Алманың дәмді десерттері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Өте дәмді, әртүрлі және ең бастысы, алмадан жеңіл десерттер дайындалады. Алма жеміс салатына қосуға болады, грильде пісіруге, тілімдерге кесуге болады. Оларды сүзбе немесе кептірілген жемістермен толтырып, пеште пісіруге болады. Жемістер мусс, үйдегі зефир, ұсақтау немесе алма чиптерін жасау үшін пайдаланылуы мүмкін. Бұл алма десерттерінің толық тізімі емес. Бүгін біз сіздердің назарларыңызға осы жемістерден жасалған қызықты десерттердің аз ғана бөлігін ұсынғымыз келеді.

Төмен калориялы алма тағамдары

Планетадағы адамдардың көпшілігі тәттілерді өте жақсы көреді. Тәттілер бақыт гормоны деп аталатын серотониннің құнды көзі болып саналады. Диетада дәмді десерттердің болуы бізді тыныштандыруға, көңіл көтеруге және кем дегенде біраз уақытқа біздің проблемаларымыз бен қиындықтарымызды ұмытуға көмектеседі. Мысалы, диетада отырғандар үшін жағдайдан қалай шығуға болады? Шығудың жолы бар: әртүрлі жемістерден төмен калориялы десерттерді дайындауға болады. Біз пайдалы және дәмді диеталық алма десертін дайындауды ұсынамыз.

Сорбет

Алмадан жасалған десерттердің барлығы бірдей емес деп анық айта аламыздиеталық. Ең жақсы нұсқа - бұл жемістерден келесі тағамдарды дайындау: пісірілген алма, зефир, жеміс салаты, мармелад, шербет, зефир. Шәрбетті дайындау үшін бізге қажет:

• алма - 3 дана;
• лимон - 3 дана;
• су - 200 мл;
• ванилин;
• фруктоза - 150г

Кәстрөлге 100 мл су құйып, бір лимон шырынын қосыңыз. Біз алмаларды тазалап, оларды кішкене кесектерге кесіп, фруктозамен бірге контейнерге қосамыз. Ширек сағат қайнатыңыз. Миксерді пайдаланып, алма пюресі күйіне дейін шайқаңыз және оларды тоңазытқышқа 3 сағатқа қойыңыз. Басқа контейнерде екі лимоннан, ванилиннен және қалған судан шырынды сығыңыз. Алынған қоспаны қайнатыңыз, салқындатыңыз және алма қоспасымен біріктіріңіз. Біз кез келген қол жетімді қалыптарға саламыз (таяқшаларды салуға болады) және мұздатамыз.

Алма сүзбе десерті

Назарларыңызға алма мен сүзбеден жасалған тағы бір қызықты әрі жеңіл десертті ұсынамыз. Аз калориялы тағам алу үшін сүзбе майлылығы жоғары емес қабылдаған дұрыс. Оны дайындау үшін бізге бірнеше ингредиенттер қажет:

• 3 алма;
• кішкене ликер;
• 2, 5 ас қасық. л. қант;
• ваниль;
• бір стақан сүзбе.

Кішкене текшелерге кесілген алмаларды кастрюльге салыңыз, үстіне қант себіңіз. Олар жұмсақ болғанша баяу отта қайнатыңыз. Сүзбе, ванилинмен және аз мөлшерде қантпен бірге блендермен ұнтақтаңыз. Әдемі ұзын көзілдіріктерді дайындаймыз - біз оларға алма десертімізді саламыз. Төменгі жағына кішкене сүзбе қабатын салып, үстіне алма қабатын салып, аздап ликер құйыңыз. Келесі қабатқа қайтадан сүзбе салыңыз, содан кейін алма мен ликер, процедураны тағы бірнеше рет қайталаңыз. Сіз шамамен алты қабатпен аяқталасыз. Үстіне даршын себуге болады. Қызмет көрсетер алдында десертті сәл суытыңыз.

Атымды десерт

Өте ерекше алма десертін асығыс пісіруді ұсынамыз. Ол өте тез піседі, сондықтан пісіруге көп уақыт кетпейді. Ащы дәмі бар өте дәмді тағам болып шығады. Қабылдау:

• бес алма;
• 1 ас қасық л. бля;
• тұз;
• стакан йогурт;
• 4 ас қасық. л. мүкжидек (жаңа піскен немесе мұздатылған);
• ұнтақталған қалампыр;
• 4 шай қасық Кальвадос (ішімдік);
• даршын;
• бұрыш.

Менің алмаларым, біреуін шетке қойыңыз, ал қалғанын екі бөлікке кесіңіз, өзегі мен целлюлозасын алыңыз. Біз жемістерден түпнұсқа шыныаяқтарды аламыз. Біз резервуардағы алманы қабығы мен тұқымынан тазалап, оны алманың қалған бөлігінің целлюлозасымен біріктіреміз, блендермен ұнтақтаймыз. Дайын пюреде даршын, қалампыр, йогурт, бұрыш, кальвадос, лингонжидек және желкек қосыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай. Дайындалған қоспаны алма шыныаяқтарына жайып, лингонжидектермен безендіреміз.

Қандай жақсы алма десерт рецептері

Тәтті алма тағамдары тәттілердің алуан түрлілігінің үлкен ассортиментінде ұсынылған. Мұндай десерттер пайдалылығы жағынан жаңа піскен жемістерден сәл төмен болса да, олар әлі детағамдық құндылығы олар атышулы торттар мен кондитер өнімдеріне қарағанда сәл жоғары және денсаулыққа пайдалы.

Apple Marshmallow

Мұндай деликатес еліміздің орасан зор жеміс-жидек дақылдары жиналатын оңтүстік аймақтарында әсіресе танымал. Сіз оны өрік, қара өрік, қарақат және басқа да жемістер мен жидектерден пісіруге болады. Біздің рецептімізде дәмді десертке негізгі ингредиент ретінде алма қолданамыз. Пісіру:

• 1,5 кг алма;
• 1 шай қасық апельсин қабығы;
• 1 шай қасық даршын;
• 200 г қарақат;
• 1 ас қасық л. бал.

Алмадан шұңқырларды алып тастап, қабығын алыңыз. Біз жемістерді кесеміз, оларды баяу пешке салып, «пісіру» режимін қолданып, 40 минут пісіреміз. Процесс басталғаннан кейін 10 минуттан кейін табиғи бал, даршын және апельсин дәмін қосыңыз. Жарты сағаттан кейін біз пюрені шығарып, аздап суытып, блендермен шайқаймыз. Пісірудің аяқталуына 10 минут қалғанда қарақат қосып, қайтадан шайқаңыз.

Пісіруге пергамент қағазының жапырақтарын дайындап, үстіне шамамен 4-7 миллиметрлік қабатпен және шпательмен тегістеп, жеміс-жидек пюресін саламыз. Ашық ауада, жақсы ауа-райында шамамен бір апта құрғатыңыз. Егер сізде мұндай мүмкіндік болмаса, оны пеште кептіруге болады. 100 градусқа дейінгі температурада және пештің есігі сәл ашылып тұрғанда, шамамен үш-төрт сағат қажет болады. Кептірілген зефирді кездейсоқ жолақтарға кесіңіз, пергаментпен төсеңіз және орамдарды орап алыңыз. Бұл алма десерті жабық қағаз пакеттерде жақсы сақталады.шыны банкалар немесе басқа контейнерлер.

Apple чипсы

Бұл десерт өте дәмді, қытырлақ болып шығады, сонымен қатар көзбен қарағанда өте әсерлі көрінеді. Құрамында көптеген пайдалы микроэлементтер мен көп мөлшерде С дәрумені бар болғандықтан, мұндай чиптер әртүрлі қантталған цитрус жемістерімен оңай бәсекелесе алады. Сонымен қатар, дұрыс тамақтануды ұстанатындар оларды тағамдар ретінде пайдалана алады. Бұл қарапайым алма десерті, біз сізге ұсынғымыз келеді. Пісіру:

• даршын - ½ шай қасық;
• стевия - 1 шай қасық;
• алма - 4 дана.

Пешті 90-95 градусқа дейін қыздырыңыз. Біз жуылған алмаларды жұқа тілімдерге кесеміз, олардың ортасын мұқият алып тастаймыз. Пергаментпен жабылған пісіру парағында алма шеңберлерін бір қабатқа салыңыз, үстіне даршын мен стевия себіңіз. Кептіру бір жарым сағат бойы жалғасады, содан кейін алмаларды екінші жағына аударып, тағы бір сағат құрғатыңыз. Осыдан кейін пешті өшіріп, алма чиптерін тағы бірнеше сағатқа немесе тіпті түнде қалдырыңыз. Жабық контейнерде сақтаңыз.

Алма мармелады

Дұрыс және пайдалы тамақтанғыңыз келсе және өнімнің сапасына сенімді болғыңыз келсе, үйдегі мармелад пісіруге кеңес береміз - тез дайындалатын, сонымен қатар өте дәмді алма десерті. Мармелад ингредиенттері:

• үш үлкен алма;
• пышақтың ұшында даршын;
• 1 ас қасық л. пектин (желатин).

Аршылған алма кесілгентілімдер, микротолқынды пешке максималды қуатта 10 минутқа қойыңыз. Осыдан кейін, картоп пюресі алма ұрып, даршын қосып, құрғақ желатинді құйыңыз. Соңғысы толығымен ерігенше араластырыңыз. Әлі ыстық болған кезде, массаны қалыптарға құйып, аздап суытып, тоңазытқышқа салыңыз. Айтпақшы, мұндай алма десертінде 100 г өнімге тек 60 ккал бар екенін атап өткен жөн. Бұл мармелад рецепті толығымен қантсыз екенін ескеріңіз. Сонымен қатар, оның бірқатар артықшылықтары бар: ол табиғи өнімдерден тұрады, бұл оның пайдалырақ және қауіпсіз екенін білдіреді. Егер сіз диетада болсаңыз, өнім сізге ешқандай зиян келтірмейді.

Зефир

Бұл қарапайым алма десертін үйде пісіруге бәрінің батылы жете бермейді, олар мұны өте қиын жұмыс деп санайды. Шын мәнінде, оны дайындау көп күш жұмсауға тұрарлық емес. Қолмен жасалған зефир дүкеннен сатып алынғанға қарағанда әлдеқайда дәмді және пайдалы. Құрамдас бөліктер:

• 4 үлкен алма;
• 725г қант;
• жұмыртқа ағы;
• 8 г агар-агар;
• 15г ванильді қант;
• 160 мл су.

Рецепт бойынша алма десертін дайындау: жемістерді аршып, тілімдерге кесіңіз, пеште немесе микротолқынды пеште жұмсақ болғанша пісіріңіз. Біз олардан картоп пюресін дайындаймыз, 250 г бөліп, оған ванильді қант пен 250 г қантты қосамыз, жақсылап суытамыз. Біз салқындатылған пюрені араластырғыш шыныаяққа салып, шайқаймыз және оған ақуыздың ½ бөлігін қосамыз, тағы бірнеше минут шайқаймыз және қалған ақуызды қосамыз. Масса ақ болып, көлемі ұлғайғанша шайқауды жалғастырыңыз.

Агар-агарды сумен араластырыңыз, мұны алдын ала жасауға болады. Агар-агарды дайындауды бастайық: оны отқа қойып, қайнатыңыз, оған 475 г қант қосып, жақсылап араластырыңыз және шамамен 4 минут пісіріңіз. Масса қайнағаннан кейін өртті бірден азайту керек.

Алманы шайқауды жалғастырыңыз, агар-агарды оттан алыңыз және оны жұқа ағынмен езбеге құйыңыз, шайқауды жалғастырыңыз, содан кейін тағы 5 минут шайқаңыз. Тұрақты көбікті алғаннан кейін біз массаны кондитерлік пакеттерге саламыз (біз қалауыңызша саптамаларды таңдаймыз). Біз зефирлерді парақтарға сығып, үстелге шамамен 12 сағат бойы кептіруге қалдырамыз. Олар аздап кепкен кезде, оларды жұппен қосыңыз.

Пісірілген алма

Христиан күнтізбесінде ет, жұмыртқа, сүт және басқа құрамында май мен ақуыз бар фастфудтардан бас тарту қажет болатын күндер бар. Ораза ұстайтын адамдарға өте пайдалы және дәмді лентен алма десертін дайындауды ұсынамыз. Пеште пісірілген жемістер өте тез піседі және бір ингредиентті екіншісімен ауыстыру арқылы тағамның дәмін өзгертуге болады. Пісіру:

• порция саны бойынша алма;
• әр жеміс үшін бір шай қасық. бал;
• кез келген жидектер (жаңа және мұздатылған да болады);
• жаңғақтар;
• аздап қант ұнтағы.

Алмадағы тар пышақпен өзегінің ортасына дейін ойық жасаймыз, дәндерін алып тастаймыз. Біз оны әртүрлі жидектермен толтырамыз, балмен құйып, туралған жаңғақтарға себеміз. Бұл тағамды дайындау кезінде назар аудару керек ең бастысы - бұл емеспеште алма десертін шамадан тыс қалдырыңыз, бірақ оны мерзімінен бұрын шығармаңыз. Алма жұмсақ болғанша пісіріңіз. Үстіне қант ұнтағын себуге болады немесе онсыз да жасауға болады, өйткені десерт қазірдің өзінде өте тәтті.

Алма, киви және балдыркөк смузи

Алма негізінде көптеген дәмді және шынымен пайдалы десертті сусындар жасауға болады. Бұл кисельдер, компоттар, лимонадтар, сидрлер болуы мүмкін. Біз сізге соңғы уақытта өте танымал сусын – жеміс-көкөніс смузилерін дайындауды ұсынғымыз келеді. Қабылдау:

• екі жасыл алма;
• балдыркөк сабағы;
• екі киви;
• жарты стакан су.

Алмалар мен кивилердің қабығы аршып, кішкене текшелерге кесіледі. Балдыркөк сабағын (жапырақсыз) майдалап тураңыз. Дайындалған ингредиенттерді блендерге салып, суды қосып, ұнтақтаңыз. Дайындалған алма десертін коктейльдік тағамдарға тез құйып, дереу қызмет етіңіз. Керемет тәбет!

Алма кептелісі

Соңында, біз тағы бір алма десертінің рецептін ұсынамыз: дәмді және таңғажайып әдемі алма джемі. Антоновка алмасы біздің рецептімізге сәйкес келеді. Аздап піспеген, әлі қатты жемістерді ағаштан алып тастағаннан кейін бірден қолданған дұрыс. Жұмыс үшін сізге бір килограмм Антоновка алмасы мен қант қажет.

Алмалар жақсылап жуылады және арнайы пышақпен ортасын алып тастаймыз. Қалыңдығы 5-10 мм тілімдерге кесілген жемістер. Алмаларды үлкен ыдысқа біркелкі қабатқа салып, қантқа себіңіз.содан кейін қайтадан алма мен қант қабатын қойыңыз. Өнімдер таусылғанша бұл процедураны жалғастырамыз. Таңертеңге дейін қантпен алма қалдырыңыз. Таңертең олар көп шырын береді, ал қанттың барлығы дерлік ериді. Біз кішкене отқа пісіреміз, қайнатамыз, 5 минут ұстаймыз, содан кейін пешті өшіреміз. Біз алмаларды бірнеше сағатқа жалғыз қалдырамыз. Содан кейін қайтадан қайнатыңыз, баяу отта бес минут ұстаңыз және оттан алыңыз. Үстіне көтерілген алма тілімдері қасықпен сиропқа ақырын ерітіледі.

Келесі күні таңертең қайтадан қайнатып, кешке дайын күйге келтіріңіз. Сироптың бір тамшысы табақшаның бетіне жайылғанша сағатына төрттен бір рет пісіріңіз. Тұтастығын жоғалтпаған алма тілімдері бар янтарь түсті дәмді джем шықты.