Пеште гек балығын қалай пісіруге болады: ең дәмді рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Балықтың пайдалы қасиеттері туралы барлығы дерлік біледі. Бұл өнімнің ең танымал түрлерінің бірі - хек. Оның құрамында аз мөлшерде май бар. Мұндай тағам фигураны ұстанатын және дұрыс диетаны ұстанатындарға ұсынылады. Мақалада гек балығын пеште қалай дайындау керектігі түсіндіріледі.

Сәбіз қосылған рецепт

Бұл тағамға келесі ингредиенттер қажет:

1. 4 балықтың өлексесі.
2. Төрт үлкен қасық майонез соусы.
3. Күнбағыс майы 17 мл.
4. 50 грамм аскөк жасылдары.
5. Пияз.
6. 1 сәбіз.
7. Кішкене қасық құрғақ дәмдеуіштер.
8. Пісіруге арналған тұз - бірдей мөлшерде.

Гек ұшасын пеште сәбізбен пісіру үшін балықты еріту керек. Қанаттар мен қабыршақтарды алып тастаңыз. Көкөністерді тазалау керек. Пияз жарты шеңберлі бөліктерге бөлінеді, сәбіз сүртіледі. Аскөк шайылып, майдалап туралған. Ұшалар оларды орналастыруға ыңғайлы болу үшін артқы жағынан кесіледі. Сіз балықты 2 жартыға бөлуге болмайды. Жота мұқият жойылуы керек. қалу керектек целлюлоза. Филенің ішкі қабаты тұз, дәмдеуіштер және майонез соусымен жабылған. Аскөк, пияз және сәбіздің жарты порциясына себіңіз. Содан кейін тағам күнбағыс майымен жағылады. Филені жартысына бүктеңіз. Толтырғыш балықтың ішінде қалуы керек. Целлюлоза фольганың бетіне қойылады. Майдың қабатымен жабыңыз, дәмдеуіштерді, тұзды, қалған шөптерді себіңіз. Балықты металл қағазға орап, пісіру парағына салыңыз. Хейк сәбіз қосылған пеште шамамен 180 градус температурада қырық минут бойы пісіріледі.

Содан кейін тағам пештен шығарылады, фольгадан абайлап алынады, аздап суытып, үстелге беріледі.

Сары май қосылған балық

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

1. Бір жарым килограмм гек ұшасы.
2. Асхан тұзы.
3. Қара бұрыш.
4. Сары май (кемінде 180 грамм).
5. Бір топ жаңа піскен шөптер.

Бұл пештегі ең дәмді хек рецепті. Оған қоса, бұл өте қарапайым.

Мұндай тағамды дайындау үшін балықты жібіту керек. Оның құрамында мұз болмауы керек. Содан кейін ұшалардың бетінен қанаттары алынады, құйрықтары кесіледі. Целлюлоза суық сумен шайылады, қағаз сүлгімен кептіріледі. Пісіру табағы «металл» қағазбен қапталған. Үстіне өлекселер үйіліп жатыр. Жасылдар шайылады, кептіріледі және майдалап туралған. Балықтың бетіне орналастырылған. Тағамды сары маймен жабыңыз, ол үлкен квадраттарға кесілуі керек. Металл қағаз жиектеріыдысты толығымен жабу үшін бір-біріне жалғанған. Осы тарауда берілген рецепт бойынша пеште фольгадағы гекті 110 градус температурада шамамен 25 минут пісіреді.

Картоп қосылған тағам

Бұл тағамға келесі ингредиенттер қажет:

1. 2-3 балық филесі.
2. Кішкене пияз.
3. Сегіз картоп түйнегі.
4. Қаймақ (шамамен 150 грамм).
5. Тұз.
6. Дәмдеуіштер мен шөптер.
7. Күнбағыс майы.
8. Қатты ірімшік - шамамен 150 грамм.

Гек балығын пеште картоппен қалай пісіруге болады?

Тағамның рецепті осы бөлімде берілген. Целлюлозаны шаю керек. Ол кішкентай шаршыларға кесіледі. Күнбағыс майы пісіру табағының түбіне қойылады. Картопты тазалап, шаю керек. Пышақпен дөңгелек бөліктерге бөліңіз.

Өнімнің жартысын ыдыстың бетіне салыңыз. Тұз, дәмдеуіштер, шөптер қосыңыз. Хейк бөліктері картоп қабатына салынады. Оларды дәмдеуіштермен және туралған пиязбен себіңіз. Қаймақ қабатымен жабыңыз. Қалған картопты үстіне қойыңыз. Ол сондай-ақ тұздалған және бұрышталған болуы мүмкін. Ыдыс қаймақпен жағылып, туралған ірімшікке себілген, барлық ингредиенттер жұмсақ болғанша пеште пісірілген. Бұл пештегі ең танымал хек тағамдарының бірі, оны жұмыс күндері де, мерекелік дастарханда да ұсынуға болады.

Сарымсақ пен қаймақ қосылған балық

Тағамның құрамына кіреді:

Салмағы шамамен 700 грамм хектің целлюлозасы

• 2 кішкентай пияз.
• Шамамен 200 миллилитр қаймақ.
• Сәбіз.
• Бірнеше түйір сарымсақ.
• Тұз, шөптер, дәмдеуіштер.
• Жаңа жасыл.
• Күнбағыс майы.

Көбісі пештегі ең дәмді хек рецепті қаймақпен пісірілген балық деп санайды. Бұл компонент целлюлозаны нәзік және шырынды етеді, тағамның бетінде тәбетті қабық түзеді, бұл өнімнің кебуіне жол бермейді.

Мұндай «шедевр» жасау үшін филе шаю керек, орташа өлшемді тілімдерге бөлінеді. Көкөністер (сәбіз және пияз) қабығы аршылады, жуылады, кішкене квадраттарға кесіледі. Қаймақ сарымсақ түйіршіктері, тұз, шөптер мен дәмдеуіштермен біріктіріледі. Күнбағыс майы пісірме табаққа салынады. Оған жарты порция көкөніс, балық тілімдерін жағыңыз. Хаке қалған сәбіз мен пиязға себілген. Үстіне қаймақ соусы қосылған. Тағам пеште шамамен 30 минут пісіріледі. Дайын тағамға туралған шөптер себілген.

Көкөніс қосылған балық

Хейк целлюлозасында аз калория бар. Сондықтан арықтағысы келетіндерге оны жеу ұсынылады. Осы бөлімде айтылған тағамды диета кезінде тұтынуға болады. Қуыру - балықты пісірудің ең жақсы тәсілі. Бұл тамаша дәмдік қасиеттерді ғана емес, сонымен қатар целлюлозадағы барлық пайдалы заттарды сақтауға көмектеседі. Тұмшапеште тағам жасау үшін көкөністердің көп мөлшерін пайдалану қажет емесмайлар. Бұл фигураны ұстанатындар үшін тағы бір плюс.

Көкөністермен тамақтандыру үшін сізге қажет:

1. Жарты кило хек целлюлозасы.
2. Екі немесе үш дана көлеміндегі жаңа піскен қызанақ.
3. Балық тағамдарын пісіруге арналған дәмдеуіштер.
4. Лимон шырыны.
5. Сәбіз (кемінде екі дана).
6. Бір шам.
7. Күнбағыс майы.
8. Жаңа жасыл.

Пеште гек балығын қалай пісіруге болады?

Бұл келесі бөлімде қарастырылады.

Процесс

Гек целлюлозасын суық сумен шаю керек. Егер балықта сүйектер болса, оларды алып тастау керек. Содан кейін өнім орташа өлшемді тілімдерге бөлінеді. Бөлшектерді терең ыдысқа салыңыз, дәмдеуіштер мен тұзды себіңіз, лимон шырынын құйыңыз. Балықты маринадтау үшін отыз минутқа қалдырыңыз.

Бұл уақытта көкөністер дайындалуда. Олар жуылады және тазартылады. Қызанақ пен пияз жарты шеңбер тәрізді бөліктерге бөлінеді. Сәбіз үккіште ұсақталады, өнімнің бөлігінің жартысы май қабатымен жабылған металл параққа қойылады. Содан кейін хек тілімдері қойылады. Оларды пиязбен себіңіз. Қалған сәбіз мен қызанақпен жабыңыз. Тағамды пеште шамамен отыз минут пісіріңіз. Содан кейін оны шығарып, тарелкаларға салып, майдалап туралған көк себіңіз.

Ірімшік рецепті

Бұл тағамға мыналар кіреді:

1. Екі немесе үш балықтың өлексесі.
2. Пияз басы.
3. 50 грамм көлеміндегі ірімшік.
4. Тұз.
5. 17 мл күнбағыс майы.
6. Ұсақталған бұрыш шымшым.

Қалай пісіру керекпеште ірімшік қосылған балықты хек? Ұшаларды шаю, желбезектерден тазарту керек. Пісіру парағы «металл» қағаз қабатымен жабылған. Пияз басы жарты шеңберлі бөліктерге бөлінген. Оларды фольгаға салыңыз. Балықтың еті тілімдерге бөлінеді. Садақтың бетіне орналастырылған. Тұз, ұсақталған бұрыш себіңіз. Күнбағыс майымен жауып, пешке салыңыз. Он бес минут бойы кем дегенде 200 градус температурада пісіріңіз. Ірімшік ұсақталған болуы керек. Пешті ашып, өнімді ыдыстың бетіне қойыңыз. Тағамды пештен алыңыз. Ашық қызарғанша тағы он минуттай пісіріңіз.

Пеште ірімшік қосылған шейк – қарапайым әрі нәрлі тағам.

Саңырауқұлақ қосылған тағам

Ол үшін келесі өнімдер қажет:

1. Жарты кило хек филесі.
2. Жаңа немесе мұздатылған саңырауқұлақтар - шамамен 300 г
3. Пияз басы.
4. Сары май.
5. Жасыл және дәмдеуіштер.
6. Тұз.
7. Майонез соусы.

Саңырауқұлақ қосылған пеште гек балығын қалай пісіруге болады?

Целлюлозаны шаю, кесу керек. Дәмдеуіштер мен тұзды қабатпен жабыңыз және біраз уақытқа қалдырыңыз. Саңырауқұлақтар жуылады, табақшаларға бөлінеді. Мұздатылған саңырауқұлақтарды алдымен қайнаған суға қайнатыңыз, содан кейін дуршлагқа салыңыз, салқындатыңыз. Шам тазаланады, шайылады. Жартылай дөңгелек тілімдерге бөліңіз. Металл қаңылтыр еріген сары маймен жабылған. Оған хек, пияз, туралған шампиньондар бөліктері қойылады,майонез соусы, үгітілген қатты ірімшік. Тағамды тұз бен дәмдеуіштермен себіңіз. Тағам пеште шамамен қырық минут пісіріледі.