«Сиқырлы» торт: екі рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

"Сиқырлы" торт - керемет және дәмді нәрсе. Ол қарапайым және қарапайым өнімдерден дайындалған, бірақ нәтиже сізді қуантады, ал қонақтар бей-жай қалмайды. Ол бірден жейді, шайға да, кез келген басқа сусынға да жарамды. Олар әдетте оны өз қалаулары бойынша безендіреді, осылайша қиял ұшады.

Ұнсыз «Сиқырлы» торт

Бұл десерттің түпнұсқасы, оның құрамында ұн немесе май жоқ. Бірақ мұның дәмі одан жаман емес, керісінше, ол өте жеңіл және қанағаттанарлық. Келесі ингредиенттерді дайындаңыз:

• 70г бадам;
• 70г манна;
• 4 жұмыртқа (мүмкіндігінше үлкен);
• 70г қант;
• 150-200 г кез келген кептеліс;
• 350гр майлы қаймақ;
• 100 г майда қант немесе глазурь.

Пісіру

Бұл сиқырлы торт рецепті өте қарапайым. Келесі әрекеттерді орындаңыз:

1. Ыдыста жұмыртқаның ақтығын қатты шыңдарға дейін шайқаңыз.
2. Жұмыртқаның сарысы мен қантты екі еселенгенше бөлек шайқаңыз.
3. Сарыуыз қоспаға туралған немесе туралған бадам мен жарма қосыңыз.
4. Жақсылап араластырыңыз және бірте-бірте кішкене бөліктерде ақуыздарды қосыңыз. Мұны жоғарыдан төмен қозғалыстармен жасау керек. Тым қатты араластырмаңыз, қамырда барынша көп ауа көпіршіктерін қалдырыңыз.
5. Төменгі жағы пергамент қағазымен жабылған пішінге салыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 180 градуста шамамен 40 минут пісіріңіз.
6. Кремді дайындаңыз. Ол үшін қаймақ пен қант ұнтағын масса қоюланғанша миксермен шайқаңыз.
7. Дайын салқындатылған бисквитті үш бөлікке кесіңіз. Әрқайсысын кілегеймен майлап, үстіне кептелуді құйыңыз. Мұны барлық торттармен жасаңыз.

Декорация үшін бадам түйіршіктері, кокос жаңғағы немесе кез келген үстіңгі жағы қолайлы. Немесе жай ғана мұздатқышпен толтыруға болады. Тортты сіңіп кетуі үшін біраз уақытқа қалдырыңыз. Бөлшектерге кесіп, қызмет етіңіз.

Қарапайым сиқырлы торт

Бұл торт өте жұмсақ және әуе. Крем печенье торттарымен жақсы үйлеседі. Ал оған майонез қоссаңыз дәмі ерекше болады. «Сиқырлы» тортты дайындау үшін келесі өнімдерді дайындаңыз:

• 5 үлкен немесе 6 кішкентай жұмыртқа;
• 200 г қант;
• 250гр майонез;
• қоюландырылған сүт банкасы;
• 550гр ұн (азырақ қажет болуы мүмкін);
• 2 шай қасық қопсытқыш;
• 750гр майлы қаймақ;
• 200 г қант.

Пісіру

Бисквитті тәтті ету үшін жұмыртқа болуы керексалқындатылған. Содан кейін қамырды дайындаңыз:

1. Жұмыртқаны қантпен біріктіріп, миксермен шайқаңыз.
2. Майонез қосып, көпірткішпен жақсылап араластырыңыз.
3. Қоюландырылған сүтті құйыңыз, қамырдан ауа кетпес үшін ақырын араластырыңыз.
4. Ұн мен разрыхлительді шпательмен араластырыңыз. Ұзақ уақыт бойы араластырудың қажеті жоқ. Қамырдың консистенциясы құймақ сияқты болуы керек.
5. Қамырды диаметрі 26-28 см қалыпқа құйыңыз. Асты мен бүйірлерін майлаңыз.
6. Алдын ала 180 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен 25-30 минут пісіріңіз. Уақыт пешке байланысты өзгеруі мүмкін.
7. Тортты кешке пісіріп, таңертең бірнеше қабат етіп кескен дұрыс. Бірақ түнде оны орамалмен немесе тамақ пленкасымен орауды ұмытпаңыз. Сондықтан ол тұндырылады және оны кесу оңайырақ болады.
8. Крем үшін қаймақты қантпен қоюланғанша шайқаңыз.
9. Кекстерді креммен майлаңыз. «Сиқырлы» тортты ылғалды ұстау үшін оны су мен қанттың сиропына малуға болады. Бірақ қаласаңыз, коньяк қосуға болады. «Сиқырлы» торттың рецепттері бар фото осы мақалада.

Қалауыңызша безендіріңіз, бірақ үгітілген шоколадты себіңіз. Десертті сіңдіріңіз, сонда сіз керемет торттан ләззат аласыз.