Макаронға арналған ірімшік тұздығы: дәмді рецепттер, пісірудің қадамдық сипаттамасы, фото

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сіздердің назарларыңызға макарон өнімдеріне арналған ірімшік соусының бірнеше қызықты рецепттерін ұсынуға қуаныштымыз. Бұл соустар жан-жақты және көптеген әртүрлі тағамдарға тамаша. Теледидар көріп отырып, олармен бірге крекер немесе чипсы жеу өте дәмді екенін айтудың қажеті жоқ.

Ірімшік сорпасы өте қарапайым дайындалады, ол көптеген қосымша өнімдермен біріктіріледі, қаласаңыз, сорпаға хош иісті шөптер, ет бөліктері, саңырауқұлақтар қосуға болады.

Қызықты пісіру нұсқаларын толығырақ қарастырайық.

Ірімшік соусы бар макарон

Таныстығымызды ең қарапайым рецепт бойынша ірімшік соустарының таңдауынан бастайық, спагетти онымен әлдеқайда дәмді, олар керемет нәзік ірімшік дәміне ие болады, кез келген макарон осы дәмді соустың астында ауызда ериді. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 150г ірімшік;
• 150 мл сүт;
• 1\2 шай қасық тұз;
• 2 шай қасық ұн;
• 2 шай қасық сары май.

Түбі қалың кастрюльді алып, түбіне сары майды салып, ерітіңіз. Оған ұн қосыңыз жәнеКішкене оттан кастрюльді шығармай, ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз.

Ингредиенттерді араластыруды жалғастыра отырып, массаға сүтті жұқа ағынмен құйыңыз. Оларды кетчуп тәрізді консистенцияға дейін қайнатыңыз.

Жіңішке тілімдерге кесілген ірімшік немесе тез еру үшін үгітіңіз. Оны кастрюльге қосыңыз. Қызуды арттырып, массаны көпірткішпен шайқауды жалғастыра отырып, ірімшік массада толығымен ерігенше күтіңіз.

Сотты оттан алыңыз да, соусты қайыққа құйып, қызмет етіңіз. Бұл макаронға арналған тамаша ірімшік тұздығын дайындауға арналған ең қарапайым, бірақ өте дәмді рецепт. Бар болғаны спагеттиді қайнатып алсаңыз болғаны, кешкі ас дайын.

Атымды тұздық

Ащы тұздық жасау үшін сізге дәмдеуіштер қажет. Қара ұнтақталған бұрыш, қызыл тәтті ұнтақ, мускат жаңғағы ірімшікпен жақсы үйлеседі. Сондай-ақ, макарон өнімдеріне ірімшік соусын дайындау үшін 150 мл сүт, 100 г жұмсақ ірімшік құйыңыз.

Пісіруге уақыт болмаған кезде, ірімшік қосылған макарон - тамаша шешім. Бірақ жай ғана ірімшікті үккіштен өткізу онымен қызықты соус жасау сияқты қызықты емес. Мұны пісіруге көп уақыт қажет емес, оны макарон пісіріліп жатқанда жасаңыз.

Сүтті кастрюльге құйыңыз. Жұмсақ үккіште оған жұмсақ ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Кәстрөлді кішкене отқа қойып, үнемі араластыра отырып, ірімшік сүтте толығымен ерігенше күтіңіз.

Кәстрөлді оттан алыңыз, бірақ массаны араластыруды тоқтатпаңыз. Оған 1/2 шай қасық қосыңыз. тұз және 1/3 шай қасық. дәмдеуіштер. АвторыҚаласаңыз, тұздыққа сары майдың бір бөлігін қосуға болады. Ингредиенттерді кастрюльге мұқият араластырыңыз және тұздықты қайыққа құйыңыз. Дәмді ірімшік макарон сорпасы дайын.

Сарымсақ қосылған ірімшік соусы

Сіз бұл сырлы макарон соусының рецептін бағалайсыз. Бұл тұздықтың фотосуреттері соншалықты тәбетті, оған қарсы тұру мүмкін емес. Сіз мұны көріңіз. Бұл тұздықты жасау үшін сізге қажет:

• 200 мл 35% крем;
• 150гр кілегейлі ірімшік;
• 2 түйір сарымсақ;
• 15 г жаңғақ;
• бір шымшым чили.

Спагеттиді алдын ала пісіріңіз. Жаңғақтарды аршып, майда үккіштен өткізіп, бөлек контейнерге салыңыз. Сарымсақ пен кілегейлі ірімшікті де үккіштен өткізіңіз.

Кәстрөлге кілегей құйып, кішкене отқа қоямыз. Қыздырғаннан кейін кастрюльге ірімшік пен басқа ингредиенттерді қосыңыз. Болашақ тұздықты ірімшік толығымен ерігенше, араластыруды тоқтатпай пісіріңіз. Дәміне қарай тұз қосыңыз. Масса біртекті күйге жеткенде, оны пештен шығарып, бір шымшым чили бұрышын себіңіз, соусты жақсылап араластырыңыз және үстелге қызмет етіңіз.

Өңделген ірімшік соусы

Өңделген ірімшіктен дәмді тұздық жасауға болады, бұл опция ұсынылғандардың ішіндегі ең арзаны. Ол үшін сізге бір ас қасық ұн, сары май, 200 г өңделген ірімшік және бір жарым стакан сүт қажет болады. Сонымен қатар, тұздыққа жаңа піскен аскөк және аздап насыбайгүл қосылады, олар тағамға құдайдың дәмін бере алады.хош иіс.

Жасылдарды жақсылап шайып, құрғатыңыз. Сабақтарды алып тастап, қауырсындарды майдалап тураңыз. Оларды бір жаққа қойыңыз. Ерітілген ірімшікті кішкене текшелерге кесіңіз, сонда олар тез еріп кетеді.

Кәстрөлде бір ас қасық сары майды ерітіңіз. Оған ұн қосып, қызарғанша қызартыңыз. Кәстрөлге сүтті жұқа ағынмен құйыңыз, ұннан кесек шықпас үшін бос қолыңызбен ингредиенттерді араластырыңыз. Сүт ыстық болған кезде, ірімшік бөліктерін қосыңыз, содан кейін тұз бен бұрыш қосыңыз. Ерітілген ірімшіктер толығымен ерігенше тұздықты қайнатыңыз.

Кәстрөлді оттан алып, оған туралған көк шөптерді салыңыз. Тұздықты араластырып, үстелге қызмет етіңіз!

Қыша соусы

Ірімшік қышамен жақсы үйлеседі, осы ингредиенттерден жасалған тұздық өте жақсы. Ірімшік қыша соусы үшін сізге қажет:

• 200г қатты ірімшік;
• 400 мл сүт;
• 1 шай қасық слайдпен қыша;
• 2 түйір сарымсақ;
• 3 ас қасық. л. ұн;
• 50гр сары май;
• бұрыш және тұз.

Кәстрөлде баяу отта сары майды ерітіңіз. Ол қыздырып жатқанда, бірнеше сарымсақ түйірін аршып, жұқа тілімдерге кесіңіз. Оны майға салыңыз. Сарымсақ қызара бастағанда, оны саңылаулары бар қасықпен алыңыз - ол май дәмін жоғалтты және енді қажет болмайды.

Сосын ұнды кәстрөлге салып, көпірткішпен жақсылап араластырыңыз. Масса біртекті болған кезде сүтті құйыңыз. Болашақ тұздықты үздіксіз араластырыңыз.

Кәстрөлді пештен алыңыз, қосыңызқыша, тұз және дәмдеуіштер. Ұнтақталған ірімшікті тұздыққа араластырыңыз.

Сот қайығын пешке қайтарып, ірімшік жалпы массада толығымен ерігенше тағы 2 минут пісіріңіз.

Егер тұздық қою болып көрінсе, оған ыстық сүт қосуға болады.

Ірімшік соусы дайын, оған кептірілген аскөк сеуіп, жақсылап араластырып, үстелге ұсыныңыз.

Тауық қосылған ірімшік соусы

Бірақ тауық еті қосылған макаронға арналған ірімшік соусы әлдеқайда тәбетті. Егер сіз өзіңізді ірімшік білгірі деп санасаңыз, міндетті түрде көріңіз. Ең қарапайым ингредиенттерден сіз осындай тәбетті тағам аласыз, оған қарсы тұру мүмкін емес! Мұны істеу үшін сізге қажет:

• 1 тауықтың төс еті;
• 100г қатты ірімшік;
• 100г өңделген ірімшік;
• 50-75г 10% крем;
• сорпаға арналған тауық еті немесе дәмдеуіштері бар бульон текшесі;
• тұз және бұрыш.

Пісіру

Тауықтың төсіндегі май шөгінділері мен тамырларды кетіріңіз, егер терісі немесе сүйектері болса, оны алып тастаңыз. Филелерді ағынды сумен жақсылап шайыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Бөлшектерді бөлек ыдысқа салыңыз, аздап тұздаңыз, бұрыш, паприка, кептірілген шөптер мен сарымсақ қосыңыз. Тұзды қосқанда абай болыңыз, өйткені ол текше текшеде де, тұздыққа арналған әмбебап дәмдеуіштерде де бар. Бөлшектерді дәмдеуіштермен мұқият араластырыңыз.

Қуыру табасын қуырыңыз, сары майдың кішкене бөлігін салыңыз. Тауық етін қосып, дайын болғанша және жеңіл болғанша қуырыңызалтын қоңыр.

Қатты ірімшікті үккіштен өткізіңіз немесе кішкене жұқа тілімдерге кесіңіз. Оны кілегей, балқытылған ірімшік және дәмдеуіштермен бірге блендер ыдысына салыңыз. Ингредиенттерді араластырыңыз.

Алынған массаны табаға салып, отты барынша азайтып, қақпақтың астында 10-15 минут қайнатыңыз, соусты анда-санда араластырыңыз.

Осы уақыт ішінде сізде спагеттидің бір бөлігін қайнатуға уақыт бар.

Макаронды табаққа салыңыз, тауық кесектері қосылған ірімшік соусын құйыңыз, тағамды безендіру ретінде жаңа піскен шөптермен себіңіз. Керемет тәбет!

Міне, макаронға арналған ірімшік соустарына арналған қарапайым және қызықты рецепттер. Фотосуретте нәтиже керемет көрінеді. Сіз өзіңізге дәмді соусты міндетті түрде табатыныңызға сенімдіміз: макарон мен ірімшік кешкі асқа ең тәбетті әрі тез дайындалатын тағамдардың бірі болып табылады.