте төмен болғанына қарамастан, ол өте қоректік, өйткені оның құрамында ішектің жұмысына жақсы әсер ететін және қанықтылық сезімін беретін талшық бар. Бұл тағам қосымша фунт жоғалтқысы келетіндерге немесе олардың фигурасын ұстануға өте ыңғайлы. қырыққабат жақсыгарнир және тәуелсіз тағам ретінде.

Кейінірек мақалада етсіз дәмді бұқтырылған қырыққабат рецепттерін қарастырамыз. Мұндай тағамды сәбіз және пиязбен бірге өсімдік майына пісірген дұрыс.

Ақ қырыққабатты қалай дайындау керек: классикалық рецепт

Бұл дәмді, пайдалы және қоректік тағамның алуан түрлі рецептері бар. Олардың ең көп таралғанын қарастырыңыз.

Етсіз және басқа да қосымша ингредиенттерсіз бұқтырылған қырыққабаттың ең қарапайым нұсқасын ұсынамыз. Мұндай аспаздық шедеврді дайындау үшін сізге тек бірнеше өнім мен дәмдеуіштер қажет. Бұл классикалық, тіпті негізгі рецепт деп айтуға болады, оны кейінірек саңырауқұлақтар, ет, қара өрік, мейіз және т.б. сияқты басқа өнімдермен толықтыруға болады.

Етсіз бұқтырылған қырыққабатты пісірер алдында барлық ингредиенттерді дайындау керек. Сізге қажет:

• қырыққабат басы;
• пияз 1-2 бас;
• тұз, шөптер, бұрыш (дәміне қарай);
• томат пастасы 1 ас қасық. l.

Пісіру

Енді пісіруді бастауға болады:

1. Ең алдымен қырыққабаттың басын кесу керек. Мұны істеу үшін жоғарғы жапырақтарды алып тастап, тастаңыз. Қырыққабаттың басы екіге бөлінеді, содан кейін әрбір жартысы тағы екі бөлікке бөлінеді. Сабақты (яғни, қатты негіз) кесіңіз. Төрт бөліктің әрқайсысы жұқа жолақтарға кесілген. Жолақтар кішірек болса, дайын тағам соғұрлым нәзік және жұмсақ болады.
2. Бір немесе екі пиязды тазалаңыз(егер ол кішкентай болса, екі бөлікті қолданған дұрыс), салқын сумен жуылады. Содан кейін пиязды жарты сақинаға кесіңіз.
3. Қатты отта қуыратын табаны қыздырып, 2 ас қасық өсімдік майын қосып, үстіне туралған пиязды қызарып, жұмсақ болғанша қуырыңыз. Осыдан кейін отты азайтып, табаға туралған қырыққабатты қосыңыз.
4. Үлкен кесе алыңыз, оған қайнаған су құйыңыз, содан кейін бір немесе екі ас қасық қызанақ қосып, толығымен ерігенше араластырыңыз.
5. Алынған қызанақ сұйықтығын қырыққабатқа құйып, дәміне қарай тұз қосып, араластырыңыз.
6. Табаны қақпақпен жауып, жарты сағаттай қайнатыңыз. Осы уақыттан кейін табаны ашып, мазмұнын араластырыңыз және қайтадан бұқтыруға қалдырыңыз.

Етсіз бұқтырылған қырыққабатты дайындауға шамамен 50-60 минут кетеді. Дайындық тағамның жұмсақтығымен анықталады.

Қаласаңыз, қырыққабаттың дәмін оған әртүрлі өнімдерді қосу арқылы әртараптандыруға болады. Үй иесі бұл тағамды одан да пайдалы және дәмді етіп жасау арқылы сіздің отбасыңыз бен достарыңызды таң қалдыра алады. Мысалы, жұқа ұзын жолақтарға кесілген болгар бұрышын қосыңыз (ол пиязды қуыру сатысында қосылады). Қызанақтар да бұл композицияға тамаша сәйкес келеді.

Тағамға бұршақ қосу арқылы оны одан да құнарлы ете аласыз. Ол түнде сіңіп, пісірер алдында бірден жартысы піскенше қайнатылады. Пиязды қуырыңыз, туралған қырыққабат пен бұршақ қосыңыз, оларды сумен және томат пастасымен құйыңыз, кейінол барлық өнімдер толығымен піскенше бұқтырылады.

Бұқтырылған қырыққабатты картоппен гарнир

Картоп қосылған етсіз бұқтырылған қырыққабат - кешкі асқа дәмді және өте қанағаттандырарлық гарнир. Бұл кез келген үй иесіне ұнайтын қарапайым және өте қолжетімді тағам дайындау әдісі.

Осы рецепт бойынша етсіз дәмді қырыққабат бұқтырмасын дайындау үшін сізге мыналарды дайындау керек:

• қырыққабат басы;
• картоп (шамамен 0,5 кг);
• 1 үлкен сәбіз;
• 1-2 шам;
• 2 ас қасық. томат пастасы қасықтары;
• күнбағыс майы;
• тұз, лавр жапырағы және бұрыш.

Пісіру әдісі

Картоп қосылған етсіз қырыққабат бұқтырмасы – қарапайым рецепт және дайындалуы өте оңай. Ең ыңғайлы және оңай жолы - картопты жарты піскенге дейін бөлек қайнатыңыз, содан кейін оларды қырыққабатқа қосыңыз. Бірақ сіз қырыққабатпен картопты бұқтыра аласыз. Бұл жағдайда ол пісіру процесінің ортасына соңғы рет қойылады.

1. Қырыққабат кез келген ыңғайлы жолмен кішкене жолақтарға туралған. Оны тым ұзын бөліктерге қалдырмаңыз, оларды көлденеңінен кескен дұрыс.
2. Сәбізді аршып, ірі үккіште сүртеміз. Сосын орамжапырақтың үстіне салып, араластырады.
3. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен қыздырыңыз. Оған майдалап туралған қырыққабатты салып, орташа температурада пешке қояды.
4. Бөлек табада майдалап туралған пиязды жұмсақ әрі қызарғанша қуырыңыз.
5. Одан әрі бұқтыра бастаған қырыққабатқа,томат пастасы, жарты стакан ыстық су қосып, араластырыңыз. Табаны қақпақпен жауып, тағы 5 минут қайнатыңыз.
6. Аршылған картопты кішкене текшелерге кесіп, қырыққабатқа қосыңыз. Барлық көкөністерді картоп дайын болғанша қақпақтың астында қайнатуды жалғастырыңыз.
7. Қырыққабат пен картоп дерлік дайын болғанда, оларға қуырылған пиязды қосыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай. Жақсылап араластырыңыз.
8. Пешті өшіріп, бұқтырылған қырыққабатты қақпақтың астында шамамен 5 минут ұстаңыз.

Болды, тағам ұсынуға дайын!

Саңырауқұлақ қосылған қырыққабат бұқтырмасы

Бұл пайдалы ғана емес, сонымен қатар қанағаттанарлық тағам, өйткені саңырауқұлақтар ет сияқты дерлік калориялы. Пісіру үшін сізге қажет:

• қырыққабат басы;
• шам;
• бір сәбіз;
• 300г саңырауқұлақтар;
• 1 стакан су;
• қызанақ немесе томат пастасы;
• тұз, лавр жапырағы, бұрыш.

Пісіру процесі

Тағам былай дайындалады:

1. Табаның түбіне өсімдік майын құйып, майдалап туралған орамжапырақты жайып, жабық қақпақтың астында 10 минуттай қуырамыз. орташа температурада.
2. Басқа ыдыста туралған пиязды жұмсақ болғанша қуырыңыз, үгітілген сәбізді қосыңыз және барлық көкөністерді қызарғанша қуыруды жалғастырыңыз.
3. Қайнатылған және қуырылған саңырауқұлақтарды (шампиньондар, балетус, устрица саңырауқұлақтары, саңырауқұлақтар, т.б.) сәбіз және пияз қосылған табаға жайыңыз.
4. Саңырауқұлақтарды қырыққабатпен араластырыңыз.
5. 1 стақан су құйып, қақпағын жауып қайнатыңызшамамен 20 минут.
6. Дайын болудан 10 минут бұрын томат пастасы мен лавр жапырағын саламыз. Дәміне қарай тұз және бұрыш.

Дәмді қырыққабат дайын!

Баяу пеште бұқтырылған қырыққабат

Дені сау және дәмді тағамды ұнататындар үшін тағы бір қызықты және өте қарапайым рецепт бар. Мәзірге әртүрлілік қосу үшін қырыққабатты пеште емес, баяу пеште бұқтыруға болады. Осы пайдалы және функционалды құрылғының көмегімен үй иесі көптеген пайдалы, қанағаттанарлық және өте дәмді тағамдарды дайындауға мүмкіндік алады.

Бұқтырылған қырыққабатты баяу пеште етсіз пісіру үшін алдыңғы рецепттердегідей өнімдер қажет болады.

Тағам пісіру

• Сәбіз және пияз майдалап туралған.
• Қырыққабат жұқа жолақтарға туралған. Содан кейін қырыққабат дәміне қарай тұздалады, бұрыш жағылады және жұмсарғанша қолмен жақсылап шайқайды.
• Пияз бен сәбізді араластырып, мультипісіргішке салыңыз.
• Пісіру уақыты 20 минуттан басталады деп орнатылған. Дәлірек уақытты қырыққабаттың дайындығына қарай анықтауға болады.
• Тағам дайын болғанда, оған томат пастасын қосып, тағы бес минут қайнатыңыз.

Бұл пісіру әдісі қолайлы, себебі алынған тағам өте пайдалы болғандықтан ғана емес, сонымен қатар баяу пешті пайдалану оңай. Бұл рецепттің артықшылығы мынада: мультипісіретін ыдыста артық ылғалдың жиналуына жол бермейтін арнайы тесіктер жиі болады, соның арқасында бұқтырылған тағам өте жұмсақ әрі жұмсақ болып шығады.шикі емес.

Көріп отырғаныңыздай, фотосуретін мақалада көруге болатын етсіз бұқтырылған қырыққабат - бұл өте дәмді ғана емес, сонымен қатар әртүрлі пісіру мен қызмет көрсетуге мүмкіндік беретін өте пайдалы тағам. рецепттер. Қайырлы тәбет!