Баяу пештегі судағы тары ботқасы: рецепт, режимді таңдау, пісіру тәртібі

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тары ботқасы – денсаулыққа пайдалы өнімдердің бірі. Өкінішке орай, көптеген адамдар бұл дәнді дақылдарды бағаламайды. Және өте бекер. Оны алтыннан басқа ештеңе деп атамайды. Сондықтан оған ерекше назар аудару керек. Тары тарыдан алынады, оның түсі әртүрлі болуы мүмкін. Егер сіз дүкендегі таңдауды қарасаңыз, ол сары, ақ, қызыл және тіпті сұр болуы мүмкін екені анық болады. Бірақ ең дәмді тары - қанық сары. Оның құрамында көптеген пайдалы микроэлементтер мен витаминдер бар. Сонымен, біз баяу пештегі судағы тары ботқасының рецептін зерттеп жатырмыз!

Пайдалы тары деген не

Бұл жармада көптеген дәрумендер, микроэлементтер және минералды тұздар бар. Бұл кешеннің барлығы біздің жүрек-тамыр жүйеміздің жағдайына пайдалы әсер етеді. Сонымен қатар, тары организмнен токсиндер мен шлактарды кетіру қажет болған кезде бірінші құрал болып табылады. Ол жеткілікті жоғары калориялы мазмұнға ие, сондықтан ол өсіп келе жатқан дене үшін өте қолайлы. Әрине, оның үлкендері дежеуге тұрарлық. Бірақ өз салмағын бақылайтындар үшін тары ботқасын баяу пеште суға пісіру керек. Бұл калория мазмұнын азайтуға және оның барлық пайдалы қасиеттерін барынша сақтауға көмектеседі.

Пісіру әдістері

Әрине, ата-бабамыз тарыны пеште қазанға салып пісірген. Уақыт өте келе соңғысының орнына бізге таныс пештер мен кастрюльдер келді. Бірақ бұл әдіс дәмге теріс әсер етеді. Сонымен қатар, бұл пісіру технологиясымен пешке қарағанда жылудың басқаша таралуы бар. Сондықтан, баяу пештегі суға құйылған тары ботқасы - әжелеріміздің рецептіне ең жақын нұсқа.

Ингредиенттер тізімі

Баяу пештегі судағы тары ботқасының рецепті үшін сізге қажет:

• 1 кесе тары.
• 2 кесе қайнаған су.
• Шай қасық сары май.
• Қант пен тұз міндетті емес.

Дайындық

Тары ботқасын баяу пеште суға қалай пісіруге болады? Кез келген басқа дәнді дақылдар сияқты, тары да белгілі бір алдын ала қадамдарды талап етеді. Бұл өте маңызды. Дайындықты елемеуге болмайды, өйткені біздің болашақ ботқамыздың сапасы соған байланысты.

Тарды біраз уақыт жібіту керек. Өйткені, тары құрамында оттегімен жанасқанда жақсы тотыққан майдың белгілі бір мөлшері бар. Нәтижесінде пісіру немесе қуыру кезінде ерекше иіс шығады. Бұл ботқа ащы болады.

Сондықтан, тары ботқасын суға баяу пеште немесе қысымды пеште дайындағыңыз келсе де, алдымен астықсұрыптау керек. Жуғаннан кейін және он рет. Мұны істеу үшін жарманы терең контейнерге құйып, оны сумен толтырып, дұрыс сұрыптаңыз. Осы қадамдардан кейін барлық қоқыстар, кірдің бөлшектері және басқа қабықтар пайда болады. Су мөлдір болғанша мұны қайталаңыз.

Бұл процедурадан кейін астықты бірнеше сағатқа қалдырып, суық сумен құйып қоюға болады.

Кішкене құпия: жуылған тарының үстіне бірден қайнаған су құйсаңыз күтудің қажеті жоқ.

Ескертпе: жылтыратылған астықты бірден сатып алсаңыз, алдын ала дайындық кезіндегі барлық қиындықтарды толығымен болдырмауға болады.

Қай су жақсы

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер тағамның дәміне негізгі ингредиенттердің сапасы ғана емес, ең қарапайым су да әсер ететінін біледі. Тікелей шүмектен құйылатынды қолданбаңыз. Оның құрамында көптеген үшінші тарап заттары бар. Ал минералдары бар тұздар ең зиянсыз. Бірақ тіпті олар дәмге теріс әсер етеді. Ыдыс қатты және жеуге жарамсыз болады.

Сүзілген немесе қайнатылған суды қабылдаған дұрыс. Жарайды, құдыққа баруға мүмкіндігің болса, құдыққа бар. Негізгі көзде тағамның дәміне оң әсер ететін таңғажайып қасиеттер бар.

Баяу пештегі тары ботқасы: қанша су

Негізінде бұл процесс біз үйренгеннен еш айырмашылығы жоқ. Дән мен судың қатынасы сәйкесінше бір-екі болуы керек. Сондықтан біз ингредиенттердің көрсетілген мөлшерін батыл түрде алып, оны бірден мультиварк ыдысына жібереміз.

Пісіру

Сонымен, су мен жарма баяу пеште әлдеқашан бар. Оларға бірден сары май қосу керек. Ал егер сіз калорияларды қатаң есептемесеңіз, онда тұз бен қант. Диеталық тағамға басқа дәмдеуіштер мен қоспалар қажет емес.

Егер сіз әлі де маймен шатассаңыз, онсыз да пісіруге болады. Сонда тары әбден арық болып шығады. Ешқандай жануар майы жоқ өсімдік тағамдарын жақсы білетіндерге арналған.

Пшенка "Ботқа" бағдарламасында дайындалуда. Бұл режим ең оңтайлы болып табылады, өйткені оны астық түрі мен қабығына қарамастан кез келген жарма жасауға болады.

Уақытты орнатыңыз. Тары тез пісетін жарма емес. Оған кем дегенде жарты сағат белсенді пісіру керек.

Сонымен, барлық қажетті параметрлерді орнатып, «Бастау» түймесін басыңыз. Бар болғаны. Сіз демалуға немесе басқа нәрселермен айналысуға болады. Баяу пештің үстінде, кастрюльден айырмашылығы, ыдыс күйіп кетеді немесе басқа қиындық туындайды деп қорқып, тұрудың, араластырудың қажеті жоқ. Мен қақпақты жауып, параметрлерді орнатып, ұмытып кеттім. Ыдыс дайын болғанда, құрылғы дыбыстық сигнал береді.

Ржимдер туралы аздап

Баяу пештегі судағы тары ботқасының рецептін басқа әдістермен жүзеге асыруға болады. Әрине, «Ботқа» режимі жақсы. Бірақ кейде біз әртүрлілік пен экспериментті қалаймыз! Сондықтан сіз «Палау», «Қарақұмық» және «Сүт қосылған ботқа» бағдарламаларын қауіпсіз таңдай аласыз. Әрқайсысын қолданып көріңіз және қайсысы сізге және сіздің отбасыңызға сәйкес келетінін көріңіз.

Судағы тары ботқасының алуан түрлі рецептерімультипісіргіш

Тағам пісіргеннен кейін «Қызу» режимін 15-20 минутқа қоссаңыз, тағам әлдеқайда нәзік болады. Ботқаны дұрыс тұндырады және бумен пісіреді, содан кейін оны немен бірге ұсынуға болатынын таңдауға болады. Тарының нәзік және көзге көрінбейтін дәмі бар, сондықтан салаттармен, қарапайым көкөністермен, балықпен, етпен және әртүрлі майлармен жақсы үйлеседі. Сонымен қатар, десерт нұсқалары туралы ұмытпаңыз. Асқабақты бал немесе кептірілген жемістер қосыңыз - және тары жаңа түстермен жарқырайды. Бұл әсіресе кептірілген өрік пен жидектермен жақсы.

Баяу пеште тары ботқасын пісіру бойынша кеңестер

Тары шынымен дәмді болу үшін бірнеше тармақты ескеру жеткілікті. Ендеше, негізгі мәліметтерді қарастырайық:

1. Пропорцияларды сақтауды ұмытпаңыз. Су дәнді дақылдардан екі есе көп болуы керек. Бұл болашақ ботқа консистенциясына қатты әсер етеді. Қоспаңыз - құрғақ өнімді алыңыз. Үстіне құйыңыз - ботқа балабақшадағы жарма сияқты таралады. Сіз пропорцияны және бірден үшке дейін (жарма / су) жасай аласыз. Бірақ сонымен бірге мультипісіргіштің қуатын ескерген жөн. Әрбір құрылғы әртүрлі және үйренуге біраз уақыт қажет.
2. Ерітіндіні қоқыстан жақсылап жуу керек. Кемінде екі немесе үш рет, ең көбі он.
3. Ащылықты кетірудің көптеген жолдары бар. Өте жақсы: жарманың үстіне бір-екі минут қайнаған су немесе салқын су құйыңыз, бірақ одан кейін кемінде екі сағат күтуіңіз керек.
4. Су дәнді толығымен жабуы керек екенін есте сақтаңыз. Бұл біркелкі пісіруді, ал болашақта бумен қанықтыруды қамтамасыз етеді.
5. Сақтаупісіру уақыты қайнаған суға көмектеседі. Оларды жаңадан жуылған жармамен толтырыңыз. Осыдан кейін бірден тарыны мультиварк ыдысына жіберуге болады. Сәл басқа нұсқа: дәнді пештегі жаңа қайнаған суға тікелей лақтырыңыз. Бірақ бұл жол қиынырақ. Шәйнекті қайнату әлдеқайда оңай және жылдамырақ.

Кез келген ботқа, соның ішінде тары пісірілгеннен кейін бірден дәмді болады. Сондықтан тамақты жеуге болатын мөлшерде ғана пісіру керек. Келесі жолы болғанша ыдысты қалдырмаңыз. Қыздырылған ботқа оның құрылымы мен дәмін жоғалтады, әсіресе оны әртүрлі қоспалармен жасасаңыз. Сіз оны микротолқынды пеште сүтпен қыздырсаңыз ғана, азды-көпті "жандандыруға" болады.