Асығыс үйдегі печенье: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Печенье - ең көп таралған деликатес. Көздер супермаркеттердегі үлкен таңдаудан тұрады: бадам, сұлы жармасы, шоколадты глазурь және мармелад. Бірақ орындықтарда ұсынылғандардың ешқайсысын сүтке немесе шайға арналған ең қарапайым үй печеньелерімен салыстыруға болмайды.

Үйде жасалған печеньелерді дайындау өте оңай, көп уақытты қажет етпейді және айтарлықтай артықшылықтарға ие: зауытта жасалған печеньелерден айырмашылығы, біз оның құрамына өзімізге ұнайтын нәрсені қоса алатынымызды білеміз.

Біз сізге фотосуреттері және процестің қадамдық сипаттамасы бар бірнеше жылдам печенье рецепттерін таптық. Дайындау жарты сағаттан аспайды және сізге дәмді шайға кепілдік береді.

Сәтті печеньенің құпиялары

Сізге рецепттерімізді ұсынбас бұрын, біз тамаша үй печеньелерін қалай алуға болатыны туралы бірнеше кеңеспен бөліскіміз келеді.

Мен. Табысты печеньенің басты құпиясы оның ингредиенттерінде. Сондықтан, пісірер алдында негізгі ингредиентті оттегімен қанықтыра отырып, ұнды електен өткізіңіз. Ал жұмыртқа, сары май немесе маргарин, сүзбе немесе қаймақ сияқты ингредиенттерді пісірер алдында тоңазытқыштан алған жөн: тағам дайындалатын өнімдер бөлме температурасында болуы керек.

II. Печенье дәмін әртараптандыру үшін оған зімбір, ваниль, даршын сияқты кейбір дәмдеуіштерді қосуға болады. Сондай-ақ кептірілген жемістерді, мейіздерді, жаңғақтар немесе шоколад чиптерін салуға болады.

III. Қамырдың қалыңдығы тамаша десерттің бірдей маңызды құрамдас бөлігі болып табылады. Қамырды шамамен 3-5 мм қалыңдықта жайыңыз, ол жақсы піседі және күйіп кетпейді.

IV. Печенье пісірер алдында пісіру парағын сары маймен майлауды немесе пісіру қағазын төсеуді ұмытпаңыз.

V. Печенье жақсы көтерілгенін қаласаңыз, пешті алдын ала қыздырыңыз. Бұл суық немесе нашар қыздырылған пеште жұмыс істемейді. Пісіруге арналған оңтайлы температура 180 градус, 180-ден жоғары температура тым қатты болады.

VI. Сондай-ақ, егер ол шамадан тыс ашылса, печенье қатты болады, бұл туралы мұқият болыңыз. Печеньелерді қызарған бойда шығарып алыңыз, себебі печенье суыған кезде олар қаттырақ болады.

VII. Дайын печенье қаңылтыр қорапта немесе пластик ыдыста жақсы сақталады, егер ол кеуіп кетсе, сол жерге алманың бір бөлігін салыңыз.

Бірақ біз сіздің дәмді печеньелеріңізді сақтау керек екеніне күмәнданамыз - мұндай дәмді кешке жойылады.

Олай болса, тез печенье рецепттерін үйренуге кірісейік.

Фагот

Ең көп таралған печенье - қылшық ағашы. Ағаштың дәмі балалық шақты, ауылдағы әжейдің таңын, сүт пен таңқурайдың джемін еске түсіреді. Ең дәмді печеньелермен балалық шаққа жылдам өту.

Әр отбасы оны әртүрлі дайындайды, біз сыра ағашының рецептімен бөлісеміз.

• 220 грамм ұн;
• 3 жұмыртқаның сарысы;
• 1, 5 ас қасық қант;
• 60мл сыра;
• қуыруға арналған күнбағыс майы;
• қант ұнтағы.

Жұмыртқаның сарысын қантпен жақсылап шайқаңыз. Ұн мен сыраны қосып, ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз. Қамырды жайып, бүктеңіз. Бұл әрекетті бірнеше рет қайталаңыз, әйтпесе cookie файлдары көпіршікті болады.

Қамырды жұқа жайма, шамамен 3 миллиметр етіп жайып, 3-тен 10 сантиметрге дейін жолақтарға кесіңіз. Ортасынан кесу жасаңыз. Ол арқылы жолақтың шетін салыңыз.

Кәстрөлді алып, оған май құйып, қыздырыңыз. Ыстық майға 3-4 бөлікке салып, қызарғанша қуырыңыз. Ауыстыру.

Қағаз майлықтармен бірге жіберілген науаға печенье алыңыз. Май ағып кетуі керек. Топтаманы ұсынатын табаққа салып, қант немесе қант ұнтағын себіңіз.

Үйдегі печенье

Тәтті емес, оңай иленетін, жұмсақ және хош иісті қытырлақ кондитерлік печеньелер.

Cookie файлдарын жасау үшін сізге қажет:

• Сары май немесе маргарин - 200гр
• Жұмыртқа - 2 дана, тексарысы.
• Ұн - 400гр
• Қант - 100г

Қамырды илеу үшін блендерді қолданған жөн. Тостағанға туралған сары майды, сарысын және басқа ингредиенттерді салыңыз. Пісіру ұнтағы болмаса, оны сірке суы бар содамен ауыстырыңыз. Блендерді орташа жылдамдыққа қойып, қамырды илеңіз. Дайын қамырды пленкаға орап, жарты сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.

Дастарханға ұн себіңіз, қамырды жайыңыз. Арнайы фигуралы қалыптармен немесе стаканмен печеньелерді кесіп, төселген пісіру парағына салып, 10-15 минут пісіріңіз. Оны қатты пісірмеңіз, әйтпесе ол қатты болады. Оны пісіру парағында суытып, шай қайнатыңыз.

«Балақай» печеньелері

Балаларыңызды жылдам печеньемен де қуанта аласыз. Мұндай печеньелерді тіпті ең кішкентай балаларға да беруге болады, өйткені оларда зиянды ештеңе жоқ және олар базардағыдай тәтті емес.

Пеште асығыс печеньеге арналған ингредиенттер:

• Ұн - 250гр
• Қант - 2-3 ас қасық.
• Разрыхлитель - 0,5 шай қасық.
• Өсімдік майы - 100 мл.
• Банан - 1 дана

Бананды қабығынан аршып, пюреге езіңіз. Оған сары май мен қант қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Ұнды қопсытқышпен бөлек араластырып, електен өткізіңіз. Көлеміне қосыңыз. Қамырды илеңіз, шарға айналдырыңыз және пленкамен жабыңыз. Қамырды тоңазытқышта 20 минуттан жарты сағатқа дейін қалдырыңыз.

Жарты сағаттан кейін дайын қамырды жайыңыз, стақан немесе қалыптарды пайдаланып фигураларды кесіңіз.немесе шаршыларға кесіңіз. Он минут пісіріңіз.

Лентен печенье

Лентен тағамдары – ораза ұстайтындарға да, вегетарианшыларға да арналған тамаша жылдам печенье нұсқасы. Майсыз печеньелерге жұмыртқа немесе жануар майы қосылмайды және олар дәл сондай дәмді, қытырлақ және иісі бар.

Арзан печенье дайындау үшін тізімге жинаңыз:

• Ұн - 250гр
• Су - 100 мл.
• Қант - 100г
• Крахмал - 50г
• Зәйтүн майы - 50 мл.
• Тұз - бір шымшым.
• Сода - 0,5 шай қасық.

Шұңғыл ыдысқа крахмал, тұз, ұн жіберіңіз. Май мен дайын судың жартысын қосыңыз. Сода сірке суымен немесе лимон қышқылымен сөндіріліп, барлық ингредиенттерге қосылуы керек. Қамырды бірте-бірте су қосу арқылы илеңіз. Қамыр иілгіш, жұмсақ және оңай жайылатын болуы керек. Печеньелерді кесіп, он-он бес минут пісіріңіз.

Шоколадты печенье

Сондай-ақ, печеньелерге ерітілген шоколад немесе какао қосуға болады. Шоколадты печенье - нағыз рахат.

Шоколад дәмі бар печенье жасау үшін кәдімгі нан печеньелеріне какао ұнтағы қосылады. Қайнатылған шоколад - бұл десертті дәмді етудің дәмді тәсілі, бірақ үнемділігі аз.

Сонымен, жұмсартылған сары майға қант, жұмыртқа қосып, жақсылап шайқаңыз. Оған ұнды електен өткізіп, какао мен разрыхлитель қосыңыз. Қамырды илеңіз және пішіндерді кесіңіз. Пісіру парағында печенье пісіріңізпісіру қағазымен қапталған.

Шоколадты печеньелерге кокос чипсы, шоколад чипсы немесе жаңғақ қосуға болады. Керемет дәмді.

Печенье он минут пісіріледі.

сүзбе печенье

Міне, пеште асығыс пісірілетін тағы бір печенье рецепті. Нағыз нәзіктік - сүзбе печеньесі. Бұл дәмді және керемет хош иісті ғана емес, сонымен қатар сүзбе арқасында пайдалы. Бұл сүт немесе шай қосылған дәмді жеңіл тағам.

Сүзбе дайындау үшін үй печеньесіне 200 грамм сүзбе қосыңыз.

Мына печеньелерді жасау жолы.

Түзбені жұмсартылған сары маймен араластырыңыз. Ол үшін араластырғышты қолдануға болады. Нәтижесінде сіз біртекті массаны алуыңыз керек. Онда қант, ұн және қопсытқыш қосыңыз.

Кукиге стандартты пішінді берейік. Қамырды үш-бес миллиметрге жайып, печеньелерді дөңгелек кескіштермен немесе стаканмен кесіңіз. Шеңберді қант немесе қант ұнтағымен себіңіз де, екіге бөліңіз. Қайтадан себіңіз және қайтадан бүктеңіз. Пішінде сіз қарғаның аяғын еске түсіретін асығыс үшбұрышты пішіндегі үй печеньелерін аласыз. Бұл дәмді, қытырлақ және керемет хош иісті.

Зімбірмен емдеу

Егер сіз хош иісті печеньелерді ұнатсаңыз, имбирді жылдам печенье рецептін қолданып көруіңіз керек. Көбінесе бұл печенье нұсқасы Америка мен Еуропада Рождествоға дайындалады.

Бұл өте дәмді және керемет иісі бар.

Cookie файлдарын жасау үшін сізге қажетжай ғана қамырды қосыңыз:

• 4 шай қасық бал.
• 3 шай қасық даршын.
• 3 шай қасық имбир.
• 1,5 шай қасық кардамон.

Cookie файлдары балдан басталады. Оны су ваннасында қыздырыңыз, ол сұйық болуы керек. Ыдысқа сары майды қантпен араластырыңыз. Салқындатылған бал мен жұмыртқаны қосыңыз. Барлығын тегіс болғанша шайқаңыз.

Ұнды, ас содасын және басқа дәмдеуіштерді бөлек араластырып, сары май, жұмыртқа және бал қосылған ыдысқа електен өткізіңіз.

Қамырды жақсылап илеңіз. Нәтижесінде ол жұмсақ, серпімді, сәл жабысқақ болуы керек. Тым көп ұн, ең көбі бір ас қасық қоспаңыз, әйтпесе ол өте қатты болады, сондықтан пісіргеннен кейін соншалықты ұсақталып, қытырлақ болмайды.

Иленген қамырды тоңазытқышта бір-екі сағатқа қалдырыңыз.

Бір жарым-екі сағаттан кейін оны жайып, фигураларды кесіңіз.

Печенье өте жылдам пісіріледі, 7-10 минут. Печеньелерді міндетті түрде глазурьмен немесе жарқыраған спрейлермен безендіріңіз.

Қорытынды

Біздің жылдам печенье рецепттері сізге ұнайды деп үміттенеміз. Біздің печенье әр дәмге арналған хош иісті, дәмді және қытырлақ.

Біздің рецепттерімізді қолданып көріңіз, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді өз қалауыңыз бойынша қосып тәжірибе жасаңыз, глазурьмен және спрейлермен безендіруді ұмытпаңыз.